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食品公司观后感(篇1)

《食品公司》，主要讲述美国从快餐入手，向人们展示了消费者不知道的食品业内规则的一部纪录片。在电影中美国人向我们真实地展现了一些让我们触目惊心而又意料之内的社会现实。

随着经济的发展，工业文明也在高度发展，人们的需求越来越高。各种各样的食物也变得供不应求，这似乎看起来人们的生活变得越来越好了。但在这看似繁华的背后，食品安全却已经到了不容忽视的地步。影片从快餐业入手，逐步向种植业、畜牧业、养殖业延展开去，揭露了大型食品公司经营者为了获取高额利润，不惜改变动植物的生长方式和生长周期。他们在经营上取得丰厚的利润，而代价却是公众的健康和安全。在看似清洁的食品加工流水线上，不知道有多少细菌、病毒渗透到食品当中，毒害着人类的生命。在金钱和欲望面前，我们自取灭亡······

近几年来我国在快餐的食品安全事件也频频出现，这让我们有很大的担忧，食品安全关系着我们的健康，更关系着我们的生命。

xx年7月，肯德基、麦当劳等快餐店冰块细菌严重超标。在北京崇文门的肯德基、真功夫和麦当劳3家大型快餐店被曝冰块细菌严重超标，记者买来可食用冰块，同时抽取马桶水样品后，检测结果发现，肯德基崇文门店、真功夫崇文门店的冰块菌落数量高于国家标准，且高于马桶水数倍。麦当劳崇文门店高于国标，低于马桶水箱水。

xx年11月，肯德基、麦当劳使用“速生鸡”作原料。有媒体报道肯德基供应商山西粟海集团在饲料中添加药物喂养肉鸡，肉鸡在45天内迅速长大，12月媒体曝光山东一些养鸡场违规使用抗生素和激素来养殖肉鸡，并提供给肯德基、麦当劳等快餐企业。

xx年3月，麦当劳被爆销售过期甜品鸡翅，牛肉饼掉地后仍售。

xx年7月，味千拉面骨汤系浓缩液勾兑。

xx年4月，肯德基全家桶纸容器被指含增白剂。

xx年10月，必胜客饮料混入金属屑。

xx年3月，肯德基两品种调料含苏丹红。xx年3月，肯德基深陷“苏丹红”事件。百胜表示，肯德基的新奥尔良烤翅和烤鸡腿堡调料含有苏丹红一号成分，立即停售产品并销毁所有剩余调料，向公众道歉。那一次，百胜先于国家质检机构发布消息并道歉。

细数着近几年快餐的食品安全事件，我们有力却无动于衷，归结于我们自身没有做好自己，摆脱不了自己的馋嘴，败给了自己的“嘴”。

俗话说：民以食为天。其实很多时候，食品安全事件是可以避免的，并不是不能解决的。也许在我们在吃之前如果能再考虑一下食品的卫生情况、健康指数，就不会发生那么多的食品安全事件；也许在我们选择要吃的时候，我们能再考虑一下自己是否合不合适吃，就不会发生那么多的食品安全事件······很多时候我们明知道食物不干净，却还是选择去吃，这并不是自己对自己有多好，而是自己害了自己，必要的时候要管住自己的嘴。

最主要还是要有政府的支持和维护，其实政府也没有太多的政策维护我们的合法权益。政府应该行使权力维护我们的合法权益，保障我们的利益。新《食品安全法》将于xx年10月1日起正式实施，其法律条文从原来104条增加至154条，新增内容50条，70%的条文进行了实质性修订，一些重要的理念、制度、机制和方式融入其中。该法对保健食品、网络食品交易、食品添加剂等当前食品监管中存在的难点问题都有涉及，让损害消费者利益的商家承担连带责任，这些都是该法修订的最大亮点。新版《食品安全法》明确了国家建立食品安全全程追溯制度，这也就意味着食品安全追溯已经成为法定条款，也明确了消费者在网购时的权益和维权办法。这让人们的食品安全有了更多的保障，更加重视食品的质量和安全，更加重视自身的健康。

同时，企业经营者更要严格遵守相关的政策与法令，严格维护和保障人们的健康和安全，不能为了金钱而损害消费者的利益。对于那些过了指定时间的食物，就重新贴一个生产日期标签，更改一下生产日期，一个小时之前已经生产出来的食品就变成当下生产的了的商家，表示强烈的反对。对于那些以底汤营养丰富出名的日式快餐“巨无霸”味千拉面，被曝号称用猪骨熬制的味千拉面骨汤，却是用汤粉、汤料调制而成，每碗汤的成本不过几毛钱。而“味千拉面一碗汤含钙量高达1600毫克”的宣传被指涉嫌虚假宣传，表示十分的愤怒。对于那些食物不符合国家检测标准，表示一律不放行······企业经营者就应该要维护消费者的利益，要真正做到“顾客至上”，这样才能达到最大的“双赢”，才能做最大的赢家。

食品安全需要消费者自身、政府和企业经营者三者来共同维护，如果三者没有达成共同协议，食品安全会很容易出现问题。

食品公司观后感(篇2)

作为一个吃货，当我看到“食品公司电影”这个标题时，我感到十分的兴奋和好奇。于是，我决定花费两个小时时间去观看这部电影。看完电影后，我有了许多的感悟，下面是我的观后感。

首先，电影向我们展示了一个惊人的真相：我们每天吃的早餐、午饭、晚饭、零食、甜品，几乎都含有大量的添加剂。许多人对于食品添加剂的危害并不了解，而食品公司通过种种手段来掩盖或者减少添加剂的数量，让消费者对于食品的安全性存有一定的误解。在电影中，食品公司的高管面对记者和监管部门问责时，一再强调食品安全，但同时也对于添加剂的使用一再解释和辩解。这引发了我对于食品安全的深思。

其次，电影还揭示了食品公司为了追求商业利益而展开的残酷冷血的手段。电影中的主角与食品公司进行不断的斗争和较量，从设计包装到竞争市场，从推广广告到与供应商的合作，食品公司为了获得更多的市场份额，利用了种种手段，甚至不惜犯法。这引起了我对商业道德的思考。

第三，电影也向我们展示了一个真正的英雄形象。在电影中，主角与一些志同道合的朋友们组成了一个小团队，不断地揭开真相和探寻食品公司的内幕。他们并不是一群经验丰富的记者或者食品专家，而是普通人。他们没有动机去追求金钱或者权力，而是为了人们的健康和安全而战斗。在他们的带领下，越来越多的人了解了真相并采取了行动，例如自家种植蔬菜、购买更加安全的食品、对添加剂加强监管等等。这引起了我对于社会责任感的思考。

总之，这部电影让我想到了很多问题，也让我对于事情的看法和态度发生了转变。我希望大家都能够看看这部电影，并且对于我们的食品安全存有警惕和关注。同时，我们也应该通过自身权利和行动，去为我们自己、我们的家人以及整个社会的健康和安全做出一份贡献。

食品公司观后感(篇3)

应老师要求，我观看了纪录片《食品公司》，看完之后我很震惊，我也联想了一些食品安全方面的问题。

这部电影从快餐开始，然后拍摄超市琳琅满目的食品背后的故事，这些食品几乎是由几家大型食品公司提供的。随后，纪录片重点纪录了鸡、牛、猪、玉米、大米等原材料的生产过程。让我们看看，这些食品公司的经营者为了自己的利益不惜一切，他们根本不关心消费者的健康。

当我看到农场里的鸡在7周后长到5斤多时，我想我家的鸡在3个月后才长到3斤左右，强烈的反差让我不寒而栗。那些鸡每天都生活在黑暗里，被注入大量的抗生素，后来承受不起胸部的肉走几步就要跌倒，这些场景着实令人心酸。因为高产廉价的玉米能让牛更快地长肉，饲养者就让原本吃草的牛吃玉米，导致牛的身体里产生大量的大肠杆菌，直接危害到人的生命安全。

我相信不仅牛和鸡是这样饲养的，而且我们通常吃的猪肉、羊肉和鱼也是这样。

有些人决定不吃肉而吃素，但谁知道我们平时吃的蔬菜是怎么生产出来的呢？在《食品公司》里也提到，高产的玉米和大豆是化肥、农药和转基因的种子共同作用而来的。国家**，广大消费者一谈到食品安全问题，总是将注意力集中在食品加工厂、餐厅这种最后进行买卖的场所。

我觉得大家应该学会从原材料抓起，然后逐步往上监督，从而提升食物的质量。

当我看到超市里的食物是经过化学反应的小麦和玉米，世界各地麦当劳和肯德基连锁店的汉堡包是快熟的鸡肉时，我想到了我周围的街头小吃（鸭脖、栗子、炒面、烤面筋等）。我能想象那些零市的危害。我上网搜索了一下那些不规范的食品加工过程。比如在街上卖的鸭脖，不说原料的问题，还有后来让人恶心、脏、差的加工环境，还有不合格的添加剂。我不知道最后的鸭脖有多少细菌。

很多小朋友热衷吃的一种零食（辣条）,特别便宜，味道还不错。但是其生产过程绝对让你呕吐。原料是烂面粉或其他过期零食，加上一些不明香料，很多添加剂都有毒。

然后在地下室经过工人用脚踩出来。然而这种最脏的食物其销量却是客观的，这么多年一直源源不断地生产。不仅是这两种食品，相信大家一定知道，很多食品都是通过各种渠道不合格的。

民以食为天，我们没有办法远离食物。所以，食品安全问题是我们每一个都十分关心的事情。

希望**在食品安全问题上更加努力，加强食品安全管理部门的权力，为绿色食品生产者提供更多的补贴资金，普及每个公民的食品安全意识。我希望每个公民都能把别人或自己的健康放在利益的前面，不要为了钱而生产有害食品，也不要为了买变质食品而存钱。总之，解决食品安全问题不是一朝一夕的事，而是一条长期而艰难的道路。

我相信只要用心去做，定会实现的。

食品公司观后感(篇4)

本文主要从利益集团的角度分析利益集团与其他公共政策主体的互动关系。纪录片涉及的公共政策主体包括：立法机关、行政机关、司法机关（法院）、利益集团（食品生产公司）、大众传媒（记者、主持人）、公民个人（消费者、劳动者、农民）。

1、 利益集团与立法机关

纪录片中提到，如果有农民保留了农作物的种子，那么他就违法了，食品公司甚至使公民批评他们的产品的行为也成为一种违法行为，另一方面，片中提到的为了保护消费者利益，但是对食品公司不利的“凯文法”，提出六次都没有被立法机关通过，我想食品生产公司与立法机关之间也存在某种利益关系。

2、 利益集团与行政机关

文件涉及的主要行政机构包括食品生产监管局、农业部和移民局。首先，监管部门没有发挥对食品企业的监督管理作用，而是让食品生产企业以各种只追求效率的方式生产不健康、不合格的食品。其次，农业部反对食品企业部健康的生产方式，要求关闭部分食品生产厂，但没有成功，说明农业部对食品企业没有强制约束力。

最后，移民局和食品公司达成协议，食品公司以低价雇佣大量非法移民作为生产工具，而移民局在食品公司逮捕他们时只是象征性地逮捕了十几名移民，从未进行大规模的迁移。由此说明，当利益集团与行政机关利益相悖时，行政机关就会对利益集团产生消极作用，而当他们之间存在利益联系时，行政机关就会对利益集团进行维护或者不作用。

3、 利益集团与司法机关

在纪录片中，当食品公司被公民起诉时，食品公司总是能取得胜利，普通公民却会因为无法支付诉讼所需的庞大费用，被迫选择庭外和解，食品公司却拥有相当多的优秀律师和充足的资金，食品公司就成为了胜利者，此外，当农业部要求食品公司关闭某些不合格的工厂时，法院却持反对意见，不难明白，利益集团与法院之间存在某种利益关系。

4、 利益集团与大众传媒

纪录片中的大众**包括记者和节目主持人。影片中的记者通过追踪食品**和对食品公司的主要负面影响，向公众揭露了食品公司的丑恶一面。另一位主持人奥普拉因在节目中发表一些负面评论而被食品公司起诉。由此可以看出，当利益集团和大众传媒的利益不一致时，他们对彼此的影响是消极和消极的。

5、 利益集团与公民个人

纪录片中涉及的公民包括农民、工人和消费者，首先，由于食品生产公司的垄断和生物专利的影响，农民必须要在食品公司购买农作物的种子，并且不能自己保留种子，农民种植的产物也会被食品公司收购，二者存在利益联系，食品公司向农民出售种子，再低价收购农作物，生产**商品以谋求高和利润，农民购买了食品公司的转基因种子，种出高产量的农作物，再卖给食品公司。其次，食品公司研究的转基因玉米，导致墨西哥种植玉米的农民失业，他们非法移民到美国寻找工作，而食品公司就廉价雇佣他们为公司生产食品，把他们当做生产机器，而移民的墨西哥人为了生存，不得不被迫接受食品公司的工作，二者之间也存在利益联系，工人为食品公司工作，为公司赚钱，公司为他们提供一个生存的空间。最后，消费者与食品公司也相互作用，消费者的需求促使食品公司发展壮大，食品公司生产产品满足消费者的需求，纪录片中提到一个家庭，父亲患有糖尿病，而他们的家庭收入让他们不能兼顾治病和吃健康的食物，所以，即使他们知道快餐食物不健康，因为经济原因也不得不选择吃便宜的快餐食品，消费者对便宜的食品有需求，食品公司就会采取手段降低食品的生产成本，销售低价食品来满足需求，也就导致食品公司的不规范生产，生产出不合格不健康的食品。

一般来说，所有的学科都是相互联系和相互作用的，因为他们的兴趣。公共政策的制定要综合权衡各方利益，努力寻找平衡点，使主体之间的互动趋于积极的一面。

食品公司观后感(篇5)

美国人活在天堂还是地狱--食品公司food inc 观后感昨日看过一遍美国某些有良知有责任的电影人2008年拍摄的影片“食品公司”后，不由得问道：这究竟该算是纪录片还是更该算作“惊悚”片 ？因为涉及的事实太令人震惊了，对美国的生活甚至生存都有巨大的影响。

回顾影片中提到的数据和面对面的事实，你会发现我说的事真的。

首先，美国的垄断大大加剧，是通过不断整合实现生产、供应、销售全产业链的垄断模式。1，1970年，最大的5家牛肉供应商只能供应全美25%的牛肉消费，而到08年则集中为4 家最大的供应商控制80%的牛肉**。

2，巨型资本控制整条产业链的局面日益严重。例如，在肉鸡养殖方面，大资本从肉鸡养殖和肉鸡养殖开始就拥有控制权。养殖业从业人员完全受银行债务、技术更新、饲料供应、商品收购等各种资本控制环节的控制，无法抗拒，只能按照大资本的要求进行产业化养殖。肉鸡从1950年70天才能出栏，变为08年的49天出栏，大大增强生产效率并带来巨额利润，背后的原因绝非品种改良外那么简单、那么科学先进、那么无害。

三。大型甚至超大型屠宰加工厂与中小企业大量合并。近几十年来，其中1000多家成为十几家，形成了越来越强大的垄断。例如，影片中展示的史密斯菲尔德屠宰场已经达到了世界上最大的屠宰场。仅生猪屠宰一项，每天的屠宰量就达到3万2千头。

生产效率大幅度提高不假，可后果和代价也是日趋严重的，这个随后再说。

二， 垄断在带来方便生活的同时，带来更多更严重的，全社会的健康问题。1.过度肥胖问题困扰全美国。

世界卫生组织最新调查显示，美国是世界上第一个肥胖国家。当然其英国小弟也没落下，是世界第五，欧洲第一。2，二型糖尿病带来巨大隐患。

片中讲述道，2000年后出生的美国人，有1/3今后可能患上糖尿病，而美国有色人种中这个比例将提高到50%。3，抗生素滥用导致更多的健康恶化。影片中唯一一位允许剧组进入密闭鸡舍的女性说，由于饲料中滥用抗生素，她对所有抗生素都过敏。

消费者也在受苦，因为涉及动物的抗生素会传播到人体并产生耐药性。她说自己感觉自己就个奴隶一样，只能被迫为这些垄断企业打工，感觉这样的人生异常耻辱。四。垄断带来的集中饲养和屠宰方式，已经成为几乎无法控制的传染源。

影片中，一位勇敢的母亲讲述了她2岁儿子的悲惨经历，儿子吃了汉堡后很快患上肾衰竭。各种包括肾透析那样的手段用尽，还是没能救回他，无辜的小生命在12天后就夭折了。带着她儿子的那种大肠杆菌不光在肉制品上有发现，甚至在很多品种的蔬菜水果上也开始发现了。

3、 垄断造成的社会问题、种族问题和移民问题也在增加。1，便宜的方便速食品供应全社会，越是上班族，越是穷人就不得不依赖这些食品过活。但是，中下层人民得到的是更多的疾病，更实惠的医疗费用，更糟糕的生活条件，甚至人权。

2。为了降低成本，他们大多是在这些养殖企业和加工企业工作的非裔美国人和非法移民。工人们自己描述那种工作是没有啥人权可言的，没人关心他们的健康、劳动强度和心理问题，老板对待他们和对待即将被屠宰的动物本质上没啥不同。3，甚至为了糊弄社会对非法移民的**思潮，例如史密斯菲尔德这样的巨型工厂，竟然能买通移民局“适量地”抓捕那些非法越境来为他们打工、勤勤恳恳地工作为美国人提供食品服务的墨西哥人。

默契地说，每天只有几十个被查封，以便在不影响需要这些非法移民工作的工厂正常运转的情况下，愚弄社会。4、 垄断带来了越来越严重的问题。在**体制下的民主和法律越来越无力，接近无能。1，一些关键性的法律条款不断向垄断企业倾斜。

即便是fda 这样主管食品药品的权威部门，片中展示的几个关键人物不是和孟山都有关系的，就是大食品企业有关系的。1972年，fda调查的食品安全事件超过50000起，而2006年只有不到10000起。是食品安全大幅度改善了，还是***结欺瞒不报了 ？

2，合情合理的保护消费者的法律难以通过前面提到的那位伟大的母亲，并不因为自己的孩子无端病死而作啥出格的事情。她及家人这些年来不断上访，力争促成对消费者有利的法律落实。但前几年好不容易美国农业部出台了一个发令：

对多次未通过某一大肠杆菌检验的加工企业，可责令停产整顿。可随机农业部被几个食品企业告上法庭理由是越权，结果法庭裁定农业部的新法令属于非法。3，为垄断利益，欺压良善弱小的事情并不罕见。

比如，以养殖场的自然方式，卫生部门对其不安全的生产方式负责，肉制品菌落超标。但市场老板将样品送到权威实验室检验后，菌落数量只有133个，而超市的肉制品往往超过6000个。例如，为了控制这些种子，孟山都雇佣了大量的侦探，并设立了一条热线来举报那些可能保存自己种子的农场。

一旦发现，动辄告上法庭。被牵扯进去的一个农场主在诉讼前就花费了40万美元费用，其后当得知上法庭后还需要100多万后，不得不投降做庭外“和解”。他非常气愤的原话是：

这个系统的运作就像站在那里的正义女神手里拿着天平。双方都在攒钱。谁有钱，谁就能雇更多的专家，撒大谎，谁就能赢！我们的司法系统就是这样运作的。太可怕了。太可怕了！农民是根本无力和孟山都这样的企业对抗的。

他对参与种子知识产权案件的其他朋友的建议是：在事情开始之前，最好庭外和解。你赢不了这样的官司。最后，你不得不投降，你最终发现你无法保护自己。

五，垄断祭出的科学大旗常常匪夷所思地仅仅为资本家赚钱服务而不顾其他重大弊端。1， 所有的本不是以玉米为主粮的牛不得不把玉米当家常便饭，弊端更显著但无法变更。牛本来是吃草的。

但由于美国垄断之都不断发现玉米使用中的许多奥秘，牛不得不改变食谱。美国三分之宜的耕地用于玉米种植。由于补贴和大规模种植，价格便宜，产量高。以玉米为主食后，牛的胃中产生了一种罕见的致病性大肠杆菌。它随粪便到处排泄，然后集中屠宰加工，感染了许多肉制品、蔬菜和水果。

2，肉鸡在1950年需要70天才能出栏上市，而现在仅仅需要49天，而且比几十年前大得多能长到7磅重，鸡胸鸡腿等关键部位异常增大。除了品种改良外，美国是没有欧洲那样严格的饲料用抗生素管制的，其他促生长激素类饲料添加剂也很难说使用的有多滥。六，垄断资本对公共利益的侵蚀加剧，中小资本乃至普通从业者无力反抗，广大消费者缺少知情权。

1， 种子垄断的孟山都几十年前，种子的研发改进都属于公共行业，由国家出资大学和研究机构提供社会服务。而现在，孟山都这样的巨头崛起后，完全不再提供公益服务，把种子变成了知识产权保护光环下的暴利行业。一切都被控制起来需要金钱购买，不从者必遭法办。

影片看完俺不禁要问：这样的法律是为消费者服务还是以大垄断资本的利益为立足点 ？回顾下历史：

在1996年孟山都研发出抗农达(roundup)杀虫剂的转基因大豆时，美国只有2%的大豆使用孟山都的种子，现在孟山都则达到了90%的份额，基本都使用抗农达转基因大豆种子。2， 超市里琳琅满目供人挑选的余地看似很大，其实**就那么有限的几家。标签上说的来自张三家农场、李四家农庄都属于谎言，根本上都是有限的几家大型农业工厂统一供应的。

这样的谎言从来没有被美国的“有关部门”、砖家、主流**们集中提起疑问。无人对消费者的健康和知情权负责任。片中展示的一个为克隆动物肉类贴上克隆产品标签的法令，也在农业部等利益部门的反对下，被法庭否决掉了。

认为那将带来不必要的恐慌。3，因垄断企业的利益，超市里78%左右的食品都含有转基因成分。其范围涵盖肉制品，蔬菜水果等诸多日常食品。

这点和法国人同样是08年拍摄的巨片：孟山都眼里的世界相同。这点看来***没说谎，但他不仅打算掩盖这样的状况带来了多严重的各种后果，而且把处于这种糟糕状况的美国夸成一朵花，极力鼓吹其科学性，忽悠中国效仿之。

4，垄断企业反对原产地标识、反对反式脂肪酸标识、反对转基因标示。为对付批评者，垄断企业甚至展开各种压制行动，试图让人的批评言论成为违法行为。例如一个女主持人，在电视上因批评疯牛病表示不再吃汉堡而惹上官司，花费了6年时间和100多万费用，万幸最后赢了；在科罗拉多州，你可能因为批评肉制品被送去坐牢；在几个农业发达州，发表工厂化养殖场的照片上**是违法行为，他们甚至还立有专门的法案让控告食品公司几乎成为不可能完成的任务。

就连那个自从孩子被有毒汉堡害死后，不断为公众利益抗争的母亲，在面对镜头时，也表现的异常谨慎，出言反复斟酌并要求关闭摄像机。

七，美国人的觉醒和抗争1，编导是觉得当初消费者成功对抗烟草巨头的案例可供借鉴，唤醒消费者就一定能成功；当初的那些烟草巨头，可是具有影响政策的能力的。2，那个片中的自然饲养农场主认为需要改变全国的相关政策，只有生病的人一年比一年少才算是社会进步；自己从事的是一项伟大的事业，既能赚钱有有利于公众健康。3，片中拍摄的一年前，沃尔玛的人员承认，应消费者的要求，他们最终决定只采购不含牛生长激素的牛奶。

4，那个痛失爱子的伟大母亲仍然在勤奋工作，投身于公众健康的伟大事业，十分令人钦佩。

八，中国该如何 ？美国是我们的榜样吗 ？要俺来评论，一时说不完，再说片子里揭露出来的问题，只是美国及其社会制度下的一个食品行业、巨大冰山的一个小脚而已。

还是忠实原著，用影片中那位自然养殖场的老板的几段话做个结尾吧，他的话称得上深刻：我常常奇怪，人们怎么能把一个错误的事业做的那么成功。比如从养牛我们学到了玉米的种植技术，从施肥到收割，甚至能用上*** 全球定位系统来帮忙；但偏偏没有人反省地问一句：

应该给牛喂玉米吗 ？我们的生活已经科技化了，人们更多的是关注如何做好一件事情，但没有人退回来一步扪心自问：为什么要这么做。

如果一种文化只会把猪看做一堆肉、一堆可以为所欲为地实施自己各种所谓创新手段的肉，那么这种文化对待自己内部的人民、对待其他共存的文明和国家，可能也不会采取尊重的态度，而采取的手段也是要控制一切。

食品公司观后感(篇6)

《食品公司》——揭露现代快餐带来的食品危机通过《食品公司》这部电影我第一次这么直观地意识到，我们每天所吃的食物并不都是健康的，对于食物，我有了新的认识，也有了一连串的疑问。我们的食物来自哪里？它们是如何被生产包装的？所谓检验合格的产品背后是否存在着种种黑幕，是否真正合格？长期吃不健康的食物我们会变得怎样？会不会有一天，我们不再对任何的食物产生信心，甚至比今天更加没有信心。

虽然影片拍摄自美国，但是在如今这个经济全球化的时代，我们的饮食习惯，我们的食物来源也变得相通了。各国之间可以自由的进行生产合作，这使得全世界的食品行业也渐渐相互联系在一起。像影片中所说，我们的生活离不开食品，但关于食品我们却了解的太少太少。近几十年，我们的食品结构在不断的变化着，水果蔬菜一年四季都被供应，我们每天吃的水果蔬菜有多少是被乙烯催熟的？明明红了的苹果吃起来却是酸涩的，西红柿上也是一半红色一半青色，商人和农民为了获得利益，缩短了水果蔬菜成熟的生长周期，这期间所使用的化学物质是否会对我们的健康存在隐患？

事实就是如此，在消费者和食品之间隔着一张不透明的幕布，这张幕布的始作俑者就是食品公司。食品公司为追求经济利益、生产效益而制造了庞大的生产线，整个食物系统都被食品公司所掌控。自三十年代快餐的产生，麦当劳的出世，美国的食物生产方式被改变了。随后，麦当劳成为了全美最大的碎牛肉采购商。“即使你不去快餐店，你也吃着这套系统中生产出来的肉类。”食品公司所想要掩盖的，大众就不会被告知，这就是垄断的力量。如今，多少中国的孩子也迷上了肯德基、麦当劳这种西式快餐。而这些快餐行业的食品安全问题却是有目共睹的。

但是我们不得不佩服人的智慧。人可以把鸡的生长周期从原来的三个月变成了现在的49天，但是它们的骨骼无法承受硕大的身躯，于是它们中的一大部分不能正常的行走，走几步就会跌倒。影片中鸡农卡罗尔向记者展示了她的鸡棚，到处都是鸡的屎尿，到处都是拥挤不堪的鸡，鸡棚不像是鸡棚，更像是一道生产线。大多数的鸡农也并不想看到这样的场面，但是养鸡场的贷款压得他们喘不过气，这时食品公司的合同是他们生存下去的救命稻草。卡罗尔告诉记者，就算是生病的鸡也会被送进工厂加工，无论是工人、鸡农还是那些鸡都沦为了食品公司的奴隶。鸡农和鸡一样，都变成了食品公司的木偶，随意操控。为了利益，食品公司改变了动物的生活方式。牛的天性是吃草，但是食品公司却喂它们吃谷物，比如玉米。谷物能很好的让动物快速长肉，但是由于大量食用谷物导致了动物体内的大肠杆菌产生耐酸性，细菌变异，造成更严重的疾病。牛的生活环境变得脏乱不洁、饮食不科学，最后把病毒吃到肚子里的是人，往往那些因不洁食物而遭到伤害的也是那些无辜的人类。不洁的食物会给人带来更多的是身体上那些看得见的和看不见的疾病。快餐给人带来了饮食上的便利，大量的油脂和热量却给人带来了糖尿病和高血脂等疾病。在美国，患有糖尿病是一件很平常而普遍的事，这是快餐时代给他们带来的危害。由于经济的压力，他们之中可能没有钱去买水果和蔬菜，但是碳酸饮料和汉堡包却比水果蔬菜便宜的多，这也是她们为什么不选择水果蔬菜而选择饮料汉堡的原因之一吧。再看看我们身边，是否也是如此呢？

聚焦国内——我国的食品安全现状

相比美国，我们国家在食品安全方面也存在着种种的问题。以xx年的“三鹿奶粉事件”为例，该事件直接造成29.4万婴幼儿出现泌尿系统异常,住院5xx人,重症154人,并有6例患儿死亡。不法奶农为提高奶粉中氮元素的含量而加入化工原料三聚氰胺，而三鹿集团知道此事后却封锁了消息，没有及时召回市面上的毒奶粉，导致让更多的孩子健康受到了毒奶粉的侵害。该事件直接影响到了三鹿、蒙牛、伊利等多个乳制品集团的信誉和经济利益。这次的事件让人们认识了三聚氰胺，并且敬而远之。

细数之前中国出现过的除三鹿毒奶粉事件外，那些骇人听闻的食品安全问题：苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、地沟油、染色花椒、瘦肉精、假牛肉（用牛肉膏让猪肉变牛肉），染色馒头、北京多家影院爆米花桶含荧光增白剂、海南的毒缸豆、重庆一公司购26吨三聚氰胺奶粉生产雪糕、广州市场现“染色紫菜”、台湾塑化剂有毒食品，到期面包回炉再造热卖、漂白大米、面粉增白剂、农药残留含敌敌畏、麻辣海带丝用苯甲酸防腐、毒竹笋焦亚硫酸钠超标至少144倍等等，难怪有人调侃中国人的胃是“铜墙铁壁”！根据世界卫生组织的定义，食品安全是指食物中有毒有害物质对人体健康影响的公共卫生问题，也是指食品（食物）的费等活动符合国家强制标准和要求，不应含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或因素，从而导致消费者急性或慢性毒害或感染疾病，或产生危及消费者及其后代健康的隐患。我国对于食品安全问题也有明确的监管制度和部门。近年来随着监管部门的完善，食品安全问题也越来越少，但也不乏还有大量的漏洞存在，对于食物的选择上我们还是不能完全放心。

在食品安全问题中不得不提的就是食品添加剂。食品添加剂在现代食品行业具有越来越重要的地位，并且已经成为现代食品工业不可缺少的一部分。现代食品添加剂的作用，不再是单一地用来改善食品品质，同时还具有增加食品营养成分，延长食品保质期，使食品营养美味食用方便等功能。但是，滥用食品添加剂是造成食品安全隐患的重要问题之一，但由于我国监管技术和设备较发达国家相比还有差距，这也造成了食品监管方面的一个难题。

此外，我国每年食物中毒的人数约为20万～40万人，其中有70﹪来自餐饮行业。近年来地沟油、毒火锅底料、鼠肉充羊肉等恶性事件的发生使我国餐饮行业受到重大的冲击，消费者对餐饮消费也越来越谨慎，对餐饮行业越来越不信任。所以，在餐饮管理方面还需政府加强监管力度，这样才能重新对餐厅饮食放心。

归结我们餐饮行业食品安全问题的成因，主要表现在四个方面：一是在原料使用方面，将废弃物重新再利用，使用劣质原料或非食用原料作为烹调原料，使用违禁添加剂或有害的物质，使用天然有毒的动植物原料作为烹饪原料等；二是加工操作方面，未按照正规程序进行食品烹饪，使用过量的食品添加剂，原料冷藏或保鲜不当导致微生物污染，包装材料使用不当等；三是卫生方面存在问题，人员卫生、环境卫生不符合标准，餐饮废弃物没有按规定处理，重新进入食品流通领域：四是一些其他原因，如：成品储存不当，即温度、湿度等成品存储环境不当，自然环境污染，即自然环境污染造成的有害物质残留等都是造成餐饮环节食品安全事件的原因。

我们的生活离不开食物，食物是我们维系生命的能源。而现在，我们每天所吃的食物中有多少是被添加了我们所不了解的化学物质？这些化学物质在我们的身体里积累下去是否会给我们的健康带来危害？原本我们只是以为不吃路边摊、不吃垃圾食品就能保证我们的食物都是健康的。但事实并不是这样，蔬菜水果从小就被注射甜味剂，农药大量被使用,我们吃进去的水果蔬菜含有多少残留的农药；动物被注射抗生素，人吃了这些肉也会在体内累积抗生素的成分，等到细菌基因变异之后，再也没有抗生素能够杀死它们......

什么时候我们才能完全放心地去吃每一份食物，也许要等到所有黑心的商人放弃利益的那一天，或者若干年之后，国家的监管制度和设备都能完善的那一天。

食品公司观后感(篇7)

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这是一部非常感人的纪录片。虽然他在谈论美国的食品工业，但他对我们也有重大意义。虽然中国的食品工业无法与美国竞争，但谁能说今天的美国食品工业永远不会是中国食品工业的未来？

提到美国的农业，我们平时接触的都是那些很正面的东西，高度机械化，高度现代化，极高的规模效益，代表着当今世界的最高水平，今天我们甚至还一直在无意识中宣传着美式的发展模式，不管是在农产品的生产加工中，还是在其他的食品链环节中，我们总会跟在美国的身后模仿学习。然而在那些看起来很完美的光环下，其实隐藏着很多连美国人自己都不知道的东西，在这部美国人**的影片中我们看到了那光环下的黑暗一面，这是美国人自己开始对自己的那种模式的反思，美国模式下那些越来越多的隐存的问题让美国人不得不去反思，而今天，作为模仿者的我们是否也应该静下来好好的思考一番呢？

在追求利益最大化这双看不见的手的作用下，一场食品行业的大跃进正在美国上演，大型的跨国公司总是在不停地寻求最低成本的生产模式，他们以强大的经济实力，一点点的改变着传统的食品行业的生产模式，他们让整一个生产过程高度集约化，让食物的生产来自庞大的生产线，而不是传统的农场农夫，他们可以让食物的产量比原来翻几倍却不用增加太多的投入。比如食品公司泰森，它被誉为世界上有史以来最大的肉类供应商，以其强大的经济实力改变了美国鸡的生产模式，它让鸡从出生到宰杀只需50年前的一半，而重量却可以是50年前的两倍多，而且它运用集约化的生产系统，只用少量的土地便能生产出大量的食物，不仅成本降到最低，而且其效率也是以前的几倍，这些改变让食品生产公司获取到了十分惊人的利润，成为这场大跃进中最大的受益者。

在这场大跃进中，食品公司的各种行为都会很自然的被人们理解为最求利益的最大化，所以人们也会很理解他们的许多所作所为，甚至是很支持他们的，因为他们最求利益最大化的过程往往也被认为是整一个社会的利益最大化过程。然而事实是这样的么？答案当然的否定的！

实是上，食品企业追求利益最大化的过程，是在许多人牺牲的前提下，建立在利益分配不平衡的基础上的。其实，它的好处只是食品公司自身利益的最大化，而这部分正是我们在日常生活中所接触到的。这看起来确是令人兴奋，但其中隐藏的许多未知的牺牲和问题往往被我们忽视，或被食品公司刻意美化。因此，我们今天看到的食品行业利益最大化，实际上就是放大镜下的利益最大化，这是非常不真实的。

美国的食品行业其实是一种寡头竞争的状态，只有少数的几家大食品公司控制着整个行业，以牛肉供应为例，20世纪70年代，美国最大的5家牛肉供应商之占25%左右的市场份额，而2008年美国最大的4家牛肉供应商控制了超过80%的份额。这些强大的食品公司，把自己的那套生产模式强制性地压在农民的身上，他们以高利润为诱饵，让农民一步步沦为自己的生产奴隶，让他们逐渐对自己的生产失去发言权，在这过程中农民无疑就成为了这场大跃进中的最大受害者。此外，食品企业在追求利益的过程中，也引发了很多食品安全问题。

比如他们为了减低成本而在饲养牛的过程中选择了玉米作为饲料，他们的这个做法最直接的影响便是导致了“o157—h7”型埃舎利希化大肠杆菌的大量爆发，他可以让一个健康的孩子在短短两周内死去，而牛肉正是这种大肠杆菌最直接的传染源，一块汉堡中的牛肉可能来自几百上千牛的肉，只要这些牛中有一只是患病的，这块汉堡便足以要了一个孩子的命。这或许听起来是十分恐怖的，但他绝对是事实。美国人希望食品行业内部可以进行有效的自我约束，但结果却只是整一个行业的完全失控，食品公司通过各种各样的政治手段，让自己的所有行为都合法化，这所带来的结果便是每一个消费者随时都可能成为食品行业这场大跃进中的牺牲品，而且面对这种不公平却无能为力。

这种问题让食品工业的大跃进被画上了大大的问号！

今天，中国正面临一个新的农业十字路口。传统的家庭联产承包责任制已逐渐暴露出越来越多的局限性。新一轮农业改革势在必行，改革方向需要我们这一代人一步步探索。美式的大跃进是否就是我们模仿的第一对象？我想未必吧。

别人走得通的路不一定就会是最好的，我们在看到别人的巨大成果的同时也要多想着几个为什么，要看到那些诱人光环下的更深层的东西，毫无疑问，美国的大跃进模式已开始暴露出越来越多的问题，这些问题美国人自己在思考反思，但我想我们其实更要好好的思考反思……

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