人生处处皆销售，这是一个销售为赢的时代。销售已大大超出原来职业的含义，而成为一种生活方式，一种贯穿和渗透于各种活动中的生活理念。关于销售人员的提问技巧如何提升，是个老生常谈的问题，提问是很容易给人造成压迫感的，一定要注意技巧。下面是小编为大家整理的销售人员培训考试内容，希望对大家有所帮助！此外，关于范文大全，您还可以浏览办公室职员实习总结。
一、提问的语气要温和肯定
一般来说，销售人员提问的语气不同，客户的反应就不同，得到的回答也不同。例如，“这位女士，您杀价这么狠，我们能接受吗?”“这位女士，您的杀价远远超出我们的估计，有商量的余地吗?”这两句话虽然者B是提问，但语气大有不同，前者似乎有挑战的意思，它好像要告诉客户：
“如果你杀价太狠，我们就没什么可谈的了”。而后者则能使谈话的气氛缓和许多。可见，提问的语气会直接影响客户的态度。平时，在与人交往中，你会发现，用肯定的语气与人交谈会给别人可信可亲的感觉。反之，用否定的语气与人交谈，则会给别人留下疏远疑惑的印象。因此，销售人员在销售过程中，要多用肯定的语气与客户交谈，这样才能使客户对你所销售的产品产生更大的兴趣。不要问：“我想知道您是否还有足够的洗发膏?”“我能使你对改变办公室的布局和装潢发生兴趣吗?”像这类问题均不应向客户提出。你可以借鉴一些好的开头，比如，“您想……”“您愿不愿意……”“您是否……”“您已经……”等等。总之，推销工作开始进行时，你应该集中谈论客户感兴趣的问题。
二、提问时切忌无的放矢
销售员必须记住：向客户提问必须切中实质，不要无的放矢。也就是说，与客户沟通过程中的一言一行都必须紧紧围绕着特定的目标展开，对客户提问时同样要有目的地进行，千万不要漫无目的地脱离最根本的销售目标。
在向客户推销产品时，一定要带着目的性向客户提问，否则，盲目的提问是毫无意义的。比如，有一位牧师问一位老者：“我可以在祈祷时吸烟吗?”他的.请求自然遭到了坚决的拒绝。另一位牧师又问同一位老者：“我可以在吸烟时祈祷吗?”他被允许了。后面牧师的提问意愿与前面牧师的提问意愿相同，为什么前面那位牧师遭到了拒绝，而后面那位牧师却获得了允许呢?因为前面那位牧师没有思考他提问的目的，而后者那位牧师很明确自己提问的目的，因此，他非常注意措辞，措辞一变，结果也随之发生改变。
三、不要向客户提出“最后通牒”
在销售过程中，有的销售人员往往要求在面谈中向客户提出这样的问题，比如，“您到底买不买呢?”“您还不做购买决定?”“我们今天能否达成协议?”“您是否接受我的推销建议?”“你会购买这种产品吗?”这些类似发出“最后通牒”的提问往往使客户很反感。从另一个角度看，这种提问也违反了销售心理学的一条规则，即要避免提出一些容易遭到反对的问题。以“最后通牒”形式询问客户的意见，只会招致否定的答复。比如，“我们再来谈一谈你要不要这个产品好吗?”这样的提问只能引起客户的反感，得到否定拒绝的答案：“不！不！我现在不想谈这个！”
因此，为了摆脱销售人员一方的压力，客户会毫不留情地拒绝销售人员的建议。所以，在诱导客户购买产品的时候，销售人员千万不要提出“最后通牒”式的命令性问题。
四、提问时必须保持礼貌和谨慎
谨慎的提问等于获得了一半的智慧。虽然有效的提问对于同客户保持良性沟通具有很多好处，但是如果在提问过程中不讲究方式和方法，那不仅达不到预期的目的，恐怕还会引起客户的反感，从而造成与客户关系的恶化、甚至破裂。因此，在与客户展开沟通的过程中，销售人员对客户进行提问时必须保持礼貌，不要给客户留下不被尊重和不被关心的印象;同时还必须在提问之前谨慎思考，切忌漫无目的地信口开河。一般地说，每个客户在说话时都不喜欢被鲁莽地打断，也不喜欢听带有某种企图的销售人员在那里喋喋不休地夸奖自己的产品。当销售人员以征求客户意见的礼貌方式和态度向他们提出友好而切中他们需求的问题时，客户就会渐渐放松对销售人员的警惕和抵触心理。当然，如果销售人员提问题不谨慎，提出的问题因为完全没有经过大脑考虑而显得愚蠢时，客户会更加恼怒，甚至会毫不犹豫地将销售人员赶出门外。总之，在销售的发展阶段，在利用提问说服客户时，锤炼提问艺术有利于把握客户的需求，有利于保持良好的客户关系，有利于销售人员掌控交谈进程，更有利于减少销售人员与客户之间的误会。因此，锤炼提问艺术对销售人员成功说服客户具有非常重要的作用。
专家点拨
销售人员锤炼提问艺术说服客户时，还应注意以下几点：第一，从见到客户的第一时间起就要关注整体环境和客户所透露出来的重要信息，只有建立在最充分信息的基础上的提问，才更具有针对性;第二，任何客户都不喜欢咄咄逼人的审问，销售人员向客户提问时一定要注意提问的态度和技巧;第三，向客户提问时，一定要认真关注客户的需求，注意客户的喜好，不要令客户对你的问题感到难堪;第四，初与客户接触时，最好先从客户感兴趣的话题进行提问，不要直截了当地询问客户是否愿意购买，一定要注意循序渐进;第五，应尽可能避免一些敏感性问题，若这些问题的答案确实对你很重要，那么不妨在提问之前换一种方式进行试探，等到确认客户不会产生反感时再进行提问。
一、方案背景
随着人们生活水平的提高，对幼儿园食品安全的要求也越来越高。目前，幼儿园食品安全问题已成为社会关注的焦点之一，幼儿园食品安全教育培训成为各园所需的必修课程。本方案就是为了建立一套科学稳定的幼儿园食品安全教育培训方案，从而提高幼儿园食品安全意识和技术水平，进一步保障幼儿健康和生命安全。
二、方案目的
1、提高幼儿园工作人员、家长和幼儿食品安全意识和技术水平，增强其食品安全管理能力；
2、确立幼儿园食品原材料、食品加工、食品贮藏、食品摆放、食品销售的行为标准；
3、规范幼儿园餐厅管理，确保餐厅卫生清洁，保证食品的安全性；
4、形成一套幼儿园食品安全教育培训的制度和体系，增强食品安全管理的连续性和稳定性。
三、方案内容
1、制定幼儿园食品安全教育培训计划
针对不同工作人员、家长和幼儿的特点和需要，制定不同阶段、不同内容的食品安全教育培训计划，确保培训效果最大化。计划内容应包括面授课程、在线学习、现场实践等多种形式，利用各种媒介进行宣传和普及。
2、开展食品安全知识普及
向工作人员、家长和幼儿普及食品安全知识，引导大家树立正确的食品安全观念。通过宣传标准工作流程、以及各种食品安全指南和技巧，让大家知道如何正确处理食品，如何妥善存储、烹饪和消毒食品等，提高食品安全意识。
3、加强食品安全监管和评估
制定幼儿园食品安全监管和评估机制，对食品供应商、食品加工商、配送商等相关单位进行抽检和检测，确保食品安全。同时，加强对幼儿园餐厅的日常监管和考核，发现问题及时处理，形成食品安全管理的闭环。
4、建立幼儿园食品安全档案
建立幼儿园食品安全档案，对所有食品采购、检测、加工、存储、销售等环节进行详细记录，包括食品类型、数量、生产企业、生产日期、有效期等信息，确保食品来源可查、追溯性强。同时，加强对食品安全管理的宣传和教育，让大家都认识到食品安全的重要性。
四、方案实施与效果评估
1、方案实施
（1）制定幼儿园食品安全教育培训计划；
（2）开展食品安全知识普及；
（3）加强食品安全监管和评估；
（4）建立幼儿园食品安全档案。
2、效果评估
（1）通过实地检查和抽样检测，评估食品安全管理的实际效果；
（2）收集各方面的反馈意见和建议，评估培训计划的实际效果和改进方向；
（3）评估食品安全教育培训的整体效果，及时完善、修订培训方案。
五、计划执行和预算
1、计划执行
开展幼儿园食品安全教育培训计划，根据不同的阶段、不同的内容和不同的人员，采取在线学习和面授课程结合、现场实践等多种方式进行。
2、预算
食品安全教育培训：10万元
食品检测费用：3万元
档案建设费用：5万元
其他费用：2万元
总预算：20万元
六、方案预期效果
本方案预期效果如下：
1、加强各方面的'食品安全知识普及，提高食品安全意识和技术水平。
2、建立科学稳定的食品安全工作体系，确保食品安全管理的连续性和稳定性。
3、增强幼儿园餐厅管理能力，确保卫生清洁，保证食品的安全性，提高家长对幼儿园食品安全的信任度。
4、确保食品来源可查、追溯性强，提高幼儿园食品安全管理水平。
总之，本方案将促进幼儿园食品安全教育培训管理的完善，为孩子们的健康成长提供有力的保障，让他们在健康、安全、快乐的环境下成长。
一、食堂从业人员应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生知识，增强卫生意识和安全法律意识。
二、学校每学期对食堂员工进行两次卫生知识培训，落实时间、人员、培训内容。
三、食堂从业人员必须积极认真参加培训，认真作好学习记录。
四、每次培训之后，组织食堂从业人员进行一次培训卫生知识考核，凡不及格者，进行补考。如补考不及格，不予聘用。
五、学校应收集培训资料，做好培训记录，收集试卷，并存档。
六、全体食堂从业人员要积极参加各种政治学习、会议和集体活动，树立为师生服务的思想，增强服务意识努力钻研业务知识和营养知识，提高服务质量和工作效率。
七、所有食堂员工应增强时间观念，按时上班，管理人员应自觉遵守学校的交接班制度。
八、严格遵守病假制度。
九、食堂员工应端庄整洁，不穿工作服、不戴工作帽不准进入车间。男同性恋不留长发，女同性恋工作时不戴戒指、耳环。
十、食堂员工必须在统一的地方吃饭，不得吃零食，更不得带东西回家。
十一、工作时间不准脱岗，否则按旷工处理，不能做与工作无关的.事，严禁在车间洗衣服。
十二、中午严禁饮酒，严禁酒后上岗。工作区域禁止吸烟、打闹和大声喧哗。
十三、注意节约水、电、蒸汽和液化气，杜绝跑、冒、滴、漏。
十四、炊事机械，使用保管人应认真维护，并严格执行操作规程，保证人员安全和机械设备的正常运转。严禁乘客乘坐货梯，防止发生安全事故。
十五、食堂要严格管理，谁也不能收现金。
为保障我单位餐饮服务食品安全，提高餐饮服务从业人员食品安全法律意识和管理水平，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》及《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》的要求，特制订本单位培训方案。
一、培训目的
（一）通过培训，使餐饮服务从业人员了解并熟悉餐饮服务食品安全监管法律法规，全面提升我单位从业人员的食品安全基础知识和依法经营意识。
（二）对餐饮服务单位从业人员进行食品安全法律法规、食品安全管理体系以及食品安全基础知识等内容的培训，强化单位负责人是食品安全第一责任人的意识，提高自身食品安全管理水位，加强从业人员的食品安全守法意识、自律意识、诚信意识，增强食品安全知识水平和操作技能，预防和控制食品安全事件的发生。
（三）食品安全的专业知识，包括：食品标准；食品污染及其预防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的预防；重大活动餐饮服务食品安全保障技能；厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工、烹制过程的卫生要求；食品从业人员的'个人卫生要求等。
二、培训安排
（一）培训对象：我单位负责人、食品安全管理员、相关食品从业人员。
（二）培训内容
《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务许可审查规范》、《餐饮服务食品采购索证标管理规定》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规和食品安全知识。
（三）培训时间全年不少于40小时。
（四）培训方式
食品安全管理员负责授课，准备授课内容，发放学习资料。
（五）培训考核
每期培训结束后参加人员签字，由我单位负责人、食品安全管理员对员工进行考核并建档。
餐饮服务质量管控制度
1、餐饮服务质量管控指在找出服务工作中存在的问题，采取一定的措施，在原有基础上达到改进和提高服务质量的目的。
2、餐饮部门定期组织餐饮领班以上管理人员对餐饮服务各个环节进行服务质量检查。
3、餐饮经理应采取定期或随时抽查的方式对餐饮服务各个部门在开餐过程中的服务质量进行质量检查。
4、聘请相关专家对餐饮服务质量进行不定期暗访检查。
5、检查内容以餐厅卫生、设备保养、采购查验、台账记录、服务技能、工作态度、工作规范、服务程序、业务知识、投诉意见等为主。
6、检查方法：设计考核表格，建立考核标准，分别对餐厅主管、领班、厨师长等进行工作情况考核。
7、对检查结果进行认真记录，对有关严重违纪等事项进行公开处理并公布处理结果。
8、对检查出的质量问题，必须制定切实可行的改进措施并限期改正。
9、检查者必须认真负责、实事求是、处事公正。考核评分表由专人进行统计分析，每月一次做出考核情况分析报告，报餐饮部经理审阅。
餐饮服务安全知识培训教育制度
一、从事餐饮服务从业人员必须在接受食品安全法律法规和食品安全知识培训并经考核合适后，方可从事餐饮服务工作。
二、认真执行培训计划，在食品药品监督部门的指导下定期组织管理人员、从业人员参加食品安全知识、职业道德和法律、法规的培训以及食品安全操作技能培训。
三、餐饮服务从业人员的培训包括负责人、管理人员和餐饮服务从业人员，累计培训时间不得少于40小时。
四、新参加工作的餐饮服务从业人员包括实习工、实习生必须经过培训、考核合格后方可上岗。
五、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习一周，待考核合格后再上岗。
六、建立餐饮服务从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
食品安全责任管理制度
一、为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安全监督管理，保障人体健康和生命安全，根据国家有关法律法规，结合本店实际，制定本制度。
二、适用范围：员工食堂全体员工、采购加工各环节均适用本制度。 三、员工食堂负责人是食品安全第一责任人，对员工食堂的食品安全监督管理负总责；员工食堂主管为兼职食品安全管理员，负责食品安全日常工作。
四、员工食堂依法办理餐饮服务许可证，食品经营范围与条件设施应当符合国家食品安全相关法律法规和标准。
五、食品制售应当具备保障食品安全的设施设备和条件，远离污染源，并符合国家有关食品安全标准。
六、建立健全的食品采购索证和台帐制度，索证索票齐全。 七、注重环境卫生管理，做好场地的清洁工作。
八、严格做好食品从业人员健康管理工作，定期进行健康检查，取得健康证后才能从事本店的经营工作，凡患痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病、活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤以及其他有碍食品安全疾病者不得从事食品经营。
九、明确员工食堂食品安全管理职责，组织开展食品安全自查自纠。
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