时光在流逝,从不停歇,眼见着,找工作的时间马上到来,这时一份好的简历可以起到很好的作用哦。那么如何写简历才简练、明确呢?下面是小编精心整理的厨师的个人简历,欢迎大家分享。此外,您还可以浏览句子大全栏目的关于节气小雪优美句子144句。
姓名:xxx
两年以上工作经验 | 男| 25岁(1986年3月27日)
居住地:上海
电 话:
E-mail:
最近工作 [2 年4个月]
公 司:XX大酒店
行 业:酒店/旅游
职 位:行政主厨/厨师长
最高学历
学 历:本科
专 业:酒店管理
学 校:北京师范大学
自我评价
精通餐饮管理并具备深厚的厨房成本控制经验和理论知识;擅长苏、川、杭帮、烤肉、西餐、铁板、火锅、家常菜、东南亚地区等菜式。能独立安排制作各种高档宴席,有着接待大型宴会、会议餐、自助餐的经验。喜好研究新菜式,热爱厨房,忠诚勤恳,对待工作认真负责,能够想客户所需,具有良好的团队合作精神。
求职意向
到岗时间: 一个月内
工作性质: 全职
希望行业: 酒店/旅游
目标地点: 上海
期望月薪: 面议/月
目标职能: 行政主厨/厨师长
工作经验
20xx/8―至今:XX大酒店[ 2年4个月]
所属行业: 酒店/旅游
餐饮部行政主厨/厨师长
1. 负责酒店餐饮部的.筹备筹建工作,制定符合酒店品味的菜单;
2. 负责制定部门运营计划和管理方案;
3. 协调和配合酒店其他部门的工作;
4. 了解顾客所需,与前台进行沟通,推进各种活动,促进顾客消费;
5. 教授员工有关厨师礼仪、烹饪技巧方面的知识。
一、在菜品定位上,依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品,根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查,来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议,零点散客,宴会接待,三大块消费群体的需求,来不断丰富产品,使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。
二、在厨政管理方面,以系统化整合核心竞争力,以规范化提升管理水平,以现代信息手段提高市场竞争力,以效益化为目标指导厨政管理工作。
三、在人员方面,进行专业技能考核,优胜劣汰,采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下,进一步完善厨房内部的各种规章制度。
四、在菜肴的出品把关上,采用四层把关制,一关否定制,即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关,一关发现有问题,都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。
五、在原材料的验收和使用方面,做到严把原材料质量关,提高原材料的使用率,争取把最大的利益让给顾客。
尊敬的经理:
您好!
谢谢您能抽空阅读我的求职信。
我叫xxx,我精通餐饮管理并具备深厚的厨房成本控制经验和理论知识;擅长苏、川、杭帮、烤肉、西餐、铁板、火锅、家常菜、东南亚地区等菜式。能独立安排制作各种高档宴席,有着接待大型宴会、会议餐、自助餐的经验。喜好研究新菜式,热爱厨房,忠诚勤恳,对待工作认真负责,能够想客户所需,具有良好的团队合作精神。
我曾在上海xx酒店担任过高级厨师,主要负责酒店餐饮部的.筹备筹建工作,制定符合酒店品味的菜单;负责制定部门运营计划和管理方案;协调和配合酒店其他部门的工作;了解顾客所需,与前台进行沟通,推进各种活动,促进顾客消费;教授员工有关厨师礼仪、烹饪技巧方面的知识。
对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来。做的更好。深受同事和客人青睐。受到上司的表扬。
热切期待您的面试邀请,希望能在贵酒店工作。
此致
敬礼!
自荐人:xxx
xxxx年xx月xx日
姓名:
年龄:
身高:
体重:
户籍:
民族:
政治面貌:
类型:全职
婚姻:已婚
院校:xx大学
电脑:一般
主修:数学
英语:雅思
求职意向:
工作职位:高级厨师/调酒师佛山市
求职状态:找工作,随时到岗
发展方向:求工作长期稳定,发展
培训教育DESCRIPTIONOFJOB
平南高中初中数学
技能特长SPECIALSKILL
熟识粤菜,煎,炒,焖,炖等,略识川莱,管理厨房日常工作,能做高档接代,熟识酒店厨房,工厂饭堂,的小炒,和大锅菜操作,能为工厂饭堂开出一个星期内不同菜排,熟悉酒楼日常运作,节约成本,有意请电。详谈,工作经历:ExPERIENCEOFWORK
20xx年09月-20xx年09月(3年)
大历新世纪大酒店/头锅主管
工作内容:负责锅线出品,考勤,日常纪律,配合总监工作。
离职原因:辞职
自我评价
EVALUATIONOFSELF,工作认真负责,执行力强,善于创新,沉稳内敛,责任心强,诚信正直,人脉广,诚信正直。
一、基本信息
姓名:
性别:
年龄:
婚姻状况:
毕业院校:xx厨师学校
身体状况:
户口所在地:
工作年限:
联系电话:
二、求职意向
意向岗位:
证书:
薪资要求:面议
到岗时间:一周以内
工作能力及专长:本人有一定的厨房管理能力,能很好的控制好成本核算。擅长海鲜干锅系列,纸锅系列,铁板系列,石锅系列。沙锅系列,瓦片系列,木捅系列,小炒系列。合理的原料营养搭配、色、香、味俱全。能根据市场定位,将餐饮出品发展最优化组合,定期研发推出新菜品。
三、工作经历
20xx年x月~20xx年x月,在xx大酒店拜师学艺,从事学徒工、配菜等工作,再此期间考取了初级岗位技术证书。
20xx年x月~20xx年x月,任职xx大酒店厨师,在此期间考取了中级厨师证。
四、自我评价
本人对工作有一定的责任感,对自己要求严格,讲卫生、与同事能够和睦相处,沟通能力强,喜欢发掘新的.品种菜系。对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来、做的更好、深受同事和客人青睐。
时间如流水一般急忙忙的逝去,回首往事,在这多姿多彩的季节里,我取得了一些成绩,在往后的日子里,希望我能做得更好。
学习上,我有较强的自学能力,勤于钻研,肯思考,合理安排好学习时间,理解能力强,思维敏捷,对问题有独到的见解。学习中摸索出一套符合自己的.学习方法,脚踏实地,循序渐进,精益求精,学习效率高。在职高两年学习生活中取得了较大进步,并做到了各科的均衡发展。在完成课业学习任务的同时,我积极参加了夏令营和竞赛活动,拓宽了自己的课外知识面。
在政治上,我有坚定正确的立场,热爱祖国,热爱党,认真学习并拥护党的各项方针政策,积极要求进步,思想觉悟高,爱憎分明,踊跃参加各项社会公益活动,主动投入捐款救灾行列,用微薄的力量,表达自己的爱心,做一个文明市民。
烹饪是一门实践性很强的工艺,非一朝一夕所能掌握,但只要我开卷细读,用心体会,并且按图索骥,认真仿制,就一定能获得烹饪技艺的真谛过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功,只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味,相互变换制作,即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。
我将更严格地要求自己,改正缺点,发扬优点。相信在不久的将来,我将成为社会主义合格的厨师。
个人信息
姓名:xxx
性别:男
年龄:34岁
学历:高中
工作年限:8-10年
期望薪资:面议
工作地点:广州-不限
求职意向:西餐厨师
工作经验
(工作了7年10个月,做了5份工作)
广州翡翠皇冠假日酒店
职位名称:西餐厨师
主意负责酒店自助餐备货和制作、单点制作和半成品、汁酱的准备工作
广州20xx亚运会组委会餐饮部
职位名称:西餐厨师
工作内容:负责亚运会,残运会期间各国日常伙食制作。均按国际标准运动员营养餐配备。
广州从都国际峰会
职位名称:西餐厨师
工作内容:主意负责峰会酒店自助餐备货和制作、单点制作和半成品、汁酱的准备工作,用货的`下单,及下属厨师的技能,卫生食品安全培训
广州琶洲香格里拉酒店
职位名称:西餐厨师
工作内容:主意负责酒店自助餐备货和制作、单点制作和半成品、汁酱的准备工作,用货的下单,菜式创新和研发,及下属厨师的技能,卫生食品安全培训,成本控制,毛利核算等工作
东都美食城一袋轻奢美式海鲜餐厅
职位名称:西餐厨师
工作内容:主意负责餐厅日常出品质量控制,菜样创新研发,用货的下单,及下属厨师的技能,卫生食品安全培训,成本控制,毛利核算等工作。
个人基本简历
姓名:XXX
性别:X
国籍:XXX
目前所在地:XXX
民族:X族
户口所在地:XXX
身材:XXcmXXkg
婚姻状况:XX
年龄:XX
培训认证:XXX
诚信徽章:XXX
求职意向及工作经历
人才类型:XXXX
应聘职位:XXXXXX
工作年限:XX
职称:XXXX
求职类型:XXXX
月薪要求:XXXX
希望工作地区:XX
个人工作经历:XXXXXX
公司名称:XX酒楼
起止年月:XXXX—XX~XXXX—XX
公司性质:XXX
所属行业:XXXX
担任职务:XXXXX
工作描述:XXXX
离职原因:拆迁
公司名称:XX饭店
起止年月:XXXX年X月~XXXX年X月
公司性质:XXXX
所属行业:XXXX
担任职务:XXXXX
工作描述:XXXX
离职原因:XXXXX
公司名称:XX酒楼
起止年月:XXXX年X月~XXXX年X月
公司性质:XXX
所属行业:XXX
担任职务:XXXX
工作描述:XXXXXX
离职原因:XXXX
教育背景
毕业院校:XX烹饪专科学校
最高学历:大专
毕业— XXXX年X月
所学专业一:XXXX
所学专业二:XXXXX
受教育培训经历:起始年月终止年月学校(机构)专业获得证书证书编号
XXXX年X月—XXXX年X月XXXXX学校烹调面点一级厨师证
语言能力
外语:英语一般
国语水平:一般
粤语水平:一般
工作能力及其他专长
计算机水平:一般
主要工作职责及业绩描述:
把好菜品质量关,对厨房实行优化管理,经常开发新菜品。
自我评价:
从厨16年,擅长川菜,旁通粤菜,四川小吃和私房菜,药膳。曾任《金鹅饭店》厨师长。
月薪要求:XXXXXX元都可以考虑!!
时间如流水一般急忙忙的逝去,回首往事,在这多姿多彩的季节里,我在工作上取得了一些成绩,在往后的日子里,希望我能做得更好。
一、 政治思想上。
我认真学习党的路线方针、政策,邓小平理论,党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为重,服从组织安排,干一行爱一行从不讲价钱,虽然自己是厨师,我从不认为自己低人一等,总是以自己的实际行动抓好厨房管理工作。保证餐饮部出品各项工作正常动转。
二、 工作上,我担任卧佛基地餐饮部主管兼厨房成本控制工作。
首先保证用餐从不失职的失误,并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索,根据xx地区的饮食爱好,不断提高自己的烹调技术,配制有多套特色的菜谱,让培训班学员和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让中心职工吃的满意,生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。一是把好食堂原料进货关,我不怕远路,进市场,货比多家,选购各种营养丰富的食品原料,保证物美价廉,让中心职工吃得好,吃的健康。二是保证食品及原料不腐烂,不变质,不浪费,节省食堂开支,保证成本管控。三是保证按时开餐,作好厨房的后勤准备工作,在20xx年7月的新员工班期间圆满完成中心及餐饮部任务,得到中心领导及各部门的认可。
三、 在生活上,我崇尚质朴的生活,养成良好的生活习惯/和正派的作风。
此外,对时间观念性十分重视。由于平易近人待人友好,所以一直以来与人相处甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐劳将伴随我迎接未来新挑战。注重学习,养成读书看报的良好习惯。关心时事政治,关注国家大事,做到头脑清醒,不落后于形势。
烹饪是一门实践性很强的工艺,非一朝一夕所能掌握,但只要我开卷细读,用心体会,并且按图索骥,认真仿制,就一定能获得烹饪技艺的真谛过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功,只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味,相互变换制作,即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。我将更严格地要求自己,改正缺点,发扬优点。
姓 名:
性 别:男
民 族:汉族
出生年月:
证件号码:
婚姻状况:已婚
身 高:172cm
体 重:68kg
户 籍:四川自贡
现所在地:上海
毕业学校:四川自贡5中
学 历:高中
专业名称:烹饪毕业
工作年限:十年以上
求职意向:
职位性质:全 职
职位类别:餐饮/娱乐-行政主厨/厨师长
职位名称:行政总厨
工作地区:江西赣州
待遇要求:5000元/月
到职时间:三天内
技能专长:
语言能力:英语 差 ; 普通话 一般
教育经历:时间所在学校学历
工作经历:
发展方向:可以由主厨做起
其他要求:
联系方式:
联系电话:
电子邮件:
个人网站:
邮政编码:
通讯地址:
姓名:
出生年月:
性别:男
籍贯:山东省乐陵市
民族:汉
政治面貌:群众
学历:高中
住址:
电话:
工作经历:
19xx~ 19xx 上海市楼上楼酒家中厨
19xx ~ 19xx 上海市元盛食品有限公司牛排馆,由由大酒店西厨房
1999 ~ 20xx 上海市唯尚餐饮管理有限公司厨房领班、分店厨师长、
公司行政总厨
20xx ~ 20xx 上海市拉斐特西餐厅副厨师长
20xx ~ 20xx 上海市盖高商务管理有限公司后厨主管
20xx ~ 20xx 上海市晓樑餐饮管理有限公司Ginspires西餐厅总厨
20xx.10至今 个人经营
个人特长:
中餐(本帮家常菜)
西餐(欧美菜系、东南亚菜系)
工作职能:
新店筹备、员工培训、菜品制作,新品研发、质量把关,卫生监督,厨务管理、设备维护,成本核算,部门沟通,消防安全等
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