写周记是很多人减压的方式之一，包括许多孩子在内，他们会通过写一些事情在周记中来释放自己的压力。那么，我们通常是如何开始写周记的呢？如果您正在寻找一篇优秀的文章，栏目小编推荐您阅读一下“餐厅实习日记”。为了避免遗忘，还请您把本页的网址收藏起来！此外，关于作文，您还可以浏览中考满分作文好句好段。

餐厅实习日记(篇1)

11月22日

今天大商集团的几位高层领导来吃饭，领头的是牛经理，听着名字就很牛，出手也很牛，定了一桌8000元的菜，光依云矿泉水就要了27瓶，一瓶要25元。我寻思再有钱也不能来这里海喝这种金矿里产的水啊。不过他还是赶不上市长大人的公款吃喝爽快，他只能带10个人，而市长大人一下子就能领来200来口子，光司机就45个。如今的共产党啊，糖衣炮弹中的太多了，怀念毛主席。

11月23日

这个月我全是夜班，所以只能记晚上的事情了，可是西餐厅晚上一般不会发生什么事情，所以也没甚么好写的。我的实习日记本和实习报告本都丢了，只能先记到本子上，回家再用电脑打出来。今天真没甚么好说的，睡的还不错。

11月24日

听说中餐的一个小传菜生搬东西时被桌子砸断了胳膊，血喷了一地，惨啊，他妈在这里当洗碗工，娘俩相依为命一个月工资才1300块钱，这回儿子的胳膊又断了，日子可怎么过啊。也不知道这里的工伤怎麽计算工资。

11月25日

世界上真有不要脸的人，张明华就是一个。这个厨师把自己看得很高，瞧不起外地人，整天吹嘘自己怎么好，女朋友怎么漂亮，说起别人来就没有好话，尽量往低贬。我最不愿意和他一起上大夜，他什么吃的也不给我做，还不许我自己动手做，好像厨房是他们家的一样，有客了他就要吓死啦，两个菜就能累死他，对厨房的熟悉程度还赶不上我，连云吞在哪里放着都不知道。更令我气愤的是他每天都用我的手机给他女友发短信，不借给他还厚着脸皮跟我要，妈的逼急了我把他老婆给翘过来。

11月26日

今天和小赵一个班，这小子自打丁文竹事件发生后对我越来越冷淡，好像是我把小丁给抢了似的。我最瞧不起这种人，自己没有本事争取不到不从自身反省反而怪罪别人阻碍他成功。在小丁的事情上我帮了他多少忙，劝了他多少次，他就是不听，最后碰了个鼻青脸肿。听说这孩子也挺可怜，中餐的女人追了一个遍都没追上一个，见到小丁后以为女生比女人好骗，谁知道小丁是个冰美人，掘人上瘾，号称掘人天后，他自然也不能例外了。这就叫，点背不能怨社会。

餐厅实习日记(篇2)

餐厅实习日记

第一天

今天我来到了一家小型的餐厅进行实习。第一天的工作内容比较浅显，主要是学习基本的操作流程。我被分派到了餐厅的厨房区域，主要负责食材的清洗、切割等工作。虽然工作内容比较简单，但我仍然非常小心和认真地对待每一个环节，尽可能地学习和掌握每一个细节。

第二天

今天早上我来到餐厅之后，便接到了新的任务——筹备晚宴用的食材。这让我感到特别兴奋。我需要根据食材的不同种类，确保它们处于最适合保存的温度和湿度条件下，并且确保它们在运输过程中不会受到任何破损。一开始我并不知道如何处理所有的食材，但在老师傅和同事的指导下，我很快掌握了所有的方法。

第三天

今天我被分配到了餐厅的前台工作，负责接待顾客和接听电话并解决问题。虽然这个工作对我来说还比较陌生，但是在实践中我很快熟悉了流程和应对几乎所有情况的技巧。我印象最深的是有一位顾客特别难搞，非常挑剔。我和同事们都很精通待客之道，但他还是很不满意。这时候我不慌不忙地和他进行了交流，最终找到了他的需求、偏好和习惯，提供一系列优质的服务和推荐，结果他非常满意，这让我感到很兴奋。

第四天

今天我又回到了厨房进行实习。今天接到的任务是烹饪晚宴的菜肴。虽然我在之前的实习中已经熟悉了食材处理，但是这一次我必须要确保菜肴的口感、营养和美观都达到非常高的水准。我得到了老师傅的指导，掌握了正确的调味方法和烹饪时间，保证了每个菜肴都味道非常好。尽管一整天都需要站着进行工作，但是当我完成了晚宴的所有菜肴时，我感到非常的满足和充实。

第五天

在实习的最后一天，我得到了一个非常特殊的任务——帮忙进行餐厅的清洁。这是一个比较繁琐的工作，但我却发现它也很有趣。我明白，一家餐厅的卫生维护是非常重要的工作环节，直接关系到顾客的满意度和卫生状况。在清洁工作中，我细心和谨慎地处理每一个角落，熟练地运用各种清洁工具和物品，确保餐厅干净整洁。当我最终完成清洁工作时，我对自己的工作感到非常满意和充实。

这次餐厅的实习让我收获颇丰。从清洁到烹饪，从前台服务到厨房加工，我学会了许多新的技能，并深刻理解了餐厅中每一个细节对顾客满意度的重要性。虽然实习只有五天，但是它对我终身的职业和人生有着非常大的影响。

餐厅实习日记(篇3)

今天是我第一次在餐厅实习，我早早地来到餐厅，迎面而来的是欢快的欢迎声和浓郁的食物香味。虽然只是实习生，但我对这份工作充满了热情和期待。

上午，我们进行了一场严密的培训，学习了餐厅内的每个操作流程。从招待客人到下单，再到送餐、收款，每个步骤都需要细致而标准的完成，以确保客人的用餐体验。我一边听着讲解，一边认真记录着笔记。有些难度的操作，我们还进行了模拟演练，以此加强自己的实践能力。

中午，正是纷至沓来的就餐高峰期。我和其他实习生一起站在前台，为客人提供服务。接待客人的过程中，我尽可能用最热情的态度对待每一个客人，给他们留下深刻而美好的印象。而对于客人的各种需求，我们需要耐心细致的听取，并在最短的时间内为他们提供完美的解决方案。

当然，作为新手，我难免会遇到一些不可避免的小错误。比如，有一位客人提出了比较复杂的菜单要求，我忘记了一些细节，没能完全满足他的需求。我的队友看到了这一情况，立刻跑到我身边，协助我解决难题。他的专业知识化解了我的尴尬，同时我也感受到了在餐厅，团队合作的重要性。

下午，轮到我去跟着厨师学做菜。在开始学习之前，我认真准备了一份菜单，并试着去理解每道菜的特点和步骤。在厨房里，我见到了各种热火朝天的场景。厨师们在火炉上烤着各种肉类，炒着各种菜，丝毫不受来自环境和时间的影响，越做越高兴。我下意识地流露出对他们的敬佩和感激。

在学习和实践的过程中，我慢慢地发现了自己的不足，也看到了餐厅管理和服务的精髓。作为餐厅实习生，应该具备深厚的服务和团队意识，时刻保持旺盛的精力和耐心。如果真的能在餐厅的这个大家庭中勤奋工作，相信不仅会为自己积累宝贵的经验，也会赢得别人的信任和尊重。这次实习，让我更加坚定了自己向服务行业迈进的决心。

餐厅实习日记(篇4)

餐厅实习日记

我是一名酒店餐饮专业的大学生，于是，在今年的寒假里，我报名了一家五星级酒店的餐厅实习。这是我第一次来到这么高端的餐厅，虽然到了这里才发现，自己对餐饮的知识竟然如此之少，让我开始意识到，还有很多东西需要去学习。

第一天，我来到餐厅，由主管领着熟悉了整个餐厅的环境与如何服务，之后负责人安排我在酒吧部门开始工作。我看到那边的工作环境比较轻松，便想着自己能够胜任。刚开始的时候，我只有一个指导员指导我操作，很快就学会了酒的种类、酒杯的种类以及调酒的方法。

在酒吧部门，我经常需要准备迎客酒、调制各种鸡尾酒，还需要和客人们交流。那种体验简直难以忘怀，感觉自己像一个小调酒师，小上司，虽然没有真正的客人来给我再调制鸡尾酒，但是同事们却很赞许我的技巧，这让我觉得十分自豪。

除了在酒吧部门外，在一楼的只提供早餐的餐厅，我也有过工作经验。我是一个巴不得早睡早起的人，原以为早上6点钟就要起床，开始工作，令人绝望，但是，第一天一到餐厅，卫生间里的保洁工阿姨笑嘻嘻的对我说：“你好，小伙子，你累不累啊？”这让我顿时觉得非常自豪，并且觉得自己能够胜任。

在那里，我所做的工作是在凌晨4点钟，开始发餐具以及准备早餐盘，根据客人的需求，将食材制作成各种美食香气扑鼻的菜肴，这也是我在实习期间最大的成就感。

在餐厅实习的日子里，感觉一切都过得很快，我感受到了自己的成长与成就，也学到了很多有用的知识，更重要的是，我感受到了职业的激情和奉献的价值。

这段时间给我留下了深刻的印象，让我学会了团队合作的重要性，提高了个人自信心，使我更加清楚自己的职业目标，也让我更加自信地朝着那个方向前进。我相信，以后的日子里，我会一直记得这些宝贵的经验，将其在今后的工作中发挥到极致。

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