2024过年粑粑图片内容 篇1

春节的诗句

1、命随年欲尽，身与世俱忘。——文天祥《除夜》

2、莺啼燕语报新年，马邑龙堆路几千。——皇甫冉《春思》

3、北风吹雪四更初，嘉瑞天教及岁除。——陆游《除夜雪》

4、乡心新岁切，天畔独潸然。——刘长卿《新年作》

5、昨夜斗回北，今朝岁起东。——孟浩然《田家元日》

6、一年滴尽莲花漏。碧井酴酥沈冻酒。——毛滂《玉楼春·己卯岁元日》

7、共庆新年笑语哗，红岩士女赠梅花。——董必武《元旦口占用柳亚子怀人韵》

8、不求见面惟通谒，名纸朝来满敝庐。——文征明《拜年》

9、陪都歌舞迎佳节，遥祝延安景物华。——董必武《元旦口占用柳亚子怀人韵》

2024过年粑粑图片内容 篇2

春节菜谱推荐

四喜福袋

食材：方形油豆腐皮(即四方寿司豆皮)8个；豆腐1块；香菇2只；胡萝卜1条；红葱适量；韭菜适量。

调料：白胡椒粉适量；香油适量；鸡精适量；盐适量。

做法：

1、韭菜切去头梗部分，并取较长的叶片，放进热水中稍微烫一下，使韭菜变软即可，然后捞起来过冷水备用。

2、将豆腐压成泥状，把红葱切成末，胡萝卜切碎末，香菇泡软后也切碎末备用。

3、将切好的豆腐、红葱、胡萝卜、香菇碎末加上白胡椒粉、香油、鸡精及适量盐，充分地混合搅拌均匀，备用。

4、取一个方形油豆腐皮(或一个四方寿司豆皮)将馅料塞入(约五分满即可)再用烫软的韭菜绑起来。

5、再将做好的福袋放入蒸锅中，用大火蒸约6—10分钟即可(可依福袋数量来斟酌蒸的时间)。

小贴士：

1、四方寿司豆皮在一般大型的超市都买得到。

2、如果买不到寿司豆皮，可以摊鸡蛋皮来取代四方寿司豆皮；只是在打蛋液时，要加入少许的生粉或芡粉，这样可以使鸡蛋皮较为有韧性，不容易破碎；也可以改用腐皮包馅，但烹煮方式得改以用油炸了。

3、豆皮包内馅不能包的太满，要留有一些余地可以让汤汁水渗透

4、可以用梅干菜梗，将它泡软后用来绑福袋更方便容易，因为韭菜稍用力拉就会断。

5、馅料的配方及调料，可以依据个人的喜好来搭配。

五彩豆腐羹

主料：南豆腐1盒。

辅料：干香菇3朵、胡萝卜半根、虾仁50克、豌豆30克。

调料：色拉油2大勺、盐1小勺、葱少许、姜少许、料酒1茶匙、香油适量、淀粉半茶匙、胡椒粉适量。

做法：

1、把牛肉腌料(糖1汤匙、生抽2汤匙、麻油1汤匙、料酒1汤匙、生粉3茶匙)与免治牛肉搅拌均匀备用，把洋葱切酱料如豆瓣酱代替，由于豆腐味淡，整个菜的味道靠肉酱带出，因此牛肉腌料及芡汁都可以稍微重手多放。

2、在豆腐上划几刀，切成自己所需大小的豆腐块，反扣在碟子上，进微波炉转1分钟。

3、起油锅爆香洋葱碎，倒入牛肉大火快炒，待牛肉一转色立刻勾芡。

4、把做好的牛肉整个淋在豆腐上即可。

小贴士：

1、豆腐尽量选嫩豆腐或日本豆腐，口感更好；豆腐加热会出水，从微波炉拿出来后可以把水倒掉，以免淋上肉酱后影响浓度。

2、免治牛肉可用免治猪肉或者其他免治肉类代替。

3、蒜蓉豆豉酱可用其他。

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