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做学蛋糕日记 篇1

20xx年x月x日星期x晴

我最爱吃妈妈炖的鸡蛋糕了,一天不吃就想得慌。

今天下午,跳完舞回家的路上,我对妈妈说:“回家我要自己做鸡蛋糕!”妈妈爽快地答应了。回到家,我急忙洗手,边洗手边让妈妈帮我准备东西。东西准备好了,我先往一个小不锈钢盆里接点儿水,把一小撮青菜泡进去洗了洗。洗完菜,我把菜上的水用手使劲挤掉。接着把菜放到切菜板上,拿着菜刀小心的把菜剁碎,然后放到碗里。接着,找一个生鸡蛋,把鸡蛋打碎放进刚才装青菜的碗里。再放点儿油、盐,用筷子使劲搅搅,把鸡蛋、青菜、油盐搅拌均匀。再往碗里倒适量的`水,再轻轻地搅拌几下,这样,准备工作就做好了。最后,往锅里添上水,放上篦子,把搅拌好的鸡蛋放在篦子上蒸,大概五分钟左右,鸡蛋糕就炖好了。

我把炖好的鸡蛋糕端上桌,轻轻地闻一下,哇,好香啊!我津津有味地吃着自己亲手做的鸡蛋糕,心里美极了!

做学蛋糕日记 篇2

做学蛋糕日记


我一直都对烘焙充满了兴趣,特别是对于制作蛋糕。近日,我决定以“做学蛋糕日记”的形式记录下每一次蛋糕制作的过程,并且分享我的学习经验和心得。今天,我准备开始我的第一次蛋糕制作之旅。


我选择了一个简单但美味的巧克力蛋糕作为我的开始。我收集了所有需要的材料,如面粉,可可粉,糖,鸡蛋,牛奶和巧克力。我在一张准备好的笔记本上写下了所有的步骤和所需的材料,这可是我做学蛋糕日记的第一条记录!


我把所有的材料摆在桌子上,准备开始。


步骤1:搅拌干料


我把面粉、可可粉和糖混合在一个大碗里。我用一个搅拌器搅拌它们,直到它们均匀地混合在一起。然后,我在一边准备好另一个碗,用来混合湿料。


步骤2:混合湿料


在第二个碗中,我打了三个鸡蛋,并慢慢地倒入牛奶。我继续搅拌,直到鸡蛋和牛奶混合在一起。然后,我把这个混合液慢慢倒入混合好的干料碗中。


步骤3:加入巧克力


我把巧克力融化在一个小锅里。一旦巧克力变成液体,我把它加入到主混合物中。这一步非常关键,因为巧克力是为了增加蛋糕的浓郁巧克力味道。


步骤4:搅拌均匀


我用搅拌器将所有的材料搅拌均匀,直到它们成为一个光滑的面糊。这需要一些耐心和时间,但结果是值得的。


步骤5:预热烤箱


在我把面糊倒入蛋糕模具之前,我先预热了烤箱。根据食谱的指示,我将烤箱的温度调至摄氏180度,并等待烤箱完全预热。


步骤6:烘烤


现在,我将面糊倒入预先准备好的蛋糕模具中,并将其放入预热的烤箱中。我设置了一个定时器,以确保蛋糕在适当的时间内烘烤。根据我选择的蛋糕大小,烘烤时间为30-40分钟。


当面糊慢慢膨胀、蛋糕变得金黄诱人时,整个厨房弥漫着巧克力的香气。这时候,我知道我的巧克力蛋糕几乎做好了!我打开烤箱,取出金黄美味的蛋糕,轻轻敲击模具,确保蛋糕完全脱离。


现在,我要让蛋糕彻底冷却下来,然后可以享受我刚刚制作的巧克力蛋糕。这是一次非常成功的第一次尝试,我对自己感到非常满意。我拍了几张照片,添加到我的“做学蛋糕日记”中。


通过这一次的经历,我学到了很多关于蛋糕制作的技巧。例如,混合干料时要确保它们均匀混合,搅拌面糊时要耐心,避免过度搅拌,同时要注意预热烤箱并控制烤制时间。


小编认为,我对我的第一次蛋糕制作非常满意。这是一个很有趣的过程,而且我喜欢能够亲手制作出美味的食物。我已经迫不及待地想记录下我下一次烘焙的经历,继续我的“做学蛋糕日记”。

做学蛋糕日记 篇3

我萌生了学做蛋糕的想法。那天看到姐姐做蛋糕的画面太过于深刻,不仅让我确定了自己的心思,还让我也爱上了甜品。

姐姐所解释喜欢做蛋糕的理由太美好了,姐姐也太美好了。我很贪心,自己做的甜品和姐姐做的甜品,我都想要。信心挺好只是我实在不擅长做蛋糕,在烤焦第十个蛋糕坯,搅坏第二十碗奶油后,姐姐开始表现出不耐,劝我:“放弃吧。”我摇了摇头,语气坚定:“我一定要做好。你不用担心我会被这些困难打倒。”这还是我这些年来第一次特别想完成一件事,不愿轻言放弃。“我只是担心我的食材还经不经得起你折腾。”“抠门。”

姐姐不忍心打击我,只能陪着我重来。我目光带着几分期冀 :“如果我做好了,你能答应我一个愿望吗?”“什么愿望?”我抿嘴笑:“到时候你就知道了。”

姐姐有些摸不着头脑,但她心里还是隐隐升起了期待,也迫切地希望我能做好。后来我的确在一点点进步,起码蛋糕坯没之前烤得焦,见到我颊边的奶油,姐姐想帮我擦掉。意识到她手上也有点奶油,就把手转了个方向,指了指自己的脸,我心领神会把脸上的奶油擦掉。

烤箱发出声音,将我游离的思绪拉回,我晃了晃脑袋,抬着面包出去给父母品尝。

做学蛋糕日记 篇4

星期六的时候,我约了两个好朋友去店里玩,其中有个同学提议做蛋糕玩,我们大家一致同意,就开始做蛋糕了!

我们先把奶打好,把奶放进裱花袋里,再把蛋糕盒拿出来,下面放上一块儿蛋糕底,把鲜奶挤上去,型就做好了。我们又拿出了裱花棒,上面放好花托,就可以做花了。我们拿起裱花袋,开始做花。我做的不好,朋友们就笑话我,说:你看你,这做的是什么呀,真难看!说着,哈哈大笑起来。我被气急了,喊道:有本事你来做试试!他说:做就做,谁怕谁啊!说着,他拿起裱花袋,有模有样的做起来了。我看着他这么认真的表情,吓坏了,以为他真的会做。但是,等做完之后,我哈哈大笑,他也是羞愧不已。我用讥讽的语气说:哈,现在你还说我做得丑吗?看看你的,可真漂亮呀,漂亮的我都想吐。他很生气。

我在他们俩出去玩的时候,偷偷在蛋糕里加了点鸡尾酒和雪碧,我相信,这个蛋糕肯定很好吃,嘻嘻!

星期一的时候,我告诉他们我在蛋糕里加了鸡尾酒,他们差点踹死我,并说:怪不得吃的时候感觉味道怪怪的,原来是你在蛋糕里加了东西,我恨死你了!

我很开心,和朋友一起度过了愉快的时光!

做学蛋糕日记 篇5

做学蛋糕日记


Day 1:


今天我决定开展一项新的挑战 —— 学习做蛋糕!作为一个烘焙爱好者,我一直对制作美味的蛋糕充满了好奇心。我相信,通过这个过程,我将能够提高自己的烹饪技能,掌握制作一款完美蛋糕的艺术。于是,我开始研究各种蛋糕的食谱,并到市场采购所需的食材。


Day 2:


今天,我准备从最简单的蛋糕开始学习,香草蛋糕似乎是个不错的选择。我读了一遍食谱,确保我了解并准备好所有所需的材料。我将鸡蛋、面粉、砂糖和牛奶放入碗中,搅拌均匀成糊状。我将牛油融化,并慢慢倒入碗中。我将面糊倒入蛋糕模具中,并放入预热好的烤箱里,开始焙烤。


Day 3:


蛋糕已经烘烤完成了!我感到很兴奋,拿出它,看到蛋糕已经变成了金黄色,表面微微膨胀。让它冷却片刻后,我将其倒扣在架子上。这个香草蛋糕还不够完美,所以我决定用奶油给它装饰一下。我打发奶油,将其涂抹在蛋糕的表面和四周,再撒上些许巧克力碎片。我终于完成了我第一次的蛋糕制作!尽管它外观并不太完美,但我对自己的成果感到非常满意。


Day 4:


对于今天的挑战,我希望能够尝试更具挑战性的配方。我决定学习制作慕斯蛋糕。阅读食谱后,我会需要巧克力,鸡蛋,奶油和果冻粉。我首先用双锅法来融化巧克力,然后我将蛋清与糖打发至坚硬的巧克力融化时,我将它们混合。接着,我轻轻地将鲜奶油翻拌进混合物中,直至它们融合。我轻轻地将果冻粉加入混合物中,确保它能够凝固。


Day 5:


慕斯蛋糕已经完成了!当我将它倒扣到盘子上时,我惊喜地发现,它看起来非常漂亮,完全像在烘焙节目中看到的那种专业蛋糕。我非常自豪地展示给家人和朋友,并等待他们品尝。当他们都赞不绝口时,我心里充满了成就感。


Day 6:


为了保持学习的步伐,今天我决定制作水果蛋糕。我购买了新鲜的水果,包括草莓、蓝莓和柠檬。先准备好蛋糕底,然后将切好的水果摆放在上面。我用奶油来装饰蛋糕的四周,并用薄片的柠檬覆盖顶部以增添美感。水果蛋糕看起来很诱人,我迫不及待想品尝一下。


Day 7:


我已经成功完成了一周的学习做蛋糕日记!在这个过程中,我学到了很多技巧和诀窍,我收获了成就感和满足感。无论是最简单的香草蛋糕,还是复杂的慕斯蛋糕和水果蛋糕,每一次制作都充满了乐趣和挑战。我希望将来能够继续学习,并不断提高自己的烘焙技巧,为家人和朋友带来更多美味的蛋糕。这一周的学习经历,不仅让我更加热爱烘焙,也让我意识到,在背后的艺术与技巧中隐藏着无尽的乐趣和创造力。

做学蛋糕日记 篇6

今天是中秋节,姑姑说要带我去做一件有意义的事,原来她要带我和姐姐去店里学做蛋糕。我们很高兴地去了。

我们是先做蛋糕最下面的面包,再做奶油,最后放水果。我和姐姐在那里做的时候,姑姑觉得我们做得不好看,叫店里的阿姨来帮忙。阿姨示范给我们看的时候,我和姐姐很认真地看着阿姨做,感觉还是挺容易的,可是自己做起来的时候,怎么有点难。我们做最下面的面包做了很久,打了8个鸡蛋,烤箱里拿出来的时候,特别特别地香。接下来就是准备弄奶油,姑姑问阿姨:“那么多奶油够吗?”阿姨说奶油要放得多点,但是又不能太多。如果放得不多,就会有点腻,如果放得太少,就会不够甜。我们好不容易,放得自己觉得刚刚好。吃一下,感觉特别好吃。最后,阿姨把好多水果拿过来放在桌子上,每种水果都是三样,有西红柿、葡萄、樱桃、杏仁等等,看着就觉得好吃。我和姐姐把水果都摆在了蛋糕上,摆出了一个大大的心型,这样就大功告成了,最后叫阿姨过来包装起来。

终于把蛋糕做好了,我们3个人高高兴兴地提着大蛋糕回家了!到了家里,我们吃着自己亲手做的蛋糕,越吃越开心!

做学蛋糕日记 篇7

在超市看见促销员介绍微波炉蛋糕时,cc非常羡慕,特别是在品尝一块后,更是迫不及待地买了蛋糕粉:麦香的、奶油的、草莓味的分别拿了往购物车里放,最恨不得的是不能一分钟到家,立刻进行尝试做蛋糕。

果然不出所料,一到家,cc就开始学着推销员开始打鸡蛋,搅拌均匀后倒入蛋糕粉,再搅拌均匀后加点色拉开帷幕油,便放置于微波炉里,高火一分钟,哈哈,“见证奇迹的时候到了”,随着cc得意的话,新近出炉的、热气腾腾的蛋糕真的出现啦。

妈妈试尝了一口,天哪,味道还真不错哦。

真是感谢这各操作简易的“速度蛋糕”,让cc非常的有成就感。

做学蛋糕日记 篇8

星期一下午,我、姑姑和姐姐去商业街做蛋糕。

首先,我们把两个鸡蛋打碎,用搅拌机把鸡蛋搅成白色。我们搅得像风一样快,姐姐还把手给搅麻了。然后放点面粉,再次搅拌。

我们把奶油倒进杯子里,再用搅拌机搅,蛋糕的模型出来了。把蛋糕放进微波炉里烤三十分钟。

时间到了,我们套上手套,把烤好的蛋糕从微波炉里取出来。再把蛋糕用刀切成两半,把奶油涂在蛋糕上,然后放入冰箱。最后,又从冰箱里取出来。

好了,现在是时候给蛋糕“化妆”了。先用奶油涂在蛋糕的底层,接着在奶油上贴水蜜桃。

现在开始装饰了,我画了课小树,两个爱心,一个苹果。我们还把名字写上去了。

做好了,我兴奋地说:“我要大吃一顿喽!”

做学蛋糕日记 篇9

做学蛋糕日记

Day 1:

今天是我学习蛋糕制作的第一天,我兴奋地打开了学习资料,一本名为《蛋糕制作入门》的书。我发现,制作蛋糕需要各种食材和工具,比如鸡蛋、面粉、砂糖、黄油、搅拌器等等。我准备好了所有需要的材料,坚信这个新的挑战会很有趣。

Day 2:

今天我决定选择一个简单的蛋糕食谱作为我的第一次尝试。我选择了经典的巧克力蛋糕,因为我是一个巧克力爱好者。首先,我要将黄油融化,然后在一个大碗中混合砂糖、鸡蛋和香草提取物。接下来,我将面粉和可可粉混合到碗里。我使用搅拌器将所有的成分搅拌在一起,直到它们变得光滑。我将面糊倒入一个已经准备好的蛋糕模具中,并将其放入预热好的烤箱中。

Day 3:

今天是蛋糕烤好的日子。当我打开烤箱时,一股香浓的巧克力味扑面而来,我知道这个蛋糕肯定会很美味。我非常小心地将蛋糕从模具中取出,然后将其放在一个冷却架上,让它彻底冷却。接着,我准备了一些巧克力糖霜作为蛋糕的装饰。我把它们融化在一个碗里,然后慢慢地将糖霜倒在蛋糕上。最后,我用一些巧克力碎片装饰蛋糕的顶部,让它看起来更有吸引力。

Day 4:

今天是我第一次尝试蛋糕的日子。我非常紧张,因为我不知道它的味道如何。但是,当我第一次咬下去时,我被它的味道惊艳到了。这个巧克力蛋糕非常柔软,口感细腻,巧克力味浓郁。我对自己感到非常满意,因为我成功地制作了自己的第一个蛋糕。

Day 5:

今天,我决定挑战自己制作更加复杂的蛋糕。这次我选择了草莓慕斯蛋糕,因为我喜欢水果的清新口感。制作这个蛋糕需要更多的步骤和耐心。我制作了一个面包屑底,将饼干碾碎并与融化的黄油混合。然后,我制作了一个草莓慕斯层,将草莓泥与鱼胶粉、砂糖、鲜奶油混合。最后,我倒入模具中,将其冷藏数小时,直到它们完全凝固。

Day 6:

今天是品尝草莓慕斯蛋糕的日子。当我将它切开时,我被里面鲜艳的红色和丝滑的质感所吸引。这个蛋糕的味道非常清新,草莓的甜味和慕斯的细腻口感相得益彰。我感到非常自豪,因为我不仅学会了制作经典的巧克力蛋糕,还成功地尝试制作了草莓慕斯蛋糕。

Day 7:

在过去的几天里,我学到了很多关于蛋糕制作的知识和技巧。尽管过程有时复杂,但我发现制作蛋糕是一种让人愉快的体验。我喜欢亲手制作蛋糕,并且能够与家人和朋友分享自己的成果。我决定继续学习蛋糕制作,并挑战制作更加独特和精致的蛋糕。我期待着未来的每一天,因为我知道,通过努力和坚持,我可以成为一名出色的蛋糕师傅。

做学蛋糕日记 篇10

做学蛋糕日记

一、蛋糕的魅力

蛋糕是一种美味的甜点,无论是在生日派对、结婚庆典还是其他特殊场合,它都扮演着重要的角色。但是,蛋糕不仅仅是一种美味,它还蕴含着无尽的创意和乐趣。因此,我决定开始我的学蛋糕之旅,写下这篇记录和分享我的学习心得。

二、准备工作

首先,学习蛋糕制作的第一步是了解所需材料和工具。我准备了面粉、糖、黄油、鸡蛋、牛奶、发酵粉等基础材料。此外,我还购买了一个蛋糕模具、搅拌机和面团刮刀等必要的工具。这些准备工作都是确保下一步蛋糕制作顺利进行的关键。

三、第一次尝试

第一次尝试制作蛋糕,我选择了经典的巧克力蛋糕。我按照配方,先将黄油和糖打发,然后加入鸡蛋。接着,我将面粉和发酵粉混合在一起,慢慢加入黄油和鸡蛋的混合物中。最后,我加入牛奶,并将所有材料充分混合。将面糊倒入事先涂抹黄油的蛋糕模具中,放入预热好的烤箱中烘烤。

四、意外的惊喜

等待蛋糕烘烤的过程是有点焦急的。但当我把烤箱门打开,看到膨胀的蛋糕,散发出诱人的巧克力香味时,我感到无比的兴奋。激动的同时,我也因为成功制作出了第一只蛋糕而感到自豪。

五、调味与装饰

除了基本的巧克力蛋糕之外,我还尝试了各种不同的口味和装饰。例如,芒果蛋糕、草莓蛋糕和榴莲蛋糕等。每次制作新口味时,我都会根据不同水果的特点来调整糖的量和加入的香精种类,以保持水果的实际口味。当然,在装饰上我也尽量保持蛋糕的美观和吸引力,以满足我的审美需求。

六、与朋友分享

制作好的蛋糕不仅仅是为了自己的满足,我也很享受与朋友分享的过程。我每次制作蛋糕都会邀请一些好友来品尝我的杰作。他们的赞赏和喜爱是对我的努力的最好回报。

七、挑战与成长

学蛋糕之旅并不是一帆风顺的。有时候我也会遇到失败,蛋糕出现裂口、糊化或味道不够好等问题。但这并没有让我轻易放弃,相反,它们激发了我继续探索和学习更多的动力。我研究了各种技巧和方法,与其他烘焙爱好者交流经验,并不断调整和改进自己的制作流程。不久之后,我发现自己的蛋糕技能和创造力都得到了极大的提高。

八、结语

学蛋糕是一个美好的历程,它不仅仅教会了我制作美味的蛋糕技巧,更带给了我无尽的乐趣和创造力。每次看到自己亲手制作的蛋糕,我都会感到一种满足和成就感。我鼓励每个人都尝试学蛋糕,用自己的创意和技巧制作出独一无二的美味佳品。享受制作过程,并与亲朋好友分享这份乐趣。才能真正体会到蛋糕制作的魅力和幸福。

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