接下来您可能需要励志的句子小编为您整理的“传菜员的工作总结”，文档写作是办公室工作的中枢任务之一，阅读大量范文对我们来说很有益。背诵范文是提高写作能力的有效手段，一篇不错的范文该如何写呢？请把这篇文章收藏也许对您会有帮助！此外，您还可以浏览工作总结栏目的2024老师德育工作总结（推荐六篇）。

传菜员的工作总结(篇1)

在这段时间的试用期中，我作为一名传菜员，通过实际操作和与同事的交流，逐渐掌握了传菜员的基本技能和职责。我深感这段试用期的宝贵意义，也对自己的工作有了更加清晰的认识和目标。在这篇试用期个人总结中，我将详细回顾自己这段时间的工作经历，并对自己的表现进行自我评价，同时也提出了一些改善和进步的方向。

首先，在传菜员的工作岗位上，我逐渐熟悉了菜品的摆放顺序和上菜的流程。一开始，我对菜品的摆放顺序不太熟悉，导致了一些不够顺利的情况发生。但是通过与同事的交流和观察，我逐渐掌握了各类菜品的摆放规则和上菜的技巧。我也尝试着提高自己的工作效率，在快速而准确地上菜的过程中，我学会了更好地利用左手与右手之间的配合，减少了菜品被打翻或者碰撞的情况。这让我更加自信地面对忙碌的工作环境。

其次，我意识到提高自身的沟通能力对于一名传菜员来说是非常重要的。在忙碌的餐厅环境中，与同事间的默契配合和有效的沟通，可以减少不必要的麻烦和错误。我努力观察和倾听其他同事的建议与指导，并根据自己的情况进行调整和改进。在与顾客沟通和服务中，我不断提高自己的沟通表达能力，尽力满足顾客的需求，并用友善和亲切的态度对待每一位顾客，使顾客在用餐过程中感受到良好的服务体验。

此外，在这段试用期中，我也发现了自己的一些不足之处。首先，我在工作中的细节处理能力有待提高。有时候，因为疏忽或者粗心，我会出现将菜品放置错误的情况。这需要我更加仔细地观察和思考，以确保每一份菜品都被正确地送到客人面前。其次，我需要加强对菜品知识的学习和了解，以提高自己在菜品介绍和推荐上的能力。只有了解了每个菜品的特点和制作过程，才能更好地向顾客介绍，给他们提供更好的用餐体验。

基于以上的个人评价和总结，我将在未来的工作中不断努力提高自己。首先，我将继续加强对菜品的学习和了解，熟悉各类菜品的制作工艺和特点，以完善自己的菜品推荐能力。其次，我会主动寻求同事的反馈和指导，提高自己的工作效率和质量，并且加强与同事的沟通和合作，以便更好地适应多变的工作环境。最后，我会不断提升自己的细节处理能力，注意各种细小的操作细节，确保工作的精确性和流畅性。

总结而言，这段传菜员试用期的经历让我在工作中积累了丰富的经验和知识。通过个人评价和总结，我明确了自己的努力方向和改进措施，将继续努力提高自己的工作能力和职业素养。我相信，在不断的学习和实践中，我一定能够成为一名更加优秀的传菜员，为顾客提供更好的服务体验。

传菜员的工作总结(篇2)

月薪要求： 1500～2999元 希望工作地区： 广州，，

工作描述： 主要负责传菜兼服务员工作，两个月的工作虽然辛苦，但更加锻炼了我的吃苦耐劳能力。

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本人热情诚恳…我觉得说这些根本无太多的用处。其实，与一个人相处久了，才会去慢慢理解他。而不是靠一大堆盲目的自夸。大四是实习期间，我也在为实习工作忙碌奔波中，可是却迟迟找不到实习工作。我应该反省，是自己的哪个环节或者问题影响了与用人单位失之交臂。我没有一年或以上的设计工作经验，我就是一位为在找实习工作即将大四的学生，但是这并不代表我的以后的工作能力不行，经验是我的追求加上用人单位给予我发展空间才能够去产生的。我承认，目前的我不能为用人单位创造太多有价值的.东西，可是我相信我以后能行，因为能力是锻炼出来的，我也始终相信一句话：量的积累，才有质的升华。我的目标是与用人单位长期共同发展，不是这里混混那里混混。然而，我需要的是一次机会。

传菜员的工作总结(篇3)

在传菜员的试用期即将结束之际，我深感时间过得飞快，仿佛转眼间已经度过了所有的期待与挑战。回想起这段时间的种种经历，我深有感触，也意识到自己在这期间所取得的成长和进步。下面我将对这段试用期的经历进行总结，回顾我在这段时间里所经历的点点滴滴，为自己的成长做一个总结。

在这段试用期里，我学会了如何有效地协调工作，与同事们有着良好的沟通和合作。刚开始我可能会遇到一些困难和挑战，但是通过和同事们的交流和学习，我逐渐适应了工作的节奏和环境。在传菜的过程中，我学会了如何与厨师团队配合，如何迅速准确地传递菜品，确保菜品能够以最佳状态呈现在客人面前。通过同事们的指导和帮助，我学会了如何做到井井有条，协调一致，确保整个餐厅的运作顺畅。

在这段试用期中，我也积极学习了传菜员的相关知识和技能，努力提升自己的专业水平。我经常利用工作之余的时间，阅读相关的专业书籍和资料，不断学习提升自己的专业知识。在工作中，我也认真听取领班和经理的建议和指导，及时纠正自己的不足之处，努力提高自己的工作技能和效率。通过不断地学习和提升，我相信我能够更好地胜任这份工作，为餐厅的发展和客人的满意度贡献自己的力量。

在这段试用期里，我也深刻认识到了传菜员这份工作的重要性和挑战性。传菜员不仅需要具备快速准确的传菜能力，还需要具备良好的服务态度和团队合作精神。在工作中，我积极倾听客人的需求和建议，关心他们的用餐体验，努力为客人提供周到细致的服务。我也不断反思自己的工作表现，总结经验教训，不断提高自己的服务水平和质量，努力为客人营造一个愉快舒适的用餐环境。

在这段试用期的总结中，我深深感悟到了努力和坚持的重要性。在工作中遇到困难和挑战时，我始终秉持着“困难越大，决心越坚”的信念，鼓励自己努力拼搏，勇往直前。通过这段试用期的经历，我学会了不断挑战自己，超越自我，奋发向前，不畏困难，不怕挑战，永不放弃。我相信在未来的工作中，我能够继续保持这种积极向上的心态和态度，努力提高自己的工作能力和水平，为自己的成长和发展奠定坚实基础。

这段试用期的经历对于我来说是一次珍贵的体验和宝贵的财富。通过这段时间的学习和实践，我不仅积累了丰富的工作经验和专业知识，还锻炼了自己的工作技能和服务意识。我相信，在未来的工作中，我能够继续努力学习，不断提高自己的工作水平和质量，为公司的发展和客人的满意度做出更大的贡献。我将永远怀着一颗感恩的心，感谢这段时间对我的帮助和支持，珍惜工作中的每一个机遇和挑战，不断成长和进步。希望未来的自己能够更加优秀，更加出色，成为更加完美的传菜员。

传菜员的工作总结(篇4)

转眼间入职酒店x年多了，根据酒店工作安排，主要负责后勤传菜部的传菜工作，现将20xx年度的工作情况工作总结汇报，并就20xx年的工作打算简要概述：

一、后勤管理

1、礼节礼貌、衣服整洁、微笑服务。

2、执行上级的指令，按服务程度与标准，高效率准确完成传菜工作。

3、开支前了解当班的传菜任务，明确重要客人及要会的传菜要求，传菜过程中不断检查菜的质量和数量，控制菜的质量、温度。根据客人的求控制传菜的速度。

4、执行上级指令，保质保量，餐具和疏菜的清洗工作。

5、督导员工正确合理作用洗涤剂，将餐厅和厨房送来的，用过的餐具和用具清洗干净并整齐地码放在餐架上。做好公区清洁工作，在工作时应注意安全操作。

6、随时清理传菜间和洗碗间环境卫生，确保工作台餐具架达到卫生标准。

7、提高服务意识，提高效率，用餐高峰时期合理调配，明确各自工作内容，进行分工合作。

二、员工日常管理

1、对新员工，作培训工作，让她们有良好心态，熟练掌握工作。

2、对员工进行考核，了解员工的心理，相互沟通。

3、对优秀员工进行表章，提倡优秀先进的要学习，提倡团队精神。

三、工作中存在不足

1、工作中不够细节化，宴会多时主次不分明。

2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才现问题的存在。

3、员工之间缺少生气和活力。

四、20xx年工作计划

1、做好后勤部门员工管理，制度争明，分工明确。

2、员工之间多问题相互学习，相互借签，分享好的服务经验，提高个人素质和工作效率。

3、加强成本控制，节约费用开支，合理用水用电等。

4、做好与厨房及楼面的沟能工作。

5、强调部门之间协调关系。

6、做好食品安全卫生，抓好各项安全管理。

传菜员的工作总结(篇5)

在餐厅，接待一些大型会议，每一样工作都很忙，而且在这种环境下，有时要走很远的路程，有时要走很多的山路，总之，收获和感悟很多。下面，我将这xx年工作总结如下：

一、做好了各类顾客的接待，以及后续的工作

二、餐厅以及公共区域的清洁工作

三、每日早晚的值机工作

四、维护好定期会议室的卫生

五、根据季节变化和同行业的发展变化而调整板房的摆台

我在工作上除了完成自己的本职工作外，也很好地协助店长顺利地完成了店长安排的任务和工作。

五、维护好餐厅的正常运转。

工作上的日常维护也是一项重要的工作，除了做好店长的日常工作以外，其他的任务也是重中之重。我明白，只有做好了每天的工作，才能保证菜品的质量，也保证自己的任务顺利完成。这xx年中，我的工作是比较忙碌的，除了完成自己的工作以外，也是配合其他店长完成了工作任务。在店长和主任的帮助下，我完成了很多工作。

以上就是我在xx年的工作总结，不足之处还请领导指出，我会在工作上继续努力，争取在新的xx年中取得更好的成绩。

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