【#作文# #我爱凉面作文分享#】笔者针对此主题进行了深入的研究，汇集了相关的资料，并将这些资料整理成一份报告，向您提供。我呼吁您认真考虑我所给出的建议，并在您做出决策时加以考虑。写作是学生展示自己才智的重要方式之一，通过写作我们可以更好地掌握语言运用的技巧。 一篇优秀的作文能够使我们的语文成绩更加出众。

我爱凉面作文(篇1)

我的故乡在成都，我爱故乡的凉面。

阳春三月，凉面还不是我最喜欢的食物。但到了闷热的夏天，人们没有胃口吃东西，这时候凉面就“闪亮登场”了。当我一回到家，就从冰箱里拿出昨天晚上妈妈做好的凉面，急不可耐的吃下一大口。“哇！”我说道，“太香了，凉面太香了。我恨不得一口气把凉面吃完！”当我再次拿起筷子，准备开始吃凉面的时候，我心里想：“不如我先观察观察凉面，反正老师又让我们了解故乡的特产，我先观察。”

妈妈做凉面时，会先用花椒和干辣椒煎油，再把凉面放进锅内，煮好，但不要煮软了。然后把面放入盘子里晾凉，再用手抓起来，把豆油倒入装着面的盘子里，反复用手抓，直到把盘子里的面抓干。最后把辣椒油倒入面里，凉面就完成了。

凉面的外观就令人食欲大开。那亮晶晶的碗里，有着Q弹的面，面上放着萝卜丝和白糖。面条长长的，白色偏黄，红红的萝卜给人增加了想吃的感觉。

凉面观察完了，我要开始品尝凉面的美味啦！我小小的吃了一口，哇！刚开始吃的时候没什么感觉，可是到后来，又香又麻，又辣又鲜，甜咸适当，酸辣可口，真是让人越吃越香。没想到，我一转眼就把妈妈昨日晚上做的凉面吃的干干净净了。

我爱成都，更爱故乡的凉面！

我爱凉面作文(篇2)

在我儿时的记忆中，割完麦子入了伏，就可以喝凉面条了。这是童年时代许多农家孩子的梦。尤其是对生在北方、长在北方且平时又喜欢喝面条的我来说，更是求之不得。在那个物质匮乏、缺衣少食、能填饱肚子就满足的六七十年代，一年四季很少吃上细粮，除了玉米面就是地瓜干，盼到夏天能喝上几顿纯白面的凉面条，就跟过年吃肉差不多，惬意极了。

记得那个年代，别说是超市，一个公社才有一个卖东西的供销社，而且供应的商品大部分需要票，根本买不到象现在一样的挂面或干面条。虽然当时的面条都是手工擀的，但吃起来特别爽口劲道，比现在买的面条要好吃许多。

炎热的中午，大地如火炙烤。树上的蝉儿热得不知跑到哪儿去了。母亲从餐桌下端出一个大瓷盆，再从最靠墙角的那个面缸里舀出一大瓢白面，然后一手浇水，一手拌面。透着麦香的面粉，在母亲灵巧的双手翻滚中，一会儿就变成了光滑细腻的面团。曾听母亲说过，面和好后，不能马上擀，要让它在盆里醒一会儿再揉，这样擀出的面条劲道有味，爽口好喝。

为了让我们吃顿凉面，母亲肩上都是搭块白蓝杠的毛巾，干一会儿便擦一把脸上的汗水。为了凉快一点，有时母亲也把饭桌从低矮的厨房搬到堂屋里，然后再放上面板揉啊擀啊。眼看着一大团面从母亲的手中和好，而她身上的土布褂头，除了最下面的一条布边是干的，其余全被汗水浸透了。每当此时，我都赶紧拿起芭蕉扇，双手用力为母亲扇风，趁醒面的工夫让母亲凉快片刻。不大一会儿，母亲又开始使劲揉起面来，豆大的汗珠从她脸颊上滚落下来，洒在桌旁、洒在地上，也洒在我年幼的心灵里。

面条擀好后，先放在用高粱穗颈编制的锅盖上晾着，等待从大队部办公的父亲回家后再下锅。我和姐弟们有的帮忙烧火，有的剥蒜砸蒜，有的挑着担子去挑水。因为刚从井里打上来的水凉，适合拔凉面条。母亲再从咸菜缸里捞出两根胡萝卜，洗净切丁。那时候的卤子只是放点油盐切点葱花，不舍得往里放鸡蛋。养的几只母鸡下的蛋，那可是家里的银行啊！得靠它兑换几个零花钱。面条岀锅后，在刚挑来的凉水里用笊篱捞几遍，盛上碗，舀上一小勺葱花卤，拌上蒜泥和胡萝卜丁，即是一顿味道鲜美的凉面条了。那时候我的饭量大得惊人，一气能吃三大碗。看到我们兄妹几人围着饭桌狼吞虎咽的样子，仍摇着扇子在一旁歇息的'母亲，脸上露出了一丝欣慰。

夏天在家里吃顿凉面，要等啊盼啊。可一到大姐家，准会吃上凉面。所以，当时我这个只有一个吃心眼的“吃货”，每到星期天不上学时，都要翻越两个山头、步行二十华里到大姐家串门。这个大姐是我二伯父家的闺女，从小命孬没了娘，六七岁就在我家，跟着母亲和我们姊妹几人一起生活长大，直到现在，彼此之间我们如同亲姊妹。大姐屋后山坡上有口老井，井上安装有辘辘。据说七八代人都一直吃这口井里的水，它清澈透明，甘甜可口，冬暖夏凉。夏天用它捞凉面，比现在冰镇的还要凉。每次我去了大姐家，她都顾不上地里忙碌的农活，停下来为我做凉面——那可是那个年代来了客人的“招待饭”啊！去年清明，我回老家探望大姐时，又专门跑到那口老井前转了几圈。尽管它的井台变了样，井口上安装了几条用电抽水的塑料管，但蹲下来探头观看,这口老井依然是深幽幽的，井水也是清幽幽的。

记忆中，有时母亲也曾苦笑着责怪我：夏天少去你大姐家吃凉面，她家的农活太忙，想吃在家里我给你们做。说这话时，我分明看到母亲的眼角里有亮晶晶的东西在闪动。其实我心里清楚，处处精打细算的母亲，是不会天天给我们擀凉面条吃的。因为那靠墙角的半缸白面，除非来了客人招待外，一般都要“吃”到春节。即使过一个伏天，我们也吃不了几顿凉面。

凉面，我夏天饮食中的最爱。一晃40年过去了，自己也天南海北的吃过各种各样的炸酱面、肉丝面等，但我最难忘的，依然是童年时代母亲做的手擀凉面。此时此刻，眼前马上浮现出裹着小脚的母亲湿透衣服弯腰揉面的背影，泪水立刻模糊了双眼......

我爱凉面作文(篇3)

亲爱的妈妈：

您好！

虽然我们每天都会见面，每天晚上我都会跟您讲学校里的事。可此时，我想跟您说说心里话。记得在我小时候，我特别调皮，不是磕破了皮就是摔了个跟头，可是，您每次都会温柔地告诉我该做什么，不该做什么，还问我哪里摔疼了。虽然我当时什么也听不懂，但您还是会耐心地跟我讲道理。当您问我记住了吗？我总会习惯性地点点头。可是我心里却明白：其实我什么也听不懂，不知道您为什么讲这些没用的东西。为此我感到迷惑不解，心里是几个大大的问号，可是现在我长大了，渐渐明白了您对我说的道理，您是想让我乖一点，做一个好孩子。

妈妈，您知道吗？我心里有一个秘密，一直都没有告诉您。那是在七岁的一天晚上，我骗您说：妈妈，我去篮球场玩四十分钟，等到了七点半，我会准时回家的。您爽快地答应了。可您万万没有想到是，在路上我转变主意，我要去找小雨玩。想着便跑向小雨家。我们玩得可开心了，差点把回家的时间给忘了。正当我们在搭城堡的炮口时，我定眼看了一下时间，七点二十五分了，赶紧抱起篮球依依不舍地回家了。回到家，您没有察觉。而我心里暗暗高兴，庆幸用自已的小聪明这么容易就骗过了您。可现在想来，觉得当时的想法很愚蠢。我下次再也不会干这种事了。妈妈，此时您看了，不知您有什么想法？我猜您肯定很生气的吧！

妈妈，您有温和的一面，可也有严肃的一面。记得上学期，有一次数学考试只考了86分，您很生气地问：怎么回事？竟然考得这么差。我低下头，回答道：因为粗心。您狠狠地让我吃了筷子炒肉，就因为这样，上个学期的整个寒假的作业您都给我排得满满的。这件事也让我深刻记在脑海，每次考试考砸，我可都会想起这件事。

妈妈！祝您身体健康！

您的女儿：卓之涵

20XX年X月X日

我爱凉面作文(篇4)

我家对面有位买凉面的胡大叔，他常挑着担子在街对面的那家水果店旁边卖凉面，他的凉面分量足，味道正，我觉得比我们小学生常在地下通道街面上买的那家凉面好吃多了。胡大叔人很温和又热情，爱买他凉面的人都亲切地叫他“凉面胡”。

我几乎每次路过“凉面胡”摊子都会买一碗美味的凉面来吃。他的生意总是很好，有很多人光顾他的生意，所以我每次去都都排队等上好一会才能轮到我。胡大叔做凉面的速度很快，拿出一个铁碗快速拿起担子上的酱油瓶，倾倒出一些然后马上放回原位，手灵巧地像是机器在操作，放完一种作料很快又换另一种，动作迅速有序没有一点延误或误放，最后挑起一筷子面不多不少正好一铁碗。那放进碗里的面仿佛像皮筋似的有弹性，胡大叔用筷子快速地和两三下把作料和面搅拌均匀，再一挑所有的面就完整地放进准备好的客人碗里，这动作好像已做过成千上万遍了，简直是天衣无缝。我端过凉面，一股清爽的香味沁入鼻中，凉凉的，香香的，只闻闻就已经是让人禁不止咽唾沫了。

记得第一次看“凉面胡”操练拌面技艺时，我目瞪口呆，心里想着：奇！太奇了！知道他喊我三声，我才回过神来。旁边的顾客看我傻傻的样子都笑道：“呵呵，小朋友见识到胡师傅的厉害了吧！这叫做真本事！”

还让我敬佩的一点你们猜猜是什么？“凉面胡”用的拌面作料也是极好的，有一次我去超市买东西，远远地看见一个熟悉的身影，仔细一看那不是卖凉面的胡大叔么？好奇心驱使着我悄悄地跟在他身边想看看他买些什么。只见他停在超市调料柜旁专心地看着酱油的价格，又从自己包里摸出好几张一元和五角一角的纸币看了看，忽然满面笑容低声细语到：“够了。”然后取了一瓶酱油就离开了。我很好奇他拿起的酱油走过去看了看，原来是10元一瓶的老抽。过了几天我去买酱油，在胡大叔的凉面挑子上看见了那瓶10元的酱油，原来胡大叔买这瓶并不便宜的酱油就是要用在他卖的凉面上呀！心里又一惊，一碗凉面才两元五，为什么调料不去买些便宜的来节约成本呢？这样用好作料不是赚的就很少了么？看着胡大叔谦和又满是笑容的脸我突然明白了，这应该就是我们说的诚信吧？胡大叔把自己对顾客的诚信用在了最不被人们注意的小细节上真是不简单哪！

虽然这“凉面胡”只是我们身边一个极其普通的生意人，但他用诚信经营着自己的面摊，让自己和顾客都能满意，比起那些欺瞒顾客，为赚钱不惜伤害和损害他人利益的商者，他有着多么难得的心灵境界呀！我相信只要“凉面胡”坚守着自己诚信经营的理念，凭着自己的真本事就会有所作为，尽管只是一碗小小的凉面，但它让人们吃下的就是放心呀！愿这世上能再多一些“凉面胡”。

我想我和别人一样是真的爱吃“凉面胡”的凉面呢！

我爱凉面作文(篇5)

静夜皎月，独倚于窗边，回忆往事点点，绚烂的记忆之花微微绽开，那份温暖的记忆涌入心头，浓浓的母爱溢散开来

记得那个冬日，鹅毛般的大雪漫天飞舞，冰冷的寒意夹杂于空气之中。放学后，我三步并为一步快速走回了家，不知是寒风刺骨，还是为何，心中用有一起说不出的感觉，好像将要发生什么似的。

终于到家了！看着自己红红的小手，不禁感叹。打开家门，一股浓浓的饭香扑面而来，好似一杯香醇的红酒，沁人心脾。回来啦，准备吃饭，冻坏了吧。这天气也太不顺人心了吧！妈妈走了过来，一边为我脱掉厚重的棉袄，一边缓缓地说说，眉宇间满是疼爱。

我洗了洗手坐在饭桌前，妈妈将一盘大鱼放在了我前面，坐了下来。我的口水就是飞流直下三千尺妈妈见我贪婪的神情，笑着说：开饭。

妈妈拿起筷子，将鱼肉放在我的碗里，递给了我，我迅速地接过了碗，低着头用心地品味这条鱼，那时却忘记了妈妈的碗里并没有鱼肉了。

半晌，待我饱餐一顿后，我抬起头，却发现－妈妈竟在默默品味鱼刺。她捡着鱼刺放入嘴中，不是被刺到了，就是被呛到了。妈，你怎么不吃鱼肉呢？我疑惑地看着妈妈。鱼肉有营养，你吃了补大脑，好好学习，只要你能吃得好，我就饱了。我有些哽咽，那一刻，一份温暖的母爱似水般流入我的心房，占据了我的心。妈，谢谢您。对不起，我都都没关心过您泪水在眼眶中不停的打转，最终还是落了下来。妈妈见我掉了泪，放下了手中的筷子，用手轻轻为我擦去了泪珠，嘴里不停地说着：没事没事那时那刻，我发现妈妈的手竟已这样粗糙，妈妈的手已不再是那样光滑了！妈妈的嘴里不停地说着什么，但我已经记不清了，那一刻，我的心早已被温暖的母爱溢满，早已扑进了母爱的怀抱之中。

那次，一份温暖的母爱溢满了我的心房，我发现了妈妈那份默默的爱。自那时起，我便暗自许诺：今生今世一定像您爱我般爱您－妈妈。

柔和的目光散了一地银白，望着夜空之中那弯皎月，忆往昔，温暖的母爱又溢满了整个心房，久久无法消散

我爱凉面作文(篇6)

广元人杰地灵，不但孕育出了许多杰出的历史人物，而且还孕育出了一种独特的地方美食—凉面。

广元凉面十分好吃，爽而滑，软而精到；而且物美价廉，不论春秋冬夏吃起来也方便，堪称快餐。男女老少都爱吃，都宜吃，逐渐成了广元人必吃的美食。

那么，为什么广元凉面会如此好吃呢？

俗话说：民以食为天。本来，面食是中国人饮食组成中不可缺少的部分，甚至可以说食以面为天。在绝大部分地区，面食是由大麦磨粉之后和着水而成的。而广元凉面与其它面食不同的是选用本地优质大米，采用嘉陵江水浸泡、打浆之后上笼蒸制而成。米一般是隔年大米，经一年时间蕴化，经受春季滋润、夏季烘烤、秋风收敛、冬天蕴藏之后，更加提高了大米的质地。故而由此做成的凉面有了酥软滑爽精到之感。

凉面好吃与调料也是分不开的。尤其辣椒油，辣椒采用本地优质干红辣椒磨成辣椒面，再用熬好的热菜籽油将其煎制。炼油过程听说也是很有讲究的，与油温、煎炸次数有很大的关系。还可以在其中放入多种其他调料，比如八角、小香等等。

凉面师傅娴熟的烹调手艺也少不了。要把一碗蒸好、切好的凉面的味道调好，也是关键。放上主料辣椒油，搭配一些豆芽、韭菜、黄瓜丝、要根据食客口味的不同，辅以适量蒜泥、豆油醋等，这样一碗油黄透亮、薄厚适中、色香味俱全的凉面才算大功告成。看起来美眼，吃起来过瘾，或麻辣鲜香，或麻辣鱼香，让人意犹未尽。

广元凉面，这道特色美食已经家喻户晓，它不但正以它独特的味道让人饱以口福，回味悠长，同时也吸引着不少外地游客来品尝！

上一篇 ：2024小班教学总结上学期
下一篇 ：最新山公园应急预案