大闸蟹作文

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今天我刚放学回家，就看见奶奶在翻箱倒柜地找什么。我好奇地问：“奶奶，你在找什么呀？”奶奶就把来龙去脉说了一遍。原来是奶奶早上买了两只大闸蟹，打算晚上煮来吃，就先养在了水槽里。可是奶奶去晒个衣服的空挡，回来却发现其中一只大闸蟹跑得无影无踪了。所以才发生了眼前的一幕。

于是我就和奶奶一起找了起来，每个房间都找了，连一个角落都没放过。沙发底下，床底下，都没有。大闸蟹，去哪儿了呢？万一大闸蟹半夜爬到我的床上来，该咋办呢？想到这儿，我就下定决心，一定要找到这只调皮的大闸蟹！

突然我想到了客厅的监控，于是我就叫奶奶打电话给爸爸，让爸爸看一看监控回放。“这倒是个好办法！”奶奶夸我。趁着奶奶给爸爸打电话，我去厨房给奶奶拿一个橙子。当我拿开其中一个的时候突然发现了一个毛绒绒的钳子！我有点小激动，是它吗？我又小心翼翼地拿开了一个，再一个……哇！真的是！我怕大声会吓跑它，忍住兴奋轻手轻脚地跑去把奶奶叫了过来。

奶奶把这只调皮的小家伙抓回了水槽。“还是你厉害，奶奶这里看了好几遍也没发现。”奶奶说。我开心地说：“大闸蟹和我玩捉迷藏，它输咯！”

我的家乡是个水乡，我在水边长大，也在水边生活。眼睛里看到的，耳朵里听到的，嘴巴里尝到的，未曾离开过它！

我的家乡——苏州，座落于京杭大运河两侧，西太湖，东阳澄湖。

20xx年了，至今最令我喜爱的还是那驰名中外的“蟹中之王”——阳澄湖大闸蟹。

那是小时候的一个秋天，苏城到处都弥漫着一股桂花的芬芳，赤红的枫叶，金黄的银杏……跟着父母来到碧波荡漾的阳澄湖畔，为什么？当然是朝着肥美的大闸蟹进发了啊！毕竟咱阳澄湖的大闸蟹是最肥美的。

拿出我坚硬的大门牙，时刻准备和蟹来一个亲密接触，速度上餐桌。

蒸笼打开，在一股仙气缭绕下，亲爱的螃蟹登场了。作为一个新手，问题来了，螃蟹怎么变色了，黄灿灿的，它不是灰色的吗？算了算了，还是先吃为敬。我学着老爸的样子，先掰开螃蟹坚硬的外壳，哇！橙红的蟹黄，雪白的蟹肉，看着都让人直流口水，先吸掉螃蟹之精华—

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今天妈妈买回来八只阳澄湖大闸蟹，我高兴得一蹦三尺高！

瞧！一只只大闸蟹多威武啊！大闸蟹有八条腿，一对鼓眼睛最突出，它的背上驮着一个硬邦邦的大壳，像古代青铜骑士批着铠甲。壳的两旁龇出三个小尖*，就像京剧里武将背上插着小旗子，显得威风凛凛。大闸蟹的两只大钳就像长了一对虎牙，碰到东西就张牙舞爪地冲过来，使劲夹住，牢牢不放，更逗人的是它走起路来也与众不同，满地乱爬，神气十足，活像一个横冲直撞的醉汉！大闸蟹的腹部有一个白色的鳞片，像一扇大门，三角形的是公蟹，椭圆形的是母蟹，它还有两片方形的嘴唇，喝水、吃食时嘴巴一张一合，有时还吐出一串串珍珠似的水泡儿，真好玩呀！

这是爷爷走过来，拿起洗好的大闸蟹对我说：“我们去清蒸了它们。”“太好了！马上就有美味吃了！”我高兴得说。

于是，我点上火，捉一只只大闸蟹放进锅里。过了一会儿，那热腾腾的雾气中便渐渐地显出红通通的颜色来，金爪黄毛，好看极了！

我们一家人围坐在一起品尝着大闸蟹，先把生姜切成米粒大小的碎粒，再放进盛有香醋的碟子里，然后将蟹肉蘸着吃，蟹黄肥厚，肉质细嫩，那滋味着实佳美！

我爱我们家乡常熟的大闸蟹！

金秋十月，又到了吃大闸蟹的时候了。

傍晚，舅公送来八只大闸蟹，个个又肥又大。它们被捆得严严实实，活像一只只粽子，一动不动。我拿起一个仔细观察，坚硬的外壳像一副盔甲，青色的背，白色的肚皮，长满黄毛的腿，最厉害的是两只大鳌，像一对锯齿形的大钳子。“鳌角武器，横走江湖”，归不得人们会把它们成为“水中小霸王”，让鱼虾望而生畏。我真想看看它走起路来威风凛凛的样子，我偷偷地给它松了绑。只见它在玻璃桌上挥舞着两只大鳌，凸出两只黑珠子似的眼睛，八只长腿竖起来拼命地爬。我连忙想去捉它，可看着它挥舞的双钳，却又不敢，如果一旦被它夹到，轻一点就会留下一道深深的齿印，重点就会鲜血直流。眼看它就要爬到外面去了，我急得哇哇大叫，爷爷奶奶都抢着来帮忙，谁也不敢用手抓，爷爷抬脚踩过去，却踩空了。奶奶拿了一个拖把也没拦住，螃蟹在厨房里乱窜，一

秋风起，蟹脚痒。又到吃螃蟹的时候了，我非常喜欢吃螃蟹，特别是天下闻名的阳澄湖大闸蟹。

前几天，妈妈买回来几只大闸蟹，我坐在桶边看着这几只张牙舞爪的家伙它们穿着青褐色的盔甲，这件盔甲可厉害呢，边缘还长着一根根尖尖的刺，那不断挥动着的八条又细又长的腿，走起路来横着向前，就像个威武的大将军。两颗又黑又小的眼睛，仿佛两颗又圆又亮的黑珍珠。嘴里不停地吹着泡，还有一对有力的大钳子，如果不小心被它夹住的话，你的手可就遭殃了。

经历了一番洗刷刷后，大闸蟹终于下锅了。不一会儿，妈妈把香气扑鼻的大闸蟹端上了桌。再看看它们，再也发不了威了，一动不动地趴在那里，身上换了件橘红色的盔甲。我提起一只，它的脐是圆的，是雌蟹。我把大闸蟹的蟹壳扒下来，金黄色的蟹黄就出现在我的眼前。我往蟹壳里放了一点姜和醋便开动了。哇！真是太美味了！我仔细地把蟹盖里的蟹黄全部清理完了。接着，我又把蟹身掰成两半，顿时，白花花的蟹肉出来了，又嫩又鲜，比起蟹黄来毫不逊色。不知不觉，一只大闸蟹就下了肚。美味永远是吃不够的，我忍不住又吃了一只，真是唇齿留香。

阳澄湖的大闸蟹，简直就是人间第一美味！

入秋时分，心性火热的重庆人家家户户都在这个“蟹季”亦或网购、亦或逛街，购置小箱阳澄湖大闸蟹，为家人暖下身子，增添温情之感，已成传统。

深夜家中点灯夜酌，自箱盒中取出数只遭绳子绑得严严实实，空长一对大夹子却无处施展，简直就像雷神索尔手拿巨锤却无雷电相称之感，实在悲哀。

备好紫苏包（为唇形科紫苏属植物紫苏，能起到祛寒除腥之效果）、盐、糖、醋，撒上姜末、陈醋去除腥味，把大闸蟹放水中半天吐泥净化后未防止蟹膏流出不取绳子直接放入锅中清蒸，在滚烫的火上烧尽生命的“余晖”。虽然这一切看起来都太过简单，但却凝结了数千年来的饮食文化，在这一过程中，我也不禁被这太过简单的制作所吸引，与母亲合作，哟，切姜时还不小心差点切到手了呢！为缓解母亲的紧张，我释然地笑了笑，盖上了锅盖。

但此时仅两人显然不够，遂邀一好友“奶油小生”来。

10分钟过去了，“面色红润”熟透了的大闸蟹登场了。我与好友阴毫无头绪便“生猛”地用手去抓，互相推搡着说：“我先来！”旁人看了还以为这是几十年前的战乱时代，还抢食儿呢！不像现在，虽说和平发展，吃饭时，却抱着手机，真是久违的“远离科技化”呀！正想着呢，遭一大劫，手烫得收了回来。

身

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正月里晴空万里，中午的沙滩边已聚集了不少游客。我的心早不在沙滩上了，因为今天我将和爸爸一起去寻找海塘里的美味我最爱的青蟹。

骑车过去三五分钟就到了我家承包的海塘，虽有心里有准备，但滩涂的泥泞还是吓得我落不了脚。一想到大青蟹，我还是硬着头皮走到了海塘边。冬天的螃蟹大多藏在淤泥下避寒，塘内淤泥很厚，同时又有海水，爸爸不让我下海塘。我虽不乐意，但也没办法，只好在岸边为他加油。

穿好雨靴、雨裤，爸爸开始慢慢走入塘内。我有些好奇，这也看不到螃蟹呀，怎么抓呢?爸爸告诉我，螃蟹喜欢打洞，在淤泥中寻找洞口，再用自制的棒钩掏取，当感受有响动时螃蟹就有了。爸爸细细找，我静静等，没过多久，一只大青蟹就被逮住了，它的个头比我手掌还大，美味的晚餐已到手了!

到家后，我们将大青蟹放入水槽内，它神气十足，活像个横冲直撞的醉汉。晚饭时间到了，大青蟹也变成了大红蟹。蟹的清香弥漫在空气中，让人不禁口水直下三千尺。红彤彤的大青蟹，钳子还是张开的，仍保持着它那神气的样子，不失蟹将风范啊!

我决定先对大钳子下手。青蟹的大钳子外壳比较坚硬，用钝器敲碎，再用手小心剥开，尝一口，那肉质一丝一丝的，犹如鸡肉，味道非常鲜美，鸡肉完全不能与之相比。两只大钳子三下五除二就被我消灭了，接下来是最为肥美的红蟹膏。剥开蟹壳，只见大块红膏镶嵌在洁白的蟹肉中。我习惯在蟹壳中加入米饭，滴上几点美味鲜酱油，将米饭和蟹膏搅拌一起，用勺子慢慢舀起，送入嘴里，米饭的q弹和蟹膏的嚼劲不断在舌尖上碰撞，那满足感绝了!

昨天一个阿姨送给我们一盒大青蟹，我非常喜欢。不过这些大青蟹很凶猛，每当夜里的时候，就会发出吱吱、啪嗒、嘣啪的声音，像是要戳破泡沫盒子一样。

今早，当我打开青蟹大楼的一楼，发现里面的蟹有的在吐泡泡，有的在叠罗汉，还有的在跳舞，好不热闹!我用铁筷子敲它们的壳，还会发出叮叮咚咚的音乐声呢!我一边敲一边看，最大的那只青蟹大发雷霆，张牙舞爪地向上爬。我轻轻摇了一下盒子，青蟹就掉了下来，真是不堪一击!还想跟我斗。想得美!后来它用嘴巴拼命地张合张合，想要吃掉我一样。我用筷子在它的脑袋上敲来敲去，它反击我真是比骆驼穿针眼