写作被视为开启人生成功之门的铁钥匙，是需要我们不断磨练和提升的技能。阅读高质量的优秀作品能够有效地提高我们的写作水平。那么，有哪些值得参考的优秀作文呢？如果你想更深入地了解“臭豆腐作文”，请务必不要错过栏目小编推荐的这篇文章。希望你能耐心阅读，并将其收藏起来！

臭豆腐作文 篇1

说到吃，我可就来劲了，吃是我人生中的一大特色，我就是个吃货。让我介绍一下我们家乡的风味小吃，那我绝对要介绍一下臭豆腐！虽然我吃过几次臭豆腐，但是那味道绝对忘不掉，臭中带香！几米外就能闻到。上一次，我和妈妈逛街时，突然闻到那臭中带香的味，我正好饿了，就问妈妈要了钱，连忙买了二十片，我拿起纸盒，一阵阵诱人的香味扑鼻而来，闻着牙都酥了！看到几十块长方体炸的焦黑焦黑的，个个都很饱满，整齐的排列在纸盒里，上面刷着棕色的甜酱，在中间还放有一撮绿油油的香菜看着就让人垂涎三尺。我小心翼翼的咬上一口，外焦里白，外酥内嫩，爽口极了！霎那间，臭豆腐的汤汁，像瀑布一样，从舌头滑入喉咙，那浓郁的豆腐味便在口中弥漫开来，，那鲜嫩的汤汁让味蕾大开眼界。啊太好吃了!简直无法形容，，现在想想，好像那臭豆腐的味道就萦绕在舌尖，让人垂涎三尺。

制作臭豆腐的方法有点难，来听听我查的资料吧！选用上等黄豆做成豆腐，然后把豆腐浸入放有干冬笋、干香菇、浏阳豆豉的卤水中浸透，表面会生出白毛，颜色变灰。初闻臭气扑鼻，用油锅慢慢炸，直到颜色变黑，表面膨胀以后，就可以捞上来，浓香诱人，浇上辣椒、香油，即成芳香松脆、外焦里嫩的臭干子。

来听听她的来历吧！臭豆腐是有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃，距今已有近千年的历史，其最风光的时代可追溯到清宣统年间，慈禧太后赐名“青方”，使得臭豆腐立即名扬天下，据历史考证慈禧太后也有吃绍兴臭豆腐的嗜好，还将其列为御膳小菜。

听了我的介绍，你是不是对臭豆腐有了更深刻的了解呢？

臭豆腐作文 篇2

清晨，当阳光穿过葱郁树枝照在我的脸上，当花儿一朵朵绽放，散发的迷人香味扑鼻而来，我不由得深深呼吸着：“美啊，长沙！”

沿着蜿蜒曲折的小路，爬到岳麓山顶，我像是趴在爸爸的伟岸的肩上，给我无比的安全和无尽的力量。郁郁葱葱的大树尽收眼底，蓝天白云离自己那么近，呼吸着那里的空气，全身细胞都非常的舒畅：“美啊，长沙！”

漫步在江边，那一条美丽而清澈的江河，远远望去，如一条银色的带子，她就是用甘甜的乳汁养育我们长大的湘江。橘子洲头躺在她的怀抱里，那么惬意。阳光下，波光闪闪，灯光下，五彩缤纷，不由得感叹：“美啊，长沙！”

走在宽宽的人行道上，看着笔直的柏油路上穿梭的车流，栋栋大楼拔地而起，座座雄伟壮阔的大桥横跨湘江，特色臭豆腐名扬城内外……

这就是我的故乡——长沙，一个有山有水有洲有城有名吃的地方，美吧！

臭豆腐作文 篇3

什么东西闻着臭，吃着香，方方正正油里炸？

什么东西你见了，眼发亮，刚摆摊来龙尾摆？

啊哈！对了，就是余姚老百姓人人皆知的臭豆腐。

你别看它方方正正，白灰相间，还似乎散发着丝丝“恶臭”。不过只要把这个“小方块”往锅中一放一炸，“刺——刺——”声不绝于耳。“小方块”一胖，就华丽转身，香味扑鼻而来，你的口水也就情不自禁地流下来……

赶紧捞一块，放入嘴巴，随着清脆的咀嚼声，油汁和辣椒水的综合调料充满口腔，那味道儿……别提有多刺激多惬意啦！想想呀，有些难为情，因为我不是流口水，而是口水泛滥啦！

其实臭豆腐之所以深受广大群众的喜爱是因为其三大特点：

首先，闻着臭吃着香。大多数人是为了一闻臭味而来的。臭豆腐一吃下去，你的嘴在24小时就别张开。这可是大规模杀伤性武器。但是，对吃货来说，香味独特，风格与众不同就是一种享受，至于享受后的后遗症，属于毛毛雨啦，可以忽略不计。

其二，调料独特味道好。听妈妈说，这是用大蒜汁、辣椒汁和香油等特殊调料调出来的。只要沾上一点，味道就会出奇的好喔！

三者现场制作，干净卫生。你买臭豆腐时，一定看到他制作的全过程，这样在你眼皮子底下做的，一定是干净卫生的。

臭豆腐，余姚之宝！

臭豆腐作文 篇4

我是一个小小美食家,只要有美食的地方都有我的身影.不久,我发现了一种闻起来臭,却味道好的特色不吃-----臭豆腐.

去年元宵节时,我和爸爸妈妈去城隍庙去看灯,看完灯后,我们就回家.我突然闻到一股臭味,我忙捂住鼻子,可好奇心催促着我去看一看是什么这么臭.我过去一看,原来是有人在卖臭豆腐.只见她把嫩嫩的臭豆腐放入油锅里,炸得金黄金黄,再把臭豆腐捞起放在铁丝上,正是这些小方块形的豆腐散发出一股臭味.我刚想马上离开这块是非之地,可是又转眼一想:书上不是臭豆腐,闻起来臭,吃起来香吗?今天就这个美食家尝一尝吧!也顺便看一看是北京的臭豆腐好吃,还是上海的好吃(注:xx年我去北京旅游吃过,北京的臭豆腐闻起来香,吃起来臭.)于是,我决定让我这个美食家买几块臭豆腐尝尝,看看味道如何.我就挑了几个被炸得金黄的正方形臭豆腐.我蘸了一些辣椒酱,就开始吃了.我怕这臭豆腐和北京的一样吃起来臭,就小心翼翼地咬了一小口,我觉得脆脆的.我再看周围的人,有的吃得津津有味,有的意犹未尽,吃了好像不过瘾似的,又去买看到这个场景,我便马上大口大口地吃了起来,我觉得过且过这臭豆腐是入口先脆后软,吃起来香喷喷的,特别好吃,令人回味无穷.如果你们蘸一些辣椒酱,这样可以使臭豆腐的味道更加美味可口.臭豆腐果然名不虚传.闻起来臭,吃起来香自然就成了臭豆腐的老话.

臭豆腐也有它的由来.传说安徽进京赶考的王致,因没有银子就去卖豆腐,他把豆腐切成一小块一小块,稍加晾晒,用盐腌起来.他下定决心发奋读书,便把这事忘了,过了很久才想来起来这件事,他就把它拿出来,一掀开盖子,一股臭气扑来,豆腐已呈青灰色,他用口尝试,觉得味道可口,给邻居品尝,大家都称赞不已,他认真研究创造出了世界上独一无二的臭豆腐.慈禧太后也喜欢吃,因此被列为御膳小菜.

听了我的介绍,你也来尝一尝臭豆腐吧!

臭豆腐作文 篇5

俗话说“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我品尝过许多美食，云南的过桥米线，北京的全聚德烤鸭，四川的麻辣火锅，陕西的羊肉泡馍……但是在这么多鲜美可口的美食中，我最喜欢的还是长沙的臭豆腐。

长沙臭豆腐，长沙人又叫臭干子。不同于其他地方的臭豆腐，其颜色黑乎乎的，闻起来臭气扑鼻。但千万不要被这些吓到，尝过之后，其“辣、烫、香、酥”的口感保准会让你流连忘返。

臭豆腐的制作过程很有讲究：准备好嫩白的新鲜豆腐，木箱和稻草。将新鲜豆腐切成小块，先在木箱的底部铺上一层稻草，把切好的豆腐平铺在稻草上，再铺一层稻草和豆腐，依次不断叠加一直到木箱铺满了为止。然后盖上盖子，把木箱放在阴凉通风处。夏季３－５天，冬季７－１０天，豆腐上会长出一层细细的白毛，这样臭豆腐的雏形就完成了。接下来将长毛的豆腐放进特制的黑色卤水中进行腌制，几个小时后，白色的豆腐变成了黑色的豆腐，此时取出用冷水略洗，沥干水分备用。架起一锅滚沸的热油，准备一双长长的竹筷，用长筷夹起臭豆腐放进油锅里开始油炸，一待焦黄，即可捞出放入盘中，细嗅浓香诱人。

吃臭豆腐也是很有讲究的。吃时，先用筷子在它的“黑肚皮”上打一个洞，再加上一点由辣椒、大蒜、麻油秘制的蘸汁，放进嘴中轻轻一咬，一瞬间，蘸汁的辣香伴随着嫩脆的臭豆腐顺喉而下，焦脆而不糊，细嫩而不腻，美味极了！

怎么样？听了我的介绍后是不是口水直流啊？那就赶紧来长沙品尝一下吧，保证你吃了以后一辈子都忘不了哦！

臭豆腐作文 篇6

在上小学以前，我一直生活在郑州。那时我的妈妈还在工作，每天都是表姐和我相依为命。不过我的表姐不会做饭，经常叫外卖，她还十分热衷于吃烧烤。我也只好跟着她东一顿，西一餐。虽然我没有什么怨言，但就是对于她爱吃臭豆腐这个爱好不理解。

在我和姐的“漂流生活”中，我们认识了臭豆腐，姐立马成为了它的粉丝，并极力劝我吃臭豆腐。

只见它质朴无华，油光锃亮的外衣上镶着一个个小孔，从外表上看没什么特别，不吸引人。

我凑近一闻，顿时一种无法用言语形容的气味扑进我的鼻孔里。“哇”，我一口气退了好几步，差点晕过去。这“臭豆腐”真是名不虚传呢！

一朝被蛇咬十年怕井绳，那天过后，凡是姐吃臭豆腐，我都退出十来米开外，看姐吃得那么香，我的脑海里在想：这杨的“毒气弹”能吃吗？

我已经不记得鼓起勇气吃它是多久以后的事了。记得那次，我实在饿得不行了，只好向臭豆腐妥协了。首先闻到的是它那臭气，可我还是一鼓作气吞下了肚。吃进去的那一刻，我都要跳起来了：“这真的太好吃了！”那一口吃得我语无伦次，总算明白姐姐对它的情有独钟了。

那么实在的臭豆腐，它没有华丽的外表，甚至带着令人厌恶的恶臭，可就是这样的臭豆腐却有着夯实的内在。也许这就是它闪亮之处，吸引着无数热爱美食的人。

臭豆腐作文 篇7

中国有一个传统特色小吃，名如其物，叫“臭豆腐”。

臭豆腐闻起来臭，吃起来香，吃过一次的人绝对想吃第二次，臭豆腐初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。吃过的人会被那股似香非香，似臭非臭的气味勾过去，不由自主的在摊位前点一份臭豆腐。

刚做好的臭豆腐味道最佳，外脆里嫩，用竹签轻轻挑破皮，那白白的豆腐便露了出来，不由得眼前一亮，食欲大增。吞一口口水，把臭豆腐放在嘴里，香气好像要溢出来。细细咀嚼，焦脆而不糊，细嫩而不腻，别有一番滋味。闭上眼，慢慢感受臭豆腐带来的快感。一个豆腐吃完，再看向盘中方方正正，散发出异香的小方块，顿时胃口大开，有句话说“味之有余美，玉食勿与传”，这里指的就是臭豆腐。

相传，古时候有个人去京城考状元，但日子延后了，为了生计，他开起了豆腐店，但发现每天有很多豆腐没卖出去，觉得可惜，就把它们放进罐子里，伴以盐腌制。时间一长，豆腐就变成了青灰色，那个人尝了尝，觉得臭味之余蕴藏着一股浓郁的香气，十分美味。这便是臭豆腐的由来了。

自从我尝过臭豆腐，就开始搜寻各种美味的臭豆腐。有一种最为奇特，是在皮里面加了酱料的，我认为是最好吃的。一口咬下去，酱汁像喷泉一样涌来，让原本就香气四溢的臭豆腐变得更香了。

臭豆腐是小吃界的传奇，更是一道经久不衰的美味佳肴。

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