酒店管理专业实习周记

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这是我第一次在酒店实习，我感觉即兴系重要性特别高，因为酒店行业是一个极具细节的行业，只有细节做足了，才能够让客人感受到贴心的服务。因此，为了做好酒店实习，我努力的练习着自己的注意力和沟通能力。

第一天，我被安排在前台的接待台服务。当我站在接待台前，口渴的客人们不断的涌了过来，我怯场了，但是我知道我不能让自己失礼，因此我站起来，准备用微笑和热情的态度来迎接他们。

一位客人来到我面前说：“你好，我预订了一间和预定者名字相同的房间，在这儿我填了个解释信，你们能帮我找找吗？”他的普通话说的非常标准，我很感谢他，因为我还不是很好的听懂多种方言。

因为旅行时的疲惫，客人大多心情不是很好，好多时候我的安抚和主动解决问题能够让他们的沟通变得更加顺序。在这一天的实习中，我学会了主动帮助每一位来旅行的客人，在旅行时给客人标记最优路线，并且提供本地习俗的餐馆和娱乐地点。

第二天，我来到了客户服务方面，为客人准备早餐是这个岗位的重要职责。我在这里学到了在早餐服务中的管理和组织能力。客人的多样化餐食要求使我确信，在餐馆管理中，组织和管理是必不可少的功能。

我的任务是确保各种食材和面包定量准备，与酒店的其他部门协调，确保餐厅的安全和卫生环境，以及保证每位客人享受优质的服务和美食。我也在这里感受到了酒店的团队合作和沟通的重要性。

第三天，我进入了房间清洁和卫生。为了保证客房的清洁和卫生环境，我学会了如何根据标准程序清洁和卫生房间。我学习了如何使用(room service)工具和滚动床来维护卫生环境。

我对于成功的一个关键词是耐心。一般情况下，房间保持清洁和卫生是一件繁琐的任务，但是当我在完成这个任务时，我会重视每一个细节，确保我们为客人提供了一个舒适、安全和干净的卧室。

第四天，我学习了酒店销售和市场营销，这个岗位需要有很强的商业敏感度和市场分析能力。我通过学习企业计划书和各种调研报告，了解了市场竞争和消费者需求。我还学会了如何以清晰和有力的方式与客户交流和谈判。

最后，从这个实习周记中，我受到了很多教训。我意识到，无论在

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这周我参加了员工入职培训，对洲际这个品牌有了更多的了解和认识，同时

也知道了一些国际一流的酒店业品牌，他们不同的市场定位和经营策略。在培训中，我们是分小组进行学习和比赛，中间还有茶歇。

我们这个酒店的高层都是外国人，他们经常来我们早起经常来我们的西餐厅吃自助餐，我的热情和周到的服务给他们留下了很好的印象，特别是两个特聘的培训师。后来我知道这是一个全英授课的贴身管家培训，是酒店为有潜质的员工提供的一个有偿专业培训，培训师是从美国请来的，如果我参加这个培训就必须坚定一个为期一年的合同，不得离开酒店，否则就赔偿八千元的培训费。我征求了家人的意见，考虑到我父母年龄比较大而且哥哥姐姐都不在家，我没有参加这个培训。还有我觉得自己现在工作很不开心，和我来这里的初衷有很大的差距。我心里已有了辞职的念头。

第一周

20xx年xx月xx日这天，是我到xx大酒店前台实习的第一天。实习，虽然不能算是一个真正意义上的工作，但是这却是我工作生涯上的一个起点，也是从学生的时代过渡到工作人士的一个不可或缺的必经的阶段。一切，对我来说都非常的陌生，但是也让我觉得非常的新鲜。一张张的陌生的面孔，虽然彼此并不认识但是都面带微笑很友善。特别是还有一位热心的同事，带着我逛这逛那，带我参观了一下公司的整体结构和各个部门，还给我介绍了几个同事给我认识。一周的时间很快就过去了，在这一周里，我尽量让自己更快地去适应环境，更快地融入这个大集体中，因为只有和上司、同事都处理好关系，才能有利于自己工作的展开。

　第二周

前一周主要是处于需要熟悉各基本情况的状态，这周一的快到中午的时侯，我被带到一位姐姐那，并被告知我以后就跟着她学，我很乐意，因为姐姐很热情地接待了我，还带着我和她一起吃了午饭，下午姐姐给我谈了一下她的工作概况和她的主要职责，我都记在了心里，因为这可能就是我将来要承担的职责。这一周，貌似对周围的人和事相对熟悉了，没有第一周那么手足无措，还有就是还好遇上了比较好的同事们，教会我很多东西。

第三周

今天已经是第三周了

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在公司里和在学校里是完全不一样了,每天紧张的工作状态,完全没有时间考虑其它事情.于是不知不觉的',就发现原来我短暂的2个月的事情就快要过去了.学到的了不少的东西,比如如何快速的适应公司的环境,融入企业的团体,如何更好的跟同事沟通,更好的完成既定的任务.这些都不是信手拈来的.都需要一个逐步的从点到面的认识.

展览是个很泛的概念,包含了很多很多的行业,展览最直系关系的是主办,承办,搭建（分主场搭建和特装搭建商）.旁系关系的有媒体,酒店,交通,饮食,医疗,农业,旅游等等.

展览的承办单位也是多得数不胜数的,搭建商更是多如牛毛.之间的关系也是相当复杂的.承办的和搭建的联盟,和酒店,媒体,交通等合作,而搭建的和农业（花卉）,建材等行业合作.所以,在展览中,有很多相关的行业,并不是我们在展会现场所看到的那一些相关的行业.在展览现场看到的背后,还有很多的行业……

通过这次的实习,我对自己的专业有了更为详尽而深刻的了解,并且把它结合实际的经济生活中.面对许多非常棘手又无奈的问题,通过过去大学里所积累知识的,是远远不够的,因为那只是理论而已,我体会到了实际的工作与所学知识是有一定距离的,与应用知识的距离就更为遥远.今后需要针对处于实际环境进一步学习相关的知识.特别关注现在的趋势,也许别人机会当作陷阱,但是自己一定要理智..我感到对自己感触最深的是,提高自己交际能力,跟别人合作.一支真正的团队是一个能够真正为他人付出汗水的而不是虚伪在表面上做功夫.交往的目的是得到他们的认可与他们的信任.如何做到呢？这些完全取决于自己的言行之中需不偏不倚,需以身作则,需修身养性.因此待人要真诚,时时为人着想,处处为人行事.能够把自己溶入群体,而不耻向工人群众学习.要想立于不败之地,要吸收新的思想与知识,不断更新观念,趋于完善.这样才有利于思想与实际行动真正地结合,只有在思想演练,才能在最短的时间里把自己要从事的行业中处于领先的地位进而起着不可替代的作用,因为我将会为它比其他人付出更多创造更多价值.我也应该得到我应得到的报酬与珍贵的经验.

我在前公司的经理跟我说过，一份工作的

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步出学校这个象牙塔，你就开始进入你的职业生涯了，也是一个脱离父母抚养走向自立，从此自己养活自己甚至养活家人的新开端。你必须全部摈弃原来学生时代的依赖心，滋生一种全新的责任心对自己、对家人、对社会的责任心。

离开陆地到船上实习，这是一种全新的体验，对什么你都会有一种新鲜感，但是船舶不同于陆地，船舶随时都在晃动，到处都是铁疙瘩，而且有的铁疙瘩还在运转着，这些东西碰到就会对人产生伤害。这个时候你更应该注重的是你自己的安全，平常的行走和劳动都要注意安全。你到船上的第一天，部门领导安排工作之前，肯定会对你进行一定的安全教育，告诉你如何注意安全，但是真正的安全完全要靠自己的谨慎小心才能做到，所有的事故都是来源于自己的麻痹大意。

上船以后，晕船这一关是你必须克服的困难，对每一个远洋船员而言这都是必须经历的。大海大部分时间都会把船儿弄得像醉汉一样摇摇晃晃。你不能来一个船动你不动，这样你就很难克服了，而应该像老船员教导的那样去克服晕船，适应海上生活。当然也有天生不晕船的人，如果你也是，恭喜你!你天生是一个跑船的料。

除了注意安全，你还要学会干活、检修机器等基本功，学会当班如何处理机舱中出现的问题，如果处理不了，要知道马上向主管人员和轮机长报告。这些东西你都要学会，将来你是要靠这个吃饭的。也许你会说，我是把这个当作一项事业在做，也对，但一般**多是做到轮机长的时候才会有这种想法;如果你一开始就有这种想法，我要提前向你致敬，你将有可能成为我国远洋技术最牛的轮机长。

　实习第一周

这是我第一次真正意义上的踏入社会，能够在社会上找到合适自己的位置，难以抑制心中的喜悦。但同时，也意识到了自己肩上的责任，凡事都要谨慎小心。刚到这里同事们都很照顾我，消除了曾经对于想象中的陌生社会的恐惧。

实习第二周

来这里有一段时间了，虽然同事们都很好，工作也轻松，只是学着认识图纸，虽然也实习过很多次，对工地的环境有一定的了解，但真正在这里生活了，还是会觉得有些不适应。与当初想象中的状态似乎有些差距。

实习第三周

生活还在慢慢的适应，每天按部就