为了保证各项事项或任务的顺利执行，我们需要针对自身实际状况拟定计划，一个完备的计划应包含哪些关键要点呢？我们为您整理的“餐饮营销方案”或许能为您打开新的视野，欲了解更多相关信息，请继续关注我们的网站！

餐饮营销方案 篇1

新年刚过情人节就要到了，在这个爱意浓浓的日子里，餐厅，酒店等场所成为了情侣们必去的地方。情人节晚餐约会餐厅成了情侣关系发展的关键因素。所以餐饮行业要抓住情人节做好营销策略，而这个营销策略的重点是“情感营销”。

情感营销就是把消费者个人情感差异和需求作为企业品牌营销战略的情感营销核心，通过借助情感包装、情感促销、情感广告、情感口碑、情感设计等策略来实现企业的经营目标。

因此为了更好的开展情人节促销活动，达到情人节餐厅经济效益与社会效益双丰收，特制定如下情人节餐饮行业营销策略：“情感营销”。

营销环境既可给企业带来威胁，也可以带来机遇。营销环境制约着企业的生存和发展。企业应重视良好营销环境的利用和营造。传统的营销方式专注于企业和消费者之间的商品交换关系，企业营销往往跟消费者获得使用价值和企业获得利润联系在一起，使消费者总是难以得到尽情的满意。

随着情感消费时代的到来，消费行为从理性走向感性，消费者在购物时更注重环境、气氛、美感，追求品味，要求舒适，寻求享受。情感营销不仅重视企业和消费者之间的买卖关系的建立，更强调相互之间的情感交流，因而致力于营造一个温馨、和谐、充满情感的营销环境，这对企业树立良好形象、建立良好人际关系、实现长远目标是非常重要的。

现在的市场竞争日益激烈，是否有优秀的品牌已成为企业竞争成败的重要因素。一个好的品牌能建立顾客偏好，吸引更多的品牌忠诚者。但是品牌忠诚的建立除了有过硬的产品质量、完美的产品市场适应性和营销推广策略外，在很大程度上与消费者的心理因素有很密切的关系。情感营销正是以攻心为上，把顾客对企业品牌的忠诚建立在情感的基础之上，满足顾客情感上的需求，使之得到心理上的认同，从而产生偏爱，形成一个非该企业品牌不买的忠实顾客群。

市场如战场，市场竞争犹如战场上的战斗那样激烈无情。市场竞争，实质就是与同行争夺顾客。争夺顾客除了注意商品质量上乘、包装新颖、价格公道外，更重要的是要实施情感营销。通过钟情于顾客，对顾客真诚、尊重、信任，处处为顾客着想，从而赢得顾客的好感和信任;通过优质的服务，不断提高企业声誉，树立企业良好的形象，这样，企业在市场竞争中必然取胜。

②真诚回应，赢得信任;

③挖掘深层需求，给予情感寄托;

④推荐情感寄托适合的产品;

⑤信心个案，坚定购买决心;

餐饮营销方案 篇2

2018年国庆节即将到来，而每年国庆**周后至年底前，酒店业都将出现了短期休眠，那么，如何做好旺季与淡季之间的营销策略转换呢?节后要根据时令和消费口味，变换营销主题，达到旺季取利，淡季取势的目的，让淡季不淡，好戏连连。面对餐饮经营淡季，各企业老板各有招数。

有些餐饮企业似乎找不到北，只好从开源节流方面想办法自救;有些餐饮店老板却不以为然，只是适当控制支出，而不会采取减人减薪，认为元旦、春节等假期的营业额会赚补回空缺;有些老板则利用这个时机内强素质，外树形象，砍柴磨刀两不误......那么，餐饮淡季还有哪些实用的营销策略呢?

一、用**菜，弥补不足

淡季这段时间，大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑，但是，要认清淡季餐饮的特征，推出有针对性的**，就会淡季不淡。**菜是最简单直接有效，虽然消费旺季已过，名贵的菜可以只有等着春节再吃，但人总是要吃饭的，普通实惠的菜也会吸引部分顾客。每日数款**菜，不仅可以笼络人心，还能保增长，减少几道菜式的利润，通过其他出品来弥补。

不少餐馆的**活动本身就是亏本生意，但通过拉拢人气，带动其它消费，做足量的文章，让酒店保本维持着，以顺利度过淡季。

二、策划美食节，带旺人气

人为地造节又是食肆应付淡季有力的一招，前段时间，各大餐馆的店庆、美食节相当频繁，这都是拉抬人气的好办法，如法国胜日门在淡季推出主题轮船上美食节，东方宾馆举行加拿大海鲜美食节、澳门街举办滋味羊节即是如此，更有甚者，餐厅还推出三人行，免费一人的优惠活动。“买二送一”的变相**比直接打折好得多。这些不同主题的活动使这家餐厅很受欢迎。举办美食节的目的，旨在吸引客流，提升营业额，往往是噱头，以某一核心食材原料，通过各种烹饪手法的运用，将其整体解构，并以一席全羊宴、全牛宴等方式呈现，如此让食客大饱口福，食肆名利双收，两全齐美。

还有，物以稀为贵，再平常的食材，只要限量**，总会有人欣赏。根据消费者的心态，有些酒楼在城中走偏锋，对一些特殊食材只限量**10份，售完即止，逾期不候，将消费者的胃口吊起来。

三、数字**，带动年青消费

为了让食客来多几次，变为熟客，经营者亦是花不少心思，此期间除了打折、vip卡优惠、送果盘等惯例外，经营者还可瞄准新势力--针对经常上网的年青消费群的生活方式，在网络上搞**，如网络订餐、电子优惠券，或与银行**合作，推出刷卡优惠活动。物业与企业联手推出网上电子优惠券，打印出来后就可以凭券去消费，可当作现金使用，迎合了不少年轻人的消费需求。

4、 淡季装修，增添时尚元素

不少餐馆选择在淡季的时候，把店面装修翻新，使得酒店在软硬件方面，缩短和其它酒楼的差距，重新打扮得分，这不失为上策。从10月中旬开始，胜记、宏记、川味浓等纷纷对酒店进行局部改造，有的甚至是全面翻新，准备以全新的面貌迎接旺季的到来，这些餐馆的负责人认为，现在的餐饮竞争如此激烈，消费者对环境相当看重，只有不间断地通过对餐馆的翻新，可以不断地增加餐饮行业中的流行元素，顺利完成的企业转型，这样才能让企业立于不败之地。

五、体验消费，完善不足

六、巧借文化牌

城中的食肆无论是出品，还是食材都无明显优势，怎样才能保增长?于是有的就打起文化牌，经济搭台，文化唱戏，在饮食文化上动脑筋。月初，某店以经营鸡为主的老板，偶然得到顾客为酒楼题的上联，当下老板就迅速启动悬赏万元征下联，在城中引起不少关注。

到月底，这家餐厅接待了300多人。公平地说，老板邀请大学教授担任评委。这样，我们既可以宣传酒店的特色菜，又可以吸引潜在顾客。在淡季营销中，我们不仅要瞄准竞争对手，更要瞄准我们自己和我们的产品、广告，更要把眼光放在整个社会环境中。

要善于抓住社会的焦点热点迅速地改变策略和行动，甚至可以不失时机的炒作自己，自己不但赚钱，而且会使声誉、知名度等品概效益直线上升。

一.指导思想

进一步推进师德建设，在全校营造尊师重教的氛围，弘扬尊师重教的良好风尚，激励广大教师热爱教育事业，积极进取，开拓创新，推动学校各项事业的全面发展。庆祝活动要本着隆重、热烈、务实、简朴的原则，开展系列活动;变单纯的庆祝活动为一段时间的主题活动，使活动内容更为丰富;力求活动形式创新，更好的突出活动主题和内容，增强活动的感染力和影响力。

二.活动时间：9月10日

三.活动安排

教师节的清晨，大队长带领全体大队委员整齐地排列在学校大门两侧，见到每一位进校的老师，齐行队礼，齐说一声老师好或老师节日快乐等祝福的话;方案2、在学校大门口，上书亲爱的老师，您辛苦了或老师，我们感谢您等字;方案3、在展板上或白墙上用彩色气球拼成我们爱您老师等字样或心型，摆在校门口。4老师，我想告诉你，老师个性袋的准备。

会场布置：台上四周布满气球，空中纵横交错挂着同学们亲手制作的纸鹤，还有代表六个年级的六只大的氢气球吊着六只大的纸鹤悬挂在体操台前。会标使用大的氢气球悬挂体操台两侧(到礼仪公司租，因为设计经费，需再定)

学生每人根据不同年级准备一个空的汽水瓶，装上豆子，作为会上使用的彩色摇摇瓶(一二年级绿色雪碧，三四年级黄色芬达，五六年级蓝色的醒目)

会中 (一)开场

主持人宣布大会开始，台前数名学生和场下数百名学生手持各种乐器(电子琴、手风琴、二胡、小提琴、小号、长笛等，其他中高年级每人一把口琴，一二年级打击乐器)齐奏《生日快乐歌》第一段齐奏，第二段齐唱，**老师伴奏，在一块圆形蛋糕上插上二十支蜡烛，请敬爱的校长亲手点燃，全校同学一起高呼：老师，节日快乐!

(二)朗诵

然后由头戴花环的学生上场，在**的配合下一起朗诵我向老师说句心里话为主题的诗歌，朗诵结束时，**声拉大，所有朗诵的学生慢慢走**，把自己的花环戴在所有老师的头上，附在和老师说一句祝福的话，并和老师深情地拥抱。

(三)交流

在开学初每个教师都自己设计了一个具有个人个性的袋子，袋子的形状各异，上面贴着老师自己的**，从9月8日开始把袋子贴在操场的教师节专栏墙上，全校的同学可以向向老师诉衷肠，把平时不敢或不好意思说的话表达出来，可以留下名字，也可以保密。每天放学后，每位老师都要把贴心的话语袋拿下来，总结学生的留言，并给与适当的回复和反馈。在大会上，把师生的对话以小品的形式进行展示，从而营造浓浓的师生情。

(四)表演

教师与学生同台表演。表演唱《同一首歌》老师和同学有唱又有表演，台上台下相呼应。

(五)尾声

在**声中全校师生共同演唱最后一段歌词，最后主持人：同学们让我们在一次祝老师们学生们手摇彩瓶全体高呼：节日快乐!

在**声中学生们可以有秩序的把自己diy的礼物送给老师们，(此时礼花齐放，气球满天，大会结束)

一、目标：

1、为了迎接2018年中秋节的到来，丰富小区业主的业余生活，为大家在紧张的工作之余能够充分放松，享受节日的快乐。

2坚定不移地加强精神文明建设，形成健康和谐的社区风尚。

三。通过教学，建立现代新型的人际关系，培养居民的自律性，充分发挥群体效能，共同创造一个友好和谐的空间。

4逐步开展社区文化活动，充分发挥社区文化的引导、约束、凝聚、激励和辐射功能。有利于促进物业公司更好的管理和服务，塑造小区的品牌形象，加深物业公司与业主的沟通。

二、具体活动项目如下：

(一)、扔飞镖

1、在1分钟的时间内，站在3米线外用飞镖向镖靶准心投郑，环数越高越好;

2、选手在投郑飞镖时脱靶或未按规定的距离、时间进行投郑的，此次成绩无效;

3、分值：在规定距离、时间内得到35环以上者获胜，得礼品一份。

(二)猜灯谜

1、将猜中的灯谜撕下，根据灯谜编号到领奖处进行核实灯谜答案，答案正确后领取相应的礼品。

(三)飞镖射气球：

1这次活动分为三组：男子组、女子组和儿童组。

2、男子组距泡沫板3米，女子组距泡沫板2.5米，儿童组距泡沫板2米。

3、每人可以掷飞镖5次，飞镖击破气球后根据气球里的纸条内容回答一个脑筋急转弯问题，答对者获礼品一份(礼品待定)。

(四)套圈：

1、物品摆放在圈定地面上。

2、距离最近物品2米远(小孩1米远)抛圈。每人限抛3次。

(五)捏泥人：

1在10分钟内可以捏出最好的泥人，得到一份礼物。

三、以上活动的比赛成绩必须由此次活动的裁判进行签定，否则无效，每户家庭最多可派出2名代表参加2个不同的活动，并凭管理处统一发放的中秋成绩卡参加，根据成绩至物业客服台前领取奖品。

四、活动经费及合作单位：

1、由物业公司提供(免费)场地，合作单位需提供帐篷、活动节目、赠送的小礼品。

2、现在开始寻找有意合作者即赞助商(如本小区的商户是否愿意合作)建议安排专人跟进。

3、寻找选择合作单位时需要注意对方合作的意图及合作项目和其它小节(建议做出文字性的沟通文书说明合作方式和要求)。

4合作方提供的活动方案必须经物业公司批准，在保证人身安全的前提下进行。

餐饮营销方案 篇3

餐饮行业在微信营销中面临的问题主要是展示和预定的需求。商家可通过搭建微网站、利用微活动、微应用、微会员等与用户互动交流，提升商家客流，解决消费者到店率等问题。

针对餐饮行业的移动互联网门户建设，重点突出特价优惠菜品、推荐菜品、招牌主打菜品等，全方位展示，3G相册等方便消费者查看并使消费者第一时间被诱人的菜品吸引，直接促成消费。

餐饮行业客流量大但顾客忠诚度低，这一点成为很多商家的困扰。微赢盛世云平台针对餐饮行业研发的微活动迅速吸引消费者关注，有趣的游戏和一定的店铺折扣实惠大大提高顾客对品牌的忠诚度。

针对线下餐厅用餐高峰期客流量较大而餐厅接待能力有限的情况，微赢盛世云平台推出微信端预约订座功能，消费者在微信端提前预约，商家按指定时间安排就餐，消费者省去大量等待排队的时间，也给商家流出提前准备菜品、安排座位的时间。商家服务更周到，消费者对商家的好感度和忠诚度提高。

消费者对选定的商家一键导航，快速定位自己地理位置之后，全程引导消费者到店就餐，避免了因无法快速找到商家位置而导致的用户流失。

餐饮营销方案 篇4

e 在永川网餐饮版块上做宣传

2人员安排：2012年1月14日晚，全体员工摆好餐桌，卫生设施到位。在2012年1月15日，准备了所有餐时。

迎宾负责人员的接待，传菜生负责会场的布置，领班布置好来宾的座位次序，各组的组长负责茶水的端送，大堂经理负责好零时事件的安排。

3、费用预算：

电视广告：500×3（次）=1500

**广告：1000×1（次）=1000张海报和月报：200+300=500

主持人及搭台费用：1000＋500＝1500就餐：﹛600（餐标）＋200（酒水）﹜×20（桌数）＝16000其他费用：2000＋2500（意外防范）

合计：25000

注意：费用预算只是营销计划的费用，不包括vip客户的反馈。

4、意外防范：本次活动得到永川区餐饮协会认可，**方面大力支持。所以，意外防范针对于天气、意外事故等方面的防范。

5、效果预估：本次活动得到了永川区餐饮协会的认可，如此的大手笔在永川餐饮界有一定的影响，在永川群众心里也有了一定的印象，也改善《“达江”黑豆花鱼》因管理不善而停业整顿的消极影响。回馈贵宾客户活动也让消费者体会到了“达江”企业“取之于顾客，用之于顾客”的企业精神。

总的来说本次计划还算成功。

餐饮营销方案 篇5

为迎接2x年到来，为展现公司日新月异、蓬勃发展的良好风貌，增进友谊、增强凝聚力，公司决定于 x年 12月 28日晚9点在印象吕梁二楼举办一场联欢会来答谢各位合作伙伴、供货商、各位同事一年来辛勤的工作与默默付出。

形式：领导致辞、表彰优秀员工、表演节目，同时公司聚餐。

二、年会目的：1.感谢公司员工一年来的辛勤工作，增进同事间的互动与交流，增强员工的团队凝聚力，提升昊昇海龙餐饮的竞争力;

2、对xx年营销工作进行总结，对市场业绩进行分析;制订新年度营销工作总体规划，明确xx年度工作方向和目标。通过举办这次全新的不同感觉的年会，让同事们看到公司的实力以及公司未来发展的趋势!增强所有人对未来的信心。

3、表彰业绩优秀的公司优秀员工，通过激励作用，将全体员工的主观能动性充分调动起来，投入到未来的工作之中。

三、年会时间安排：

(1)年会策划及准备期( 11月 22日至 12月 22日)：本阶段主要完成通知、节目收集、主持人确定。

(2)年会协调及进展期( 12月 23日至 12月 26日)：本阶段主要完成节目安排表、主持人，礼仪小姐确定、音乐确定、奖品购买。以及各部彩排!

(3)年会倒计时期( 12月 27日)：本阶段主要完成年会全过程确定(包括节目单最终确定)。

(4)年会正式演出时间： xx年 12月 28日晚 9点至晚会结束

1、歌曲类：

(1)喜庆、祥和、热烈的歌曲;

(2)青春、阳光、健康、向上;

(3)与以上主题相关的原创歌曲。

2、舞蹈类：

(1)积极向上、寓意深刻的艺术性舞蹈;

(2)具有高科技时代气息的创意性舞蹈。

(3)喜闻乐见的街舞、现代舞、健美操、武术等;

(4)相关歌曲的.伴舞。

3、曲艺类：

(1)喜庆、热闹反映生活的相声、小品;

(2)经典的传统曲艺类节目(戏曲、话剧、评书等);

(3)其它类型的曲艺节目(乐器类)。

4、每个部门所报节目数不限;

6.互动小游戏(问答题奖:1.抢答奖 2.游戏奖 3.参与奖 嘉宾纪念品参加纪念品)

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