厨师实习报告

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厨师专业是一项技术活，菜做得好工资拿得就高，待遇才好，菜做得不好随时都有下岗的可能，所以技术活说简单点就是靠手艺吃饭。以前都是拜师学艺，那样认识的人就广，工作比较好找，而从烹饪学校出来的学生，他们的工作一般都是学校安排，那样工资就不怎么高，而且自己不再外面工作个两年认识一些人，那么工作也不好找。

刚来到酒店报到，厨师长就想看看我的手艺，还有看我会些什么菜，然后可行就可以上到菜单上了。在大酒店工作，每个师傅的工作分的相当明确，每个人都有上十个菜，这些都是老大分配给你的，以后就专门做这些菜，除非你旁边师傅休息，你才能动手做他的菜。我就做了几道湘菜给厨师长和大堂经理品尝，然后选了几道菜，我就过关了，选好炉子，这就是我这段时间实践工作的地方了。

大酒店里的规章制度很严格，要按时上下班，炉子师傅要保证菜的品质和上菜的速度，配菜的师傅要保证冰箱菜品的质量，而学徒的师傅就要保证佐料加齐，各种盘子都有。第一天实习我就炒了几个家常菜，因为我的菜还没有上菜谱，还有家里的原材料没有备齐，第二天上班，我就开始加工我自己的菜，有些东西要加工成半成品，这样就不会影响上菜的速度，不然临时加工很麻烦，生意好的话还忙不过来。所以一般的菜都是提前加工好了的。加工完了以后，就和那些师傅聊聊天，有什么不懂的也就向他们请教一下，到了11点就有人来吃饭了，有我的菜就做，没有就看旁边师傅做菜，在一旁学习一下，晚上就是5点开始，8点就结束了，我们就开始做卫生，8点半就下班了，值班的要留下来值班，直到所有客人都确定不加菜了就可以下班了。

经过几天的工作实习，我对厨师专业有了更深层次的了解。对一名厨师的日常工作也有了足够的了解，对自己的技术和人员关系还有一些不足，这些在以后的实习工作中我会努力弥补，尽量做到最好。在实习的几天时间里，我也知道了团结工作的重要性，在工作上我们是一个团体，只有互相帮助，一起努力才能做到更好。还有就是和其他师傅打好关系，就什么事叫那些大师傅、小师傅帮忙，别人也会乐意帮忙。

一、实习概况

为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的

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从20x年x月份至x月份经过学校组织的这次实习。让我第一次与幼儿亲密接触，这次真枪实弹的练习，让我受益匪浅，让我逐渐爱上了幼儿教师这个光荣的职业，同时也亲自尝到了在一线奋战的幼儿教师们的辛苦。一、实习目的

能了解幼儿园教育与教学工作的特点，巩固和加深所学的工作理论知识，培养学生对幼儿进行教育、教学工作的初步本事，加深学生对专业的理解与热爱。

二、基本情景

1.实习的资料

观察幼儿园各年龄段教学班的半日教学活动资料，初步了解幼儿园的工作性质与过程。观察幼儿园的环境布置与建设，了解幼儿园环境布置的特点及环境对幼儿园教学的作用。

观摩幼儿教师是如何组织教学活动的，初步了解自我未来的主角与工作状况。观察保育员是如何进行保教工作的，初步了解保教工作的重要性。

了解当今幼儿园对幼儿教师素质与本事的要求，明确自我的专业特点与努力的方向。写出观察日记、见习报告、自我的感想和实习专题总结。

2.实习的收获

本次实习到达了实习目的，圆满、顺利地完成了实习的各项任务，使学生初步了解了幼儿园的工作性质、特点与过程，也了解了自我未来的去向与专业定位。学生能够遵守实习时间和实习纪律，在实习的过程中能够帮忙幼儿园做一些力所能及的事情，如拖地、打扫卫生和环境布置等。观摩了幼儿园最好的、最具有超前意识的活动课程教学，使学生对幼儿园的教学模式有了必须的感性认识。

每个实习学生都写出了见习报告和实习专题总结，都有不一样的体会与感想。

三、教学工作

因为我们所在的专业是数学教育，因而被分到大班担任班主任，指导教师x教师，x左右言谈爽利，是个十分有经验的优秀教师，她在教学上给了我很大的帮忙，帮我分析上课的每一个环节，她精益求精甚至每个细节都会给我更好的意见，如何更大程度的激发学生的思维，让他们更容易的发现教师的意图，理解新的知识等等。

我是从第一周的星期五开始上课的，x教师说这是练习课，她不打算去听，只是给个机会你去和学生接触，感受他们对知识的理解程度，为下周一的新教师上课做准备。

上课，除了传授新知识，让学生学得更好，不应是一节课得全部。激发他们对学习的热情和感受学习的欢乐，是更加重

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随着计算机技术的飞速发展，计算机在企业管理中应用的普及，各个行业都在积极使用现代化的手段，利用计算机实现企业人事、工资、材料、财务等方面的管理势在必行，这些都在很大程度上给企业提出越来越严峻的挑战，对企业体系无论是在行政职能、企业管理水平以及优质服务上都提出更高的要求。

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公司将多台计算机互连通过宽带共同上网，采用的是星型结构，主机(即直接与宽带网连接的电脑)安装双网卡，其中网卡a用来通过宽带接入internet，网卡b和集线器(hub)相连接，与其他电脑(从机)组成局域网。其他电脑各安装一个网卡，并与集线器相连，通过共享主机的宽带连接来接入internet。??首先在windows_p下进入“开始→控制面板→网络和internet连接→网络连接”，你会看到两块网卡的图标。双击接入宽带的网卡进入其“属性”框，选“qospacketcheduler”和“tcp/ip”即可。其次设置局域网参数。双击网卡符号，根据需要安装“clientformicrosoftetworks”，“qospacketcheduler”和“tcp/ip”等等一些协议。然后双击框里internetrotocol(tcp/ip)协议进入其属性设置，ip地址设为192。168。0。1，子网掩码设为255。255。255。0即可。因为windows_p自带pppoe拨号和网关软件，所以我们不用再安装其他软件。进入“控制面板→网络和internet连接→网络连接”，点击左边的“创建一个新的连接”，选择“新建连接向导→连接到internet→手动设置我的连接”，接下来依次填写“连接名称”、“用

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小时候，宋祖英的那首长大后我就成了你在我心中留下了痕迹。在我的心里，老师犹如蜡烛，燃烧自己照亮别人；老师犹如雨露，孕育含苞待放的花骨朵；老师是伞，为学生遮风挡雨；老师是虹，为学生搭起走向成功此岸的桥梁。对于老师，学生的成功就是自己的成功，学生的进步就是自己的进步；对于老师，酸甜苦辣才是真正的生活。顶岗实习，可以说让我更近一步地接近了这个职业，也更深刻地认识了这个职业。实习期间，我收获了很多，经历了许多的第一次第一次面对自己的学生听到有人对我喊“老师好的声音；第一次走上讲台，拿起粉笔，从学生到教师角色的转换；第一次批改作业；第一次与学生面对面的探讨问题、谈心、第一次以老师的角色进行监考、第一次与多位资深老师讨论交流，共同探讨教学中所遇到的问题第一次写新闻，做报纸，第一次组织活动这些尝试使我的成长有了一个新的飞跃。顶岗实习是我们师范生将理论知识付诸于实践的必需环节。是走向社会的前奏曲。通过实习，接触了与本专业相关的实际工作，增强感性认识，综合运用所学的理论知识、根本技能和专业技能，把理论与实践结合起来，提高实际操作能力。这四个半月的体验，我收获了很多，综合素质得到了较大提高，体会了作为一名老师的艰辛与劳累，也明白了作为一名老师的荣耀与责任。现将根本情况总结如下:

一、生活篇四个多月的时间里留下了许多美好的回忆，让我们细细品味。在威县二中实习生活过得很充实，很快乐，也让我充分感受到了人与人之间的温情与不尽的光怀。记得大家一起听评课，包饺子，搞团日活动。尽管我们十六个人来自不同的班，在实习前我们也不是非常熟悉，但在半年的实习期间，我们感觉我们各自的了解逐渐加深。刚到实习学校时，我们一起清扫收拾我们的宿舍，威县二中记录了我们的欢笑，我们的忙碌，我们的进步与成熟等等。这一切永远都会尘封在我记忆的深处很感谢各位队友与我一起度过这半年的时光，其中的点点滴滴都铭记于心。实习结束意味着大家要接受另一番现实的考验，希望每一位队友都能坦然地面对，走上自己另一个精彩的人生旅程。

二、教学实习篇在四个多月的实习时间里，我主要负责高一的英语课。高一不同于其它年级，它的教学