酒店月工作总结(篇1)

酒店实习月总结

作为一名酒店管理专业的学生，在大学期间进行实习是非常重要的一环。在这个暑假里，我有幸在一家知名的五星级酒店进行了为期一个月的实习，这段时光让我获益良多。在这篇文章中，我将详细、具体并生动地总结我在酒店实习的经历和所得。

我要感谢酒店的领导和员工给予我这个实习的机会，并且对我进行了悉心的指导。在实习的第一天，我被分配到酒店的前台接待部门。我的导师是一位经验丰富、亲切和耐心的前台经理，她在接下来的一个月里给了我很多宝贵的建议和指导。

在实习期间，我主要参与了酒店的日常前台工作。我学会了如何为客人办理入住和退房手续，并且熟悉了酒店的房间类型和价格。通过与客人的互动，我提高了自己的沟通能力和问题解决能力。每天，我都会在导师的陪同下站在前台对客人微笑并主动问候，这让我更加理解服务行业的重要性。

除了前台工作，我还参与了酒店的一些特殊活动。其中最令我难忘的是一次婚礼仪式的筹备和执行工作。我负责与新郎新娘进行沟通，确保他们的需求得到满足，并且安排了婚礼现场的摄影师和音乐表演。这次经历让我真切地感受到了酒店行业的细节之处，每个细节都是为了让客人体验到最佳的服务。

在实习的过程中，我也遇到了一些挑战。有一次，我在处理一个客人的投诉过程中，感到有些无能为力。客人埋怨酒店的房间设施不完善，希望得到一些赔偿。我向导师咨询了这个问题，她告诉我在这种情况下应该保持冷静，耐心地倾听客人的诉求并寻找解决办法。通过导师的指导，我最终成功解决了客人的问题，并且获得了客人的赞扬。

通过实习，我不仅学到了关于酒店管理的实践知识，也锻炼了自己的团队合作能力和管理能力。在团队项目中，我学会了如何与不同背景和经验的人合作，理解他们的观点并寻找共同点。我也有机会管理一个小组，负责分配任务并确保项目的及时完成。这些经历让我更加自信和成熟。

小编认为，这一个月的酒店实习对我来说是一次非常宝贵的经历。我学到了很多关于酒店管理和服务行业的知识，提高了自己的沟通和问题解决能力，并且体验了团队合作和管理的重要性。酒店实习对我的职业发展有着深远的影响，并且让我更加坚定地选择了从事酒店管理的决心。我衷心希望将来能够在酒店行业做出更大的贡献。

酒店月工作总结(篇2)

酒店安全工作总结

第1部分：

I.进一步完善和完善安全防范体系

1、组织实施

自10月x接管安全部门以来，消防一根据酒店公安和消防的需要，成立了委员会。现有人员发生变动，消防委员会进行了重新调整。总经理担任防火委员会主任，副总经理担任副主任，各部门经理担任委员。按照“谁负责、谁负责”的原则，落实三级安全管理目标责任书。

2.制度的实施

为了保证酒店的安全，我们根据酒店的实际情况制定了一套安全防范措施，以确保客人的安全。酒店。消防安全工作确实有章可循。为此，我们建立了火灾报警和火灾处置预案、重点岗位岗位责任制、门岗岗位职责、巡检岗位职责、停车场岗位职责、应急防护工作程序、重点消防部位档案。同时，落实公安局、派出所规定的客人信息登记制度，做到认真登记，及时上传。

3.开展宣传教育

为使消防安全工作深入人心，增强员工消防安全意识 员工开展消防安全宣传教育和训练。今年以来，我部共对150名员工进行了灭火器使用培训，170人参加了消防安全知识考试，140人次观看了消防安全视频资料。消防安全知识分发到各部门和出租单位进行宣传。让员工了解预防火灾的基本措施和灭火的基本方法，提高防火的警惕性。

第二，实施安全检查，确保酒店安全。

为落实消防安全工作，我们贯彻酒店总经理及我部每周一、三、五强调安全防范的指示精神，安排安全须知。内容和加强安全检查。二楼餐厅装修施工现场，时间长，任务重。实施重点预防，加强巡查次数。装修期间数月派专人巡查现场，同时实行热火审批制度，做到审批严禁动火，无操作证，不准动火作业，切实落实安全工作。

接手以来，已开展安全巡查200余次，每半个月组织4次重大安全巡查。同时，在安全检查中发现了13个不安全因素。针对发现的问题，我们已下发整改通知，责令限期整改。除部分灭火器未年审外，其余均已整改。

三、打造服务品牌，抓学习、抓管理

1.组织学习

至于酒店要注重服务质量，首先要注重人，注重自身建设，注重员工的思想和素质。只有这样，员工才能真正理解服务的目的。我们每月实施 4 次完整的安全会议。充分利用会议与员工沟通，剖析正反案例，灌输我酒店为客人服务的宗旨。

同时，会议期间要及时表扬好员工，表现不佳的员工应受到严厉批评。同时，要加强对员工的纪律教育，特别是我们门口的员工，人脉多，面广。举个例子：今年xx日，我们的工头孔伟龙在大门岗公园随意看到一位客人，把车停在门口，堵住了去后院的路，于是他就去告司机，不要在这里停车，会干扰其他车辆的进出。他必须在这里停下来。再跟他说话的时候，他不但不听，还骂人，对我们的工头拳打脚踢，但我们的工头从来没有反抗过。 ，然后拉开。当时，对面的移动公司的人看到后很生气，告诉我们的主管，你为什么不帮助你的员工打这个司机。从这个角度来说，正是因为我们经常开会学习，强调铁的纪律，才让我们从上司到员工都能够做到这一点，并且能够有耐心。

为此，在总安全会上，工头孔卫龙受到高度赞扬，同时剖析案情：如果他当时反击，他的情绪就会平衡，但损失会更大，这会直接影响到我们门卫在客人和周围人中的安全。名声。甚至会对我们的保安产生不好的评价，因为我们有这样的保安，主要是酒店领导平时教育培训的结果。

2.人性化管理

加强对员工的管理是我们部门经常要做的事情。如何加强对员工的管理是我们部门比较重要的一环。需要注意的是，我们对员工采取人性化管理。只有这样，才能更好地激励员工，才能在今后的工作中用奉献精神回报企业。

四。服务质量

1.大门岗服务

大门岗服务是我们酒店服务的前沿，他的服务质量关系到客人的第一感觉。为了保证我们的服务质量，我们从以下两个方面来实施：

一是。定期组织员工会议学习，培养员工对公司的敬业精神。只有这样，服务质量才会到家。

第二，服务质量，大门的保安服务，让客人的车辆来来去去，指挥车辆服务，提供道路服务。尤其是在寒冷的天气里，日晒雨淋，他们始终站在服务的最前沿，为客人服务。

20XX年工作计划

新的一年，安全部将围绕“形象新变化”的思路，突出“变化”二字，树立新形象。全年工作总体思路：

1．与各部门签订20XX年度消防安全责任书； .

2.完善各项规章制度，确保酒店安全。 必须保证酒店的消防安全运行，保证酒店的消防安全。在工作中，我们不断完善和遵守各项规章制度，使用系统管理人员，成立安全巡查组，定期对酒店及周边各个地方进行巡查，发现安全隐患，并会同其他部门及时整改。及时预防一切安全事故。

3.配合人力资源部对新入职人员进行岗前消防安全培训和考核。考核不合格者，坚决不准上岗。 并每季度组织一次全体员工的消防安全培训。

4.开展学习阅读活动，建设学习型组织。 鉴于部门员工不太注重理论学习，制定详细的学习计划，改变这种不学习的习惯，多发酒店资料，或者写出学习心得的形式，督促和鼓励部门员工学习，特别是酒店业务知识的学习。做到月检、季检、年检，有成果，就有改善。全面提高部门人员素质。

5.岗位采用轮换制。 对部门内的每个岗位进行为期两个月的一轮工作，改变以往的固定岗位模式，让大家熟悉和胜任每个岗位的工作，并拥有多-功能性、综合性开发。

6.加强内部考核，实行终淘汰制。 形象的树立，统一的制服，部门的工作人员都穿着上班，焕然一新。根据人力资源部制定的考核标准，对每个部门员工进行考核，淘汰最后一名。如果考核分数连续三个月最低，则予以驳回。通过招聘高素质的退伍军人来补充人员配备。

7.重新整理保安宿舍。 学习军队宿舍的管理，学习良好的宿舍管理经验，确保整齐有序，有条不紊，带动酒店整个宿舍的管理，努力上一个台阶。

8.平时比较关注员工的想法，经常沟通，关心和爱护员工。 与个别贫困员工交谈、帮助、找出节省的资金

在问题中，激励他们在新的一年里实现服务质量的飞跃。

第二部分：

1

安全管理年度总结

酒店自20XX年试营业以来，保安部下建立酒店管理领导班子，建立酒店安全管理制度和巡检制度，实施全员培训与分散培训相结合，确保酒店安全。

我。健全和安全系统

1。组织机构

自试运行以来，结合酒店安全和消防的需要，成立了消防委员会。防火委员会由总经理担任主任，主任、副主任担任副主任，各部门经理担任委员。按照“谁负责，谁负责”的原则。

2.制度

为保障酒店安全，我们根据酒店实际情况，制定了一套安全防范措施，保障公共安全和消防安全。这项工作确实有可以遵循的规则和可以依赖的证据。为此，建立了火灾报警和火灾处置预案，各关键岗位责任制、大门值班、巡更岗值班、停车场值班、应急预案工作程序、防火预案和重点部位预防等。同时，落实公安专线规定的各项登记和转送规定，做到认真登记、及时转送。

3.培训到位

为普及消防安全工作，提高员工消防安全意识，在多地开展员工消防安全宣传教育，培训，自11月试运行以来x、共计100余名员工接受了灭火器使用培训，100余人次接受了消防安全知识培训，让员工了解防火措施和灭火方法，提高防范意识火灾。

二、巡检，酒店财产安全。

为落实消防安全工作，酒店总经理、防火委员会主任每天早上都会强调安全防范，安排安全防范，检查安全。试运营期间，四楼、三楼、二楼、大堂、餐厅需进一步装修。建设时间长，任务重。装修当月，各班派专人巡视现场。无火，无经营许可证，无火，无注意事项，无火。切实把安全工作落到实处。

每月安全巡查200余次，消防安全委员会及委员每月安全检查8次，大型活动及节假日安全委员会主任带队巡查。 12次，消控登记0次，酒店信函登记7次。安全检查中发现不安全因素28起。针对发现的问题，我们已下发整改通知，责令限期整改。除部分灭火器未年审外，其余均已整改。

三、打造服务品牌，抓学习、抓管理

1.组织学习

至于酒店要注重服务质量，首先要注重人，注重自身建设，注重员工的思想和素质。只有这样，员工才能真正理解服务的目的。我们每月实施 4 次完整的安全会议。充分利用会议与员工沟通，剖析正反案例，灌输我酒店为客人服务的宗旨。同时，对好的员工要在会议期间及时表扬，对表现不好的员工要严厉批评。同时，要加强对员工的纪律教育，特别是我们门口的员工，人脉多，面广。举个例子：今年xx日，我们的工头孔伟龙在大门岗公园随意看到一位客人，把车停在门口，堵住了去后院的路，于是他就去告司机，不要在这里停车，会干扰其他车辆的进出。他必须在这里停下来。再跟他说话的时候，他不但不听，还骂人，对我们的工头拳打脚踢，但我们的工头从来没有反抗过。 ，然后拉开。当时，对面的移动公司的人看到后很生气，告诉我们的主管，你为什么不帮助你的员工打这个司机。从这个角度来说，正是因为我们经常开会学习，强调铁的纪律，才让我们从上司到员工都能够做到这一点，并且能够有耐心。

为此，在总安全会上，工头孔卫龙受到高度赞扬，同时剖析案情：如果他当时反击，他的情绪就会平衡，但损失会更大，这会直接影响到我们门卫在客人和周围人中的安全。名声。甚至会对我们的保安产生不好的评价，因为我们有这样的保安，主要是酒店领导平时教育培训的结果。

2.人性化管理

加强对员工的管理是我们部门经常要做的事情。如何加强对员工的管理是我们部门比较重要的一环。需要注意的是，我们对员工采取人性化管理。只有这样，才能更好地激励员工，才能在今后的工作中用奉献精神回报企业。

四。服务质量

1.大门岗服务

大门岗服务是我们酒店服务的前沿，他的服务质量关系到客人的第一感觉。为了保证我们的服务质量，我们从以下两个方面来实施：

一是。定期组织员工会议学习，培养员工对公司的敬业精神。只有这样，服务质量才会到家。

第二，服务质量，大门的保安服务，让客人的车辆来来去去，指挥车辆服务，提供道路服务。尤其是在寒冷的天气里，日晒雨淋，他们始终站在服务的最前沿，为客人服务。

20XX年工作计划

新的一年，安全部将围绕“形象新变化”的思路，突出“变化”二字，树立新形象。全年工作总体思路：

1．与各部门签订20XX年度消防安全责任书； .

2.完善各项规章制度，确保酒店安全。 必须保证酒店的消防安全运行，保证酒店的消防安全。在工作中，我们不断完善和遵守各项规章制度，使用系统管理人员，成立安全巡查组，定期对酒店及周边各个地方进行巡查，发现安全隐患，并会同其他部门及时整改。及时预防一切安全事故。

3.配合人力资源部对新入职人员进行岗前消防安全培训和考核。考核不合格者，坚决不准上岗。 并每季度组织一次全体员工的消防安全培训。

4.开展学习阅读活动，建设学习型组织。 鉴于部门员工不太注重理论学习，制定详细的学习计划，改变这种不学习的习惯，多发酒店资料，或者写出学习心得的形式，督促和鼓励部门员工学习，特别是酒店业务知识的学习。做到月检、季检、年检，有成果，就有改善。全面提高部门人员素质。

5.岗位采用轮换制。 对部门内的每个岗位进行为期两个月的一轮工作，改变以往的固定岗位模式，让大家熟悉和胜任每个岗位的工作，并拥有多-功能性、综合性开发。

6.加强内部考核，实行终淘汰制。 形象的树立，统一的制服，部门的工作人员都穿着上班，焕然一新。根据人力资源部制定的考核标准，对每个部门员工进行考核，淘汰最后一名。如果考核分数连续三个月最低，则予以驳回。通过招聘高素质的退伍军人来补充人员配备。

7.重新整理保安宿舍。 学习军队宿舍的管理，学习好宿舍的管理经验，做到布局整齐、分工明确，带动了酒店整个宿舍的管理，力求达到一个更高层次。

8.平时比较关注员工的想法，经常沟通，关心和爱护员工。 与个别贫困员工进行面谈，帮助他们找出存在的问题，激励他们在新的一年里实现服务质量的飞跃。

酒店月工作总结(篇3)

在刚刚过去第一季度，对我们的公司与公司而言今年是实现“品质年”“成果年”开展的第一季度，是一个迎接挑战、充满活力的季度。公司和公司围绕季度的工作目标，认真贯彻“定战略、定方针、定班子”的理念和宗旨，在稳定提升的宗旨下，全面完成本年度第一季度的各项目标。

在公司的正确领导下，在各部门鼎力配合下，充分调动管理干部与员工的积极性，通过积极的探索和不懈的努力，取得了经营成果显著、服务质量较好的可喜成绩，xx年第一季度成绩主要表现在：

一、 经营指标完成情况

在第一季度中，公司、部门领导者坚持贯彻公司精神，把发展作为第一要务，积极探索，围绕如何使员工整体素质提高和宾馆经济效益提高做了大量的培训工作，并取得了一定的成绩，使公司经济效益稳步提升，显示出了上升发展趋势。

1、 公司在与去年同季度相比实现了提升。

经济效益始终是公司的经营的根本，也代表着综合竞争的实力。去年我们的经营成果虽然超额完成，但对比品牌连锁酒店来说还是存在一定的差距。面对这一种情况，我们充分认识到，“逆水行舟，不进则退”的道理，在今年，公司人事部和公司一步不松狠抓经营，一着不段拓宽市场。提出了在xx年的经营成果的基础上提高10%的营业收入。在xx年打下基础，力争在xx年将公司打造成优秀的品牌连锁公司。

因此，我们锁定经营目标，采取了多种方法，对比去年同一季度我们取得了丰硕的成果，去年第一季度收入为： 元，本年第一季度收入为： 元，相比去年提升了： 元，几同比超额了 %并且能在1至3月的淡季之中利润增长： 元。

二、 管理工作：

科学管理是公司的生存与发展的关键。加强公司的管理和培训工作就是加强管理者的管理水平和工作水平，就是加强管理者的责权意识，就是增加员工的全面素质、最终到达到建立公司文化。管理其极致，就是建设适合自己公司特色的公司文化。这里所说的公司文化，是指公司全员在长期的.奋斗中形成的共同的价值取向，是指积淀在公司全体员工心灵深处的价值观。

一个公司建立起了自己的公司文化，那它就会成为良好公司文化的受益者。这种共同的价值取向，可以使这个公司的员工，不仅是在公司蓬勃发展的时期，与公司同心同德;就是公司的发展中受挫，员工也能与公司共同奋斗，共渡难关。优化我们的管理方法，建立良好的公司文化是我们一直以来的理想，但它绝不是一朝一夕就能完成的伟大事业。他需要在长期的努力才能实现。因此公司的职能部门与公司也向着这个目标努力。我们各部门的管理工作如下：

销售部：

1.开发微信营销.

携程、联通114的合作。

3.及时关注和回复客人在网络上反映出的问题。

4.根据市场情况合理调整房间价格。

5.拟定协议价格，扩大经营渠道。

6.加强广西商会协议签署与合作。

7.增加宾馆手机APP特价推广。

前台部：

1.两会期间，安排好各岗位人员，做好两会期间的检查工作及相关事宜，并配合各机关单位做好检查工作。

2.做好前台新来员工的培训工作，并进行周考核。

3.配合行政人事部做好培训工作。

4.针对前台近期发生的事情，例会说明，阐明原因，并进行统一分析，找到解决办法。

5.针对收入较低，分析原因，并合理售房。

6.对前台办公设备，进行更换，以不影响前台工作的正常运转

7.考勤制度---完善打卡机的使用工作。

8.确定新会员卡的使用流程，并培训到各位员工。

客房部：

5层的开荒工作，准时售房

文晟的物品摆放，按标准落实检查

5层的有偿物品，并对员工进行了培训

仪容仪表及业务技能的实操 培训

5.对新员工进行了考核及铺床培训

工程部：

1.文苑2.3层装修预算。

2.文晟客房及公共区域维修及改造。

3.文苑西地下室装修预算及网路安装。

文苑更换安全指示牌、应急照明灯。

5.配合人事部完成行为规范培训。

餐饮部：

1.参加公司行政人事部组织的培训。

2.员工食堂并入餐饮部。

3.完成餐厅薪资架构。

4.调整餐厅预算，待公司批复。

5.制作餐厅客户档案，填写宾客满意度调查。

6.提交餐厅早餐方案，待公司批复。

7.4月份餐厅促销宾客用餐一律八折优惠。

保安部：

1.认真领会贯彻公司对治安安全的指示精神，开好每天的晨会习会，

月总结会。

2.加强停车场都管理工作，确保到宾馆客户所有车辆都安全，对于宾

馆住宿或临时车辆，一律要求保安员指挥到停车位上，并做好记录，摆放整齐，检查车辆，收费无误。

大厅、楼层、顶楼、锅炉房、地下室、泵房进行认真检查。

登记、汇报。做到监防与人防同步。

盘查、跟踪、排除。对入住的客人要求开包检查，对探访的客人要求来访登记。

同时公司的文化建设也是我们努力的方向，这就要依靠教育与培训工作，也要靠平时管理来渗透思想。达到政通人和、上下一心、荣辱与共。

在下个季度中我们仍然会继续紧跟公司步伐，依然会按照年计划执行，我们的任务任重道远，但“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越”。只要我们有坚定的信心，携手同进，谦虚谨慎，戒骄戒躁，我们的任务一定能超额完成，来回报我们的公司、回报我们的公司。

酒店月工作总结(篇4)

一、概述

XXXX年XX月份已经过去，酒店也迎来了新一轮的挑战与机遇。通过全体员工的共同努力，本月酒店在经营、管理以及社会效益等方面均取得了显著成绩。本报告将详细分析本月的工作情况，总结经验，并对下一步工作提出建议。

二、经营业绩

1. 营业收入：本月酒店共接待各类客户XX人次，同比增长XX%，其中客房收入同比增长XX%，餐饮收入同比增长XX%。酒店会议中心共举办会议XX场，同比增长XX%。

2. 成本控制：通过精细化管理，有效控制了各项成本，其中餐饮成本率下降了X个百分点，客房成本率下降了X个百分点。

3. 营销策略：本月酒店积极开展线上线下营销活动，推广会员卡和优惠政策，有效提升了客户粘性和复购率。

三、管理工作

1. 员工培训：本月酒店组织了X次员工培训，涵盖了服务技能、团队协作和安全意识等方面，有效提高了员工的专业素质和服务水平。

2. 服务质量：酒店加强了对服务质量的监督和检查，通过定期开展客户满意度调查，及时发现并解决问题，提升了客户满意度。

3. 安全工作：在安全管理方面，酒店严格按照相关法规和标准执行，确保了酒店及客户的人身财产安全。

四、社会责任与环境影响

1. 社会责任：酒店积极参与社会公益活动，如向当地社区捐赠物资、支持环保事业等，提升了企业的社会形象。

2. 环境影响：酒店在日常经营中注重节能减排，通过采用环保材料、优化能源使用等方式降低对环境的影响。本月共节约用电XX万千瓦时，减少碳排放量约XX吨。

五、问题与不足

1. 员工流动性：虽然本月员工培训取得了一定成果，但员工流动性仍然较高，影响了服务质量的稳定性。

2. 设施维护：部分设施设备老化严重，需要投入更多资金进行维修和更新。

六、总结与展望

本月酒店在各个方面均取得了显著成绩，但仍存在一些问题需要改进。针对员工流动性高和设施维护等问题，酒店将采取以下措施：

1. 加强员工培训和福利待遇的投入，提高员工满意度和忠诚度；同时建立完善的晋升机制，激发员工的积极性和创造力。

2. 加大对设施设备的投入和维护力度，制定详细的维护计划和预算，确保设施设备的正常运行和使用寿命。

3. 继续开展营销活动和客户关怀工作，提升品牌知名度和美誉度；同时关注市场动态和客户需求变化，及时调整经营策略。

4. 深化与社会各界的合作与交流，积极参与公益事业和社会活动，为地方经济社会发展做出贡献。

5. 持续关注节能减排和环保工作，推广绿色旅游理念和实践；同时加强内部管理，确保各项环保措施的有效落实。

展望未来，酒店将继续秉承“客户至上、诚信经营”的理念，不断提高服务质量和经营管理水平，努力实现持续稳定的发展。同时，酒店将密切关注行业发展趋势和市场变化，积极应对挑战和机遇，为实现更高的经营目标而努力奋斗。

酒店月工作总结(篇5)

转眼1个月结束了，这半个月使我改变了很多，也学到了很多，初入社会更多遇到的问题和需要学的是人际交往的能力。

经朋友介绍，我按期来到方圆快捷酒店工作，带着对第一份工作的热情，我走上了我人生的第一个工作岗位——前台接待，方圆快捷酒店共145间房，相对郑州来说客房间数还算不错的对于每个酒店来说都是一样的，前厅部是整个的酒店的核心，也应该是酒店的脸面，因此对于工作人员的要求比较高，尤其是前台接待，形象是一方面，另外个人素质也是很重要，个人素质包括语言能力和接人待物的应变能力，以及处理突发事件的态度，是整个酒店的信息中心，绝大部分的客人从这里获取酒店的信息，所以工作人员必须对酒店的信息有很好的了解。总结起来可以用以下五条来阐述：

1、礼貌、礼仪。包括：怎样微笑、如何为客人提供服务、在服务中对客语言方面等。

2、前台人员也因该的楼层人员共同合作、团结起来这样才有利于酒店的利益。

3、前台业务知识的培训。主要是日常工作流程，前台的日常工作很繁琐，大致分为三方面，即位客人办理入住登记在客人住店期间为客人提供的一系列服务包括行李寄存，问询，最后是为客人办理核对信息并与客人交流。

4、语言方面。在前台平时对客服务中禁止对客人使用本土方言，为什么呢?1、是对客人不尊重。2、是降低了个人素质和酒店带来了不好的影响，所以时刻运用普通话是工作中的基本要求。

酒店月工作总结(篇6)

一、概述

在XXXX年XX月份，酒店共接待了国内外旅客共计XX人次，相比去年同期增长了XX%。本月的亮点是，酒店成功举办了XX活动，得到了客户的一致好评。同时，酒店员工在服务态度和专业技能方面也有了显著提升。

二、业务运营分析

1. 客房业务

客房收入是酒店的主要收入来源，本月共出租房间XX次，同比增长XX%。其中，XX房型最受欢迎，占到了总出租房间数的XX%。为提高客户满意度，酒店新购置了一批舒适的床上用品和洗漱用品，并对部分房间进行了装修升级。

2. 餐饮业务

餐饮部门在本月的表现也相当出色，共接待了XX次宴会和商务会议。其中，自助餐和本地特色菜的受欢迎程度最高。酒店针对客人的反馈，对菜单进行了调整，增加了一些新的菜品。

3. 其他业务

除了客房和餐饮业务外，酒店还有其他附加服务，如SPA、健身房等。本月，这些附加服务的收入也实现了XX%的增长。为提升服务质量，酒店对SPA设施进行了升级，并引进了一批新的健身器材。

三、服务质量评估

1. 服务态度

在员工服务态度方面，本月酒店做了大量的培训工作，强调微笑服务和主动沟通。通过客户反馈来看，员工的服务态度有了明显改善，客户满意度得到了提升。

2. 专业技能

在专业技能方面，酒店对员工进行了客房清洁、餐饮服务等技能的培训。通过考核发现，员工的操作技能有了显著提高，客户投诉率也相应下降了XX%。

四、市场营销策略

1. 线上推广

本月，酒店加强了与在线旅游平台的合作，通过预订返现、特价房等方式吸引更多客户。同时，酒店还利用社交媒体平台进行宣传，发布了一些吸引人的酒店照片和客户评价。通过这些举措，酒店的在线预订率提高了XX%。

2. 会员制度

为了更好地服务忠诚客户，本月酒店对会员制度进行了升级。新会员可享受免费升级房型、免费早餐等福利。同时，酒店还推出了一些针对会员的优惠活动，进一步增加了会员的粘性。

五、存在问题与改进措施

1. 设施老化问题

部分客房和公共区域的设施出现老化现象，影响了客户体验。为此，酒店计划在未来几个月内对这部分设施进行维修或更换，以提高客户舒适度。

2. 员工培训需求

虽然本月员工的服务态度和专业技能有所提升，但仍存在部分员工需要更多的培训。酒店将增加内部培训课程和外部培训相结合的方式，进一步提高员工的业务能力。

六、下月工作计划与展望

1. 继续提高服务质量

下月，酒店将继续关注服务质量提升，通过培训和激励机制提高员工的主动性和服务意识。同时，酒店还将加强客户反馈的收集和分析，以便更好地满足客户需求。

2. 加强市场营销力度

为吸引更多客户，下月酒店将加大市场营销力度。除了线上推广外，酒店还计划举办一些促销活动和主题活动，如情人节活动、家庭亲子活动等。同时，酒店还将加强与旅行社的合作，拓宽客源渠道。

3. 推进设施升级计划

针对设施老化问题，酒店将在下月开始实施升级改造计划。这包括客房装修、公共区域设施更新以及设备维修等。酒店希望通过这些措施改善客户住宿体验。

酒店月工作总结(篇7)

xx年7、8月份旺季已经结束。在全体员工精诚团结，携手并进，一心扑在工作上，一门心思搞服务，专心致志抓经营。8月份营业额完成了2659087元，虽然比预算减少了55831元。减少比例为：2%。散客为3807间夜，收入为1444935元，网络为3125间夜，收入为1254921元。但是，完成了9个10万的好成绩。创造了往年最好的业绩。这离不开公司的正确领导，离不开宾馆各部门的鼎力相助，离不开员工的辛勤努力。在此，我对大家表示崇高的敬意和衷心的感谢! 先将各部门工作总结如下：

一、 销售部主要工作：

1. 制定8月份宾馆网络现付、预付、团购价格并有效执行。

2. 完成7月份销售数据统计表和宾客流量统计。

3. 完成6月份各订房中心返佣。

4. 完成艺龙、114、12580业务经理更换和联络沟通。

5. 完成1320xx年销售数据分析表。

6. 市场调研，制定宾馆房间价格。

7. 统计7月份网络返佣数据。

8. 参加东城区旅馆业治安管理工作部署会议并制作会议纪要传达相关部门。

9. 制作文晟、文苑客房宣传品。

10. 规范预定部接电话流程及标准。

11. 建立宾馆客人数据库。

12. 完成宾馆特价房推广。

13. 制作销售、预定工作流程。

14. 制作9月份数据任务分解表。

15. 完成公司举办的员工运动会。

二、 前厅部主要工作：

1.为了巩固前厅部员工在工作中的责任心与责任感，组织召开了部门例会，利用案例讲解方式，对员工进行了思想教育。同时加强了礼貌礼仪的培训工作。

2.为了不影响正常工作的运转，及时对前厅部各操作设备进行了检查及维修工作。

3.配合各部门工作临检，前厅部对各对外工作事项进行了规范及相关的抽查情况。

4.销售作为8月份主题，合理利用3角关系，对各房型、各房价进行了分析研究，灵活售房。

5.严格利用时间段，做好每日客流统计，并进行分析对比，合理控房。

6.加强员工的销售知识和销售技巧，提高入住率。

7.配合销售部做好各网站接待工作以及定价事宜的传达情况。

8.加强与各部门的沟通协调工作，更好的销售房间。

9.早餐厅作为酒店的附加力量，及时做好宣传工作以及售卖、及各项统计工作。

10.完成领导交代的其他工作以及日常工作的安排。。

三、客房部主要工作：

1.旺季的这一个月，客房那个出租率很高，每天的平均入住率都在110间左右。这期间，每日召开早例会，总结昨日的工作及安排当日的工作。对旺季期间需要注意的事项进行提示。针对今日发生的案例进行分析和纠正，会后对发生的案例进行培训，提高员工解决问题和处理问题的能力。避免该案例再次发生，提高了服务质量。

2.在全员销售的决策下，房间为客人提供菜单及现金券，方便客人在我们餐厅使用，在期间，取得一定成绩，增加餐厅的营业收入，又锻炼了我们客服部员工在一线的销售技巧。

3.本月工作中还存在的不足分析如下：

1)房间卫生质量下降，如卫生间地面有头发，物品摆放不规范，一次性用品漏补，消费品漏查等。

2)工作交接不明确，导致下一个班次的工作很被动。

3)布草早领取和厂家点数的过过程中，数据还有误差，工作缺乏责任心。

4)本月除了一个案例618玻璃门坏的时间。

四、工程部主要工作：

1、开展预防维修，提高设备功效：

对客房设备设施进行保养。检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑轮;检查床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进行除尘、清洗和加油。清除卫生间排水管S弯处的头发等杂物，保持排水畅通。

2、积极解决遗留的问题：

针对部分客房墙纸墙面滲水而发黑暴皮，影响了宾馆的形象。我们找专业装修队伍解决，并亲自参与施工，修复墙体发黑的现象。同时为了达到消防规范的要求，在更新的情况下及时维护补充宾馆的消防设备。

3、发现自身不足，加强管理水平：

定期召开部门例会，对部门工作提出意见和建议，对工作中存在的技术难题，进行探讨和解析。日常工作中，提倡爱岗敬业、发扬团队精神;工作积极主动，凡是部门能做的事绝不推辞，凡是部门能完成的任务绝不向外发包，主动圆满地完成各项任务。

虽然在8月份的工作中，比较圆满地完成了宾馆的维修保养工作和领导布置的各项任务，取得了一定的成绩，但是也暴露出不少问题和不尽如人意的地方。

其表现有：①员工的意识不强、工作热情有时不高、和其他部门沟通较少;②技术水平参差不齐、缺乏独立工作能力;③工作主动性不够、工作效率较低、节约意识较淡薄。

1、工程部在宾馆属于后勤部门，也是一个花钱的部门。但我们将努力学习先进的工程管理经验，降低能源消耗，延长设备的使用寿命，从而节省开支。工程部节约的每一分钱，都将成为纯利润。把工程部建设成为宾馆一个新的创利润部门，为宾馆创造更高的经济效益，是我们为之努力奋斗的目标。

五、保安部工作总结：

1、安全保卫工作：

负责两宾馆的治安安全是保证经营安全的前提，保安部在日常的工作中始终对宾馆的重点设施和重点区域进行检查，坚持每一到两小时巡逻一遍，按时打点，发现问题及时通报，并通知宾馆工程部。以确保安全无事故。

在八月份，我们对院内的停放车辆规范，要求执勤人员的语言、动作、行为有效的保证车辆出入有序，对闲杂人员，可疑人员进行盘问，确保两宾馆的正常经营，提供服务。

同时，为了进一步确保安全工作，将文苑、文晟两宾馆的开包检查工作进一步落到了实处。

2、消防安全工作

①、在八月份，我们加强对消防设备的检查及维护，保证24小时监控室中控室有人值班，发现问题及时汇报和处理。

②、每半月组织一次消防设施设备的自查，对消火栓、应急灯、指示牌、灭火器、防火门等进行检查维护，保证消防系统的正常运行。

③、将部分不能使用的灭火器已购买并进行了更换。

④、将损坏的应急灯、安全指示牌已统计好报工程部进行维修、更换以及穿管保护。

⑤、将泵房已坏的压力表进行更换和维修。

⑥、参加了消防部门组织的消防会议。

以上是xx年8月份保安部所做的工作，但还存在诸多问题，离企业的要的要求还有距离。人员文化水平低，创新能力不够，学习风气需要加强。在思想教育和思想作风上，需要加强培训，努力打造一支、思想过硬、业务水平高、忠于公司、忠于企业的团队。配合好两宾馆的工作，为宾馆的经营取得最大的效益而努力奋斗。在九月旺季中，听从孙总指挥，配合宾馆各个部门，做好两宾馆的安全工作，使企业取得更好的效益。

六、餐饮部工作总结

(1)经营情况

本月提前迎来平季，本月预算收入134500，是秉着上月营业额制定的预算，由于市场的不稳定，预算完成的有点艰难，幸不辱命，最终在最后一天完成了本月预算本月营业额134843元。

(2)员工工作情况

员工不断学习，在各岗位上有不同程度的提高。业务上由于餐厅员工文化程度的限制，员工努力学习了三个月后，终于不负众望全部学会使用瑞通系统。后厨的前期原定一人做早餐，后期发现需要两人才行，因此人员上有所变化，早餐两人做，后厨人员有点捉襟见肘。与厨师长研究表明我们的餐厅虽小，但是菜品种类繁琐，蒸炒煮凉拌都有。我们需要改变菜谱改变定位。

(3)人员编制配备，1.由于元洗碗工在工作上的懒散怠工，工作不认真故经黄总批准另招来一名洗碗工，现人员已经到岗。2.餐厅由于自助餐的临时工做到

30号就离职，故这边人员也配备了一名全职服务员，现已到岗。

(4)营销情况

1.正餐。文苑文晟开展代金券的发放，以红包的形式放入客房，吸引客人眼球，同时代金券更加直观，效果喜人，引来大量客人。

2.早餐，采取卖出一张餐券给予相应提成的奖励机制，有效提高前厅卖券积极性，大量提高用餐人数，同时，保证 菜品质量也是关键。

七.各部门工作计划：

(一)销售部工作计划

1.制作销售数据和月销售数据表。

2.统计8月份订房中心返佣。

3.联系财务关于订房中心7月份打款一事。

4.制定10月份宾馆价格。

5.跟进艺龙和114、12580业务经理联系(提升宾馆网络级别)。

6.市场调研，修改宾馆房间价格。

7. 完善宾馆数据库。

8.跟进宾馆宣传制作。

(二)前厅部工作计划：

1.前厅部在缺少人员的情况下，合理安排班次，调整上班策略。

2.合理控制费用，及时对前厅部办公用品进行统计及采买工作。

3.做好中秋节的客房推销，力争完成任务。

4.协助营销部做好接待、电话订房等各项工作，完善各部门的沟通、协调工作。

5.对前厅部各区域进行卫生检查，保持良好的工作环境。

6.做好每日、每周、每月住客流量统计工作，进行相应的分析。

7.跟进前厅部人员招聘事项。

8.为了冲刺黄金周10月1日的旺季接待，本职计划在9月份对员工进行各岗位职责，各岗位知识的培训，各岗位常见案例的探讨，主要是例会解说，加深工作认识。

9.根据市局要求，落实制作及张贴各标牌工作。

10.针对礼貌礼仪，仪容仪表做进一步培训及在岗落实检查情况。

11.做好部门上月总结会议及9月份工作部署及安排。

(三)客房部工作计划:

1.培养员工的自觉性和责任心。

2.合理抽查房间的计划卫生提高卫生质量。

3.加大仪容仪表的检查力度。

4.对员工进行客房物品的摆放培训。

5.加强布草管理，找出问题，减少损失。

6.安排好员工的中秋节活动及慰问。

7.合理安排员工在不影响整体工作的前提下休假。

(四) 工程部工作计划：

1.跟进文晟、文苑宾馆外墙粉刷事宜。

2.文晟、文苑小电梯装修询价及报价。

3.文苑6F部分玻璃门维修跟进。

4.文苑西地下室门口改造跟进。

5.文苑太阳能维修保养。

(五) 保安部工作计划：

1.配合消防部门安装消防中控远程监控系统。

2.加强人员服务质量和礼节礼貌，确保日常工作中也能给客人带来旺季的温馨舒适的入住环境。

3.做好9月份两宾馆的安全工作，确保不出任何安全问题。

4.十月一前将绿植进行购买和布置。

5.将两宾馆红旗进行统计并购买，在十月一前进行更换。

6.完成好上级赋予的各项任务。

(六)餐饮部工作计划：

1.新人员工作安排

2.根据餐厅人员情况合理安排工作，根据人员编制安排工作时间。

3.旺季总结，为下一个旺季做总结，做方案，做准备。

4.加强员工礼貌礼节及服务意识。

5.跟进上月未完成事宜

6.餐厅重新定位，根据市场，正确定位餐厅。

8月份的工作成绩激励着我们今后的工作方法和目标。9月份的工作仍然任重而道远。总结经验教训，承前启后，继续开来，瞄准目标，迎难而上是我们每一位员工应有的态度。沿着年初公司的指导思想和工作思路一如既往、奋力工作是我们应坚持的方向。正视困难，开拓创新，再铸辉煌是我们共同的愿望。我们相信，有公司的正确领导，我们接下来的工作目标一定会超额实现，我们宾馆新的更好的业绩一定会再创.

酒店月工作总结范文篇三：

炎炎夏日已经走过去一大半，我们离开业的日子也越来越近了，这是每一个管理者和每一个月容山庄的员工都感觉到重任在身的一个月。根据酒店总经理的工作安排，我主要负责康乐部各项对客娱乐设施的日常维护和部门的培训工作，现将本月工作开展情况作总结汇报，并对下月工作打算作简要概述。 值得总结与发扬的经营管理措施及方法：

1、建立严格纪律的上下班打卡考勤制度、例会制度、会议记录制度，完善监督机制。对日常考勤记录/加班记录进行检查、统计，对有迟到、早退和旷工的员工进行处罚，保证部门正常运转。

2、部门管理人员每周召开一次晨会,总结上周工作和下周的工作计划。将酒店工作的计划和安排传达给每一位员工。各部门联络和协调有关工作开展,提高部门管理和工作的效率。实行岗位财产责任制，各岗位指定专人负责，完善工作流程。

上月完成工作情况

1、对本部门所需物品进行逐一领取，并对于暂时还用不上的东西统一入本部门库房集中管理，交由专人负责。

2、针对每个人的经验和个性重新定岗分岗，并制定出财产责任制度，把部门的每一个物品都责任到人，并进行日常整理。

3、跟进健身房、瑜伽室、台球室、乒乓球室、和麻将室所需设备的安装工作，务必保证每一项细小的环节都可以安全完美的完成。

4、对地下一层游戏室存在的问题和供应商联系，协调解决办法，对存在问题的电视和饮水机和电器供应商协调跟换，都在进行中。

5、对于阳台摆放的不合适的家具和家具供应商协调跟换，现已运走。跟进中

6、针对地下一层潮气严重的问题，由保安部配合太开外面的窗口玻璃，现在情况好转一些，但见效并不理想。

7、影视厅的设备调试工作进行完毕，对于原先电影片源筛选后和供应商联系重新跟换片源，包括暂缺的2D电影资源和操作方法，目前跟进中。

8、配合景区的相关部门对康乐部的家具和音响进行测试和验收。

9、和瑜伽教练商讨瑜伽课程方面情况，并沟通还需解决的问题，现课程已基本确认完毕。

10、做出10天康乐部培训计划，准备下一阶段的培训，已上交。

11、组织培训关于健身房、游戏室、KTV的设备使用方法和维护细则。 下月计划工作情况：

1、对康乐部的卫生状况进行更加细致彻底的打扫，全面为开业备战。

2、丰富大家的班后生活，协助各部门开展几次班后小活动，比如放电影和唱KTV，也可以体验瑜伽课程，由领导选定。

3、完成部门的各岗位培训，包括KTV、影视厅和健身房等地方的接待流程，务必使每一个人都熟练上手。

4、岗位职责的制定和落实培训：

(1)负责宾客娱乐活动的安排、接待及预订等工作。

(2)负责解答宾客提出的要求和疑难问题。如：酒店里的康乐设施及活动项目、开放时间、服务性质、费用标准和其他问题。

(3)负责安排活动项目的管理，服务员要礼貌接待宾客及周到服务。

(4)严格把好验证关，并注意客人健康情况，对患有肝炎、一心脏病、皮肤病、急性结膜炎、传染病及酗酒者禁止进入指定场所。

5、斯诺克(台、桌)球知识简要培训

比赛方法 斯诺克总共用球22个，其中15个红球，6个彩球(黑、粉、蓝、棕、绿、黄各1个)和1个白球。红球和彩球用来得分。开球前，双方可以通过抛.来决定谁先开球。在开球时，开球一方，可将白球摆在开球区的任何位置，去击打红球。其后，白球停在什么位置，就必须接着由什么位置打起。每一方必须先打人一个红球，然后任选一个有利的彩球打?蛉瞬是蚝螅?杞?是蛉〕鲋匦掳诨仄渥约旱脑?坏闵?SPAN lang=EN-US>(即开球前，其所在的位置上)。接着，再打红球，打彩球，如此反复，直到所有红球入袋。之后，就必须按照一定顺序打彩球，即先打黄球，再打绿球、棕球、蓝球、粉球和黑球。此时，进一个彩球，台面上就少一个彩球(不再需要将入袋彩球取出摆回自己的原位点上)，直到所有彩球入袋，台面上只剩下白球，就宣告结束。从开始到所有红球和彩球被击打人袋这么一个过程称为一局。在整个进球过程，一方如果没有能够成功进球，或者打了一个坏球，此时他就得让位于另一方打。连续成功进球的过程叫“一杆”。 每局的胜负是由双方积分多寡决定，得分多者为胜方。

得分有两种途径：一是靠得球进分，二是通过双方失误罚分而得分。打入一个红球得1分(又可称度”)，打入一个黄球得2分，绿球得3分，棕球得4分，蓝球得5分，粉球得6分，黑球得7分。因此，双方都会尽最大努力，多将黑球打人袋内。在打红球时，如果白球未能碰到任何红球，就要罚4分;如果误碰了彩球，则按照该彩球的分数罚分，但是最少都要罚4分。同样，在打彩球时，如果未能打到要打的彩球，则按照此彩球分数罚分，如果误撞了更高分的彩球，按照高分罚分，最少都要罚4分。因此在进了红球后，打彩球前，理论上，打球方都要先声明他将要打哪个彩球。而实践上，如果要打的彩球很明显看得出，则无须声明，但是如果不明显，则一定要声明，否则自动罚7分。打方一定要先声明，他要打哪个彩球(棕球、蓝球或粉球)。如果误将白球击入袋，最少罚4分，或者按照白球进袋前最先碰到的最高分数球罚分。如果白球人袋，接着打的一方可将白球摆在开球区的任何位置击球。罚分不从受罚方的分中扣减，而是加入对方的得分中。正因为还可以通过对方的失误而得分，所以场上一方如果觉得自己没有进球机会，则会试图制造“斯诺克”。所谓“斯诺克”，就是造成这样一个局面，使接着打的一方无法直接打到要打的球，而不得不采取反弹或弧线等高难度球，因而很容易失误而导致罚分。 一场比赛可约定打一局或三局、五局、七局来决定最后胜负。而世界职业锦标赛的决定则是打三十五局。如果在结束时，双方平分传统的决定胜负方法是：将黑球留在黑球位上，白球摆在开球区，双方通过抛币，决定谁先打，先将黑球打入者为胜方。

6、游戏厅数码游戏机操作和调试培训

游戏厅是部门娱乐项目中一个非常有趣味性的项目，深得广大宾客的喜爱。同时数码游戏设备高价格成本和高科技含量的特点要求每名员工必须能够熟练掌握设备操作和调试技巧，以及设备的日常维护知识。目前这方面正是一个短板，因此必须当做一个重点来抓。培训终极目标---人人都是好陪练

7、酒吧知识培训

酒吧是康乐的一个重要组成部分，由于大多数员工并没有相应的工作经验，因此这方面的学习就变得尤为紧迫。其中包括酒吧基本用品的熟知，酒水知识的掌握，甚至酒吧文化的学习。

8、跟进遗留工程问题的解决

目前的几处工程遗留问题主要集中在负一层。较明显的几处是，走廊顶部消防报警器脱落，大KTV包房窗户把手松动，红酒坊门把手松动。

9、落实部门资产管理责任制

目前部门各项固定资产以及已领取的资产已经责任到人，接下来的工作重点就是加强每名员工的部门资产管理意识，此项工作严格按照部门资产管理制度进行。

10、部门内部建立和完善具有人性化的管理制度，使员工有“家”的感觉，关心员工的思想动态，帮助他们解决困难，这将有助于提高每个人的工作积极性，提高工作效率。

八月必将是我们工作的冲刺阶段，我们会扎扎实实地做好每项工作，及时总结经验教训，主动学习新的工作方法，积极创新，争取更大的收获。

酒店月工作总结(篇8)

酒店前台十一月份工作总结

十一月份工作中客流量并不大，由于季节性的到来等因素，完全的进入到了 淡季。虽然面对淡季的到来，我们也不能时刻放松警惕，一定要保持一个“空杯”心态多学习，加强自身业务水平，认真、用心做好每一天的工作。

再过去的这一个月我们在工作中还有很多做的不到位的地方，同样也有突出之处。人员不断更换的情况再这个月得到了缓解，基本上这个月比较稳定，我们克服了种种困难，使前台部的工作逐步走入了正规。这个月我们一同克服困难、团结进取，基本完成了酒店交给的各项接待任务。

下来我将十一月工作做以下几点总结：

一、加强自身学习，调整工作心态，要对工作充满热情;

因为现在是酒店的淡季所以上班期间我也要利用好空闲时间努力学习提高自己的服务质量，做到做事麻利，有效率，不出差错。服务态度要良好，接待客人要不断积累经验，要给客人留下良好印象。接电话时，也要不断提高用语技巧;巧妙的问答客人。尽量让每一个客户满意。我在工作中学习，再工作中进步。

二、注重与各部门的协调工作，根据每日房态进行开房退房工作。

我们酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、客房等部门都有着紧密的工作关系，虽然我们只有早餐，但是如出现问题，我们都必须要主动地和各部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店的效益，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。

三、解决纠纷，处理问题，服务至上

由于我们酒店一些设备、房间装修的老化、还有一其他自然因素造成客人入住时的一些不便，时常引起客人投诉。对于这些出现的纠纷和问题，作为酒店前台接待我们要学会“海底捞式服务”学会忍让，树立“顾客就上帝”的工作思想，沉着应对，积极、及时、妥善地解决问题。对于个别客人的刻意刁难，我们也要做到了忍耐的同时，微笑的面对，时刻以维护酒店的名誉为前提，尽量使客人能够满意。

新的一月即将开始，我将以新的精神面貌和实际行动向宾客提供最优质的服务，贯彻“宾客至上，服务第一”的宗旨，为龙溪酒店的美好明天贡献出自己的一份力量。

篇4：酒店月总结范文

二月份正值新年之际,客房部虽处淡季,但由于各种节日的到来,也显得有一些忙碌,二月份有春节、情人节、两个重大节日，客房部也采取了相应的惠客措施;现将020xx年二月份个人工作总结报告如下：

1.节日期间对老客户的回访，赠送水果、干果等慰问活动。

2.做好个人工作计划，做好员工节日的休息安排，除保证正常的工作之外，最主要的是做好春节的接待工作，保证用餐房间的卫生情况。

3.节能降耗。客房部在20xx年12月份低值易耗品出现上升状况，所以客房部在20xx年1月份采取相应的措施，全体员工签署保证书，保证不拿、不浪费酒店的一次性用品，努力回收一次性用品，为酒店节约现节约，采取的相应措施也得到了一定的成效，20xx年1月份，相对于20xx年的12月份，根据房间的比例节约了近2800元整。这是客房部的员工共同努力的结果。

4.人力资源的调整。调整了2文员，由于2名文员提出辞职，春节过后离职，为了不影响客房20xx年旺季时的接待工作，新年过后马上进入3月份，还有一个月的时间进入旺季，在培训新的员工上存在新一系列的问题，所以我们及时补招了2名文员，在淡季时对员工进行培训，以便于以后的工作。辞退一名员工，此员工不适合酒店工作，经过一段时间的培训后，员工有所提高，但时间一常，会把子自己的工作情绪带给客人，造成客人的不满，为不影响20xx年客房部的整体工作，给予辞退。

5.设施设备的维护保养。本月将20xx年的工程遗留问题，工程部做了一个修复，除木制面未修外，大的工程问题做了一项维修，未完成的工作木制面的修补、3006、3008。3026。3028房间气味难闻未解决，6015外面卫生间管道井未上锁，3018。3019挡风墙冬季特冷，在20xx年应考虑做保温墙。

酒店月工作总结(篇9)

回顾酒店试业的一个月时间里，各部门克服了刚刚起步、经验不足、欠缺默契等方方面面困难，经历了因知名度不够、准备不足而在广交会吃零蛋的尴芥，经受了耐恒公司、环亚公司等团队入住的接待考验，各部门通力合作，逐渐由创业走向了成熟的团队协作模式。

正式运作的前半段，由于经验不足、沟通不够，部门与部门之间出现了各自为政、相互打压的混乱局面。在董事会的正确领导下，及时规范了各部门规章制度，分清了权责，使管理工作逐渐走向完善。

具体工作

1.要求各部门制定部门规章制度和工作流程，分清权责，并严格按照制度办事，以制度管人，避免了人管人的管理不足之处。

2.成立酒店质检小组，每周二下午全酒店范围内大检查，发现问题记录在案并要求相关部门限期整改并上报董事会。日常不定期抽查各部门工作状态，及时整改，长抓服务质量!

3.建立值班经理制度，负责处理夜间突发事件，15分钟处理不了的问题必须及时汇报总经理，建立起快速的处理机制。

4.整顿保安部，打掉小帮派导致的集体怠工现象，补充了新鲜血液，严格按照服务规范开展保卫工作，使保安部逐步向好的方向发展。

各部门经过试业后将近一个月的磨合期，有喜也有忧，现将各部门工作状态整理

前厅部作为酒店的窗口部门，从客人到店的第一分钟到离店的最后退房，无不起到一个桥梁的作用。对于这一批新进的员工，由于经验不足、管理不到位，导致经常出错，特别是在收银方面，直到目前尚未走上规范化，经常出现错帐、少钱等现象。在礼节礼仪方面，远未达到酒店要求的热情有礼、殷勤、快捷、专业的服务规范，经常导致客人投诉。有鉴于此，下一阶段将严格管理、整顿前厅部工作规范。

在销售推广方面，销售部克服了交通不便的困难，对东区周边企业进行了全面的铺市，在开业前期对周边企业、翡翠绿洲等目标客源市场进行了针对性的夹报宣传、派发传单，对黄埔区主要潜在消费人群进行了短信群发，并在15号和23号成功召开了小型的试业酒会，有效地加强了与主管上级部门和周边企业的沟通，让粤来悦商务酒店的知名度进一步提升。

今年的广交会，由于政府严抓、竞争激烈的外因和酒店知名度不高、准备不充分的内因，导致出现了很不理想的业绩，经过对销售部的及时调整，在广交会后半段，成功接待了耐恒公司8间房住3天的小团体和环亚公司56间房住4天的大型团队入住，使酒店迎来了第一个营业高峰。

西餐厅参照上岛管理模式，严格要求，高起点高要求，管理团队日益成熟。圆满完成了三大接待任务，即两场百人自助餐酒会和环亚公司百人早餐用餐。在散点市场的开拓方面，西餐部根据地理位置和客源习惯，及时推出了全场8折、餐后送饮料、喝饮料送早餐等营销策略，有效地吸引了一批目标客源，通过优质的服务，牢牢抓住了这一批客人成为西餐厅忠实顾客。现在基本上保持每天4500元以上的营业额，并不断向更高的营收进发。

管家部是酒店的一个部门，同时也是管事最多最杂最累了部门。开荒前期经受住了时间紧、工作范围大、加班加点的考验，在全面试业运营后，管家部配合业主方验收了各部门的工程，不厌其烦地与施工方就工程遗留问题磋商，敦促其按酒店要求整改。在对客服务方面，严格按照服务规范，把好质量关，做到了客房卫生零投诉!服务员对客热情有礼，目前员工心态稳定，并逐步走上正轨。

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