策划方案是策划成果的表现形态,通常以文字或图文为载体,策划方案源自于提案者的初始念头,终结于方案实施者的手头参考,其目的是将策划思路与内容客观地、清晰地、生动地呈现出来,并高效地指导实践行动。下面是小编帮大家整理的市场营销策划方案范文(精选10篇),仅供参考!此外,您还可以浏览范文大全栏目的最新材料购销合同实用十四篇。
一、背景
十字绣是一种起源与欧洲的手艺,最初是在宫廷中风行,后来传入民间。人们可以按照自己的兴趣爱好,制作自己喜爱的图案,用来装饰日用品,手机链,卡套,钱包,抱枕,各式背包,台布,壁画等等,自娱自乐,体现出个人风格,作为送给亲人,恋人,朋友的礼物有意想不到的收获。在压力越来越大的现代社会,十字绣不仅是一种减压方法,更已成为一种新的休闲时尚。
二、当前营销状况分析
(一)分析市场状况
十字绣存在着学习简单的优点,而且对绣者的手艺要求也不高,因此只要掌握一定的方法,绣出非常优质的十字绣并不难,但市场上的十字绣成品却非常的昂贵,对一般的消费者来说,竟成了一种奢侈品。因此,这些业余的十字绣爱好者正好可以以较低的价格赢得消费者的喜爱。
(二)竞争对手状况:
1、南宁也有几家十字绣店,但价格太高不符合大学生的购买,我们的价格比较合适大学生。
2、南宁的几家十字绣店的服务不到位,我们可以送货上门。手把手教绣及时解决他们的问题。
3、我们可以在我们的能力范围内帮他们设计他们想要的十字绣。
4、我们的十字绣质量好比市场价格稍低
(三)目标客户状况分析
目前,十字绣越来越受大学生的欢迎。我们的客户主要针对本校学生和老师和周边学校的学生和老师。
1、大学生:
学生在平时空闲是可以动手做一些手工艺品,十字绣是不错的选择。他们可以绣一些挂件(卡套,手机袋,手机挂件等)送朋友或同学。且十字绣简单,价格也合适。
2、老师:
老师空闲是也可以绣一些抱枕或壁画送亲朋好友。
三、机会与问题
1、优势:
①价格便宜
②服务周到(现场教绣,精美包装,配送物品)
③产品质量好
④手工艺品更能表示心意,更有纪念价值
⑤目前学校周边还没有十字绣店,有一定市场
⑥种类多样化
2、劣势:
①资金不足
②货源不足
③对十字绣的知名度不高
④竞争对手多
四、营销策略
(一)产品(十字绣半成品)
主要营销的产品是:
1、卡套(成品可以用来装银行卡、各类小片类等)
2、手机套(成品可装手机、人民币等)
3、壁画(成品具有观赏价值、装饰房间等)
4、小挂件(成品可用来装饰包包等)
5、抱枕
6、钱包
(二)价格
目前,真爱品牌的十字绣,价格低质量好并得到保证。而且价格比南宁外面卖的便宜,比较适合学生。我们提供特色服务和现场教绣,也给顾客留下联系方式,顾客有什么问题可以联系我们,我们及时帮他们解决问题。我们也可以在我们能力范围内针对顾客要求设计他们想要的十字绣风格。我们的宗旨就是满足顾客的需求。
通过调研分析定出合适的价格,吸引学生。具体价格策略如下:
比外面市场价低30%左右
(三)促销方案
我们针对学生的特点和学校的条件做如下的渠道:
(1)广播宣传
通过广播对我们的十字绣进行解说让学生更了解十字绣,做好广播稿在每个星期五下午四点定时播放。
(2)海报宣传
进新货时出张海报列出十字绣的种类和风格的特点和优惠等做宣传让更多人了解,还有前三名享有9折优惠活动。
(3)网上宣传
利用我们学校天天来店的网站注册开店和宣传并对产品做详细介绍和对比。
一、活动目的
1、以“xx节”为契机,通过策划一系列活动,进一步宣传影院的整体形象,提高影院在当地的知名度和上座率以及当地群众对影院的更深入的了解。
2、通过这个与家人团圆而喜庆的节日,最大限度的提高人流量、促进会员制度的发展、得到更多影迷的喜爱、从而提高影院的票房收入。
二、活动主题
迎xx,影院派送六重礼
三、活动时间
20XX年9月10日——20XX年9月12日
四、活动内容
1、一重礼:观影特价礼
凡在活动期间,所有影片享有“团圆价”的优惠(半价),每日前30名入院购买影票者可获一件精美礼物(每日数量有限)。一次性购买5张影票可免费赠送一张。
2、二重礼:会员优惠礼
新会员在办理会员卡在活动期间可享受赠送金额,如:
银卡充值3000元送100元
金卡充值5000元送200元
钻石卡充值8000元送300元
以上信息仅作参考,如需实行,请按照当地影院实际情况操作。
老会员在享有新会员的优惠同时,可进行团圆抽奖活动,结果在活动结束后以短信方式告知。
3、三重礼:欢乐礼
把影院大厅布置带有气息,届时为了渲染影院的气氛,营造一个充满欢乐、热闹的场所,在大厅可设置一个猜灯谜点,每位观众都有一次猜灯谜的机会,猜中的观众可以活动精美月饼一盒。
4、四重礼:家庭套餐礼
团团圆圆,送礼送不停。凡已家庭为单位来观影的观众可享受家庭礼包的优惠。
礼包A:家庭成员3人携带儿童一律免费,赠送一桶爆米花(中)、3杯可乐(中)
礼包B:家庭成员4人携带儿童一律免费,赠送一桶爆米花(大)、4杯可乐(中)
礼包C:家庭成员5人以上携带儿童一律免费,赠送一桶爆米花(大)、可乐若干杯和精美月饼一盒
5、五重礼:惊喜赠票礼
可与一些超市和商店达成协议,以超市、商店有促销活动或中奖的商品进行此次活动。首先设计奖项凡购买某商品即可得免费得到影院影票,这样一来宣传了自己影院的同时,也能给自己的影院和合作商带来更多的收入,实在是一举多得的好方案。
6、六重礼:信息反馈礼
客户反馈表,影院的发展离不开观众的支持和帮助,为了更好地发展影院,在现有的基础上还需要添加什么XXX元素或者对影院的时间、影片和影片质量有哪些建议观众都可以提出来,可以在观众购票时发一个客户信息反馈表,让客户适当提供一些意见和建议,再放入反馈箱。通过这种方式影院可以了解到观众的心声,根据观众的意见而改善影院的不足。影院对反馈意见较好的客户会送一份精美礼品。
五、活动宣传
1、海报:活动开始前一个星期,在人流比较大的广场、街道、社区旁边粘贴海报。海报的内容包括活动时间、地点以及能够吸引观众前来观影的促销礼品盒活动内容。
2、电视媒体的滚动字幕预告,活动开始前一个星期开始开始宣传至活动结束。这个宣传方式具有临时性和集中性,应在当地主流电视台和收视率较高的电视台做流动字幕,以保证最广泛的传达信息。
3、报纸软文也是宣传影院活动的重要途径。提早宣传的同时需要很强的连续性,至少在一周内隔天发布3~4次。从这个侧面也能很好的传递信息,也有很高的可信度,深受部分影迷信赖。
4、短信宣传:以短信的方式把活动的具体内容发给会员,通过会员传递给更多的观众,形成一个短信连接网。
5、影院内部的造场,出了渲染出气氛以外,在一些促销海报上挂上带有气息的图片和语句。
六、活动预算经费
1、活动礼品费用:XXX元
2、电视广告费用:XXX元
3、条幅的设计制作费用:XXX元
4、促销传单及海报的印刷费用:XXX元
5、其他费用:XXX元
一、概述
名称:xx大型汽车品牌展销会
主题:不一样的生活,不一样的享受
宗旨:专业化、品牌化、国际化、大众化
目标:本次车展主要以展示销售为目的,并借车展促进消费环境的改变,表明振兴地方汽车产业的信心,让喜爱汽车的人可以亲临现场,近距离接触自己喜爱、意向的汽车。
主办单位:xx政府、xxxx
承办单位:xx公司
协办单位:xx单位
二、主题词
本次汽车展销会将会展示该汽车品牌发展历程、经典车款已经汽车新品。可以说本次品牌发布会是国内外汽车界的'重头戏,无论从参展规模,展台设计,展会投入和新车发布数量,以及展会整体参展车样的数量,都充分体现了专业化、品牌化、国际化的特点。相信本次车展将以它独特的影响力影响着xx地区汽车销售市场情况。
三、具体内容
展览时间:20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日
地点:xxxxxx
参加人员:省、市领导代表,参展商,本公司及工作人员,参观者
邀请方式:电子邀请函及精装请柬
四、具体会展活动安排
1、展前安排
(1)活动开始前要先进行内部安排处理,除内部工作人员外,还要外部聘请汽车方面专业讲解人员,以便展销商要求对展销产品进行专业讲解。
(2)提前安排保护措施,保证展览车辆的安全,特别是豪车区,人数控制十分必要。
(3)准备小礼品答谢参展商的支持,保证礼品数量和包装的精美。
2、展中安排
x日上午开幕启动仪式,领导致辞,歌舞节目表演,部分汽车展示(试车道进行)
x日下午至x日参展商展览销售,参观者自行参观
x日上午闭幕式,领导致辞,歌舞节目表演,各展商销售统计汇报及祝贺
x日下午清理会场
3、展后处理
(1)保证观众全部离场后在开始安排展销车辆离开。
(2)事先通知各展销商为各产品安排的离场时间。必须将时间错开通知,离场顺序严格按照展区位置安排。
(3)车辆安全离场后及时让各位展销商签字确认,以免错乱。
(4)对各参展商的答谢会将于x日举行。确认参加人数和礼品数量。
五、工作小组及分工
负责联络各种传媒参与车展的宣传和活动跟进;
招商活动,与各位参展商接洽;
礼仪队、前台、讲解员、表演队、保安人员、车模以及内部工作人员的相关事宜;
后勤保障及医务人员;
机动及危机处理等工作都需要专项人员进行跟进负责。
六、营销策划方案
1、网络营销:
借助各大热门视屏网站,在视屏播放前插入广告并宣传展览网站。
2、传媒营销:
通过电视广告,公交广告进行大范围宣传,借助参展的知名豪车造势,吸引更多的人参观,并请专业记者对这次的展示活动进行报道。
3、平面营销:
在国际博览中心外悬挂大幅海报,气球营造展馆的火热气息。
4、内部营销:
向参展商及相关工作人员展示此次展览的浩大和吸引力,进行内部宣传。
一、活动背景
在当前的市场环境下,企业需要通过各种方式提升品牌知名度和影响力,吸引更多的潜在客户。因此,我们计划策划一场市场营销活动,以提升品牌形象,扩大市场份额。
二、活动目标
1. 提升品牌知名度和影响力。
2. 吸引新的潜在客户。
3. 增强与现有客户的互动和联系。
4. 销售产品或服务。
三、活动主题
根据我们的品牌定位和目标市场,我们选择了“健康生活,从我做起”作为本次活动的主题。
四、活动内容
1. 线上活动:我们将在社交媒体平台上进行一系列的推广活动,包括发布有关健康生活的文章和视频,举办在线问答活动等。
2. 线下活动:我们将在商场、社区等地方举办健康讲座和体验活动,让更多的人了解我们的品牌和产品。
五、活动预算
我们预计本次活动的总预算为XX万元,其中包括线上活动的推广费用、线下活动的场地租赁费、设备费、人员费等。
六、活动执行和监控
我们将设立专门的`项目组来负责活动的执行和监控,确保活动的顺利进行。我们将通过数据分析来评估活动的效果,如参与人数、网站流量、销售额等。
七、活动后续
活动结束后,我们将对活动进行总结,分析活动的效果,以便我们在未来的市场营销活动中做出改进。同时,我们也将继续保持与潜在客户和现有客户的联系,提供优质的服务和支持。
一、产品定位
对于任何一个企业来讲,产品永远是企业生存和发展的基本要素。对于照明品牌而言,要成功实现产品的市场启动,就必须站在市场层面仔细对自身产品进行严格研究和界定。考虑从以下四个方面着手:
(1)产品包装
包括:产品宣传物料的准备、企业形象传播等
(2)产品组合
根据产品型号、价格等情况,将产品分为三类:
A、利润产品(30%)
目的:带来利润空间,树立产品市场形象;
B、销售产品(60%)
目的:提升市场占有空间,扩大市场份额和销量;
C、冲市场产品(10%)
目的:无利润产品,一定阶段内冲击市场、占领市场使用
(3)产品价格
1、制定产品出货价
价格包含:厂家的供应价+运输费用+市场宣传费用+经销商返利+公司利润
2、制定市场销售政策
A、采取多让利经销商的原则。即:供给经销商价格高,但返利也高。
B、对经销商的返利,实现阶梯政策,最大限度的刺激销售!
(4)产品渠道
根据产品的不同品类和价格,经过市场调研选择产品适应的渠道:一级市场、二级市场或者三级市场。哪个价位的产品适应哪个渠道,并对产品进行有效细分。
一级市场:以高价位、高质量品种占领,配合相关的市场宣传和政策;
二级市场:以中档价位的品种主攻,并配合相关的市场宣传品和政策;
三级市场:选择冲锋品种主打该市场,形成基层巩固。
二、渠道开发
在界定了产品之后,就要利用产品本身的特性运作市场,实现渠道开发和占领的过程了。
(1)渠道选择
山西市场传统的划分晋中、晋南、晋北三大块。
前期通过一个月左右的市场调研,了解各个区域的产品接纳情况,从而制定市场渠道开发顺序,哪个是重点市场、次重点市场和非重点市场。对重点市场,倾注60%的精力来优先大力开发、次重点市场倾注30%的力量来开发,非重点市场10%的精力进行简单开发。在单个区域市场,也划分出重点、次重点和非重点三级市场,进行有针对性的市场开发活动。
(注:渠道调研工作,可以招聘专职人员来进行,也可以通过支付一定的费用借助其它公司业务人员进行,务必讲求调研资料的详细、准确、完备)
(2)渠道招商
打破传统的业务人员上门推销的模式,以“反向招商”进行区域市场的启动!
需要掌握的资源包括:区域内各个经销商的手机联系方式、报纸和电视台!
1、手机短信
有针对性的进行招商广告的发布工作。
2、报纸广告
可以借助《山西晚报》或者各个区域内有影响力的报纸来进行招商广告的发布;
3、电视广告
在当地电视台(主要是县级电视台)进行招商广告的发布。
(3)渠道市场开发
1、促销方案制定
根据各地的实际情况,协助经销商制定前期市场启动的促销活动!
①、实施目的:竞争对手纷纷包装出各种周末促销机型,吸引消费者;我们必须策划更为灵活、更具竞争力的应对措施,针锋相对,全力抢占市场份额。
②、实施范围
渠道:全省特殊渠道店以及一、二级市场中的重要终端卖场。
时间:20XX年6月1日至20XX年8月31日
③、实施策略
限时:仅限周六、周日、店庆、节庆等特殊时段输出,禁止全面性铺开。
限地:限定在全省特殊渠道店以及一、二级市场中的重要终端卖场中实施,合理控制实施商场数量,着力烘托“特价特殊购买”氛围,充分制造轰动效应。
品种控制:出于产品差异化、效果最优化考虑。
限量:单个卖场每个促销型号每日终端出货量不得超过一定数量,分公司月度促销产品总量必须严格控制在总部下发额度范围内
分公司可联合商业单位,策划诸如让利、返现、大送礼等形式多样、灵活多变的促销活动,充分凝聚人气,最大限度的发挥促销产品的狙击、上量作用。
各分公司必须根据本部规定,充分结合区域实际情况,研究制定切实有效的实施方案,尽快完成业务、导购、科室等层面人员,作好终端攻坚的一切准备工作。
在具体实施过程中,各分公司必须引导导购人员充分发挥“周末特价”的特价吸引作用,全力带动其他型号产品销售,追求整个产品线的全面上量。
2、有效落实实施
公司派驻专人进行促销活动的实施和执行,经销商有效协助!在整个过程中,要严把落实,杜绝弄虚作假。
3、促销效果评估
公司派出专职业务人员全程跟踪促销活动,随时发现问题,修正方案。并在一个阶段活动结束后,对本次促销活动的全程费销比进行严格核算。
(4)费用预算
根据整体运营情况而定
三、渠道维护
作为现代营销中连接厂家和消费者的环节—渠道,厂家必须要谨慎对待。可以采取相应的手段和措施,来建立渠道模式,最大限度的提升渠道的盈利能力。
(1)金牌客户服务机制
1、建立销售客户档案,实行一对一的服务。
包括:公司对客户的电话回访、经销商对客户的定期免费上门检修、小礼品赠送等。目的是树立社会形象和品牌认知度,吸引再次购买!
2、客户激励机制
激发老客户的参与意识,设立奖励机制,老客户每拉动一个新客户购买实行现金奖励或者礼品奖励,从而不断提升品牌的市场宣传!
(2)专家式营销
1、公司对经销商的专家式服务
为经销商提供在管理、店面、渠道销售方面的全方位服务。
2、经销商对客户的专家式服务
经销商对客户提供的送货、指导使用、定时售后服务等。
(3)关系营销体系
主要是公司与各个经销商的主要环节人员的关系营建,从而为销售助力!
1、影响经销商采购销售的关键人物
老板、销售经理等!
好处:
A、可以更好的销售本公司产品
B、可以更加详细的了解其现金流、渠道资源、客户资源等关系,促进产品销售。
2、导购人员
A、直接面对消费者,可以更好的进行产品信息传播;
B、可以更加有效的影响消费者的购买倾向,促进产品销售。
适用人群
1.新店开业想要一炮走红的餐企
2.新店开业0经验的初创型餐企
3.没有营销团队预算的餐企
4.有开连锁店计划的餐企
产品分析
海鲜粥+营养小食=养生搭配
关键词:营养、健康、美味
客群分析
10-20岁:喜欢有趣、新奇的东西
20-40岁:偏向于兼顾养生和有趣的食物
所以,海鲜粥的开业活动人群面向20~40岁的群体,他们兼具有趣和养生特性,和海鲜粥店定位相匹配。根据该人群喜好,制定活动,能达到事半功倍的效果。
开业倒计时3天的准备
宣传准备
1、安排工作人员,身穿广告衫,在门店周边、附近小区发宣传页。
2、如果已经申请公众号,提前两天,在官微上发布开业声明,并赠送免费券。
同时,除了官方公众号的推广渠道外,在其他平台同时对开业内容进行推广,例如同城美食大V,同城美食论坛。
如果没有申请公众号,则制作H5在朋友圈进行宣传,转发即可获得优惠券。
3、媒体报道:选择当地垂直行业发布新闻,宣传开业及新型模式。
4、在海鲜粥店门口悬挂开业条幅。
活动准备
一、投圈活动物料准备
宣传页、易拉宝、圈、产品模型、工作人员3-4名。
二、投圈活动准备
1、宣传页,并安排3-4名宣传员在门店周围发送。
2、其他人员配置:3名
分工:1名负责在易拉宝处,介绍内容,同时引导扫码、指引客户到店;1名负责发圈;1名负责发兑换券。
3、备用活动准备:如果遇到下雨的天气(不影响出行),可以准备一个台子,把产品模型放上去,准备一个大的遮阳伞,正常进行活动。
4、广告衫6~7件,具体根据人员数量决定。
三、自制海鲜粥物料准备
做粥需要用到的材料、厨师一位、收拾物料人员一位
四、活动保障
遇到下雨、刮风等天气,如下小雨,可选择继续场外活动,如影响正常出行,启动备选方案。
开业当天
1、活动时间:海鲜粥店开门一个小时后开始准备
2、活动地点:在店门口
3、活动目的:通过投圈互动,来引流
4、活动内容:地上摆我们的海鲜模型,受众想要去投,可以关注公众号,然后获得10个圈开始游戏。
5、奖品设置:根据投中的产品,发放不同的单品券,拿到券可以到我们的餐厅换取食物,并且可以坐下来慢慢品尝。
6、二次宣传:对于已经坐到餐厅品尝的客户,可以让店员引导发朋友圈
7、具体规则:集赞20个,即可获赠我们的小礼品(礼品一定要让客户看到);集赞50,可获赠20元优惠券;集赞80个,可获赠50元优惠券,下次可使用。(具体优惠券的金额,可根据我们的单价制定)
8、活动周期:海鲜店开门后一个小时,持续到晚上八点左右。
9、备选方案:试吃活动。
在我们的餐厅门口,准备一张桌子、几盒食物和一些塑料托盘,桌子上摆几个小托盘,盘子里放着粥或其他食物,一名服务人员拿着我们的食物,让受众试吃,试吃并转发朋友圈集赞可获得相应礼物或者优惠券,规则相同。
开业后一周
1、在官微上,继续传播品牌理念、品牌营销模式等信息。
2、联合周边其他商家让活动持续发酵,在联合商家处消费满100元,可赠送10元海鲜粥优惠券,3日内使用有效。
3、把官方公众号及内容在其他平台进行推广,多渠道分发,实现效果最大化。
知乎、天涯、百度知道、百度贴吧、新浪博客、简书,发布品牌引导稿件,实行品牌传播,增加品牌曝光率。
一、策划思路
基于背景分析的特点,本商场可看引领区域消费的龙头,因此首先要逐渐进步着名度和美誉度,在消费者心中形成良好的消费者口碑并利于拓展商户。所有这些需要前期宣传活动来培养消费者的认知度。当然开业当天才是重中之重。
“开业”要确保“首战必胜”是所有新生项目的首要题目,尤其贸易日趋激烈的今天,因此要做到:既有热烈的现场气氛,又有实实在在的前期活动宣传,就需要各种庆典活动具有惊爆性和着名度,作到先声夺人,站稳脚跟。
二、活动原则
1、必须在开业庆典活动的气势上营造规模,追求热烈气氛和吸引力。
2、通过开业庆典,争取在周边居民中留下深刻的印象。
3、要有持续的促销活动,并使顾客有新鲜感,能够形成新闻点以易于传播。
4、促销活动的确能让顾客感到"实惠",终极增加本商城的美誉度。
5、本项目策划方案应该便于操纵实施,并具有风险可控性。
三、活动目标
通过成功举办开业庆典活动,达成进步商场着名度、促进招商以及吸引消费者的目的。
四、前期预备方案
开业前在室内各主要街道和各大学校做巡回式的宣传演艺促销活动。促销活动启动。
开业前x周或x天,向四周居民以及过路职员和各个学校发放开业宣传资料。
开业前x周或x天,在商城四周放置飘空气球,下悬开业庆典条幅,营造喜庆气氛。为正式剪彩做预热工作。
开业前x周,加大促销活动力度,确保开业当天的客流量。
五、项目实施方案
1、活动要素
活动名称:xxx
活动时间:20xx年x月x日
活动地点:xxx
活动人群:商城领导、特邀嘉宾、四周居住区居民、拦截过往散客等。
活动目标:通过成功举办开业活动,达成进步商场着名度、促进招商以及吸引消费者的目的。
2、组织活动内容
a、商场外气氛装饰。
b、现场布置:
舞台和音响配置,花篮、条幅和飘空气球及冷烟火,礼节组织等
c、演出节目:
军乐队,舞狮表演,街舞和唱歌表演,以及第xx天的秧歌演出来持续开业气氛
d、前期宣传工作:
1)宣传车进进县(郊)区巡回演艺宣传促销
2)商场pop海报、展板等,营造喜庆热闹的氛围
e、后期宣传工作:
持续x天(天天下午)演艺表演,保持一段时间的庆典气氛。
以上方案由我公司经过多方面的讨论确定,请各位领导给予指导,筹备此次庆典活动仪式,我们以为首先在指导思想上要遵循“热烈”、“节俭”与“缜密”三原则。所谓”热烈”是指要想方想法在庆典仪式的进行过程中营造出一种欢快、喜庆、隆重而令人激动的氛围,而不令其过于烦闷、乏味。
庆典仪式删繁就简,但却不可缺少热烈、隆重。与其平平淡淡、草草了事,或偃旗息鼓、灰溜溜地走上一个过场,反倒不如索性将其略往不搞。
所谓“节俭”是要求主办单位勤俭持家,在举行庆典仪式以及为其进行筹备工作的整个过程中,在经费的支出方面实事求是。节制、俭省。所谓“缜密”则是指主办单位的筹备庆典仪式之时。既要遵行礼节惯例,又要具体情况具体分析,认真策划,注重细节,分工负责,一丝不苟。力求周密、细致,严防鸭蛋虽密也有缝,临场出错。
总之,我们将和贵方多协商、多探讨,并将活动用度降到最低,活动效果做到。
一、经营要有创新思维社会越发展,市场越细分,餐厅经营越应当专业化。
我国近年来餐厅产品雷同、千篇一律、百店一格的现象比较突出,致使餐厅间竞争愈演愈烈,导致成本上升,效益下降。消费者需求的多样化,要求餐厅产品也必须多元化。餐厅硬件不能一味攀比豪华、气派、大而全,而应当立足于在有限的投资中尽量设计出各自不一样的风格、品味、气氛和文化特色。餐厅软件也要在具备“老三化”(规范化、标准化、程序化)的基础之上做到“新三化”(个性化、特色化、形象化)。餐厅如果不去进行这种创新改造工作,就会被市场无情地淘汰。餐厅创新要遵照顾客的要求去进行,充分征求顾客的意见,听取多方面的反映。对于老顾客应主动征求改善意见,及时改善工作,使老顾客不断感受到新的服务和新的变化,提升他们对产品的忠诚度。
对于新顾客要加强宣传餐厅的功能特色,突出与其他餐厅不一样的地方。要留住顾客,产品就必须有变化、有创新、有突破。餐厅若要表现出与众不一样的差异性,最容易的突破点就是文化。文化的地域特点异常明显,入住的客人绝大多数是异地客人,且星级越高客人与餐厅所在地的距离往往越远,文化差异性也就越大。餐厅能够在房屋造形、室内装修、服务人员服饰、服务形式、饮食文化、背景音乐、娱乐活动等方面突出表现本地方特点,吸引顾客选择自我的餐厅消费。餐厅供给的是生活服务,客人的一般心理总是求新、求异、求变的,对于异地的各种文化往往表现得乐意理解。如果在服务中一味去迎合客人原有的生活方式,不必须能取得梦想效果。因为客人来自四面八方,程式化的模式不可能适应所有客人,有时候客人也许会觉得这种迎合是一种蹩脚的服务。当然,创新服务不能强加于人,要给客人供给多种选择的余地,并尊重客人的选择,做好个性化服务。
二、打好经营基础
餐厅经营的基础能够概括为“一个中心”和“两个基本点”。
1、餐厅经营的“一个中心”。餐厅经营的中心是市场,是目标顾客。餐厅必须关注市场,以市场为导向,围绕市场开展工作。餐厅以市场为中心就是要遵循市场规律,做好市场调查,了解市场需求,不能靠主观臆测进行经营,而要随市场变化及时调整经营策略,有目的的开展餐厅经营活动。
2、餐厅经营的“两个基本点”。市场经济无时无刻不存在竞争,有时竞争还是十分残酷的。餐厅要在激烈的竞争中获胜,必须首先练好内功,把企业内部各方面的工作管理好、协调好,才能增强经营实力,在变幻莫测的市场中立于不败之地。要做到这一点,就要在培育和造就高素质的员工队伍以及树立正确的经营理念上狠下工夫。这是餐厅经营的两个基本点。餐厅服务的生产与消费是同时发生的,客人与供给服务的员工接触也是多层面和广泛的。没有一流的员工,就不会有一流的服务;没有满意的员工,就不会有满意的客人。员工是餐厅最宝贵的财富和资源。培育和造就具备良好素质,丰富知识,娴熟技能,规范礼仪,诚信商业道德和热忱工作态度的员工队伍是餐厅经营最根本的工作。餐厅是传统的服务行业,服务要尊客为上,让顾客来到餐厅切实感受到宾至如归、处处满意。做到这点,就要在餐厅上下全面推行“宾客至上”的经营理念,树立“使顾客满意为第一己任”的工作理念,全方位为顾客着想和服务,从思想建设上奠定良好的经营基础。
三、做好餐厅内部营销
餐厅内部营销就是餐厅内部全员促销,这是餐厅营销的继续和延伸,是节俭营销成本的最好形式。
首先,内部促销是面向已经入住的客人或老顾客进行的促销,稳住已有的顾客就是稳住已有的市场份额。其次,内部促销不需要专职人员,与外部促销活动相比既容易又方便。从总经理到服务员,从前台到后台,人人都可参与,餐厅全员都是义务推销员。只要把全体员工的积极性、主动性调动起来,再适当地掌握一些方法和技巧,餐厅就会构成强大的内部推销力量。再其次,内部促销不需要专门的经费投入。它不象广告、公关等要有专项经费开支,而是在完成本职工作的同时,不失时机地、恰到好处地向客人推销,只需多一些灵活的方法、语言技巧和形式的变换而已。这是成本最低,见效最快的促销手段。另外,内部促销不受任何限制,在服务过程中随时随地都能够展开促销,十分便捷。所以,内部促销是一种十分有效的营销。它是外部促销的一种延伸。内部促销取得成效的保证是服务的优质化。仅有优质的服务才会令客人满意,才能让客人乐于理解内部促销的诱导,愿意增加消费和再次消费。此外,建立健全一套激励内部促销机制是做好内部促销、树立全员营销意识的.制度保证。
1)企业背景状况分析。
有意思品牌创立于1999年。创立以来,公司秉持诚信待客的服务宗旨,坚持“有您、有我、有意思”的经营理念,努力拓展华东各省区域市场。历经数年的辛勤耕耘,公司不仅仅打造出了一支高素质的经营团队及完善的管理体系;并已在江苏、浙江、安徽、河南、湖北、江西、湖南等省发展了200多家营业面积均达400平方米以上的有意思连锁复合式休闲餐厅。UES是品牌"有意思"的缩写,字面翻译是"连锁简便体制",但真正的意思为"简单容易上手的连锁加盟体系
2)营销策划的目的
到达提升品牌知名度、提高上座率、吸引回头客、扩大市场份额等目的。
3)营销环境分析
①当前市场状况及市场前景分析:
A、产品的市场性、现实市场及潜在市场状况。
Ues的食品主要针对于休闲餐饮市场。主营小吃,茶饮,以及中西快餐。马鞍山餐饮市场相对较为成熟,有多家中餐,小吃,快餐等食店经营。目前在马鞍山地区,较为专业的集小吃,茶饮,以及中西快餐的餐厅并不多,其形式就像香港地区的茶餐厅,但又融合了一些快餐店得优势。
B、市场成长状况。
马鞍山的休闲餐饮起步不久,而ues餐厅食品目前也同样在不断的与市场磨合,都属于成长期。对于成长期的餐饮市场,ues应坚持一个相对较为主动的营销态势,重点在于新品推出,促销活动宣传,扩大产品知名度,提高顾客对于ues较传统餐饮的优势了解。
C、消费者的理解性。
现代年轻休闲性顾客越来越多,对于休闲餐饮的需求也逐步加强,ues自然也要抓紧机遇,发挥出自我以休闲餐饮为主的产品优势。当然,不一样的消费者需求也不一样,但ues最大的特点就是复合型,基本涵盖了休闲同时对于饮料、茶水、小吃、西点、中西简餐等餐饮要求。
②对产品市场影响因素进行分析。
目前马鞍山餐饮市场的大环境相当良好,政府对于餐饮业政策扶持力度也相当大。马鞍山地区的普通城镇居民消费水平在安徽地区也处上游。消费结构主要支撑点为中青年人群。消费心理也由以前的吃饱,吃好。变为此刻的吃风格,吃环境,吃品牌。
4)市场机会与问题分析
营销方案,是对市场机会的把握和策略的运用,所以分析市场机会,就成了营销策划的关键。只是找准了市场机会,策划就成功了一半。
①针对产品目前营销现状进行问题分析。
产品的特点,及品牌知名度较马鞍山市场的大部分受众人群较低。该店得地理位置也处于人流量较稀薄的位置。销售方式较为单一,没有有效的销售渠道。促销活动也没有大面积开展,造成相当一部分的消费者并不了解ues的特点,优势。
②针对产品特点分析优、劣势。
优势:复合型、休闲、适合喝茶聊天,朋友小聚,逛街休息。价格适中,适合大众消费,食品类别丰富,消费群体也是完全针对普通人群。
劣势:地理位置较为偏僻,宣传措施不到位,销售方式缺乏主动性。促销方式的缺乏,也使得消费人群的不清楚ues的品牌,对于其经营餐饮产品也很不了解。
5)营销目标
营销目标是在前面目的任务基础上公司所要实现的具体目标,即营销策划方案执行期间,经济效益目标到达:总销售量为×××万件,预计毛利×××万元,市场占有率实现××。(待选)
6)营销战略(具体行销方案)
①营销宗旨
以强有力的广告宣传攻势顺利拓展市场,为产品准确定位,突出产品特色,
采取差异化营销策略;以产品主要消费群体为产品的营销重点;建立起点广面宽的销售渠道,不断拓宽销售区域等。
②产品策略:
产品定位。针对大众消费群体,异常是餐饮消费的主流人群,中青年群体。
产品质量。产品质量就是产品的市场生命,餐饮业的产品质量就是卫生,安全,还有良好的口感,和回味无穷的味道。
产品品牌。要将ues品牌构成必须知名度、美誉度,树立消费者心目中的知名品牌,必须有强烈的创牌意识;
产品包装。包装作为产品给消费者的第一印象,需要能迎合消费者使其满意的包装策略。(产品包装由于是ues总部直接供给,不做表述。但可加强细节,如包扎的扣结的美感。)
产品服务。要让销售产品时的服务方式、服务质量改善和提高。
③价格策略。
拉大与同类差价以成本为基础,以同类产品价格为参考。使产品价格更具竞争力。若企业以产品价格为营销优势的则更应注重价格策略的制订。
④销售渠道。产品目前销售渠道状况如何对销售渠道的拓展有何计划,采取一些实惠促销政策鼓刺激消费者的消费欲望。采取各式各样的不一样于同类商家的渠道进行销售,要新颖别致,吸引眼球,主要效果可吸引消费群体,并且能够起到推广品牌,打响知名度的作用。
⑤广告宣传。
A、原则:服从总部整体营销宣传策略,树立产品形象,同时注重树立公司
形象;长期化:广告宣传商品个性不宜变来变去,变多功能了,消费者会不认识商品,反而使老主顾也觉得陌生,所以,在必须时段上应推出一致的广告宣传;广泛化:选择广告宣传媒体多样式化的同时,注重抓宣传效果好的方式;不定期的配合阶段性的促销活动,掌握适当时机,及时、灵活的进行,如重大节假日,公司有纪念意义的活动等。
B、实施步骤可按以下方式进行:策划期内前期推出产品形象广告:节假日、重大活动前推出促销广告;把握时机进行公关活动,接触消费者;积极利用新闻媒介,善于创造利用新闻事件提高企业产品知名度。
7)策划方案各项费用预算。
一、活动背景
随着市场竞争的日益激烈,企业需要通过各种营销活动来提升品牌知名度,吸引更多的客户。因此,我们策划了一场主题为“体验美好生活”的市场营销活动。
二、活动目标
1. 提高品牌知名度:通过本次活动,让更多的消费者了解并记住我们的品牌。
2. 增加销售额:通过优惠活动和赠品等方式,刺激消费者的购买欲望,从而提高销售额。
3. 增强客户黏性:通过优质的客户服务和互动活动,让消费者感受到我们的诚意,从而增强客户的黏性。
三、活动内容
1. 限时优惠:活动期间,推出限时折扣或满减优惠,吸引消费者购买。
2. 赠品赠送:购买指定产品的消费者,可以获得精美的赠品。
3. 互动游戏:设置有趣的互动游戏,让消费者在参与游戏的`过程中,更深入地了解我们的产品和服务。
4. 客户服务:提供专业的客户咨询服务,解答消费者的疑问,提供购买建议。
四、活动时间
本活动将于20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日举行。
五、活动地点
本活动将在我们的官方网站、社交媒体平台和实体店铺同步进行。
六、活动预算
预计本次活动总预算为50万元,包括广告宣传费用、场地租赁费用、人员工资、礼品采购费用等。
七、活动效果评估
活动结束后,我们将通过数据分析和市场反馈,对活动效果进行评估,以便为下一次活动提供参考。
八、后续跟进
活动结束后,我们将通过电话回访、短信提醒等方式,对参与活动但未购买的消费者进行跟进,争取将他们转化为实际购买者。
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