做餐饮工作会很辛苦,做餐厅的服务员工作会更辛苦。我在餐厅当试用期的服务员时已经明白了这一点。自己选择去做一名餐厅的服务员,是想自己在餐饮这块积累基层的工作经验,通过在餐厅的日常服务过程中,学会一些在餐饮工作的相关知识,让自己以后的餐饮工作更有服务知识基础,也可以让自己以后在餐饮这块不断上升。
在餐厅给我的这段试用期时间里,我在自己日常的餐厅服务工作中,明白了做好一名服务员,就是要将自己的服务工作做好。我们餐厅对我们所有服务员的服务有着很高的标准,就算是试用期的员工也不例外。因为我们餐厅卖的不仅仅是我们的菜肴,卖的更是我们餐厅的服务,我们餐厅只有在菜肴特色和服务员的服务工作都做好了,才能真正的抓住客人、留住客人、吸引客人。我们餐厅在试用期这段时间里,不仅经常给我们的服务工作进行加强训练,同时我们餐厅领班,在日常时也会经常监督我们服务员的服务工作,如果被发现不合格的现象,就会被扣我们的奖金,并在下班后重新接受服务训练。
虽然我们餐厅在我们在我们对客服务上比较严苛,但是这样也为我们餐饮吸引食客上面,带来的帮助是很大的。因为我们的服务工作做的好,我们餐厅对我们的薪资福利,也是相比于其他餐厅高很多的。我们因为自己的日常的餐厅服务工作好,收获到的好处还远远不止这些,有很多时候餐厅的顾客,会因为我们细致入微的服务给我们消费,这是客人对我没让你服务工作的认可,同时也给了我们继续做好自己服务员的服务工作很大的动力。
在试用期阶段,我们餐厅为了提高我们餐厅的营业额,让我们在服务的同时,也要肩负着推销餐厅菜品的工作,为餐厅卖出利润更高的菜品。为了激励我们的推销菜品的工作,我们餐厅也会给我们相应菜品的提成。我在这段时间里,在做好自己服务员个服务工作同时,在餐厅的这个工作上,也惊奇的让自己的推销水平得到了提升。为了向更高的工作待遇努力,我在我们餐厅的菜品推销工作中,为我们餐厅带来了不小的利润,同时也给自己的争取到了更好的工资待遇。
我在我们餐厅的服务员工作还没有结束,我会在餐厅之后的营业时间中,不断提升自己的服务员工作能力,向着餐厅更好的职位出发。
在即将过去的2013年里,过去的一年也许有失落的、悲哀的,有成功的、开心的,但是那不重要了,是过去的了,我们再努力,明天会更好。
有好多人说我变了,我相信。我真的很不如意,有好多好多的事压着我,我的生活,情绪都是一团糟,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一向在想我是哪错了,为什么会这样?我也是次为自我打气,次站起来,我在想,我没了我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自我手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
经历了那么的事,我从中学到了好多,我此刻很好,有工作、有勇气、有你们大家,我很在乎你们,我身边的每一个人,我们永远都是朋友,人们说,家家有本难念的经,你们也有你们的经历,讲出来让我们分享,我们互相学习,一齐进步,未来属于我们。
关于明年,我的是:
1、认真做好每一天的每一项工作。
2、认真学习仓储知识,努力考试晋升。
3、利用休息时光进行计算机培训。
4、多学习其他东西,充实自我。
后,期望大家到下一年的这天,都踏上一个新的台阶,更上一层楼,多谢!件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,能够作适当的让步。个性是职责多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般状况下,客人的情绪就是服务员所带给的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先思考到的是错误是不是在自我一方。
时光总是走的如此匆忙,转眼间20xx已从我们的指缝悄然溜走。回望这一年来走过的路程,有着太多的感慨。
公司在xx年取得了辉煌的业绩,离不开领导和员工的辛勤努力。因此,餐厅部门的职责也更加的重大,作为一名餐厅的工作人员,有职责尽自我的一份力。
首先,将餐厅的卫生做好,坚持每一天一抹尘,不留死角,为大家创造一个整洁干净的就餐环境。
其次,做好餐具的消毒工作,定时将餐具分类消毒,并及时将残缺破旧的餐具更新。
再次,微笑服务,用热情真诚的微笑迎接就餐的员工。
后,认真听取反馈意见,并及时进行纠正,改善。
以上几点是我对20xx年工作的规整总结。对于不足的地方,在新的一年里,我必须会努力改善,争取将自我的工作做得更好。
时间过得真快,三个月的试用期已过去了,在超市工作中,紧张而又忙碌,我还没来得及去细细体会和感悟工作的得与失,新的工作任务和下一个工作目标随之而来。过去的工作成绩与否已成定格,今后的工作还需自已去努力、去发挥,去超越。面对明天我充满信心,因为有领导的鼓励、鞭策,有伙伴们的支持与谅解。在通程万惠这个大家庭里,我们一起拼搏、战斗、成长,携手共进。
在这三个月里,自己努力了不少,也进步了不少,学到了很多以前没有的东西,我想这不仅是工作,更重要的是给了我一个学习和锻炼的机会。从这一阶段来看,发现自己渴求的知识正源源不断的向自己走来,到这个大溶炉里慢慢消化,这就是经验。在此十分感谢公司的领导和前辈们对我的关照,深刻地体会到了公司从老总到同事踏实认真的工作态度,让我更加的警惕自己,把工作做好做细.每个公司的制度和规定在细节上虽稍有区别,但大体方向和宗旨却都相同.所以,很快我就适应了这里的工作流程,尽量配合大家的工作.虽然也有一些不当之处,但是我都积极改正,避免再犯并认真做好自己的本职工作.我喜欢这里,并且很愿意把这里当作锻炼自己的平台,和公司共同发展,做出自己的贡献.对我而言,不论在哪里,在哪个公司,只要我能有幸成为其中的一员,我都将以饱满的热情,认真的态度,诚恳的为人,积极的工作融入其中.这是作为一个员工基本的原则.团队精神是每个公司都倡导的美德.我认为,公司要发展,彼此的合作协调是很重要的.没有各个部门和各位同仁的相互配合,公司的工作进程要受到阻碍,工作效率会大打折扣,公司效益自然会受损.这样对公司和个人都无益处.
三个月来,我更是体会到,工作时,用心、专心、细心、耐心四者同时具备是多么的重要,在工作过程中,我深深感到加强自身学习、提高自身素质的紧迫性,一是向书本学习,坚持每天挤出一定的时间不断充实自己,端正态度,改进方法,广泛汲取各种“营养”;二是向周围的同事学习,工作中我始终保持谦虚谨慎、虚心求教的态度,学习他们任劳任怨、求真务实的工作作风和处理问题的方法;三是向实践学习,把所学的知识运用于实际工作中,在实践中检验所学知识,查找不足,提高自己,防止和克服浅尝辄止、一知半解的倾向,要做好一份工作,我认为最重要的是要有责任心,有了一份责任在身上,就会努力去完成它,并完成好,这样爱你的工作,你的工作就会喜欢你。公司常宣导大家都要做到:认真做好自已的本职工作。这就是一种无形的责任,鞭策着我,朝着这个方向努力,不断改进,不断提升。
在此,我深入的体会到了xx这个团队从老板到同事踏实认真的工作态度,共同以一颗积极向上的心态来迎接每一天的挑战,也正是这个时刻提示着我自己,要把每一天的工作做好。其实,每一个公司的制度和规定大体方向和主旨都相同,只是在细节上稍有区分而以,所以,我自然也很快适应了公司的工作环境以及工作流程,尽量配合大家的工作,其间虽然也有一些不当之处,但在大家的帮助下,我也积极的改正,避免再犯,所以,我就融入了xx这个大家庭里,并且认真的做自己的本职工作。我很爱好这里,并且也很愿意把这里当作锻练自己的平台,和公司共同发展,把工作当事业对待,做出自己的奉献。其实,不论在哪里,在哪个公司,我们都必须以饱满的热情,认真的态度,恳切的为人,积极的融入工作中,这也是作为一个员工基本的原则。团队精神是每个公司都提倡的美德,我认为,公司要发展,彼此的合作和谐是很重要的。没有各个部门和各们同事的相互配合,公司的工作进程必定要遭到阻碍,工作效率也要大打折扣,公司效益也自然会受损,这样对公司和个人都无好处。
目前我的工作主要就是负责xx的业务基本工作,每天必做的工作是点击关键词,更新b2b网站信息,熟悉相干产品信息。与此同时也在完善每个网站上我们的供应信息,添加一些新的产品信息进去,让网站产品信息丰富起来,这样被关注的机会也就增多。同时也在协助师傅这边的销售寄样寄货快递安排,自己这边也在不断的开发新客户,并且负责跟进和保护。
两个多月以来,我更能体会到,工作时,用心,专心,仔细,耐心四者同时具有是多么重要。就拿每次接到客户电话来说吧,我要用心的聆听任何一位客户的.需求,专心的为每一位客户推荐我们合适客户需求的产品,仔细的为客户讲授产品的使用方法以及注意事项,耐心的跟进和保护好所有客户。
在工作中,我深深感到加强学习,提高自身素养的紧急性,一是向咱们的资料学习,坚持每天挤出时间看产品知识,以做到更专业。二是向我们的同事学习,工作中始终要保持谦虚谨慎、虚心请教的态度,学习他们任劳任怨、求真务实的工作作风和处理问题的方法。三是向实践学习,把所学的知识运用到实际工作中,要实践中检查自己不足的地方,更好的提高自己。
要做好一份工作,我认为重要的是要有责任心,有了一份责任在身上,就会努力去完成它,并完成好,只有这样爱你的工作,工作才会爱好你。如果失败了也不要丧气,总结失败教训,争取下次成功,不论怎样,在工作和生活中要始终保持积极乐观的态度,才能工作的更好,生活的更杰出。
一、提高自身素养,实行自己的职责
今年2月份我步入到xx保险公司,从事保险这个陌生的行业。对于一个刚走出校门从事新型行业的毕业生来说,将会面临更大程度上新的挑战和考核。为了适应当前工作的需要,应当时刻把学习放在第一位,提高自身综合素养,特别是增强保险方面的知识,做一个真正的保险人。
作为办公室一位机要员来说,主要工作就是上传下达、文件管理、档案管理以及零碎的事情,这些看似简单的事情,做起来却需要有足够的耐心,记得第拿出文件给领导看时,文件是一遍又一遍修改,一遍又一遍打印,乃至让自身泄气烦燥,可是后来将心比心,公司领导都可以不厌其烦认真对待每一个文件,乃至每一个字,而作为我明显是微不足道的,到达了培养耐心的良好目的。态度决定一切,在工作中我会连续全力以赴做好自己的事情。
二、实行做好领导交办的任务
作为自身来说,除了做好自己份内的事以外,实行领导交办的事情当然也是天经地义的。同时我积极配合领导安排的工作,做到腿勤,手勤,嘴勤,不怕苦,不怕累,对工作尽职尽责,尽量替领导分忧,提高了办事效率。
三、在工作中存在的.问题
在这一年中,存在着很多不足之处,如在面对千头万绪工作中,未能总结出积极有效、简捷明了的工作方法,缺少对保险理论与业务知识的深入了解。在今后的工作中,我会更加积极努力提高自己,不断总结体会教训,让自己的不懈努力创造应有的价值。同时,在工作中如有不对的地方,还需领导批评指出。
我坚信,在领导干部正确指导和全部员工的共同努力拼搏下,xx保险公司会做的更大、更强、更光辉!
时光过得很真快,转眼就两个多月了,在试用期间,自我努力了不少,也进步了不少,学到了很多以前没有的东西,我想这不仅仅是工作,更重要的是给了我一个学习和锻炼的机会。从这一阶段来看,发现自我渴求的知识正源源不断的向自我走来,到这个大溶炉里慢慢消化,这就是经验。
在工作中的收获主要有:
1。熟悉了设备的操作系统
2。基本掌握了工作技巧(在任职服务员期间)
3。了解了公司的工作流程
4。在这期间我不仅仅能够较好地配合各位前辈工作还能够自我独立完成工作。领导每次安排的任务都基本能够顺利完成
在工作中的不足主要有:
1。工作细心度不够,经常在小问题上出现错漏;
2。办事效率不够快,对领导的意图领会不够到位等。
就总体的工作感受来说,我觉得那里的工作环境是比较令我满意的。首先是领导的关爱以及工作条件在不断改善给了我工作的动力;其次是同事间的友情关怀以及协作互助给了我工作的舒畅感和踏实感。
时间过得很真快,转眼就两个月了,就在此时需要回头总结的时候从心底里感到日子的匆匆。原先外资企业生活让我感到渐渐远去,现在的工作已经渐渐变得顺其自然了,这或许应该是一种庆幸,是让我值得留恋的一段经历。
将近两个月的试用期下来,自己努力了不少,也进步了不少,学到了很多以前没有的东西,我想这不仅是工作,更重要的是给了我一个学习和锻炼的机会。从这一阶段来看,发现自己渴求的知识正源源不断的向自己走来,到这个大溶炉里慢慢消化,这就是经验。两个月以来,我分别在几个不同的岗位或角色上练习、实习,在此十分感谢公司的领导和前辈们对我的关照。
首先说说在企划部的工作心得。在企划部将近两个月的工作生活,我感触最深的就是,工作可以在快乐中完成。自到百依参加工作以来,各位领导都对我这位来自异地的新人亲切有加,特别是各位领导,在工作之余,以朋友的姿态经常跟我坦怀聊天,非但不摆领导的架子,而且还以朋友的关爱之心在引导我们做好企划工作,让我真切感受到了百依人温情。而其他大部分的老同事,也对我这个新人投以真挚友情的目光,在工作中,只要你需要,他们随时给予热情地指导;工作之余,大家开怀谈笑,不分彼此。记得刚到一周的时间,公司新老同事就已经打成一片,给我的感觉是上下同心。正因为如此,在企划部工作,让我体会了在愉快中完成工作的欢欣。
我在工作上的收获主要有:
1、基本学会或单独处理了24张销售订单或计划订单。
2、参与并协助谢国忠老师、工程部黄健翔等进行厂区测绘、规划方案、资料制作:第一阶段已经完成;《设备技术一览表》等资料进一步优化中、更新中。
3、生产粗能力分析、产能评估迈出第一步:老化架统计表及老化能力分析(第一版)已经完成。
4、协助谢国忠老师其它日常事务:《LED产品系列参数性能一览表》等资料的制作。
5、物料跟踪、部门协调平均每个工作日3件次以上;详细情况见每月《计划跟踪》报表。
6、接管公司档案室书籍管理工作:详细情况见:网上邻居/CAIGOU02/信息中心/书籍档案。
7、设备档案、收集整理工作第一阶段基本完成,详细情况见:网上邻居/CAIGOU02/信息中心/设备档案。
8、“三现”(现场、现物、现实)学习每个工作日4个小时以上,对公司目前生产的产品有了初步了解;理论业余学习了《LED及其工程应用》、《绿色照明工程实施手册》、《新一代绿色光源LED及其应用技术》等书籍,部分读书笔记见BY-PMC的QQ日志。
在这期间,工作上的不足主要有:
1、缺乏基本的LED灯具知识,在开展具体工作中,常常表现生涩,甚至有时还觉得不知所措。
2、工作细心度不够,经常在小问题上出现错漏。
3、办事效率不够快,对领导的意图领会不够到位等。
一、不断积累,不断学习
我们总是在工作的过程中领悟到知识,学习到知识,自我来到xx这里以后我觉得自己的每一天都是非常的宝贵,我合理的安排好了自己时间在,该做什么事情就做什么事情,作为一名xx员工这一点意识一定要有,我觉得没有什么是绝对的,只有自己学习了之后才能懂得,工作当中我有很多不知道的,只有不断的积累自己知识,运用到工作才是真理,这三个月的时间我就一直在充实着自己,我一直在感受着怎么把这些做到更好,我相信这一点是不变的在,作为一名新员工我要在xx这里学习的很多,当然在工作当中主要就是做好工作,不是来学习的,只有在在慢慢的领悟。利用好其它的时间学习。
二、工作经过
我在xx这里一直觉得自己的一言一行非常中重要,不断是做什么工作一定是从生活的细节做起的,这三个月的时间我就是这么过来的,我注重自己在工作中的言行,团结同时,在日常的交流当中我本着虚心的.态度学习,面对同事们我总是很热情,我觉得这是相互的,一定要做好,再有就是在工作当中努力做好,我相信这是我努力的方向,我一直觉得没有什么事情是不变的,我只觉得只有努力了,才能用自己的方法做成事情,三个月的工作不仅仅让我学会了静下离开思考,我还明白了一点无比珍贵的,那就是一定要有耐心,我做到了这一点我深深的知道做到这些是多么的重要,这次事情到现在我就一直想着怎么去实现工作有耐心。
三、工作不足
我必须啊正确对待这些,在xx这里工作我们每个人都知道自己身上有着什么样的责任,其实这不是固定的,还有一些事情要我们主动去钻研,这三个月的工作当中我觉得自己少了工作积极性,我觉得这是非常的有必要完善的,往往都是在工作的时候做好自己,往往都是在这些时候发现自身的缺点,我一定会改掉这一点,工作积极性一定要提高起来,继续努力。
在经过一个月的试用期之后,因为我的表现优异,工作情况良好,酒店觉得我可以胜任这份工作,决定将我进行转正处理。以下是我这一个月以来的适应期工作总结:
我于x月x号应聘的xx酒店,从事包厢服务员工作。服务员这一个行业人数很多,而且离职,入职的人也很多。在我工作的这一个月里,就有三位同事相继离职。其中一位是负责带我的“师父”,刚开始入职的时候,我对于包厢服务员要做的些什么一窍不通,师父花了一个多星期对我进行各种教导。
首先是在上菜之前,不论冬夏四季,我们都在客人还没到来之前,就把餐巾备好。每天早上10点上班。然后去后备间把昨晚洗好的餐具点好数量带回包厢,同时也将餐巾带上。到包厢后,我们需要重新将每一个碗碟进行擦拭,确保没有水渍。然后是折叠餐巾,将每一块餐巾折叠成肥皂大小,放进消毒柜里进行消毒处理。等到客人来临的时候,按人数将餐巾用镊子夹到他们前面的餐巾碟里。
作为服务员,背诵菜单是非常重要的,我们必须知道每一个道菜是干锅还是火锅,且每道菜的碟子不同,所需要的小炉子也就不同。小型瓦斯罐是需要提前准备好的,但是在备餐时,是不能通气的。只有在上餐的时候才能够将瓦斯罐装上去,然后点火。在上餐的时候也要注意,第一道、第六道以及最后一道菜都不能够上鱼,且摆放在桌子上的时候,鱼头是要朝向里面的,鱼尾面对客人,不能够横放。肉与蔬菜需要夹着摆放,不能肉与肉放一起,蔬菜与蔬菜放一起。在上火锅之前,需要统计好订单里需要锅的数量,提前把小炉子放好,三个锅就以三角形,四个锅就正方形摆放,不能相靠在一起。而且上菜的时候,需要说:“您好,打扰一下,这道菜是……”等菜全部上齐了,还要说一声:“您好,您这边的菜已经上齐了,请慢用。”
除此之外,还有收餐、摆放杯碟、折插花、上茶等,虽然只有一个多星期,但是我的师父在方方面面把我教导好了。虽然她后来辞职离去了,但是她教给我的东西我一点都不敢忘。我很幸运能够遇到师父这样的人,她工作的非常认真负责,让我从一个什么都不懂的菜鸟,变成如今能一个人独自看守两个包厢,并处理好事务的人。
进入餐厅企业,从一个底层的员工做起,接受辛苦劳累的挑战,一天工作七八个小事,没有坐的份只能站着。学习忍耐,学习坚持。这是我第一份工作,从来没有做过暑期工的我就这样在短短的两个多月时间里成长起来。
每一个岗位都有一门学问,需要学习的东西都很多。刚进入真功夫,对服务行业所要注意索要做的事情一无所知,由一位训练员组长带领着熟悉大堂各个区域及各项工作的操作,就连基本的打扫都很讲究步骤方法。扫地拖地、洗刮玻璃是这样,清洁台面、配制清洁消毒水更是如此。
面对顾客,微笑服务,耐心忍受。当顾客推开餐厅的门走进来,首先要对他们"欢迎欢送",如果发现他们带着较多东西而不方便拿餐的时候,我们就要帮忙拿餐到用餐的位置上。在高峰期时,就要注意边吃边回收,就是说顾客用餐后还要坐着休息一下的时候,我们就要把那些餐具收走,这样子可以方便顾客之间交流,也可以增加餐厅餐具的周转率和桌位的周转率等,由此也可以防止突然一大群顾客离开而造成大堂的盘到处"开花"。对于顾客用餐时的要求,比如顾客需要辣椒酱、白开水、纸巾、多一副筷子汤匙等。如果看到有带着小孩子来用餐的顾客,还要主动点帮忙搬来一张bb凳,方便顾客更好地用餐。如果有顾客发现产品有异物,或温度不够等都要妥善处理,有异物的就要帮他换一份并把原来那份当着顾客的面直接丢弃,然后向经理回报一下。温度不够的就可以帮顾客加热。处理好了才能让顾客的用餐过程愉快,这可以更好地促进餐厅的营运。所以,我们是一定不能对顾客生气的,即使有委屈也不能冲顾客发火。顾客用餐愉快,那我们员工在工作过程中也会少掉许多不必要的麻烦。顾客用餐满意,员工工作轻松愉快就是理想的理想。
在不断地工作中积累经验,熟手后便能较容易地处理好与顾客之间的摩擦。在过完一定的岗位鉴定表之后,对真功夫的管理文化业有了一定的接触,也用上载课堂学到的管理技巧,和身边的同事相处融洽,熟悉了大堂的服务,便要到柜台去学习。由于对菜单的不够熟悉,在做辅助员过程中吃了不少苦头。手脚不麻利,打翻产品,心里紧张,害怕出错却越多错。当遇到问题的时候就会想要去逃避,就不敢向前了。所以克服内心的恐惧,迈出自信这一步很重要。
做好辅助已是不易,要想去把收银做好就更不容易了。做辅助的时候要记住顾客点的餐和外加的一些要求,还要不落单,要按辅助五步曲这个标准来操作。当顾客是选择外带时就要帮助收银员写单;当妇科较多时要招呼顾客排队点餐拿餐;当顾客来到柜台前寻求其他帮助时,如牙签、纸巾等也要同时招呼好;当某些产品需要等候的时候,自己心里要清楚,也要时刻注意提醒告知收银员。总之,辅助员要耳听八方,手快过脑子反应。学习收银时,很紧张很害怕。刚开始觉得那台机器好难懂,好难搞定。当顾客前来点餐时,我的心一下子就慌了,手也乱了,说话都显得有些结巴,脑子也不会转弯。待完全熟悉掌握了收银机的按键操作后,也对收银七步曲熟悉后,也就不再害怕地站在收银台旁坐收银员了。面对顾客的要求自己也能很好地处理了。
再过完训练五步曲,我就被升为训练员,角色有所改变。我的职责更多地是去训练新员工,所以要学习的掌握的东西就更多了。需要在下班后留在餐厅做好训练员该做的作业,遇到不懂的就问训练经理,或请教其他资历较深的组长或行政助理等,他们都是我的老师。
在餐厅工作,学到了很多在课堂上学习上学不到的忍耐和坚持,没有想过要放弃;在人际处理上也需注意语气和用词。升到管理层,虽是底层,但也要做好一个管理者该做好的,除了做好模范外,也要在员工群众树立自己的威信,正确处理好于员工之间,以及员工与员工之间的小摩擦。
所以,踏出第一步很难,但很重要。不管是从事何种行业、何种工作性质都是这样,首先要自己接受它,然后去实践它,克服它,直至征服它。
极其忙碌而又充实的一年又要过去了,有过困惑,更有希望和喜悦,不能光会埋头苦干哦,写一份年终总结,为来年工作做准备吧!年终总结可是让你获得升职加薪的机会喔,以下是小编帮大家整理的餐厅服务员个人年终总结(通用5篇),希望对大家有所帮助。餐厅服务员试用期总结 篇1时间匆匆,飞快流逝,我已经在餐厅愉...
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