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宴会的礼仪常识 篇1

实用宴会的礼仪常识

到达：你最好按时到达，迟到四五分钟也行，但千万不能迟到一刻钟以上，否则到时为难的不是别人，而是你自己。如果去的是富裕而讲究的人家，你进大门时遇到的第一个人可能是个男当差，负责帮你挂衣服或者是给你带路的，所以你先别急着跟他握手，观察一下再决定。

准备：进了客厅，你不要着急找位子坐。西方人在这种场合一般都要各处周旋，待主人为自己介绍其它客人。你可以从侍者送来的酒和其它饮料里面选一杯合适的边喝边和其它人聊天。等到饭厅的门打开了，男主人和女主宾会带着大家走进饭厅，女主人和男主宾应该走在最后，但如果男主宾是某位大人物，女主人和他也许会走在最前面。

入席：西餐入席的规矩十分讲究，席位一般早已安排好，这时，和你同来的先生或女士绝不会被安排坐在你身边。欧美人认为熟人聊天的机会多得很，要趁此机会多交朋友。男女主人分别坐在长方形桌子的上、下方，女主人的右边是男主宾，男主人的右边是女主宾。其它客人的坐法是男女相间。男士在上桌之前要帮右边的女士拉开椅子，待女士坐稳后自己再入座。

大家落座之后，主人拿餐巾，你就跟着拿餐巾。记住：不管这时出现什么情况(如主人有饭前祷告的习惯)，主人没拿餐巾之前你不能拿餐巾。

用餐：一般的菜谱是三至五道菜，前三道菜应该是冷盘、汤、鱼，后两道菜是主菜(肉或海鲜加蔬菜)、甜品或水果，最后是咖啡及小点心。吃饭的时候不要把全部的精力都放在胃的享受上，要多和左右的人交谈。甜品用完之后，如果咖啡没有出现，那可能是等会儿请你去客厅喝。总之，看到女主人把餐巾放在桌子上站起来后，你就可以放下餐巾离开座位。这时，懂礼貌的男士又要站起帮女士拉开椅子，受照顾的女士不必对这一前一后的殷勤有特别的想法，这是他应该的。

告别：如果你不想太引人注目，你最好不要第一个告辞，也不要最后一个离开，在这其间你什么时候告辞都可以，只是一旦告辞就应该爽快地离开。

出席宴会的礼仪和禁忌

1.准时出席

晚到固然不好，早到也给主人添麻烦。有时由于交通堵塞，无奈迟到了，应表示歉意。参加座席式的晚宴和午宴，至多提前5分钟至10分钟到达，迟到15分钟也能得到大家的谅解。如果到得较早，应该在周围转一转，到时间再进，这是对主人最礼貌的作法。

2.注意向主人致礼

在招待会上，主人需站在会场入口处问候客人，客人也要彬彬有礼。但有些人似乎不懂这些，置主人于不顾，径直走进场内，这种人是不礼貌的。

3.点头哈腰未必合适

问候通常是以握手的方式进行的。外国也有鞠躬的礼节，但那是对国王或教皇等地位很高的人，或是仆人对主人。一般来说握手时微笑着平视对方就可以了，外国人、尤其是发展中国家的人，碰到点头哈腰者容易报之以轻视的态度。

4.座次安排有讲究

客人就位宣告宴会开始，但对土人来说座次的安排同客人的安排同等重要，是宴会成功的关键。在这一点上东西方人的文化存在差异。西方人则将聚餐当作与人交往、加深友谊的机会，主人坐末席客人就会感到气氛不对。因此西方人聚餐时的座次是主人坐在离主宾最近的地方，这也是土人对主宾的一种敬意。

5.宴会上不要有“噪音”

“喝汤时不要弄出声音”，这似乎已成为宴会礼节中的金科玉律。西方人从小所受的教育使他们认为吃东西时响声大作不雅，因此当他们碰到对这一点不注意的人时，会觉得他粗俗野蛮。其实不光喝汤，喝红茶、吃牛排都不该弄出大的响动。

6.撤盘也有学问

在西方人的宴会上，最重视聚餐者同一步调，因此绝对不要过早地把吃空的盘子撤掉。只要剩下一个客人没吃完，把其他客人的盘子撤掉就等于对那位客人催促，因此只要不是人规模的宴会，就要等到主客全部吃完之后再撤盘子。

宴会的礼仪常识 篇2

宴会是社交场合中常见的活动，它不仅提供了社交交流的平台，还展示了一个人的风度和修养。因此，对于参加宴会礼仪的了解和掌握显得尤为重要。本文将为您详细介绍参加宴会的常识和要点，帮助您在宴会上游刃有余、得体而优雅地展现自己。

第一，着装规范

参加宴会时，我们应该注意着装规范。对于男性来说，正式的场合需要穿着西装或礼服，选择经典的深色调搭配白色衬衫。衣服应该整洁，光泽度适中。关于领带选择，可以选择经典的领带款式，颜色与服装相搭配，注意不要过于夸张。女性则需要选择合适的晚礼服或礼裙，颜色和设计应该得体、端庄。裙长一般到膝盖以上，不宜过短或过长。对于鞋子和配饰的选择，也要以简洁大方为原则。

第二，到场准时

参加宴会必须要守时，准时到场。在宴会场地到达时，应该寻找主办方指定的报到处，并按照相关规定进行签到和入场手续。进入宴会场所后，一般会有工作人员引导就座。在寻找座位的过程中，与人交谈应注意声音不宜太大，尽量保持安静。

第三，座位礼仪

根据宴会的座位安排，我们应该迅速找到自己的座位，并尽快就座。当然，如果主持人有相应的安排，我们应该按照他的指示行动。就座后，应先行推椅子，然后轻轻坐下，保持端正姿态。在就座期间，应保持积极的态度，热情地与周围的人交流。

第四，用餐礼仪

参加宴会时，我们应对用餐礼仪有所了解。在宴会开始之前，主持人一般会发表开场白，并提醒大家如何进行用餐礼仪。在用餐时，我们应该脱帽，并把帽子放在身边的地方。进食时要轻柔地使用餐具，不要发出噪音。在用餐过程中，我们应该慢慢地、细嚼慢咽地吃，避免嘴里发出声音。同时，我们应避免进行私人的谈话或打闹。当需要用餐巾时，我们应该轻轻地把餐巾打开，放在膝盖上，并用于擦拭嘴唇和手指间的食物。

第五，言谈举止

参加宴会时，我们应该注意言谈举止。在与他人交谈时，我们应该保持礼貌并注重谈吐的得体。避免谈论敏感话题，如政治、宗教等，尽量选择轻松、愉快的话题。在交谈中，应保持目光交流，微笑并积极倾听对方讲话。同时，我们也要注意自己的语速和语气，尽量使自己的发言清晰、准确，避免说话过快或过慢。

第六，感谢致辞

宴会结束时，主持人一般会进行感谢致辞。此时，我们应乐于参与，鼓掌表示对主办方和参与者的感谢。当然，如果有机会发言表示感谢，我们应沉着自信地进行发言，简洁地表达我们的谢意。

总结

参加宴会礼仪的常识和要点对于我们在社交活动中的表现至关重要。通过遵循着装规范、到场准时、座位礼仪、用餐礼仪、言谈举止和感谢致辞等方面的要求，我们可以在宴会中体现出自己的风度和修养。只有做到这些，我们才能够游刃有余地参与宴会，展现自己的魅力和风采。希望这些宴会礼仪常识能够对您有所帮助，让您在未来的宴会上尽显风华。

宴会的礼仪常识 篇3

宴会口译的礼仪常识

宴会是社交场合中展示个人魅力和沟通能力的重要机会。作为一名宴会口译人员，在这个场合中，不仅需要具备良好的外语水平和口译技巧，还需要了解宴会礼仪，以展示自己的专业素养和与众不同的口译服务。以下将详细介绍宴会口译的礼仪常识以及如何在这个场合中脱颖而出。

第一，衣着得体。作为一名宴会口译人员，合适的着装是展示自己专业形象的第一步。一般来说，男士应穿着整洁的西装和领带，女士则应穿着得体的连衣裙或套装。衣着应该根据宴会的性质和规模进行选择，既要符合场合的正式性，又要考虑自己的舒适度。

第二，仪态端庄。在宴会中，作为一名宴会口译，仪态的端庄是必不可少的。应保持坐姿端正，不嘈杂，不直视其他客人，给人以专业和严肃的印象。同时也应注意自己的肢体语言，不要做出过多的动作和行为，以免分散注意力。

言谈得体。在宴会口译过程中，言谈举止的得体是十分重要的。首先要保持宴会的祥和氛围，不要过于喧闹或引起不适。其次在与宴会上的人交流时，应先行介绍自己的身份和工作，然后才能向对方询问问题或分享信息。言语表达上要注意礼貌，避免使用粗俗或冒犯性的语言。

礼貌待人。宴会上要彬彬有礼，尊重他人并给予关注。当与他人交流时，要注意保持眼神接触，微笑并适当地点头示意。对于其他宾客的致辞或发言，应保持尊重和耐心，表现出积极的参与和关注。同时，也要注意遵循餐桌礼仪，用餐时不发出任何声音，不发出恶心的声音，也要避免用筷子刺伤食物。

第五，保持机动性。作为一名宴会口译，还要具备较强的机动性和适应性。在宴会上，可能会遇到各种需求或突发情况，如临时加场或临场口译等。宴会口译人员应具备应变能力，能够根据需要快速做出反应，并适应现场的各种情况。

宴会口译作为一项专业服务，需要仔细准备和不断提升。在宴会中，口译人员除了要具备优秀的语言能力和口译技巧外，还要了解宴会礼仪，以展现自己的专业素养和与众不同的服务。通过正确的服装、仪态和言谈举止，以及保持对他人的尊重和礼貌，宴会口译人员可以在这个场合中脱颖而出，为客户提供专业而卓越的口译服务。

宴会口译的礼仪常识包括合适的着装、端庄的仪态、得体的言谈、礼貌的待人以及保持机动性。这些礼仪常识不仅能够助力口译人员在宴会中展现专业形象，还能够提升服务的质量和客户的满意度。让我们始终保持专业和礼貌的态度，成为宴会的闪亮之星！

宴会的礼仪常识 篇4

宴会接待领导礼仪常识

随着社会的发展和人们的交往越来越频繁，宴会接待已经成为了现代商务社交中不可或缺的一部分。作为公司的代表，参加宴会不仅要表现出优秀的商业素质，还要注意与领导交流的礼仪常识。在这篇文章中，我们将详细探讨宴会接待领导应该掌握的礼仪常识。

1、仪容仪表

首先，作为宴会接待员的出现，您应该始终保持良好的形象和仪容仪表。这包括穿着得体、形象整洁、面部表情自然、言谈得体、以及手势自然等。除此之外，还需要时刻注意自己的语言和举止，特别是面对领导要端庄得体，不要过于亲密而失礼。

2、场馆布置

另一方面，您需要注意宴会场地的布置和整洁度。作为一个接待员，确保工作人员保持场馆的整洁和有序是非常重要的。根据不同的宴会类型和参与人数，您可以调整场馆的装饰和布置方式，使整个场景更加温馨美丽。

3、接待嘉宾

接下来，您需要专注于领导和宾客的接待工作。提前了解每位领导的喜好、习惯和口味等，为嘉宾准备符合他们口味和身体状况的食物和饮料很重要。在接待嘉宾时，您还应该表现出足够的尊重和关心，确保每位领导和客人都感到受到欢迎和被重视。

4、娱乐活动

除此之外，宴会接待员还应该提供各种娱乐活动给嘉宾，比如教唱歌曲、开有趣的游戏等。这些活动应该是轻松愉悦的，能够让领导和参与者放松心情，更加亲近和融洽。

5、席间应餐

在餐桌上，请务必注意复杂的食品和饮料礼仪。这包括正确使用餐具、识别菜肴、如何与服务员沟通，以及避免尴尬或失礼的做法。另外，在就餐时，不要贪吃或过于谈笑风生，也不要对其他宾客和工作人员表现出无礼和不尊重。

综上所述，作为宴会接待员，您需要注意许多细节。尽管工作看起来很复杂，但应该对此持乐观的态度，并在日常工作中用心做好每个细节。掌握正确的礼仪常识将会帮助您在宴会接待中更好地表现自己，从而获得领导和客人的赞许和信任。

宴会的礼仪常识 篇5

1、学会预约：当好客人的第一步是学会预约，在拜访他人之前告知别人，让其做好待客准备。大部分时候的突然到访给主人的感觉并非惊喜，而是没有礼貌客人的自以为是。

2、学会准时：迟到真的一点都不酷，尤其是作为被邀请一方，你以为你是谁?你的时间一定比他人宝贵?准时的含义是恰恰在约定时间走入主人家中，不早亦不晚，太早的到达或对主人也有冲击，最合适的方式只有准时。而在现代社会被人遗忘的礼仪细节时，若非主人邀请来家进餐，请切记不要在吃饭时间拜访，那只会造成尴尬。

3、学会带上礼物：别以为这是繁文缛节，其实它是基本礼貌，空手而至的客人在成熟的人眼中就是不懂事。礼不在重，有情义即可，哪怕是带一点水果，也会展示出你的有心。

宴会的礼仪常识 篇6

1.家宴：也就是在家里举行的宴会。相对于正式宴会而言，家宴最重要的是要制造亲切、友好、自然的气氛，使赴宴的宾主双方轻松、自然、随意，彼此增进交流，加深了解，促进信任。通常，家宴在礼仪上往往不作特殊要求。

为了使来宾感受到主人的重视和友好，基本上要由女主人亲自下厨烹饪，男主人充当服务员;或男主人下厨，女主人充当服务员，来共同招待客人，使客人产生宾至如归的感觉。如果要参加宴会，那么你就需要注意，首先必须把自己打扮得整齐大方，这是对别人也是对自己的尊重。还要按主人邀请的时间准时赴宴。除酒会外，一般宴会都请客人提前半小时到达。如因故在宴会开始前几分钟到达，不算失礼。但迟到就显得对主人不够尊敬，非常失礼了。当走进主人家或宴会厅时，应首先跟主人打招呼。同时。对其他客人，不管认不认识，都要微笑点头示意或握手问好;对长者要主动起立，让座问安;对女宾举止庄重，彬彬有礼。

入席时，自己的座位应听从主人或招待人员的安排，因为有的宴会主人早就安排好了。如果座位没定，应注意正对门口的座位是上座，背对门的座位是下座。应让身份高者、年长者以及女士先入座，自己再找适当的座位坐下。入座后坐姿端正，脚踏在本人座位下，不要任意伸直或两腿不停摇晃，手肘不得靠桌沿，或将手放在邻座椅背上。入座后，不要旁若无人，也不要眼睛直盯盘中菜肴，显出迫不及待的样子。可以和同席客人简单交谈。用餐时应该正装，不要脱外衣，更不要中途脱外衣。一般是主人示意开始后再进行。就餐的动作要文雅，夹菜动作要轻。而且要把菜先放到自己的小盘里，然后再用筷子夹起放进嘴。送食物进嘴时，要小口进食，两肘向外靠，不要向两边张开，以免碰到邻座。不要在吃饭喝饮料、喝汤发出声响。

用餐时，如要用摆在同桌其他客人面前的调味品，先向别人打个招呼再拿;如果太远，要客气地请人代劳。如在用餐时非得需要剔牙，要用左手或手帕遮掩，右手用牙签轻轻剔牙。喝酒的时候，一味地给别人劝酒、灌酒，吆五喝六，特别是给不胜酒力的人劝酒、灌酒，都是失礼的表现。如果宴会没有结束，但你已用好餐，不要随意离席，要等主人和主宾餐毕先起身离席，其他客人才能依次离席。

2.便餐：也就是家常便饭。用便餐的地点往往不同，礼仪讲究也最少。只要用餐者讲究公德，注意卫生、环境和秩序，在其他方面就不用介意过多。

3.工作餐：是在商务交往中具有业务关系的合作伙伴，为进行接触、保持联系、交换信息或洽谈生意而用用餐的形式进行的商务聚会。它不同于正式的工作餐、正式宴会和亲友们的会餐。它重在一种氛围，意在以餐会友，创造出有利于进一步进行接触的轻松、愉快、和睦、融洽的氛围。是借用餐的形式继续进行的商务活动，把餐桌充当会议桌或谈判桌。工作餐一般规模较小，通常在中午举行，主人不用发正式请柬，客人不用提前向主人正式进行答复，时间、地点可以临时选择。

出于卫生方面的考虑，最好采取分餐制或公筷制的方式。在用工作餐的时候，还会继续商务上的交谈。但这时候需要注意的是，这种情况下不要像在会议室一样，进行录音、录像，或是安排专人进行记录。非有必要进行记录的时候，应先获得对方首肯。千万不要随意自行其事，好像对对方不信任似的。发现对方对此表示不满的时候，更不可以坚持这么做。工作餐是主客双方“商务洽谈餐”，所以不适合有主题之外的人加入。如果正好遇到熟人，可以打个招呼，或是将其与同桌的人互作一下简略的介绍。但不要擅作主张，将朋友留下。万一有不识相的人“赖着”不走，可以委婉地下逐客令“您很忙，我就不再占用您宝贵时间了”或是“我们明天再联系。我会主动打电话给您”。

4.自助餐：是借鉴西方的现代用餐方式。它不排席位，也不安排统一的菜单，是把能提供的全部主食、菜肴、酒水陈列在一起，根据用餐者的个人爱好，自己选择、加工、享用。采取这种方式，可以节省费用，而且礼仪讲究不多，宾主都方便;用餐的时候每个人都可以悉听尊便。在举行大型活动，招待为数众多的来宾时，这样安排用餐，也是最明智的选择。

宴会的礼仪常识 篇7

告诉孩子，到了亲戚家后，一定要微笑着和各位亲朋好友打招呼。如果不是很熟悉，叫不上称呼，微笑着挥挥手说句“您好”也是可以的。

主人没有说请坐，就不要坐下。如果房间里有长辈，要先等长辈落座再坐下。

在别人家非常忌讳左看右看，东张西望，更忌讳随意走动，进出别人的卧室等私人领域。未经主人允许，不要乱动东西，即使是沙发上的靠枕，也不要乱开电视机，乱调遥控器。

离开的时候，要语气温和向主人家中人告别。记住，别人家不是自己家，基本的尊重和礼貌是必须的。

宴会的礼仪常识 篇8

一、餐桌准备

在中餐宴会上，餐桌的准备非常重要。餐桌上要摆放整齐、清洁的餐具。如碟子、碗、盘子和筷子等。应该用白色或浅色的餐巾布，并将餐巾放在盘子或碟子旁边。餐桌上应该准备好酱料、调味品、食用油和餐巾纸等。这样，客人在用餐时就会更加方便。

二、入座礼仪

在中餐宴会上，入座礼仪是非常重要的。当主人或主持人带领客人入座时，客人应站起、轻轻推椅子，礼貌地请客人坐下。入座后，客人应该坐直身体，不要懒散地靠在椅子上。同时，应该把手放在膝盖上，不要把手肘放在桌上。这种姿势显得庄重而得体。

三、使用筷子的注意事项

吃中餐时，我们通常使用筷子。使用筷子要注意以下几点。筷子应该握在手的前半部分，约三分之二的长度，保持稳定而灵活。用筷子夹食物时，不要夹得过紧或过松，要夹得适度。夹食物时，应该夹住全整的一段，不要把一块食物断开。在放下筷子时，应该将筷子交叉放在碗上或碟子里，不要将筷子竖立在碗里，这是非常不吉利的。

四、就餐礼仪

在中餐宴会上，就餐礼仪也非常重要。客人要注意与他人共同用餐。不要独自进食，要和其他客人一起用餐。客人应该按照宴席上的次序吃菜。不要插队吃菜或挑选自己喜欢的菜品。同时，客人应该等待主人或主持人端菜后再吃。在吃饭时，不要让食物掉在桌布上或地上，要保持餐桌整洁。

五、赞美食物的礼仪

在中餐宴会上，客人赞美食物是一种非常常见的礼仪。在吃过某道菜后，客人应该表示自己对菜肴的赞赏之意。可以说一些如“这道菜十分美味”、“做得很地道”之类的赞美话语。客人还可以向厨师表达感激之情，并表示对他们劳动的尊重。客人还可以与其他客人分享自己喜欢的菜品，并鼓励他们尝尝。

六、大力饮酒的礼仪

在中餐宴会上，有时候主人或主持人会敬酒。这时，客人应该举起酒杯，对主人或主持人表示敬意。同时，客人可以通过行酒仪式，将自己的敬酒与其他客人分享。当客人给其他人敬酒时，应该稍微低下自己的酒杯，以示尊敬。但是，客人也不必强迫自己饮酒，如果不会喝酒或者是饮酒后会影响自己的健康，可以委婉地拒绝。

中餐宴会就餐礼仪是一门非常重要的学问。它关乎到我们的形象和修养。只有我们在宴会上能够遵守这些礼仪，才能体现出我们的素质和教养。所以，在我们参加中餐宴会时，一定要谨记这些规矩，养成良好的就餐习惯，使自己在正式场合中表现得更加得体、大方。

宴会的礼仪常识 篇9

主人的礼仪

应该说，宴会的成功有赖于主人的热情好客，慷慨招待和细致周到的组织安排。从礼节上讲，主人的职责是使每一位来宾都感到主人对自己的欢迎之意。主人举办宴请，无论是中餐还是西餐，无论是出于什么原因和目的，主人都应提前对客人发出口头或书面邀请，并依照客人的习惯、特点安排好请客时间、地点等事宜。礼仪性宴请礼节更隆重讲究。在宴会开始前，主人应该站立门前笑迎宾客，晚辈在前，长辈居后。对每一位来宾，要依次招呼，待客人大部分到齐之后，再回到宴会场所中来，分头跟客人招呼、应酬(家庭便宴比较随便，主人不一定在门口迎客，可在客人到达时趋前握手招呼)。主人对宾客必须热诚恳切，一视同仁，不可只注意应酬一两个忽略了别的客人。入席前，烟、茶不可全部假手他人或服务员代劳递送，主人应尽可能地亲自递烟倒茶。上菜后，主人要先向客人敬酒，说一些感谢光临的客气话。此后每一道菜上来，都要先举杯邀饮，然后请客人“起筷”。要照顾到客人的用餐方便，及时调换菜点或转动餐台。遇到有特殊口味的客人要及时调换菜点。席散后，主人要到门口，恭送客人离去。对那些在宴请中照顾不多的客人，应说几句抱歉和感谢之类的话。对走在后面的客人，可略为寒暄几句。

做客礼仪

作为应邀参加宴会的客人，如时赴约，举止得当，讲究礼节是对主人的尊重。还应注意以下几个问题：

(1)服饰。客人赴宴前应根据宴会的目的、规格、对象、风俗习惯或主人的要求考虑自己的着装，着装不得体会影响宾主的情绪，影响宴会的气氛。

(2)点菜。如果主人安排好了菜，客人就不要再点菜了。如果你参加一个尚未安排好菜的宴会，就要注意点菜的礼节。点菜时，不要选择太贵的菜，同时也不宜点太便宜的菜，太便宜了，主人反而不高兴，认为你看不起他，如果最便宜的菜恰是你真心喜欢的菜，那就要想点办法，尽量说得委婉一些。

(3)进餐。进餐时举止要文明礼貌，“不马食，不牛饮，不虎咽，不鲸吞，嚼食物，不出声，嘴唇边，不留痕，骨与秽，莫乱扔。”面对一桌子美味佳肴，不要急于动筷子，须等主人动筷说“请”之后你才能动筷。主人举杯示意开始，客人才能用餐。如果酒量还能够承受，对主人敬的第一杯酒应喝干。同席的客人可以相互劝酒，但不可以任何方式强迫对方喝酒，否则是失礼。自己不愿或不能喝酒时，可以谢绝。

(4)夹菜时，一是使用公筷;二是夹菜适量，不要取得过多，吃不了剩下不好。三是在自己跟前取菜，不要伸长胳膊去够远处的菜;四是不能用筷子随意翻动盘中的菜;五是遇到自己不喜欢吃的菜，可很少地夹一点，放在盘中，不要吃掉，当这道菜再传到你面前时，你就可以借口盘中的菜还没有吃完，而不再夹这道菜，最后你应将盘中的菜全部吃净。进食时尽可能不咳嗽、打喷嚏、打呵欠、擤鼻涕，万一不能抑制，要用手帕、餐巾纸遮挡口鼻，转身，脸侧向一方，低头尽量压低声音。

(5)参加宴会最好不中途离去。万不得已时应向同桌的人说声对不起，同时还要郑重地向主人道歉，说明原委。吃完之后，应该等大家都放下筷子，主人示意可以散席，才能离座。宴会完毕，你可以依次走到主人面前，握手并说声“谢谢”，向主人告辞，但不要拉着主人的手不停地说话，以免妨碍主人送其他客人。

宴会的礼仪常识 篇10

宴会是比较隆重的社交场合，因此席间礼节非常重要。掌握席间礼节的主要目的是避免给他人带来不愉快的感觉，使你的仪态、形象与风度都能留给人好的印象。

出席宴会前，要做简单的梳洗打扮，女士要淡淡地修饰一下，显出秀丽高雅的气质。男士也要把头发和胡须整理和刮洗干净，穿上一套整洁大方、适合身份的衣服，容光焕发地赴宴。

参加宴会切记不要迟到，要按规定的时间准时赴宴，到达的时间应以提前五六分钟为宜，有时请柬上写明客人到达和宴会开始的时间，一定按时出席。进入宴会厅，要先向主人问候致意，再向其他客人问好。当你入席时，用手把椅子拉后一些再坐下，切记不要用脚将椅子推开。小姐身旁若有男友，男友应拉开椅子请女友入座。用餐前，正确的身体姿势应是：身体坐直，手放在膝盖上，不要把手放在桌子上或者摆弄餐具。进餐前要与周围的客人互相结识、交流，因为这是结交新朋友的好时机。

进餐时，举止要文雅，应把食物送入嘴中，而不是把嘴凑近食物。咀嚼食物不要发出声音，万一打喷嚏、咳嗽应马上掉头向后，用手帕掩口。菜或汤很烫时不可用嘴吹，等稍凉后再吃。口中有食物，不宜高谈阔论。嘴唇有油污不要沾染到酒杯上，应先用餐巾拭净。鱼刺、骨头不要丢在桌布上，要放在盛残渣的碟子里。宴会上，若感觉闷热，不可当众解扣宽衣、松裤带，这是不雅观的，需要时可去盥洗室。用餐时遇有酒水打翻、筷子掉地，碰到了邻座，要道声“对不起”，再请服务员帮忙。对于餐桌上的公用物品，若离你较远，不可起身去取，可请求邻座帮忙，用后放回原处，并向邻座致谢。

宴会中，主人应向来宾敬酒，客人也应回敬主人。敬酒时，不一定个个都碰杯，离的较远时，可举杯用眼睛示意，不要交叉碰杯。

宴会的礼仪常识 篇11

社交的基本方式

在现代西方，宴会是人们社交的一种基本方式。英国人举行宴会通常在晚上八九点开始，若去赴宴，应提前半小时到达为妥。倘因事不能到会或需延时赴会，必须提前通知主人。让人久等是一种失礼之举。

国外的一些宴会，为了方便人人有交谈的对象，一般请客均为偶数，即宴会桌上为偶数，这样可以照顾每个人均有一个谈话对象。在餐桌上，男女一般要对半分坐，这种方式同中国人男坐一面，女坐一面风俗不同。

国外的宴会邀请方式一般为电话通知加请帖提示。通知人大多都要告诉参加者该宴会的正规程度。如果是正规＂严肃的宴会，必须要着礼服前往。

宴会主食

宴会上的食物往往是三道食品---一道菜是主菜；二道菜是布丁或奶酪；三道菜是甜食（如水果）。

如果自己是一位素食者，应提前向主人申明。目前，西方国家宴会上的器具设施大约分成：银器、瓷器、玻璃器皿、上菜盘、厨房用具五大类。

银器、（或不锈钢器），包括大小刀叉、汤匙、布丁匙和咖啡匙，此外，还应有一个公用餐匙和一把利刀。

瓷器。西方国家正式宴会，除甜食盘外，所用瓷器须套用。

宴会所用瓷盘有大、中、小三号，如有汤还需有汤碗或汤盆。此外，还有中号奶酪盘。

咖啡具包括壶、杯、糖罐。

玻璃器皿。主要是各种形状的酒杯及洗手碗。

厨房用具。主要是锅、罐、壶、煲之类。

用餐前，主人为每位客人发一个餐盘和一张餐巾。需要将盘挪到自己正前方，将餐巾置于白脱盘上。正规宴会一般餐桌中间要有蜡烛、鲜花等，用以装饰桌面。

　餐桌用酒

餐桌上用的酒大致可以分成：

1.红色、白色、玫瑰色酒；

2.低、中、高度酒；

3.汽酒、无汽酒。

在西方，吃什么食物，配用什么酒。如吃羹汤时用雪利酒，吃牛肉用低度红葡萄酒等。在用餐之前，一般先把酒塞起开，越是年近造的酒，起塞越应早些。

宴会上的座位排列，如是正规宴会，一定要按座卡上名片安排入座。开宴之前由主人互相介绍一下，介绍时自己应起身点头示意。待主人宣布开宴后，方可进食。

在进食过程中，须提防左侧身体，上菜者都从左侧端上食品，不小心会撞掉食品。另外，西方人在斟酒时，也是从左面上酒，从右面斟酒。一般由男主人一一斟酒，再由侍宾斟上。待大家酒足之后就可退席了。

在西方国家参加宴会，如果不懂桌上礼仪，可等别人动手后再学着用餐。如果不会用那道菜，可请教一下邻位，这绝不会伤大雅的。

相反，不会装会才是失礼的行为。宴会上进食用饮料时，切勿发出响声。把食品嚼得＂吱吱＂乱响是失礼的。

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