参观酒店心得

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每个人成功的背后都有着艰辛的努力，执着的坚持，坚信自己对实现梦想的追求，咱们饭店的愿景是‘打造两部最受欢迎的就店’因此，我们应该带着全体员工，朝着我们的愿景努力，说起来简单，真正坚持做下去很难。因为在宁卧庄宾馆这几天的学习中，我深深的感受到宁卧庄人的热情，周到，细致的服务。

微笑是服务行业的基本美德，宁卧庄人的微笑就有一种油然的自在，像与好友相伴，不管走到哪里，随处可见面带洁面微笑的工作人员，就连五十多岁的阿姨们都那么亲切，像家人一般，深思我们有多少人这样做过，在2号楼多功能自助餐厅，体验自助餐服务，打破了以往我对自助餐的认识，优雅的环境，近百人就餐，竟然没有一点杂音，没有人大声喧哗，员工们一个个认认真真的工作，手脚勤快，操作轻，什么时候放的骨碟我们三人都没有人发现，就连你说一句话他们都会用心的服务，“例如这么大的碗能吃完吗？立即换小碗过来，并送上咖啡或红茶，手势视仪，让人很感动，就如马总讲话所讲一样，本着一切为客人着想的理念感动着每一位就餐的客人，相比面言我们做到了吗？

平时的工作中，尤其是婚宴时，有多少客人说你们开水不烫，我们服务员回答，不可能我们刚接的呀，或说我们刚烧开的，精明一点的服务员就会去换一杯，但谁也包括我，从未查过原因，对于烧水器的使用，在宁卧庄只要有烧水器的地方，就有那么一条警言语，关于必须保证客人饮用开水的警示语，服务人员应具备良好的职业道德，避免客人饮用不开的水后产生身体不适，各场所在接开水时的必须先将水阀关闭，烧水器工作时不得接水，待水再次烧开后在接，保证客人饮用水的质量，凡是没有按要求执行的，按照绩效考核，奖罚细则给予当事人及主管扣分处罚，这是宁卧庄人的管理秘密，注重细节，细节，细节，还是细节，而我们在工作中往往忽略了这些细节，工作中无大事，只要把小事一件一件做到位，那就是大事，因此我学会了在服务中找到细节，天天总结讲给员工，教会她们怎么去做，对于自己要时时提醒有了问题，必须查出问题，解决问题，处理问题，把每一个客人投诉分析，视为改善服务的机会，一定天天坚持坚持坚持

每次了解某些事物后，都会有不同的理解。我们可以将这些理解记录下来，形成心得体会。写心得体会可以让我们更深入地感受自己的内心。但是，写心得体会并不一定要完全遵循自己的主观感受。励志的句子小编根据您的需求为您提供了以下相关信息：“参观酒店心得体会”。希望您能多多关注我们的网站，我们将为您提供更多相关内容！

7月13日—7月17日我和酒店同事随同浙江饭店业协会，浙江国际旅行社一同前往青岛大连特色饭店考察，此次行程紧密周详，分别考察了青岛的海景花园大酒店、万达艾美酒店及大连的泰达美爵和远洋洲际酒店，感受颇深：服务方面：7月13日下午我们来到考察第一站——青岛海景花园酒店。酒店工作人员热情的把我们接送到房间，并告诉我们那些是免费使用的那些是收费的，当时我和陈沈阳住在一个房间，他留在房间休息，我去他们酒店的几幢楼的公区转一转，酒店的硬件设施及一些细节服务方面值得我们借鉴。如他们不管是客房、公区、还是后台区域的水龙头边，都有用不锈钢制成的冷热水标识，不管我走到他们的那一栋楼的大厅，都有人热情的招呼，不管我在大厅的那个角落坐下，都有服务员给我送上一杯水及一块毛巾，让我感觉不像是住宾馆，像是到了亲戚家朋友家一样。

管理方面：海景管理方针：高、严、细、实高------高起点、高标准、高效率、严----严密的制度、严格的管理严明的纪律、细------细致的自相工作，细微的服务、细密的工作计划和检查、实------布置工作要落实、开展工作要扎实、反应情况要真实管理程式表格量化走动式管理通过表格记录每一个细节服务的情况和检查结果，准确反应每一个岗位，每一个员工的实际业绩，并加以量化打分，作为考评依据。

海景六项准则：上级为下级服务，下级对上级负责，下级出现错误，上级承担责任;上级可越级检查，下级不允许越级请示;下级可越级投诉，上级不允许越级指挥;上级关心下级，下级服从上级;上级考评下级，下级评议上级。在实际工作中，海景更强调“上级为下级服务，二线为一线服务，上工序为下工序服务，全员为(外部)顾客服务”;强调互相服务，共同创造对消费顾客的优质服务。

培训方面：他们把员工培训工作抓得很严，每周两次培训每月考试成绩上墙，成绩不合格的每天下班留下来学习。注重对员工的培养，对员工实行学校式的培训，除了进行业务专业培训外，更用“敬业、诚实、奉公、自律”塑造员工的思想品格，用“

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本周五酒店组织副经理以上人员去伊犁酒店进行实地的观摩考察，这对于我们来说是一次难得的学习机会。

进入酒店后首先给人感觉的是干净整洁，当参观到后堂时所有人都被眼前一目所惊叹，我也真真体会到了什么叫做差距。所有的物品摆放有序，每件物品都画有相应的位置并进行了标示，就连客房中心用的手机也在桌面上画有摆放的位置，看到这些我们都有些不解，办公场基本上不摆放任务无用的用具，后来我们得知他们管这种叫做“名家”管理，所有的物品都自已的名称，并且都有自已的家。

而且最具特色的就是伊犁酒店的“七常”管理法，即常分类、常自律、常整顿、常检查、常清洁、常规范、常维护。从字面上不难理解其中的含义。分开来看其实每一条都是在做一些工作中的细节，当做好每一个细节的时候，所有的细节加在一起就会形成一股强大的力量，从而改变周围的环境。特别是每一个部门从员工到经理即是管理者也是参与者，每个人都有明确的管理分理。而且形成了一种相互检查，相互监督质检部门进行抽查的良性循环。

在参观即将结束时，伊犁酒店的李总教育我们这些管理者，我们应当转变观念，领导要为员工服务把他们当家人，员工才能用心的服务客人把客人当亲人，只有这样企业才能得到良好的经济效益和社会效益。

其实我能感觉到参观的所有人在观摩的同时，也在和自已管理的部门进行着对比。对于我来说，卫生是信息部的一个大问题，首先做为部门的经理，本身我自已就没注重这方面，下面的员工也就一切向领导看齐。我自已也拿信息部的现状与“七常”管理进行对照，结果没有一条能符合其管理方法的要求。

通过这次参观考察，我有所得，也有所悟。首先在这其中使我自已找到与同行的差距，发现了自已在管理方面存在的不足，虽然我们无法复制伊犁酒店管理模式，但我们可以从他们的管理方法中吸取良好的经验，像他们靠近，结合自已工作的实际情况制定出管理方法。其次将我这次参观的感受及所见所闻与员工进行讨论，所取大家的意见并制定出适合本部门的管理方式。并且将信息部所负责的工作进行梳理，检查是否有没有做到位的工作进行弥补。借鉴“七常”、“名家”的管理

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三月三号，我有幸到北海荔珠国际大酒店进行实地考察学习。北海荔珠国际大酒店是由深圳建业（集团） 股份有限公司按国际四星标准独资兴建经营的商务旅游型酒店，酒店是按照国际四星级标准为社会各界名流精心打造的集娱乐、住宿、康体休闲于一体的大型综合酒店，地处广西北海市城区铂金商圈中心位置，濒临风景秀丽的北部湾，出门即可信步漫游北海中心商业区，地理位置优越，环境优美，交通便捷。

酒店总建筑面积2。3万平方米，整体建筑雄健沉稳，气势拔云，配备智能化管理系统实现水电空调、电梯、安全防范、消防、通信、信息和办公智能现代化管理， 拥有各类全宽带接入的高档客房192间（套）。经过短暂的休息后，下午在该酒店销售部经理和房务部总监的接待下，我们参观了荔珠大酒店的前台、客房、餐厅、工程部、饭堂、多功能厅等等，对该酒店有了进一步的了解。

作为工程部的一员，经过参观，我对该酒店的装修和设计深有体会。前台柜台合理的设计，把接待和收银的柜子和抽屉分开设计，使原本

不大的空间得到充分的利用，前台设有总机，有固定的话务员接线，能够专心和专业的为客人提供电话服务；工程部虽处在酒店的地下室，但临近酒店的各种设备，便于随时观察设备设施，如出现问题能及时维修，在人员配备方面，拥有水电工，木匠，空调师，泥瓦匠等等，各种人员比较齐全（因为酒店网络和电话业务是外包的，所以没有网络管理员）；

该酒店的领导在客房装修和设计，下了不少的功夫，拥有不少人性化的设计，在地毯、柜子，电视、床铺等方面都考虑到是否合理和舒适以及其使用的寿命，酒店还配有休闲娱乐室，有棋牌，乒乓球台，桌球台等等；来到酒店的顶层，在电梯的右侧有一个比较大的休息区，在休息区的四周是大小会议室和多功能厅，多功能厅大而气派、装修豪华，各种插座布置合理，可以满足各种婚宴、会议、晚会的需求，小会议室设计比较典雅，具有文学艺术气息，适合举行小型的研讨会；

酒店的楼层走廊两边是各种具有当地特色的图画，时刻提醒过往的旅客自己所来到的是海滨城市。

通过参观学习，使我在酒店设计和网络维护方面有了更深刻的认识。在今后的工作中，我要合理的利用这次参观学习所学到的知识利用到工