做馒头作文 篇1

作者：王汐之

过年了，俗话说：二十八，把面发，明年是虎年，所以今天我就要做“老虎馒头”。

老虎馒头最重要的是老虎的颜色和五官。奶奶听说我要做老虎馒头特别高兴。她把南瓜蒸熟后碾碎做成南瓜泥，南瓜泥混合面粉就可以做成老虎身体的颜色。可是老虎的眼睛、鼻子、嘴巴怎么办呢？

妈妈说她们办公室楼下有一家卖烘焙材料的店，那儿有可食用色素，买点儿黑色素染眼睛和胡须，买点儿紫薯粉做舌头，用白色面粉做鼻子。我们兴冲冲的到了烘焙店门口一看，唉，关门了。原来辛苦了一年的叔叔、阿姨们也休息了。

我灵机一动，建议妈妈去家得福超市的烘焙区试试，也许那儿还有我们需要的色素呢。妈妈迅速调转车头，带我向家得福冲去。太幸运了，家得福果然有各种各样的材料。妈妈高兴地说：“还是要多听取小朋友的意见！”

回到家，我们就开始动手制作老虎馒头了。

第一步是染色。事情比我们想象的困难多了，“小黑”出来捣蛋了。先是色素不溶解，妈妈搅拌了半天之后终于有点起色了，揉进面团之后，颜色又不均匀，面团变成灰色和黑色夹在一起的“艺术品”，远远达不到我们的要求，妈妈又加了好几次黑色素，才让面团勉强合格。

在面团都发酵好了之后，我们就开始最重要的一步――造型。

首先把面团分成两份，取出一份备用，另外一份分成五个小球，然后把它们揉圆。我抓起一个就是一顿捏，你猜咋了？“吧嗒”一声，面团掉地上了！我为了不继续祸害面团，打算在桌子上揉。

揉完面团后，我和妈妈分工合作。我负责生产老虎的五官，妈妈负责安装。在放进蒸笼的那一刻，全家屏息以待，生怕什么鼻子掉下来一个，眼睛掉了一只。出锅的时候，妈妈高兴的大笑，不仅什么都没掉，老虎还变大了。

大年三十我要把它放在“C”位！

祝大家在新的一年虎虎生威、如虎添翼！

做馒头作文 篇2

“面来啦！”随着爷爷的一声吆喝，坐在客厅里的我们立刻进入了“一级备战”状态：我冲进洗手间把手仔仔细细洗得干干净净；姑姑卷起袖子，扭动着她胖胖的身子在餐桌前立正站好；而妈妈则赶忙把自己披散的头发高高束起，一副严阵以待的模样。

哈，你肯定不知道我们要干什么！我的老家在苏北的一个小县城里，每当春节将至的时候，家家户户都会制作包子，纯手工纯天然，绝对的绿色食品噢！但是有点奇怪的是，大家都管它们叫馒头。

此刻，爷爷正端着一口大锅，里面是已经发酵过一次的面团。白白的面团挤出锅口，就像是盖在锅上的棉被。我赶快在桌子上撒面粉，好戏马上开场喽！ 姑姑把面团从锅里揪下好大一块放在桌子上，又撸了撸袖子，于是，那么大的一个面团开始在她的揉捏下翻着跟头，形状也跟着变成扁的、圆的、椭圆的，带着面粉也一起打滚，听话得很。

看到这里，我的手就开始痒痒了，啊哈，这么大一块“橡皮泥”，一定很好玩。 我接下姑姑的活，学着她的样子推着面团。“咦——呀——”我推着咬牙切齿，可那面团也只是懒洋洋地翻了个身，压根不理睬我。反倒是我，才没多久胳膊就又酸又痛。“切，我就不行摆不平你！”我正式放了狠话，下了狠劲，决心来个“乾坤大挪移”，让它见识见识我的厉害！

我咽了咽口水，自觉地后退。这挑大梁的活，我还是别出风头的好哇……

很快，姑姑给面团瘦了身，增了高，它变成了长长的一条。这时，爷爷拿来洗干净的菜刀，又把“面条”切成了一小段一小段。于是，我的活终于来啦，就是把这些小段的面，按成小圆饼，作为馒头皮。我这么多年的橡皮泥可不是白玩的，我按的馒头皮，大小适中，厚度刚好，而且，还是挺圆的！

我像个专心致志的艺术家一样，小心又娴熟地和切成一段一段的面打交道。一边用手按，还一边用眼睛观察。是薄了，还是厚了？是大了，还是小了？认真程度100%，作品成功率100%！ 接下来嘛，当然是包馒头啦。姑姑为了照顾我这个小馋猫，特意在头天晚上做好了豆沙馅，所以第一个包豆沙馒头。

深棕色的豆沙盛在大盘子里，堆成了一个小小的山丘，浓浓的红豆的甜香味，不住地钻进我的鼻子里。妈妈拿起我做好的面饼，放了些豆沙在中央，然后，那面饼就在她手中飞速地跳起了华尔兹，一边旋转，一边还起了好看的褶皱，挤在一起，围成了一个圈。

啊，第一个馒头已经完成了！我立刻用手机拍下了它可爱的模样。接着，妈妈又开始包第二个，第三个……已经到达了一定数量以后，爷爷开始将馒头们运往厨房。当白雾从锅边升起，我瞪大了眼睛，等待着掀锅的那一刻，白白胖胖的馒头紧挨着，那也有我的一份功劳呢……

门外响起了春节的鞭炮声，我们一家人围坐在桌边。我咬了一口手中的豆沙馒头，甜香四溢，也一直，甜到了我的心里……

2馒头“变胖”了

每次放学回家，姥姥都已经蒸好了馒头，等着我回来吃。姥姥刚一掀开锅盖，我就眼睛一亮——又白又胖的馒头娃娃正对着我笑呢！我总是迫不及待地拿起一个馒头，大口大口地吃下去，然后竖起大拇指，对姥姥说：“嗯，姥姥蒸的馒头可真好吃啊！下次让我看看馒头是怎么蒸出来的吧！”姥姥看着我狼吞虎咽的样子，摸着我的头，说：“好，好，下次让你看看是怎么蒸的！”

这天放学，我把作业做好，就跑到厨房去看姥姥蒸馒头。只见姥姥又是和面，又是揉面，忙得不亦乐乎。最后姥姥把面揉成长条的形状，拿刀一切，一个个馒头就“诞生”了。可是，这馒头怎么这么小？就比乒乓球大那么一点！我吃的馒头可是“白白胖胖”的哎！这么小的馒头还不够我塞牙缝呢！难道是姥姥这次没做好？姥姥好像看出了我的疑惑，微微一笑，说：“别担心馒头小，等蒸出来，保准会又白又大，因为和面的时候加了‘发酵粉’了。”说着，姥姥拿起一袋“发酵粉”给我看。加“发酵粉”就能让小小的馒头“变胖”，真是这样吗？我半信半疑地看着胸有成竹的姥姥。姥姥把馒头放进锅里，盖上盖子。我就在厨房里走来走去，心里想着：这些馒头到底会不会“变胖”呢？二十几分钟过去了，姥姥走了过来——馒头做好了！我紧张地看着锅盖……啊，馒头变得又白又胖，都有一个成人的'拳头那么大了，跟刚捏好的馒头完全不一样，仿佛一个个可爱的小娃娃，还“咝咝”冒着热气呢！难道这馒头被施了魔法？

我又惊讶又疑惑，就问姥姥：“‘发酵粉’怎么会有那么大的作不用啊？”姥姥摇了摇头，说：“这个啊，姥姥也不太了解，只知道做馒头都要加发酵粉的！”到底是怎么回事呢？看来只能查查资料了，说干就干，我迫不及待地打开电脑，快速敲击着键盘，开始搜索，想尽快知道答案。原来，“发酵粉”的主要成分为碳酸氢钠，蒸馒头的时候受到热量后会分解，并产生二氧化碳气。由于面团的可持气性，使二氧化碳气被保留在面团内部，气体膨胀促使面团膨胀，馒头就“变胖”了。

我还找到了一个关于“发酵粉”的小故事呢！村里有一位老妇人，为儿子做饼，结果“发酵粉”放少了，饼的个儿很小，觉得生活很艰苦。第二天，老妇人“发酵粉”又放多了，饼又大又白，儿子看到饼后很开心，感到生活过得很有滋味儿。这个故事也说明了发酵粉的作用。找到了原因，我兴奋极了，还把原因告诉了姥姥，姥姥也恍然大悟。

为了证实这个原理，我决定再做一个小实验。又有一次，姥姥要蒸馒头了，我便让姥姥做了一个没有放“发酵粉”的馒头，把它和放了“发酵粉”的馒头放在一起蒸。过了一会儿，馒头蒸好了，我掀起盖子一看，呀!放了“发酵粉”的馒头简直变了个样儿，好似一个个“小胖子”。而没放发酵粉的馒头则又瘦又小，还有些硬哩。它好像没有吃饱似的，难过地躺在蒸锅里。这个小实验更加证实了原理呢！

没想到做馒头看似简单，里面还蕴含着科学知识呀，看来生活中到处都是学问呢！

做馒头作文 篇3

快大年初一了，我姨婆老家是山东，所以有一个特别的习俗就是做大馒头。上个星期六，吃好饭，妹妹，叔叔还有我们一家，一起到了姨婆家做馒头，馒头的造型可真多呀，有兔子、有刺猬、还有元宝

上午，我们到姨婆家做馒头。一进门就闻到了一股浓浓的发酵好的面粉味。只见那面团静静的躺在盆子里，如丝绸一样软软的，闻一下一股浓浓的奶香味，扑鼻而来。让我恨不得咬上一口。

洗完手，开始做馒头了，姨婆把面团拿了出来分了我一点，对我说：揉面团要用力，揉得越白越好。我听了连忙点了点头，撩起袖子开始揉面团了，一开始我用尽力全身的力气，我把面团堆起来有揉下去，来来回回，反反复复，把面团揉的非常的白，像天上的云朵一样的白。到了后来我腰酸背疼，汗流浃背，手上一点力气也没有了，像快散架了，可我怎么也不想放弃，继续揉了起来。过了会儿，终于面团终于揉好了。

接下来就是做造型了，我准备做一只兔子，拿起一块面团把他搓成了圆形，然后拿起剪刀往前面剪两刀，就成了两个小耳朵，接下来就是做嘴巴和眼睛了，先用剪刀往脸部扎两个洞，再在下面画一条横线，再把红枣塞进去，就完工了。我一连做了好几个呢，看着自己亲手制作的馒头，肥肥白白真可爱。我立马拿着馒头拿去蒸。

不到一个小时，就蒸好了，馒头的体积比原来大了好几倍。我立刻拿起一个津津有味的吃了起来，又松又软，香甜可口，真好吃呀！

在新的一年里祝大家新年快乐，万事如意。我爱山东大馒头，更爱每年的春节！

做馒头作文 篇4

红糖馒头是一道家喻户晓的传统美食，在中国的许多地方都有人喜欢制作和食用。今天我将和大家分享我做红糖馒头的经历。

当天清晨，我早早地起床，准备好了所有必备的食材和工具：面粉、红糖、酵母、温水、搅拌碗、炒锅等等。首先我将面粉放入搅拌碗中，加入少许盐，然后徐徐倒入温水，揉成光滑的面团。这时候我加入了适量的红糖，轻轻揉搓，感受到了那股甜甜的香气。

面团揉好后，我将其盖上厚厚的湿布，放在暖和的地方进行发酵。大约需要一个小时的时间，我去做一些其他的准备工作。接着我将面团取出来，揉成小块，搓成圆形的馒头，放入蒸笼中。然后我将蒸笼放在火炉上，用大火蒸煮20分钟左右，待馒头膨胀变得饱满时，即可取出。

红糖馒头蒸好后，我忍不住用手掰开一小块，瞬间散发出诱人的香味。我忍不住咬了一口，味道甜甜软软的，带着浓浓的红糖香，简直就是天上掉下来的甜食。我感到非常满足，这份劳动的成果让我倍感幸福。

做完红糖馒头后，我邀请了家人一起品尝。他们纷纷夸赞我的手艺，一边吃着一边大加赞赏。我看着他们享受红糖馒头的快乐神情，也觉得无比开心。这不仅是一道美食，更是我对家人的爱和关怀的表达。

红糖馒头，不仅是一道美食，更是一种文化的传承。它传承了中国数千年的美食传统，也传递了人们对家庭、对亲情、对美好生活的向往。每一口红糖馒头，都蕴含着无限的温情和美好，带着浓浓的幸福滋味。

做红糖馒头的过程虽然繁琐，但是收获却是无限的。每一次品尝，都能带给人无穷的幸福感。我会继续努力，将这份美味传承下去，让更多的人能够尝到这份幸福的滋味。红糖馒头，不只是一种食物，更是一种情感的表达，一份对家人深深的爱和情谊。

做馒头作文 篇5

做馒头

一天上午，我妈妈说：今天下午，我们做馒头。做馒头，这可是我第一次做，以前只做过饺子这些，使我十分兴奋。

时光流逝，一转眼，便过了四个小时做馒头的时间到了!只见妈妈拿来一大块已发酵的面团，放在桌子上，又端来一碗切碎的鲜肉馅，还在桌子上贴了几张保鲜膜，洒上一些面粉，便开工了!我妈妈拿起大面团，扯下一块块大小均匀的小面块.我把小面块放在掌心上，上下左右地揉了起来，揉成一个个圆滚滚的小面球，不一会儿，便揉好了，便交给我爸，他用擀面杖把小球滚平，制成一张张面皮。

大约过了10分钟，面皮准备好了，我们开始做馒头了.我第一次做馒头，自然不知怎么做.于是，我像包饺子似的做了起来，结果做了个四不像：不像饺子，不像馄饨，不像馒头，也不像小笼.我情不自禁地一笑，结果一家都笑了.再看看妈妈：只见她左手心上摊着一张面皮，右手正夹了一些肉馅放入面皮中，然后把面皮一折一折地包了起来这分明是做小笼!包好放到贴保鲜膜的桌上.我爸更不行：他把肉一放在面皮上，一包，就揉了起来，一个汤圆完工了!这时，我妈来教我做了：又是小笼之做法哼，我才不做小笼.我心想，对了!小笼中心是凹入的，馒头是凸出的!我只要把拇指放在面皮的外侧包就行!我照着自己的想法一包成功了!我爸对我妈说：儿子比你做得好!过了一会儿，我们便包好了馒头.又蒸了一锅，口味不错，因为每个馒头里面还有一个成分感情。

这次，我学会了做馒头，这也是我暑假的收获。

做馒头作文 篇6

今天是五一劳动节，妈妈说：你们姐弟俩今天各学会一项家务活吧！我学扫地，我学扫地！弟弟大声喊着。那我学什么呢？炒鸡蛋，我会了；扫地，我也会了；洗地板？对了，我可以跟妈妈学做馒头。

首先，要先用热水把糖化开，然后用温开水化开酵母，接下来再放面粉我拿着纸和笔认当真真地把妈妈说的步骤记下来。终于到了我自己动手操纵的时候了。

哎呀！我把水放多了，面粉变成了面粉水了！第一波操纵还没开始就阵亡了。妈妈看了看，笑着说：没事，慢慢来！万事开头难！在妈妈的鼓励和指导下，我开始了第二次的操纵，我先拿一部门面粉，水一小碗一小碗放，放到差不多，我开始搅拌，搅着搅着感觉水太少了，我又加了一碗水，这时湿度恰好。接下来，我开始和面了，这可是个体力活，我和了几下，其实和不动，赶快呼叫爷爷紧急增援。欧耶！在爷爷的帮助下，这次成功地把面粉和好了，我把面粉团包好，就等着它发酵好。

过了一个小时，面粉团变成好大好大一团，似乎一个大蜂窝，妈妈说：可以开始做馒头喽。一开始，我一会儿不小心把冬瓜条包太多了，整个馒头沓沓的，一会儿把馒头切小了，一会儿把馒头掉地上了

一次，两次，三次慢慢的我越做越上手了，不一会儿，发酵的面粉都做完了。看着一个个千奇百状的馒头，我心里乐开了花。

我终于学会做馒头喽！我终于学会做馒头喽！以后我就可以帮妈妈做馒头了，妈妈就不用那么辛劳了！

做馒头作文 篇7

星期六的中午，我看见妈妈在做馒头，我高兴的跑了过去，我说：妈妈我帮你吧！

妈妈同意了，我赶紧把手洗干净。妈妈把早上发好的面，分给了我一小块，我照着妈妈揉面的样子也开始揉面，先用手掌用力的向前推，把面里面的气给它排出来，妈妈说这样做出来的包子才好吃有嚼劲。

面揉好后，妈妈用很熟练的手法，很快就做好了白面馒头。我看了看馒头，又看看面团，很想做一个不一样的。做个什么呢？我先把面搓成一个圆球，再压成一个圆形，圆形两边用刀斜着切，这样一个兔耳朵就出来了，再把剩下面卷起来，就成了小兔子的脸，最后按两颗红豆做小兔的眼睛，这样一个可爱的小兔子就做好啦！妈妈看见后夸我做的真好看，我听了心里很高兴。

妈妈把做好的馒头，和我做好的小兔子，一起放进锅里蒸。妈妈说蒸出来的馒头会变大，我的小兔子会变样吗？我好期待呀！

20分钟后，雪白雪白的馒头出锅了，我迫不及待的拿起我的小兔子馒头。哎呀，都有点舍不得吃了。轻轻咬一口，啊，真香啊！美味极了，吃到自己亲手做的小兔子馒头，我开心的笑了，妈妈也笑了。

第一次做馒头，我感到无限的开心和快乐！

做馒头作文 篇8

今天，妈妈买了一大袋面粉和一小包不知是什么的东西。我问妈妈：“妈妈，那小包的是什么东西？有什么用吗？”妈妈满脸微笑，摸摸我的头：“这叫发酵粉，是用来把面团胀大的。儿子，我们来自制馒头吧！”“好耶！有馒头吃咯！”要知道，我可是特别喜欢吃馒头的。

妈妈先装了一碗热水，再把一勺子的发酵粉倒入水中，最后让我倒一些面粉到水里，搓成团。我洗干净手，把手插入湿面团里。妈妈继续往湿面团里加干面粉。我搓啊搓，左捏捏，右按按，感觉像是在玩橡皮泥。我一时忘记了自己是干什么的，以为是在和小伙伴玩橡皮泥。我左手把湿面团弄成一块，右手用力按下去，然后双手搅拌着面团。直到妈妈叫了我一声，我才想起，我是在搓面团。我把双手拔出面团一看，呵！好家伙！本来一双好好的手，现在沾满了碎面团，白白的，无论怎么甩也甩不掉。妈妈让我去洗干净手，正经地搓一遍。但无论我怎样正经，碎面团也会沾到我的手上。妈妈只好“亲自出马”，她的手法很熟练，她先把面团的一端托起，另一只手用力压下去，这样反复几次，三下两下就把面团搓好了，而且手上也没有太多的碎面团。

下一步就是搓成一团团的馒头了。这步可就简单多了。我先把大面团分成一个个小面团，再把小面团搓圆，然后压扁，最后修整一下边缘。虽然模样不像馒头，但是我已经心满意足了。我把馒头放到锅里蒸了十来分钟，便出锅了。“上馒头咯，宇浩牌馒头来咯！”爸爸妈妈都被我逗笑了。

虽然这次自制的馒头质量和味道都不咋样，但是，通过这次做馒头，让我懂得了：不是什么事一开始我们就会干，而是要我们慢慢摸索、探究。

做馒头作文 篇9

盼星星盼月亮，终于盼到这一天。妈妈今天要给我们全家做今天做红糖馒头，我早已兴奋得等不及了。

红糖馒头，顾名思义就是用红糖做馒头。一早，我们就准备好了各种材料，有面粉、红糖、筷子、线、保鲜膜、大盆子等一些重要的东西，一切准备就绪，就等开工啦！

开始动手制作开了，我们先把水、面粉和红糖放在一起搅拌，再盖上让它发酵膨胀，这可是一个要花很长时间的工作。因为今天天气比较冷，所以这个发酵的工作直到了下午五点半左右才完成。瞧，它从小小的一坨面变成了整整一脸盆！真个面团不知变大了多少倍，这实在太神奇了。

接下来要和面团了。这可是个力气活儿，要使很大的劲，而且是有技巧的。我跃跃欲试，可是我一使劲，差点就把盆子给打翻了。奶奶帮我收拾残局，告诉我：和面团也是有小技巧的哦！你和面时要用一部分的劲儿，要慢，把力气集中在掌心，否则分盘用力不均，子会弄翻的。我记住了奶奶的话，重新轻柔地和起面来。

完成了和面，接着我们就要做面包了！我们把面饼放在保鲜膜上，把它压扁，差不多五毫米左右再放上红糖，推均匀，不能多也不能少，一定要刚刚好。然后把它圈起来，变成了一个大号的面包，之后把它用线切分成一块一块的。我做的像小棉花糖，奶奶做的像大棉花糖。等到保险膜上挨个放满了我们亲手制作的馒头，就可以蒸起来了！

要上锅啦！大概过了差多十分钟左右，红糖馒头出炉了。看着热气腾腾的厨房，闻着喷香的味道。我奔向蒸锅，早已按捺不住馋虫了。我拿起一个红糖，滚烫滚烫的，从左手抛到右手，又从右手抛到左手，两只手暖烘烘的，感觉红糖也特别润泽。我大咬一口，哇，好甜啊!感觉品尝到了自己的劳动成果特别香甜。

我爱做红糖馒头，下次我还想继续做！

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