【#范文大全# #小吃店教案五篇#】需要了解“小吃店教案”的全面信息吗？请仔细查阅下面准备好的资料。教案和课件不仅涉及教学步骤，还与教学标准息息相关，每位教师都应该认真考虑自己的教案和课件。制定教案时，教师应明确任务分工和时间安排。请注意，本文仅供参考，请谨慎使用！

小吃店教案(篇1)

游戏目标：

1、喜欢参加小吃店、娃娃家、以的游戏，能积极参与游戏中并能表现出愉快的情绪。

2、会根据意愿选择自己喜欢的游戏和角色，并明确自己扮演角色的分工和职责。

3、能较为逼真地反映出小吃店厨师、服务员、收银员等人员的工作情况。

4、娃娃家中的角色会与小吃店的角色进行游戏交往。

5、体会集体合作游戏的快乐。

6、遵守游戏规则，掌握游戏的玩法。

活动准备：

(1)经验准备：

A、请爸爸妈妈带孩子品尝福州风味小吃店，初步了解小吃的种类、名称等。

B、教师与幼儿一起参观老福州风味小吃店，帮助幼儿了解小吃店的人员安排、分工职责等。

(2)材料准备：小吃店店牌、灶具、锅、碗、收银机、各种小吃(肉燕、线面、鱼丸、什果等)。

(3)技能准备：在活动前初步学会如何煮各种小吃。

(4)环境准备：

A、运用栏杆、小桌等摆设布置小吃店

B、根据不同的店面设计不同的门牌。

活动过程：

(1)引导幼儿欣赏参观老福州的照片，帮助幼儿回忆小吃店的布置和人员的分工和安排。

提问：

A、这么多的小吃店，你们想开哪些?B、小吃店是怎么布置的?

C、厨师、招待员分别是怎么工作的?D、小吃店里有哪些人?

(2)介绍游戏的材料和玩法

A、游戏材料：灶具、碗、勺子、各种小吃(如肉燕、鱼丸、什果等)C、游戏玩法：

a、厨师在厨房中根据招待员的票据煮出相应的小吃。

b、厨师应将煮好的小吃放在备用台上。

c、顾客应先到收银台选择自己要吃的小吃，再买票据交给招待员。

d、顾客要将票据交给招待员后，坐在餐桌上等小吃。

e、招待员要将顾客的票据交给厨师，并将小吃送到顾客的餐桌上。

(3)幼儿游戏，教师指导

A、教师以小吃店经理的身份介入游戏，协助幼儿布置小吃店场景。

B、引导幼儿能根据厨师的工作步骤和顾客的就餐程序进行游戏。

C、提醒招待员要及时收拾餐具，并保持餐桌的整洁。

(4)游戏评价

A、引导幼儿说说今天你在小吃店的游戏中扮演什么角色，你是怎么工作的?

B、你最喜欢哪个小吃店的工作人员，为什么?

观察与推进：

在开展游戏前我们曾让孩子去参观了老福州小吃店，孩子们对小吃店的人员安排和分工以及基本的工作内容都有一定地了解，因此在开展游戏时孩子们根据自己的参观经验，与教师一起回忆了小吃店的人员有哪些、他们分别是怎么工作的、就餐的程序是怎样的?在教师介绍了游戏的材料和玩法后孩子们兴奋地开始游戏。在游戏中小厨师会根据自己顾客的要求煮出相应的小吃;顾客会知道先到收银台买票，凭票吃到自己想吃的小吃;招待员会帮助把厨师煮好的小吃端给顾客但是在游戏中幼儿对于自己扮演的角色职责还不是十分清晰，容易出现角色分工不清，如招待员有时会不记得将小吃端给顾客，而厨师有时会跑到其他小吃店中进行游戏等，在下次的游戏中会重点指导幼儿能更加明确自己所扮演的角色的分工和职责，并能较逼真地表现出不同角色的工作情况。

游戏反思：

在活动中幼儿能积极参与的游戏。他能够根据自己所扮演的角色，按照一定的顺序进行游戏，如厨师会先摆放灶具再将食品一一放置在相应的位置;招待员会先整理餐桌;收银员能将收银机摆放整齐再整理票据。孩子们十分投入于自己的角色中，虽然在游戏规则上还有些不足，但是我想，孩子们能够热情、自主地参与游戏这比强加于孩子们去掌握的规则更重要。在游戏的过程中我发现孩子们都很热衷于在自己的游戏组中游戏，缺乏与其他各组之间进行的交往如娃娃家的爸爸妈妈只是一味地在家中整理、哄娃娃，而很少带娃娃到小吃店中去吃小吃;招待员、迎宾员与厨师、顾客的语言交流也较少，在下次的游戏中将重点引导孩子们用语言进行角色间的交往;同时在游戏中小吃店的厨师、招待员提出小吃店里的招待员都有一个围裙，这样就不会把自己的衣服弄脏了。商店的服务员提出要有一些袋子装货物，这样客人在买东西时比较方便。因此在下次的游戏中将根据孩子们的需求增加相应的游戏材料。

小吃店教案(篇2)

适用游戏：

娃娃家游戏

适用年龄段：

小班幼儿

制作材料：

月饼盒，银色包装纸、即时贴、透明胶带、墙花等

制作要点：

纸盒的大小约为40*30，像煤气灶眼的塑料板。各种颜色的及时贴、用塑料地毯成的彩色按纽。在煤气灶的上面放一个锅。

设计思路：

在家庭中，家家都有煤气灶，幼儿对此都不会感到陌生，有些幼儿还会对煤气灶的操作过程发生兴趣。由于在小班“娃娃家”游戏中，小朋友经常会扮演“爸爸”、“妈妈”来烧饭、炒菜，所以在开设“小吃店”游戏的时候孩子也提出“厨师”在“小吃店”中要来做饭、做菜。为此必须增添煤气灶这一玩具，这个自制玩具一方面可以使幼儿尝试炒菜做饭的过程，另一方面也解决了角色游戏中内容的单一性，丰富幼儿的游戏内容，让幼儿在炒菜做饭的过程中有进一步的体验。

使用说明：

孩子可以把锅放在电磁炉上，按好按钮可以炒菜做饭了。

玩具特色：

利用月饼盒制作，取材方便，废物利用，节约能源。直接用银色的塑料纸贴在盒子装饰，很有不锈钢煤气灶的感觉，制作过程简单、快速，可以节约教师的时间。

小吃店教案(篇3)

中产阶级角色游戏活动课程计划：快餐店课程计划

中班角色游戏活动小吃店的教学计划主要包括游戏起源,游戏目标,事件准备,活动过程,观察与推广,游戏反思等内容,喜欢参加“小吃店”,“娃娃屋” ,“是的,可以积极参与游戏并表现出快乐的情绪.您将根据自己的意愿选择自己喜欢的游戏和角色,并明确定义角色的分工和职责.适合幼稚园老师参加中班游戏活动课.

过来看看快餐店。我们来教吧

我们的幼儿园位于繁荣的七七口路口.班上的孩子们经常参观幼儿园周围的各种建筑物和商店.在途中,孩子们在幼儿园周围看到了许多福州式小吃店.

“廉江锅边”,“团圆”,“鱼丸”等,这些是孩子们最爱的食物.在角色游戏中,一家儿童加工工厂舔鱼丸,制作油条并愉快地**它们.为了满足儿童的愿望和兴趣,我们推出了“风味小吃店”.

角色游戏.

游戏目标：

1.我喜欢参加“小吃店”,“娃娃屋”和“游戏”.我可以积极参与游戏并表现出快乐的情绪.

2你会根据自己的意愿选择自己喜欢的游戏和角色，并明确分工和角色职责

三。它可以反映厨师、服务员、收银员等的工作

4玩偶屋的角色会和小吃店的角色玩游戏

5根据老师创造的环境，可以安排各种小吃和游戏道具

6在游戏评估中，你可以用一种更加一致和清晰的语言来表达你对游戏的感受

活动准备：

（1）经验准备：

答：请带您的孩子和母亲品尝福州风味小吃店，并对小吃的类型和名称有初步的了解

b.老师和孩子们参观“老福州”风味小吃店,以帮助孩子们了解小吃店的工作人员安排和职责划分.

（2） 材料准备：小吃店-记忆卡、炉子、锅、碗、收银机、各种小吃（肉、线、鱼丸、水果等）

（3） 技能准备：在活动开始前学习如何烹调各种零食

（4）环境准备：

a： 用栏杆、小桌子等装饰小吃店

b、 根据不同的店面设计不同的门牌号

活动程序：

（1）引导孩子们欣赏“参观福州”的**,并帮助他们回忆小吃店的布局和人员的分配与安排.

a： 这么多小吃店。你想打开什么？ b.小吃店如何安排？

c、 厨师和接待员如何分开工作？ d.谁在小吃店里？

（2） 介绍游戏内容和如何玩

a、 游戏材料：炉子、碗、勺、各种零食（如燕子、鱼丸、水果等）c.游戏玩法：

一种。 厨师根据接待员的账单在厨房里煮小吃。

b、 厨师应该把煮好的零食放在备用桌上

c。 顾客首先要去结帐柜台选择想要的小吃，然后买下钱并交给接待员。

d、 顾客把账单交给接待员后，坐在桌边等着吃零食

也就是说，接待员会把顾客的账单交给厨师，然后把点心送到顾客的桌子上

（3）婴儿游戏,老师指导

答：老师作为“小吃店”的经理干预游戏,并协助孩子安排“小吃店”的场景.

b、 根据厨师的工作步骤和顾客的饮食计划引导孩子们玩耍

c。 提醒接待员及时清理桌子

（4）游戏评价

答：引导孩子谈论您今天在“小吃店”游戏中扮演什么角色.你如何工作的？

b、 你最喜欢哪家快餐店的员工？为什么？

观察与进步：

在游戏推出之前,我们要求孩子们参观“旧福州”小吃店.孩子们对小吃店的人员安排和划分以及基本工作内容有一定的了解.因此,孩子们是在游戏中根据自己的来访而来的.

小吃店的工作人员回忆说，经验和老师一起工作，怎么分开工作，吃东西的程序是什么？老师介绍了游戏的内容和方法后，孩子们兴奋地开始了游戏

在游戏中,“小厨师”将根据客户的要求烹饪相应的小吃； “顾客”会知道去收银员买票,用票吃他们想吃的零食； “接待员”将帮助厨师“将煮好的零食提供给“顾客” .但是在游戏中,幼儿在他们的角色中的作用不是很清楚,很容易出现分工,例如“接待员”有时不记得吃零食最终给了“顾客”,而厨师有时会去其他小吃店玩游戏,等等.在下一个游戏中,重点将放在指导让孩子们更加清楚自己的角色划分和职责,并在现实中有所不同.

角色角色.

游戏反思：

孩子们可以积极参与活动的游戏.他可以按照自己扮演的角色按特定顺序扮演.例如,厨师将首先放置炊具,然后将食物放在相应的位置.

接待员将首先安排桌子；收银员可以将收银机整齐地整理纸币.孩子们非常致力于自己的角色.尽管游戏规则仍存在一些缺陷,但我认为对于儿童而言,热情地和独立地参与游戏比对儿童施加的规则更为重要.

在游戏过程中,我发现孩子们非常热衷于在自己的游戏小组中玩耍,缺乏与其他小组的互动,例如洋娃娃的父母只是盲目地整理和舔洋娃娃,而很少带一个娃娃到小吃店吃小吃；接待员,热情的工作人员和厨师,顾客的语言交流也较少,在接下来的游戏中将着重于指导孩子们使用语言互相交流；商店里的“厨师接待员”建议小吃店的接待员围裙,以免弄脏衣服.商店的“服务员”建议携带一些行李,以便客人在购买东西时更加方便.因此,在下一个游戏中,将根据孩子的需要添加相应的游戏资料.

小吃店教案(篇4)

活动目标：

1、初步了解常见的杂粮，品尝常见的杂粮小吃。

2、知道适量吃一些杂粮有益健康，培养幼儿不偏食、不挑食的好习惯。

3、培养幼儿爱惜粮食，文明就餐的好习惯。

活动准备：

1、各种粗粮馒头、玉米饼、燕麦粥、红薯条、绿豆汤等。

2、幼儿每人一套餐具。

3、多媒体粗粮图片。

4、各种粗粮图片。（幼儿人手一张）

活动过程：

一、游戏情境导入：粗粮自助餐

1、小朋友们好，欢迎来到粗粮小吃店，我为大家准备了各种粗粮小吃，请小朋友们愉快就餐。

2、提醒幼儿注意用餐礼仪。

二、游戏活动准备：

1、老师做服务员介绍粗粮小吃。

2、幼儿品尝各种粗粮制作的点心。

3、品尝后自由交谈，交流各自的经验和感受。

三、游戏活动过程：

1、我们平时吃哪些粮食？米饭和面包是用什么做的？多媒体出示水稻，小麦的`图片让幼儿认识。

师小结：我们平时吃得比较多的是米饭、面条、面包、馒头等这些都是用大米和白面做的，叫细粮。

2、提问：刚才你吃了什么点心？味道怎么样？是用什么做的？幼儿汇报的同时教师多媒体出示各种粗粮的图片让幼儿认识。

小结：刚才我们吃的这些点心是用高梁、小米、红薯、玉米等做成的，这些东西叫粗粮。粗粮也是一种粮食，品种非常多。

四、了解粗粮的营养价值。

1、提问：你以前吃过粗粮吗？吃过哪些粗粮？为什么要吃粗粮？

小结：粗粮里面许多营养是大米和白面中没有的，而且粗粮中有大量的纤维素和丰富的维生素，能锻炼我们的牙齿，通大便，对身体有好处，所以我们应该吃一些粗粮。

2、讨论：每餐都吃粗粮行不行？粗粮吃多了会有什么感觉？（让幼儿自由根据已有经验自由谈论）

小结：吃太多的粗粮会不容易消化，所以也不能多吃，应粗粮细粮搭配着吃。

五、游戏主题延伸

1、"找家"

玩法：幼儿人手一张卡片，根据卡片上的图案，听老师的口令进行判断，并站到相应的圈中。如老师说："高梁是粗粮"。幼儿认为对就站到粗粮家中，认为不对就站到细粮家中。

2、清洗餐具，是个爱劳动的好宝宝。

六、活动反思

小吃店教案(篇5)

【活动目标】

1、能运用语言进行角色间的交往。

2、初步了解扁食的制作步奏，愿意动手尝试制作扁食。

3、在游戏中体验扮演角色的乐趣。

【活动准备】

知识准备：与爸爸妈妈一起到“小吃店”参观、品尝，并重点观察、记录下厨师、服务员、收银员之间的语言交流。

材料准备：小吃店——增加厨师帽头饰，围裙，扁食等。

【活动过程】

一、师幼讨论上节课的不足：

模拟电话声：叮铃铃……

师：电话响了，是谁打来的电话呢？（教师假装接电话）

师：刚才我接到一个电话，是小吃店顾客打来的，她说前几天来我们小吃店吃东西，发现我们店里的服务员都没有把餐厅收拾干净，烧烤，卤面吃完都没有及时收起来。希望我们能够改正，那我们的服务员今天要怎么做呢？

幼：要把吃完的东西及时收起来。

师：对了，我们的服务员要及时把顾客吃完的东西收起来哦。

二、谈话引进新内容。

师：今天小吃店的客人实在太多了，老板想请我们去他们店里帮忙，可是他说我们要先学一个本领，学会了才能请我们去帮忙，我们来看看要我们学什么本领呢。（播放扁食图片）

师：这是什么呀？

幼：扁食。

师：原来老板是让我们学做扁食呀，那制作扁食需要哪些材料呢？

幼：扁食皮，肉馅，葱花。

师：原来制作扁食需要用到这么多的材料，老师也准备了一些材料，看看我准备了什么材料呢。（出示扁食皮，葱花，肉馅）

师：那我们要怎么把这么多的材料做成扁食呢，我们一起来看看吧！（教师制作过程边讲解步奏。）

师：我们先把肉馅和葱花放在一起搅拌一下，在拿扁食皮，把肉馅和葱花包起来，我们的扁食就做好啦，我们就可以去小吃店卖扁食啦。

三、提出本次游戏的要求。

师：不过想要去小吃店帮忙，老板有几个小小的要求，小耳朵认真听哦。

1、在服务员会使用“欢迎光临”、“谢谢您”等礼貌用语进行游戏交往。

师：在帮忙的时候时候我们的服务员要有礼貌的接待顾客。

2、能合理运用游戏材料，并在游戏中适时使用。

师：厨师可以自己做扁食来卖。

3、能有序的进行收玩具。

师：下班后厨师和服务员要一起把店里的东西收拾整洁。

四、幼儿游戏，教师指导。

1、重点观察扁食店幼儿制作扁食的过程。

2、教师对幼儿的游戏行为进行适当的调整。

3、观察、指导小吃店里各角色之间的互动。

五、评价与分析。

师：下班了，请店里的工作人员把东西收拾整齐，我们一起回家咯。

师：你们今天玩得开心吗？你今天在玩游戏的时候当了什么角色呢？下次游戏时，我们小吃店还可以卖什么东西呢？

【活动反思】

这次的角色游戏中建立在前两次的角色游戏经验的基础上进行提升，首先以接到顾客电话的形式引出上次游戏中出现的问题，再次以小吃店的顾客太多，老板需要请小朋友们去店里帮忙，充分引起幼儿的兴趣，以小吃店老板的身份提出要求，让幼儿刚容易接受，从而让幼儿学习包扁食的新本领，让幼儿了解制作扁食的基本步骤并愿意动手尝试制作扁食。在游戏开始时，教师让幼儿自主选择想要当的角色，（ ）在游戏中发现幼儿争抢角色，及时引导幼儿自己解决，幼儿自己通过石头剪刀布的形式解决争抢，在游戏中，发现幼儿对包扁食很感兴趣，发现幼儿基本掌握包扁食的基本步骤，教师以顾客的的角色与幼儿进行互动，观察幼儿在游戏中进行角色的表现，服务员能够尽到自己的职责，顾客点餐之后将菜端给顾客，并且能及时将顾客吃完的东西收回，整理餐桌，厨师则负责包扁食和煮扁食，在游戏中幼儿都玩的很开心，体验到了扮演角色的快乐，通过整个活动分析，整个活动都能够达到活动目标，符合大班幼儿的年龄特点，让幼儿在玩中学，乐中学。

但是在游戏中也发现了一些不足：

1、教师太过关注于新投放的材料，幼儿在小吃店的各种表现，忽略了其他区域的幼儿的表现（如，银行里面的工作人员，警察局的警察），发现银行里的工作人员都没有将钱整理好，银行的设置也不够合理，应该设置银行卡，并不是每个人都可以随便领钱的，警察没有做到该有的职责。

2、在收拾玩具的时候，时间太过仓促，教师可使用扩音器，提醒幼儿快到下班时间了，让幼儿有个心理准备，在通知下班时间到了，让幼儿进行收拾和整理。3、教师在与幼儿分享和评价的时候可以让幼儿自己说出游戏中存在的优点和不足，让幼儿加深印象，并提出改进的方案，更能体现以幼儿为主体。

4、教师在准备材料时可以更加形象具体，餐厅里面可以摆放一些牙签，纸巾等等，更加的形象，银行的钱可以用仿真假币进行代替。

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