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做菜的日记【篇1】

我今年已经11岁了，应该要学会炒菜，要不然肯定会饿死。我最喜欢的就是爸爸做的姜丝牛肉，可是有时候爸爸不在家，就吃不到美味的姜丝牛肉了。我趁爸爸周末正好没有上班，所以就要爸爸教我做姜丝牛肉。晚上，我就要爸爸教我姜丝牛肉，爸爸就一口答应了教我做姜丝牛肉，我高兴的不知是好。就像哥伦布发现了美洲大陆似的。

一开始，爸爸先教我切姜，我自告奋勇，先试了一下，可是我第一次切菜，难免会有一点意外，那姜被我切得都没有姜样了，非常难看，爸爸就抢过菜刀来示范，边切姜边对我说：“切菜的时候一定要看准了再切，不让会切到手的哦！”我说：“哦！”看过爸爸的示范后我非常有信心，我小心翼翼的切着姜，那切出来的姜是那么的好看；切完了姜，我又起了切牛肉，牛肉很软很不好切，我吸取了上次的经验来切牛肉，不一会儿那牛肉就被我切完了。接下来下锅，先把5S压榨花生油倒入热锅中，锅中油温达到7成时就可以倒入姜丝，爆香，再放入牛肉翻炒几下，没想到油会溅出来，好危险，然后再放调味料。顿时，整个厨房都洋溢着姜丝牛肉的香味，再盖上锅盖焖它几分钟，一盘香味无比的姜丝牛肉就出锅了，我把它端到餐桌上来，我说了一声：“啊！美味呀！”然后，我和爸爸狼吞虎咽的吃起了姜丝牛肉，太香了。

这还是我第一次做菜，没想到还这么的美味。

做菜的日记【篇2】

今天下午，妈妈教我炒菜。我一共炒了两样菜，分别是红烧冬瓜和清炒茄子，这两样是我自己选的，也是我最喜欢吃的。

因为煮茄子比煮冬瓜简单，所以我重点介绍清炒茄子这道菜。

我拿起生茄子，用刮刀把茄子紫色的皮刮掉，我从上到下竖着一条条地刮，露出白白的茄子肉，我再拿起刀在茄子上切了起来，每块茄子都必须要切成三角形，而妈妈负责在旁边指导，生怕我切着了手，我还真感觉随时我的手指都可能会被切掉，心里捏了把汗。

切完茄子，我剥了两粒蒜头做准备，首先开火，拿起油瓶往炒菜锅里倒油，一下倒得太多，被妈妈及时制止，接着我把蒜头扔进油锅，紧接着锅里响起了噼哩啪啦的响声，原来是刚才锅里有几滴水，油跟水在一起就会产生这种声音，我拿起装茄子的铁碗把茄子倒进了锅里，只见我一手握着锅柄，一手握着锅铲，左右翻动着茄子，很有规律，我一会儿把茄子翻到这，一会儿把茄子翻到那，就这样翻了一会儿，我觉得锅里的水不够了，于是我在铁碗里倒了点水，倒在了锅里，然后我把锅盖盖上，还时不时会把锅盖打开看看里面的水有没有少，如果少了，我就会在铁碗里倒一点儿水，再倒进锅里，就这样连续了好几次，茄子被我翻炒得很香，妈妈说“这时候可以放调料了”，我放了一小勺盐巴和糖，还倒了一点儿酱油，妈妈说调料不可以放太多，一点就可以了。我赶紧拿着筷子去尝了一口，“哇!真好吃!”妈妈说“现在你去拿盘子盛起来吧”，最后我把茄子装在盘子里，一道美味的茄子就这样煮好了。

吃饭时吃着自己煮的茄子，感觉特别香甜可口，刚才的紧张、辛苦都是值得的，我懂得了做菜的不容易，想到了外婆和妈妈平时做菜的辛苦，我以后要多帮忙做些菜给她们吃。

做菜的日记【篇3】

今天是三月八日妇女节，我准备给妈妈一个惊喜，早上先写作业，等到了下午……

到了下午，我对妈妈说：“妈妈，晚饭由我来做可以吗？”妈妈说：“当然可以。”现在开始工作，刚准备淘米，发现米已经在蒸了，于是开始了第一项：“西红柿炒鸡蛋”，第一步：先拿出1~2个西红柿洗干净，把它切成两半，再切成月牙的形状就行了。第二步：拿出1~2个鸡蛋，把鸡蛋打碎放进碗里，用筷子/（或）搅蛋器（专门搅蛋用的机器。）把鸡蛋搅成蛋液以后就该第三步了。第三步：把煤气打开，等到锅热了的时候这一步就OK了。第四步：把鸡蛋倒到锅里，不停的搅拌，在~嗞~~嗞~的声音下把蛋块炒出来放一边，我们来到了第五步。第五步：再把油倒进去，等油热了，把切好的西红柿放进油锅里（胆小者要大人陪同。），第六步：放葱提香，咱们离胜利不远了。第七步：把鸡蛋也放进去，搅匀等西红柿炒出汁，放盐就全搞定了。

做菜的日记【篇4】

寒假的一天，我在睡梦中隐隐约约听见关门的声音，我心里暗暗高兴，家里的大人都不在，我可以实施一个小计划了——自己尝试做一道菜，给爸爸妈妈一个惊喜。做什么呢?我看见冰箱里面有番茄和鸡蛋，我决定做番茄炒鸡蛋。既好吃又营养。

到了下午妈妈下班之前，我就开始做菜了。我先从冰箱里拿出了两个番茄洗干净，再切成八份。我想：切番茄还不简单?用刀轻轻的按下去就好了。可是并不是这样，我得先用手在冰冰的西红柿上把它的“头发”摘掉，最后还会留下一个根。还要用刀把那个根切掉，最后切出来的番茄惨不忍睹。

然后再从冰箱里拿出两个鸡蛋，打碎，放进碗里，用筷子搅拌均匀。一切准备就绪。我小心翼翼的将油倒进锅里，再把鸡蛋倒进锅里，开炒!我用锅铲把鸡蛋翻来翻去不一会，鸡蛋就熟了。我连忙把鸡蛋盛出来，生怕鸡蛋糊了。鸡蛋金黄金黄的，我忍不住尝了一口。“啊，真好吃啊!”

现在开始炒番茄了，我把红红的番茄倒进锅里，炒一炒，然后再倒点水，把盖子盖上。等一会再用筷子把番茄皮给夹掉，最后把鸡蛋、番茄和半勺盐一起放在锅里炒，就做成了这个美味的番茄炒鸡蛋了!

不一会，妈妈下班回来了，看到桌子上的番茄炒鸡蛋对我说：“煊煊真棒，会做菜了!”我长大了，我要为家里人分担更多家务，做更多的菜给家里人吃。

做菜的作文500字6

今天，我准备给家人做两道菜：青菜汤和炒藕片。

我先点上火，可是不敢倒油了。我怕油溅到身上。妈妈说：“不会的，你勇敢一点!”我慢慢地把油倒进锅中。

接着是把毛豆倒入锅中翻炒。我迟迟不敢倒进去，因为一滴水滴了进去，油就溅了出来，把我吓了一大跳。妈妈说：“一下子全部倒进去，这样油被盖住，就不会溅出来了。”我只好战战兢兢地把毛豆倒进去，”滋啦“一声，毛豆全入了锅。我不敢翻炒毛豆，因为我还是怕油溅出来。妈妈说：“毛豆已经盖住了油，油不会溅出来的。快点翻一翻，不然要焦了!”我拿起铲刀，稍稍铲了几下，再不敢去炒。妈妈说：“接下来倒大半碗水。”我像胆小鬼一样接了一碗水，然后又慢吞吞地倒进了锅中。又听“滋啦”一声，接下来该放几只虾了，我像扔沙包一样把它们扔进了锅里。我最最不敢的就是倒青菜。青菜上面有很多水，我不敢一下子把它们倒进锅里，结果，又是“滋啦”一声响，我就抓起一把青菜扔进锅里，结果没扔准，有些掉到了锅外。我只好再把它们捡起来，洗一洗又扔进锅里。

终于，青菜汤做完了，里面的部分毛豆焦了。现在，我更有经验了。炒藕片做得比青菜汤做得好，尽管里面的藕片也有点焦。

妈妈看着我做的菜，微笑着说：“我认为你学会做一两道菜是应该的，妈妈小时候早就会做饭了，外公外婆下班回来吃的都是现成的饭菜。”“她应该想着我也要早点学会做饭吧。”我这样想着。

做菜的日记【篇5】

我妈妈是药厂的化验员，工作非常繁忙，下班还要买菜、煮饭、陪我一起学习，十分辛苦……今天是“三八”妇女节，我想给辛劳的妈妈送一份礼物，可是，我该送什么呢？想了一会儿，终于有办法了。我要给妈妈做顿饭。

放学回家，趁妈妈还没下班，我立刻投入紧张的“战斗”中。

我先做饭。我往高压锅里加入水，点上火，再仔细地把米淘干净，然后把米倒入锅中，最后盖上锅盖，用中火煮。不一会儿，米饭的香味便传了出来。

接下来我开始做汤。我先在汤锅里加些水，用大火煮上。然后把一小撮芡粉放进已调好的瘦肉泥里，兑点水，和好。这时汤锅里的水已经烧开了，我把肉捏成一个个小圆团放进锅里，再倒上早已切好的黄瓜片，然后加点盐、花椒、清油，这样丸子烧黄瓜汤大功告成。

最后该炸土豆条了，我把切好的土豆条洗净，再淋干外面的水，然后往锅里倒些菜油。油烧到七成热，我把土豆条一根一根地放进油锅里，顿时油花四溅，像是对我挑战，我连忙拿起铲子“大举进攻”……

经过一个多小时的努力，终于都做完了。这时妈妈下班回来了，看见桌上香喷喷的饭菜，惊讶地问道：“这是谁做的？”

“是我做的，这是我送给您的一份节日礼物。”我自豪地回答道。

“谢谢，我们家的宝贝长大了，真懂事。”

妈妈品尝着我做的饭菜，眼睛眯成了一条缝，连声称赞“好。好。”。

此刻，我的心里美滋滋的，只要妈妈开心，我也开心。

做菜的日记【篇6】

这个周末，麻老师为我们留了一项有趣的作业——为妈妈亲手做道菜。虽然我会煮饺子，但是做菜我还是第一次。

吃完早饭，妈妈就带着我来到超市，准备买中午的菜。我心想：我给我的妈妈做什么呢?就做个我们都爱吃的西红柿炒鸡蛋吧。我先来到蔬菜区，选了两个颜色鲜艳好看的西红柿。又去选了五个鸡蛋，因为我不爱吃葱，所以干脆就没有买。选完以后，付了钱，我们高高兴兴的回家了。

到了家里，我看时间还早，就看了一会书，11点多的时候我就开始准备了。我先洗洗手，拿了一个碗，学着妈妈平时的样子，我把鸡蛋一个个磕破，倒进碗里。妈妈教我在搅拌鸡蛋的时候放点盐，就这样，我把蛋清分离的`鸡蛋搅拌成鸡蛋液，妈妈说这样就可以了。我在炒菜锅里放点油，点着火，等油热了把鸡蛋倒进去，鸡蛋倒进油锅的那一刻冒着泡泡，似乎说告诉我说，我饿了。我拿着锅铲不停地翻炒，瞬间鸡蛋变了金黄色，妈妈说可以了，再炒就糊了，我把鸡蛋盛到盘子里。又开始切洗干净的西红柿，我把西红柿切了10小块，放入油锅，翻炒出汁的时候妈妈说可以放鸡蛋了，这样鸡蛋可以吸取西红柿汁，会味道更好，放了一些鸡精，这样一盘好吃的西红柿炒鸡蛋就出锅了。闻起来特别的香。我把炒好的菜装到盘子里，等妈妈品尝。

午饭开始了，妈妈吃了我炒的菜，很开心的一直夸我，说：“儿子，你真棒，你是家里的男子汉，炒得太好吃了。”听了妈妈的赞扬，我心里得意洋洋，非常开心，以后我会多为妈妈分担家务。

做菜的日记【篇7】

三八妇女节到了，我打算一道菜给妈妈吃，祝妈妈节日快乐!前天，我趁着妈妈休息时，央求她教我做一道菜，妈妈连想都没想，就爽快地说：好啊!那我就教你喜欢吃的蜜糖鸡翅膀。我高兴的跳了起来。

首先，妈妈叫我把鸡翅膀洗好，还叫我要泡五分钟，五分钟终于到了。妈妈说下一步是加点酱油和盐，还要搅拌一下。然后，放点油，烧红锅。最后把鸡翅膀放到锅里煎十分钟，记住要放点蜜糖，不然的话会很难吃。

我煎完了，马上上盘，急忙跑到妈妈跟前，要妈妈试一下我的手艺。妈妈吃了说：哇真好吃!我的心里美滋滋的，心想：到三八妇女节，我再做一次蜜糖鸡翅膀，好让妈妈开心!

做菜的日记【篇8】

在我的人生道路上，有着许多个“第一次”每一个第一次就像是沙滩上的每一对脚印，可至今还让我记忆犹新的第一次应该是那一次学做菜了。

那一次我偶然从电视上看到做咖喱丸子，坐在电视前的我“心动”了。于是我决定，我要将咖喱丸子这道菜做为我人生中做过的第一道菜。

我向妈妈恳求教我做这道菜，妈妈欣然答应了，然后去准备材料。

首先，我小心翼翼地将葱、生姜切成碎丝，放进锅里炒，直到炒出香味为止。

然后，将两勺咖喱粉加上半碗水搅拌均匀，因为是第一次，所以不少水都溅到衣服上了。妈妈说：“别急，别急。”由此我想到了自己常说的一句话：“心急吃不了热豆腐”我的速度慢了下来。

最后，那半碗水变成了红彤彤的咖喱汤。最后我把咖喱汤和新鲜鱼丸依次倒进了大锅中，大锅顿时发生了“扑通、扑通”的声音。利用这点时间我要后面的工作了，加点糖、加点盐，再把竹签拿出来就差不多了。

当我把汤汁和丸子倒入盘中时，那时我又留下了人生中的精彩瞬间！

做菜的日记【篇9】

我今年九岁了，我想做一些力所能及的家务，于是我就让爸爸教我炒菜，学什么呢?就先学我最喜欢吃的土豆菜吧!我先拿来土豆削了皮，洗一洗，之后，先切成片，在切片的时候，我总是切得一边薄一边厚，爸爸说：“你这样切出来的菜，会有些熟有些生。”我问爸爸：“那怎么切呢?”爸爸告诉我，先把土豆切下来几片，然后把平的一面放在下面，这样土豆就不会乱跑了，之后，用指甲按住土豆，用指关节顶住刀，而且要看着土豆的切面，只有这样土豆才会切得厚薄均匀。按照同样的方法，把土豆片切成土豆条。之后把土豆条放进小盆里泡，目的是让里面的淀粉泡出来，这样在炒的时候不会太黏。我把干辣椒、姜和洋葱都切一切，然后放在一起，把锅里放些油，再放进三四个八角和花椒，等花椒变黑后将辣椒、姜、洋葱放进去，闻见香味时再把土豆放进锅里，连续翻炒，再翻炒时要放半勺盐和酱油，过了一分钟后再把十三香、鸡精和香油放进锅里继续翻炒，锅里一会儿，一盘香喷喷的土豆炒好了，我吃了一口，啊!真好吃。

通过这次炒菜，让我知道，切菜的过程里面也有许多知识，而且放调料的时候，也要把握分寸，多了也不行，少了也不行。

同学们，你觉得这样做出来的菜好吃吗?如果愿意，那就来我们家尝尝吧!

做菜的日记【篇10】

星期六中午，我上完英语课回来后发现家里没有人，我就用我的钥匙开开家门，进了家里。

。进家后我的肚子已在咕咕叫了，我想：以前妈妈总是说我还小不让我学做饭，今天趁妈妈不在家，就让我露一手吧!

我要做什么饭呢?要不做大米饭吧，这个简单点。说完我就开始准备了。我先找到了盆子，舀了两杯米，然后我把盆子放到水管下开开水管。用手把泡在水里的米搅一搅，再把水倒掉，再找到电饭锅把米倒进锅里，然后把它铺平，再加上两厘米高的水，插上电源，把煮饭开关按一下，再把锅盖盖上就可以干其他它的事了。

我想要不再炒个菜吧!想到这里我就去菜框里看看有什么菜，有西红柿、土豆、西葫芦、茄子、这些菜。我看到这些菜想：土豆我不会切，茄子我不会炒，西葫芦吗我也不会弄。只有西红柿了，那炒鸡蛋吧，这个既简单又好吃，就做这个吧，说干就干!我马上洗了两个西红柿，把他们切成细条，但是大小不一，就这样凑和用吧。又打了两个鸡蛋倒进碗里，又切点葱，放点盐把鸡蛋搅匀。放上炒锅打开煤气灶，等锅热后再放点油，一会儿油开始冒烟了，我一下子把西红柿刷的倒进锅里”，嚓“的一声把我吓得赶紧后退一步。等西红柿抄好后，我又把炒好的鸡蛋倒进锅里，用锅铲翻炒，等他们都熟后，我把它们放在一个盘子里了，怎么看也不像妈妈平时炒的菜，有点像鸡蛋糊炒西红柿。这时米也熟了。我刚把我炒的菜拿到饭桌上的时候，妈妈正好进门，惊讶的问我：”这是什么?“这是西红柿炒鸡蛋呀!妈妈听了我的回答：”说：该先炒鸡蛋再放西红柿才可以呀“!妈妈说完又去抄了一盘土豆丝。原来炒菜也有那么多学问呀!

我一边吃着土豆丝，一边吃着我抄的鸡蛋糊，心里美滋滋的。啊!我终于学会做这道菜了。

做菜的日记【篇11】

今天周日，妈妈让我学做一道菜《西红柿炒鸡蛋》。

我们准备了四个鸡蛋，两个西红柿。首先，把西红柿洗干净，放在小菜板上切成块儿。我偷偷捏了一块儿放嘴里，酸酸甜甜又多汁，真好吃。把切好的西红柿放到碗里，接着把四个鸡蛋打到另一个空碗里，用筷子快速搅拌，搅个一两分钟，妈妈说这样炒出来的鸡蛋蓬松。今天我是小厨师，妈妈在一边看，我操作，都准备好了。开火炒菜。炒锅里面放油，老妈提醒说：“锅里放油之前锅里必须是干净的，没有水分，要不然有水有油油会溅出来，伤到人。”油七八成热了，倒入蛋液，用锅铲轻轻划几下，蛋液凝固了，金黄色的，闻起来可香了，然后把炒好的鸡蛋铲出来。锅里再加点油，把切好的西红柿倒里边炒，鲜艳的西红柿汁也给炒了出来，多翻炒几下，加点盐，把炒好的鸡蛋倒进去再翻炒几下，西红柿炒鸡蛋就成功了。

妈妈在旁边看着，我把炒好的菜盛到盘子里，尝一下味道还不错，我期待下一次独立炒菜。

做菜的日记【篇12】

今天，我跟妈妈学做了一道菜--西红柿炒鸡蛋。

首先，准备食材，西红柿、鸡蛋。接下来，我就要切菜了，开始我还不会握刀，妈妈就教我，妈妈说：“妈妈向你这么大的时候连馒头都会蒸了，你连握刀还不会呢，没有妈妈小时候能干”。听完妈妈说的话，我心里久久不能平静，心想：小小的西红柿炒鸡蛋也难不倒我。菜切完了，准备打鸡蛋，我心里暗暗想：太好了，打鸡蛋可是我的强项，这回我要在妈妈面前大显身手了。果不其然，我把鸡蛋打的很好，心里很高兴。鸡蛋打好以后，我把蒜也切好了，真是万事俱备，只需炒菜。

妈妈教我炒菜，首先在锅里倒上一勺油，当时我还有些害怕，害怕锅下面的火苗会窜到我身上，但勇敢永远战胜胆怯，我先炒的是鸡蛋，那炒鸡蛋的姿势就像厨师一作文样，有模有样的。然后，就是炒西红柿，妈妈告诉我：“西红柿得前后左右的翻炒一下，放上盐以后更得这样，否则味道就是有咸有淡，这样就不好吃了”。我想：炒一盘西红柿炒鸡蛋都需要这么多注意事项，那我更应该细心的做完这道菜。我拿着铲子认真的炒着菜，撒上盐，继续炒，看着西红柿快熟了，就依次将鸡蛋和蒜放入锅中，我努力的想把菜炒的不咸也不淡，味道也很合口。呀，菜炒好了，我迫不及待的把菜盛到盘子里，先尝了一口，味道真不错，我对妈妈说：“妈妈，你快看，西红柿炒鸡蛋大功告成了，您快尝尝”，妈妈尝了以后，也觉得味道不错，夸我做的很好。

这道西红柿炒鸡蛋，表面看似简单，但却需要不断的尝试才能达到色香味俱全，我以后还要多尝试，希望能更上一层楼。

做菜的日记【篇13】

小亮是家里的独生子，爸爸妈妈可疼他了这活不让他干，那活也不让他干。小亮呢?他不愿做受宠的“宝贝儿”，决心做个勤劳的好孩子，经常主动帮助爸爸妈妈做家务活。

一天下午，小亮放学回到家，他想：今天我要学着做个菜让妈妈尝尝。于是，小亮就走进厨房，学着妈妈平时做菜的样子干起来。小亮打开煤气炉，搁上锅，把油倒进锅里，开始炒菜了。“滋啦”一声菜就倒进锅里。小亮一铲一铲地把菜翻过来倒过去，只怕菜炒不熟。小亮拿起一个缸子往锅里加了些盐，闻到香味了，菜已经炒熟了。小亮看到自己的劳动成果，脸上露出了笑容。

妈妈回来了，小亮高兴地把菜端上桌，对妈妈说：“妈妈，尝尝我炒的菜!”小亮想：我还是第一次做菜，妈妈一定会夸奖我的。

妈妈尝了尝小亮做的菜后，说：“小亮，你做的菜怎么这么甜?”小亮说：“不会吧?”妈妈说：“你自己尝尝!”小亮尝了一口，“咦?这是怎么回事?我没加糖啊?”小亮说着拉着妈妈去厨房看个究竟，

他们来到厨房，小亮指着一个缸子说：“我是从这里面往锅里加盐的。”妈妈笑起来，说：“这个缸子装的是糖。旁边那个缸子装的才是盐呢。”小亮恍然大悟地说：“啊，放错了糖!”妈妈说：“小亮，以后做事可不要粗心大意了。不过，今天你是第一次做菜，妈妈很高兴。你真是个懂事的孩子。”小亮不好意思地投入妈妈的怀里。

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