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食品个人工作总结(篇1)

今年6月是第21个全国“安全生产月”。为营造良好的安全生产氛围，增强全员安全意识，筑牢安全生产防线，山东力诚食品工厂紧扣“遵守安全生产法，当好第一责任人”主题，结合实际开展了一系列形式多样、内容丰富的特色活动，取得了较好的效果。

6月14日下午，山东力诚食品工厂应特种设备法条例以及演练计划开展了部门级的叉车事故演练以及锅炉爆炸事故演练，演练过程职工分工明确，角色明确，目的明确，职责明确，山东力诚食品工厂多形式开展安过程明确，切实做到演练如实战，如果真的事故来临，能够做到临危不惧，妥善处理。

6月16日，山东力诚食品工厂安排安全专员参加开发区组织的安全生产月安全咨询活动，坚决响应国家号召，严格遵守《安全生产法》，以实现生产“零事故、零污染”为愿景。

6月18日上午，山东力诚食品工厂开展了第二季度安全生产专题会议，宣导安委会要求的八抓20项内容，并观看20xx年度安全警示教育片，各部门责任人签订安全生产倡议书，学习全员安全生产责任制，从理论上贯彻落实安全知识，从思想上提高安全责任意识，才能从行动上紧抓安全生产。

6月21日上午，山东力诚食品工厂举行以“遵守安全生产法，当好第一责任人”为主题的.安全生产承诺践诺宣誓签字活动，所有人员在横幅上签字，发出安全第一、预防为主、遵章守纪、事故为零的铮铮誓言。

大家表示，将以此次活动开展为契机，切实履行岗位安全职责，做严、做实、做细安全生产各项工作，确保职工高高兴兴上班，平平安安下班。

6月21日上午，山东力诚食品工厂开展了安全生产月综合大检查活动，有效防范各类生产安全事故，保障区域安全生产稳定形势。

该厂厂长何根生带领各部门负责人进行全面检查，检查组重点对消防设施、临时用电、锅炉房、鱼肠车间、蟹柳车间、制桶车间设备设施等方面进行逐一排查，对检查出的安全隐患，要求及时整改落实到位。

6月29日下午，山东力诚食品工厂组织全员消防安全逃生演练活动。全生产月活动筑牢安全生产防线人事行政部邀请消防大队专业人员亲自指导灭火器以及消防栓的使用，同时为职工讲解逃生时需要注意的事项，演练旨在提升职工逃生能力以及逃生速度和面对突发火灾应冷静处理，切实保障人身安全。

“通过开展应急演练、开展安全生产专题会议、开展安全条幅签字以及宣誓、开展安全隐患大排查活动，全面弘扬安全文化，实现安全生产是我们始终追求的终极目标”，山东力诚食品工厂厂长何根生表示，让每一个职工都能高高兴兴上班，平平安安下班是我们每个部门负责人的义务，培养每位职工安全意识，紧抓现场违章违纪行为，人人遵章守规，从而实现我们的安全生产目标。

食品个人工作总结(篇2)

实习是我们步入社会的桥梁，是一个能帮助我们完成校园人到社会人转变的过渡阶段。在杭州中萃近3个月的实习马上就要结束，有一点欣喜，欣喜自己得到了一次成长；有一丝留恋，留恋那帮帮助过我关心过我让我成长的同事们；有一些期盼，期盼通过这次实习经历让我在未来的学习工作中更成熟理性。因此，实习的总结也是很有必要的，回顾自己的得失，好给以后的路程中提供一些借鉴指明一些方向。

实习，有很多人经历着这样的尴尬：作为学生，总是觉得自己被忽视，实习期没有事情可做，白白浪费时间；作为企业，觉得企业实习生完全不懂公司工作流程，无法把重要事务交托给他们。因为一早就有心理准备，在dop部实习时，很快克服了这种尴尬，基于dop的工作一定的复杂性和专业性，我所做的都是一些简单而琐碎的工作，因此，不敢说自己的业务技能有多大的提高，但是我在这里耳濡目染，学到更多的也是更受用的，是对工作的一种态度，一份责任心，一种信念。

“预测准、计划优、成本低”是我们dop的部门使命，6、7、8月份，也是公司销量最大，部门担子最重的月份，为了完成我们的工作目标，同事们自觉加班成了最平常最普通不过的事情，遇见调休也会打电话回来再嘱咐一下工作，会争论，会烦躁，但都是为了一致的目标，秉着绝不拖让部门拖公司后腿，而要让部门在公司更有影响力的信心在拼命战斗。也许我无法担负这种核心的任务，但我也和同事们站在一起，做好我自己，希望也能出一份力，尽管微不足道，也是一股劲。

一、态度认真诚恳，从小事做起，不推脱，不找借口。我一没经验二没人脉，要获得公司的认可，除了认真、主动之外没有其他的方法。像复印、发传真、填写报销单、数据统计、账单核对等这些简单琐碎的小事我都一一认真对待，尽自己的努力尽快完成任务，绝不耽搁。做错了主动承担，努力补救，下次注意。一次去复印发票把一张发票居然落在复印机上了，幸好找回来了，认真的反省，吃一堑长一智，再也没有发生过这样粗心的事，再小的事也是该用心的，一屋不扫何以扫天下？

二、工作积极主动，有工作意识。明白自己是来工作来实践的，不是来混日子的。没有任务时，我会主动去问同事有没有什么我可以做的，空闲时去公司内部网看看公司的资料，通过这些资料熟悉公司的组织构架，各部门职责以及公司新闻等，也是一种更好了解公司的途径。因为同事们都很忙，我也不好意思在工作时打扰，所以都会在吃饭的空当问一些问题，或者在午休时让同事教一下如何做哪张报表，种种。也有不少收获。

最后，感谢杭州中萃给我这次实习的机会，感谢同事们在工作时给我的关心和帮助，让我在这里得到成长，收获颇丰。

对实习安排的意见或建议

1、关于企业实习生培训。企业实习生虽然不是公司正式员工，但是对企业实习生进行一些统一的培训应该说是必要的，因为，这不仅能够让企业实习生迅速快捷地熟悉公司情况以及工作内容快速进入工作状态，更能培养企业实习生对公司的忠诚感和归属感，这些企业实习生也许也是公司未来的潜在力量。在2-3个月的实习中，公司给企业实习生安排2-3天的集中培训可起到磨刀不误砍柴工的效果。第1天，公司组织文化培训。由人力部组织，让企业实习生了解公司的成长路程、精英人物、光辉事迹，都很具有激励作用，影像资料也可以让他们带回家自己学习琢磨，让企业实习生尽快融入公司的文化中。

第2天，业务技能培训。由企业实习生所在部门组织，让企业实习生了解本部门在公司所处的角色、目标以及各功能组的详细工作，准备一些案例资料给他们学习以便心中有数，对具体技能要求可以安排企业实习生自主学习。推荐相应的课程、书籍来提高。我所在的dop部虽然有半天的培训计划，但是安排的比较仓促，我觉得各部门都应该有一个事先比较详细的培训计划，这样也方便往后的企业实习生培训，不需要耽误工作时间来制定培训内容了，而且效果应该会更好。

有了这两天的基础，我想企业实习生和公司能达到win-win的效果。

2、关于接受企业实习生的准备工作。除了培训计划之外，企业实习生到各部门前，应该准备好企业实习生参加工作时的工作设备，比如说电脑、邮箱、资源使用权限等。鉴于现在工作的网络化和信息化，没有这些基础的设施是无法开展工作的，这方面的耽误，也许会引起人力的浪费。所以人力部应向各部门传达到位，各部门积极配合。

3、关于企业实习生考核。或许企业实习生更多的是自我约束，在实习期靠一份责任感和热情对待工作，但，大棒+玉米的政策不仅仅只对正式员工起作用，对企业实习生的工作也能起监督和激励作用，大棒给人压力，玉米给人动力，工作也因此会更加出色。具体的考核条例和奖励措施尚待研究研究。我想公司凭借那么多年的人事经验，肯定能制定出有效力的政策。

这就是我对杭州中萃在实习安排中的3点建议，希望公司可以适当考虑，合理采纳，谢谢。

食品个人工作总结(篇3)

协管员工作总结

协管员工作总结

家属协管是煤矿安全生产的 谐的家庭环境，是每个家庭的需要，也是企业的需要，更是整个社会的需要。

二、常放“广播”，当好“播音员”。俗话说：

“女人是麻雀，叽叽喳喳到处说”。我认为如果家属协管员把这种天性用在宣传安全生产上，不失为一种好方法。到楼院对家属进行安全常识宣传，提高她们的安全意识，增强她们参与安全管理工作的自觉性;到居民区向姐妹探讨当好协管员的方式方法，大家取人之长，补已之短，总结经验，共同把协管工作搞好;到采掘连队向“重点人”、“三违”人员宣传安全生产是利国利已的大事，是每个家庭幸福的重要保证，对他们进行耐心细致的帮教;向矿工兄弟宣传党的安全生产方针政策，宣传企业有关安全生产的规定和措施，为他们表演安全节目、演唱安全歌曲，用身边的事故案例启发教育他们，提醒他们上班注意安全等各方面都需要家属协管员费尽口舌，当好“播音员”。

三、常常提醒，当好“监督员”。当好监督员，就是要把好三关，在生活上要把好亲人的酒杯关，在工作中要把好亲人的三违关，在娱乐中要把好亲人的休息关。众所周知，煤矿井下工作是一个高危行业，矿工做的都是重体力活，因此都喜欢喝点酒以消除工作疲劳。酒能刺激人的大脑，使人精神兴奋，行为失控，在工作中容易发生安全事故，因此绝对不允许他们在上班之前喝酒，出班饮酒过量，严重的后果，在以后的工作中如何加以改正，做到从此远离三违，把好亲人的三违关，是家属协管员责无旁贷的义务。工作之余，煤矿工人都喜欢在牌桌上消磨打发时间，打麻将、斗地主、诈金花等，有时一座就是好几个小时，影响了正常的休息时间，如果休息不好，精神就欠佳，体力也就恢复不好，工作中就会无精打采，极易造成安全事故的发生，把好亲人的休息关，是家属协管员理所当然的职责。四、常学知识，当好协管员。作为一个合格的家属协管员，不仅要经常学习党和国家的安全生产方针，还要熟悉掌握煤矿安全生产的基本常识和企业各个时期的安全情况，才能用安全语言来吹枕头风、放“广播”和当监督员。在帮助“三违”人员的思想转化中，要脱口而出他违反了哪条哪款，这样才能以理服人;在和亲人聊天时，经常背背安全誓词，谈谈安全生产条例;在宣传党和国-家-安-全生产方针政策时，自己要熟知其内容，熟悉煤矿安全规程。这些都需要家属协管员认真学习，掌握必备的安全知识。新时期家属协管工作任重道远，将会面临许多新的问题需要我们去解决，只要我们认真总结，不断实践，家属协管员一定会为矿山发挥更加不可估量的作用。

附送：

协管员演讲稿

协管员演讲稿

公司女工协管员事迹材料在××公司这片沃土上，活跃着这样一群女性，她们在干好本职工作的同时，充分利用身处一线的优势，深入到各个岗位，宣传国家和单位的安全生产方针，叮嘱职工时刻谨记

安全，按章操作。同时对“三违”人员进行如春风化雨般的帮教工作，用真情和爱心筑牢安全 也说不清。但正是因为这种勤奋好学的精神，使她掌握了丰富的安全知识。在此基础上，她还认真学习公司及上级有关安全的文件会议精神并积极的向工友们宣传上级安全政策和安全标准，使广大职工在工作中随时掌握新标准。同时，她还虚心向老工人和身边的人学习请教生产与设备的相关知识，分析职工情绪变化，根据不同时期不同情况，掌握摸索了一套监督、检查的规律，从而为抓好现场操作中的安全奠定了坚实基矗做好隐患排查，抓好协管队伍建设××知道：

隐患是事故发生的根源。因此，在平时她特别注重做好隐患排查工作，除坚持参加分厂组织的各类安全检查外，只要有时间，她就在工地各处进行安全巡视，认真排查隐患。201X年5月份的一天，正在××巡视的××听见风机的转动声音和以往不太一样，她敏锐地察觉到不对劲，连忙找来维修工进行检查，当拆开联轴器看时，只见两根销子已经被磨断了。201X年，仅××自己就排查出各类隐患37条，并都已监督、整改完毕。身为××厂女工协管小组组长，××还十分注重加强协管队伍的建设，配合分厂完善了《××厂女工协管工作及考核制度》，明确了责任，使其时时严格要求自己，处处做到率先垂范，大力营造比、学、赶、超的工作氛围，不断提高了协管员们的思想和技术素质。同时，每月定期召开安全生产形势分析会，学习公司、分厂有关文件精神，使每位女工协管员都牢固树立了“生命至上，安全为天”的思想理念，极大的调动了小组成员排查隐患的责任心和积极性为女工协管员更好的开展安全工作打下了基矗此外，她还认真做好协管月报的填写上报公司，使女工部及时了解洗煤厂女工协管的工作动态，以便部署、分配安全工作。诚心帮教，让“三违”远离生产协管安全帮教工作是协管安全工作的重要组成部分，在安全生

产中发挥着不可替代的作用。为了干好这项工作，××建立了职工管理档案，详细记录在她分管范围的每一位职工的家庭、社会情况和个人性格特点，了解了该职工的基本情况后，在最快的时间里走进职工的家庭。每次帮教她都要问“为什么违章”，通过问为什么，她找到了违章的根源，有些人是因为麻痹大意、侥幸心理、安全意识薄弱，有些人是因为家庭矛盾带着情绪工作，有些人是抢速度、争产量等等，针对不同的原因，她及时给予不同的帮教，摆事实、讲道理，舍身处地的为他人着想，直到违章人员真正认识到违章作业的严重后果她才离去。在开展安全帮教工作中，××始终坚持发挥情感优势开展工作，用浓浓的亲情感染职工，用以往的事故训警示职工，用协管员的真情打动职工，并收到了较好的教育效果，使“三违”职工进一步增强了安全意识，自觉搞好自主保安。有一次，××从职工口中得知，职工××最近上班经常迟到、打瞌睡，好几次险些出事故。通过进一步的了解，××才知道原来××的爱人因和小顾闹别扭一赌气回了娘家。这几天，××天天在楼头打牌，吃饭、休息都不正常。得知了事情的原委后，××就找来同在××厂工作的××妻子的谈心，给她讲职工带着情绪工作会给自身安全带来的隐患与危害，讲安全事故给职工家庭带来的痛苦与不幸……经过苦口婆心的劝解，终于打开了她的心结，小两口和好如初。从此，妻子自觉承担家务，××也安心上班工作。还有一次，职工××因在天热干活时摘了安全帽被安全员抓住罚了款，很不服气，抱怨说：

“干活热了摘下安全帽凉快凉快就记我违章，罚我款，我不服。”××听说后便跑到单身宿舍找到小吴，语重心长的对他说：

“你可不能小瞧了这顶安全帽，它可是用血的事故教训的换来的，可不能想摘就摘。你想想看，你在仓下工作，万一上面掉下块煤块砸了头可不得了。安全无小事，如果造成事故，后悔就晚了，为了你的老婆孩子可一定要注意安全的每一个细节呵。”一番话说得××连连点头：

“嫂子，谢谢你了，请你放心，今后我一定遵章守纪，按章作业，搞好安全生产的每一个细节。”在协管的人生路上，××和她的姐妹们一起为了企业的安全生产默默地奉献着，用自己的实际行动诠释着作为一名女工协管员的神圣职责。正是由于她们的奉献，用爱心、恒心和热心温暖着每一位职工，用实际行动编织着一道道亲情的安全网，为焦化的安全生产筑起了牢固的

食品个人工作总结(篇4)

上半年，区卫生监督所在区卫生局的领导下，进一步强化卫生监督执法，积极开展整顿和规范市场经济秩序的卫生监督专项治理，在“食品放心工程”、“食品专项整顿”、“学校食堂卫生管理”、“防治食物中毒”、“加强从业人员健康体检”等方面做到领导重视、措施得力，规范执法，从严管理，现总结如下：

一、实施食品放心工程

我所成立了以王传玲所长为组长的领导小组，负责食品放心工程实施的组织、检查和协调。为加强我区食品加工、批发、零售等流通环节的卫生监督管理，确保人民群众用上安全、卫生、放心的食品，结合我区实际情况，制定了我区开展食品放心工程的详细实施方案，重点强化卫生许可证的发放条件，凡不符合卫生要求，不具备食品生产经营条件的一律不予批准发证。我们组织人员定期认真审查食品生产经营单位的卫生和安全程度，确保生产经营过程符合卫生要求，不生产经营食品卫生法律、法规和规章禁止和不允许生产经营的项目，为进一步确保食品安全，我们加大了卫生监督执法力度，取缔非法经营，严肃查处无卫生许可证非法生产经营食品的业户，1-3月份，共取缔非法经营食品者近20户。

二、开展从业人员健康体检和卫生许可审核发证

依据《中华人民共和国食品卫生法》及《公共场所卫生管理条例》，从3月12号，在全区开展了食品从业人员及公共场所从业人员的健康体检工作。区卫生监督所组织卫生监督员，逐乡逐户、边通知体检边查证。上半年下发体检通知4500余户次，督查从业人员健康体检2308人，共中，体检不合格人员31人，经审查验收为399户办理卫生许可证，办理健康证1800个。

三、规范市场秩序，加大卫生监督执法力度

（一）节日前后食品卫生专项检查

根据上级要求，1-3月份我们组织开展了餐饮业卫生专项检查、酱油醋生产企业专项检查和定型包装食品专项检查，共检查餐饮业单位28户，共中24户取得有效卫生许可证，检查人业人员85人，78人取得有效健康证，存在的问题有：熟食间不能专用，缺少空调、紫外线杀菌灯；粗加工与烹调同在一室，餐具消毒设施不全，不能坚持消毒，无保洁设施等。检查酱油醋生产企业6家，其中紫庄万鲜酱油厂、汴塘四里桥酿造厂生产环境脏、乱，未取得卫生许可证违法生产加工酱油醋，生产用原料未按规定索证，区监督所对其依法进行取缔并立案处罚。检查16家商尝超市和120家个体批发部的定型包装食品，结果大型商尝超市在食品采购、索证、贮存及从业人员卫生等方面较好。个体批发部则存在严重问题，大多数个体批发部从淮海食品城购进大批散装食品后，又进行小包装，既无厂名、厂址，又无生产日期，保质期，并且均未索取食品卫生质量检验报告单。有一部分罐装食品无标识，标签或标识不全，生产日期及保质期模糊不清，甚至无生产日期、保质期。个体批发部采购的部分保健食品比较混乱，内容上随意扩大宣传保健效果。在食品贮存方面，商尝超市均有单独的食品冷库，能够做到隔墙离地，分类存放，挡鼠板、地爬子等卫生设施齐全。个体批发部一般无单独的食品冷库，并将食品随意堆放在地上，现场检查300人健康证，持证率达到85%，主要是因临时帮忙人员较多。在今后的工作中，要加强对个体批发部的监督管理。

（二）散装食品卫生专项检查

4月18日-22日，区卫生监督所依据《散装食品卫生管理规范》对全区生产经营散装食品的超市、商场进行为期5天的执法检查，共检查10家商尝超市，卫生许可证持率为100%，检查从业人员321名，其中5人未持有效健康证上岗，检查同时，对散装食品进行了随机抽样，共采集样品24份，监督销毁超期食品20余公斤。对在采购中不能按要求索证，卫生设施不全及经营无任何标识，标鉴食品的单位提出限期整改意见。

（三）奶粉市场专项检查

4月23日-5月25日，根据上级统一部署，出动本所执法人员及镇防保站卫生检查人员共32人，对全区市售奶粉进行了为期一个月余的卫生专项检查，此次检查累计出动人员367人次，检查车辆54次，检查23家大型食品超市，商场和578户个体批发部、商店，查到可疑奶粉33种，销毁无检验合格证的可疑奶粉22.4公斤，抽样样品6份。

（四）冷饮、纯净水生产经营单位专项检查

5月8日-15日，对全区冷饮、纯净水生产经营单位进行了执法检查，本次共检查29家单位，共中冷饮生产经营单位20家，纯净水生产单位9家。20家冷饮生产经营单位，17家申请办理了卫生许可证，46名从业人员，持健康证42人，持证率90%，抽查142个冷饮品种，索证的仅有7种，标识标签符合要求的有129种。9家纯净水生产单位均持有效卫生许可证。卫生制度健全，卫生设施齐全，标识、包装符合要求。对存在的问题，执法人员当场下达整改意见，责令整改。

（五）裱花蛋糕卫生专项检查

6月1日至5日，检查11家生产裱花蛋糕的单位，持有效卫生许可证10家，无证经营者1家。11家单位均配备冷藏设备，并正常运转。11家单位中有4家超市的生产条件及个人卫生状况良好，7家个体加工点卫生条件较差，已提出整改意见。此次现场检查22名从业人员，持有效健康证者22名。11家单位使用的食品添加剂均未按要求索证。

（六）学校食堂卫生专项检查

为贯彻落实《省卫生厅、教育厅关于进一步加强学校食品卫生安全监督管理，预防食物中毒的紧急通知》，我们组织对辖区内26所中小学校、大中专院校、幼儿园的食堂卫生安全情况进行了专项检查指导。各学校食堂按要求都成立了由一把手负总责的领导小组，全面负责学校食品卫生安全工作，建立了食物中毒及传染病疫情报告制度，制定了学校突发卫生事件应急处理预案和食品卫生安全责任追究制度，与校领导签订了学校食堂责任状。检查中，针对食品采购、贮藏、加工、烹调、售卖、餐具消毒等环节存在的问题提出整改意见并限期整改。

为提高食堂从业人员食品卫生知识水平，在检查过程中，认真向从业人员讲解食品卫生知识、发放培训资料，并下发试卷进行考核。为了更加规范我区学校食堂管理工作，对辖区内学校食堂逐一建立了行业卫生档案。

（七）卫生抽检工作

1-6月份，对我区熟卤肉制品，非发酵性豆制品、酱油、醋、糕点、酒类、冷饮制品、纯净水、生活饮用水进行抽样检验，共抽检样品280份，合格260份，合格率92.8%，餐具检测192份，合格160份，合格率83.3%。

（八）早点业专项整治：

为整顿本区早点业的卫生，严防夏季肠道传染病的发生流行，6月22日-25日监督所对饮食业（早点）进行专项检查。

本次检查主要在城区开展，重点是早点业聚集区域、工商路、团结路、前委路、洪西路、民和街、劳工街、夏桥新华街、夏桥市场等。

本次活动共检查36家早点部，从业人员77人。其中：羊肉汤馆6家，油条摊6家，包子铺24家。持证情况：6家持有卫生许可证，从业人员17人持有健康证。存在问题：1、大部分早点未办理卫生许可证，从业人员未办理健康证。2、卫生设施不到位，无流水洗刷设施，无餐具消毒保洁设备，无防蝇防尘设备。3、加工场所脏、乱、差，从业人员未着整洁工作衣帽。

对此次检查到的问题，制作现场检查笔录，责令立即改正违法行为，立案查处一些两证全无户，制作《早点业卫生标准》，统一发放，督促各从业人员限期整改。

四、餐饮业量化分级管理

根据卫生部及市卫生局有关食品卫生监督量化分级管理实施意见和区卫生局制定的《贾汪区餐饮业卫生监督量化分级管理实施方案》，对我区10桌以上餐饮店及厂矿食堂共30家单位实施量化分级管理。4月29日召开了全区大、中饭店及企业食堂卫生监督量化分级管理工作会议。在会上，学习了《量化分级管理实施方案》和评审程序，对参会人员进行了评审标准培训，发放了等级评审申请表。我所将根据卫生许可和经常性卫生监督审查结果，对申报单位进行风险性分级和餐饮业卫生信誉度分级，整个工作分人员培训、宣传发动、等级申报、审查验收、等级评估五个阶段，评估结束后，将结果向社会公布。对评出a、b、c级的单位发放卫生信誉铜牌，评为d级的单位，不予办理卫生许可证并给予相应处理，目前，已申报等级的餐饮单位有15家，卫生监督所已于6月20日前完成了这15家的单位现场监督检查和技术指导。6月21日组织现场评审人员对已申报单位进行等级评审的第一个阶段，卫生许可审查量化评分。至6月24日已审查华丽宾馆、星光宾馆、汉宫大酒店、惠丰园酒店、东方红酒店，仙人酒家，以上6家餐店，无一家达到评审标准，对未主动申报的中华饭店，鑫悦大酒店进行了执法检查，存在的主要问题是人员健康体检不到位，布局不合理，生熟食品混放，存在交叉污染，或是无餐具消毒设施，或是无有效的三防设施，蝇密度过高，或是离污染源太近，或贮存、使用超期食品，针对这些问题，区卫生监督所依据《食品卫生法》及《食品卫生行政处罚办法》给予立案处罚，并下达整改意见，限期整改。

五、加强食品卫生监督，预防食物中毒

气温渐升，预防食物中毒成为当前工作的重点，为此，我所制定并下发了食物中毒突发事件应急处理预案，成立了食物中毒应急处理领导小组和现场调查处理小组。4月12日下午，我所召开了各乡镇防保站长工作例会，下发了《关于加强食品卫生监督检查，预防食物中毒的紧急通知》全面布置以预防食物中毒为重点的各项食品卫生监督检查，要求对辖区内集贸市尝餐饮店、批发部、冷冻食品生产、批发零售点、熟卤肉加工销售点进行巡回监督检查；对环境卫生不合格、不按要求索证、食品贮存不当、餐具不消毒、无防蝇、防尘设施的责令改正；对查到的腐败变质食品、“三无”产品和超期食品责令其现场销毁。

为了做好食物中毒突发事件的预警与监测，我们在全区实行聚餐报告制度，城区选派3名监督员重点对“五一”期间承办宴席的餐饮店进行现场监督，乡镇以下凡聚餐人数超过50人以上时由防保站派员到现场参与监督菜肴的制作。

食品个人工作总结(篇5)

质量技术监督局：

食品有限责任公司主要从事酱腌菜加工的企业，公司在X年XX月XX日参加了由质量技术监督局组织召开了“X年食品质量安全工作会”，根据会议精神和《关于食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查的通知》的要求，我公司于X年XX月XX日至XX月XX日对公司质量安全主题责任进行了自查，其自查结果如下：

一、进货查验记录制度：我公司在进货查验上严格按照进货查验制度进行，执行国家标准、地方标准和企业检验制度标准。但是在供应商的管理和要求方面没有专门的制度对其约束，逐步制定供应商管理制度。

二、生产过程控制制度：在生产过程中制定生产作业指导书规范生产过程操作，对设施设备以及工用具都加强食品级安全控制，过程中都用相应的记录，并对过程进行

三、出厂检验记录制度：严格按照国家标准、行业标准、地方标准和企业标准的要求进行出厂检验控制，对出厂检验的原始记录和检验报告按照食品安全法规要求进行保存，并对每批出厂的产品按照规定进行留样保存。对每批出厂产品都建立了完整的'销售台帐，以便后期的跟踪调查。

四、不合格品管理制度：我公司建立了严格的不合格品管理制度，对过程不合格品的控制和处置严格按照公司。

五、食品安全风险检测和评估信息的收集和建立方面不够完全，有待加强食品安全风险检测和评估信息的收集和建立。

特此报告

食品有限责任公司

20__年六月七日

食品个人工作总结(篇6)

为全面推进我市20xx年动物疫病防控工作的开展，认真贯彻执行《中华人民共和国动物防疫法》，在局领导集体的有力领导和上级业务部门精心指导、帮助下，以防控牲畜口蹄疫、高致病性禽流感等重大动物疫病和狂犬病、血吸虫病、结核布病等人畜共患病为防控重点，切实做好我市重大动物疫病和人畜共患病集中免疫和监测工作。通过全系统干部职工的不懈努力，实现了重大动物疫病和人畜共患病稳定有效防控的目标任务，取得了良好的业绩，为我市农村经济发展、公共卫生安全作出了贡献，向市委、市政府和公众交出了一份满意的答卷。现将工作总结如下：

一、工作措施

（1）精心组织安排，落实防疫责任

我局在年初就制定了年度动物防疫工作计划，修订防疫物资、疫苗管理制度，修改和完善了XX市重大动物疫情应急预案、 XX市牲畜口蹄疫应急实施方案等应急处置方案。为确保动防工作得到有效落实，市政府与各乡镇政府签订《XX市20xx年动物疫病防制目标管理责任书》，将动物疫病防制工作纳入乡镇政府年终目标考核。

（2）实行包片兽医责任制、责任追究制和考核办法

我局在动物防疫工作中采取县包乡、乡包村、村包社、社包户、户包畜五包责任制，乡级防疫员以包村、养殖大户为主要对象的包片兽医责任制，对责任片区开展疫情监控、预防免疫、防疫指导等工作。免疫工作坚持县不漏乡、乡不漏村、村不漏社、社不漏户、户不漏畜、畜不漏针六不漏工作原则，将这些工作内容全部纳入年终防疫工作考核。

（3）强化监督检查

市局成立了以动物卫生监督所牵头的动物防疫监督检查工作组，深入村社户开展以免疫密度、防疫措施落实、人员到岗到位等为主要内容的监督检查工作，对发现的问题要求及时整改。

（4）强化重大动物疫病应急管理

市农业局成立了疫情应急领导小组，重大动物疫病应急指挥系统健全，分工明确，坚持对规模场、种畜禽、牛等大动物实施适时追踪免疫，适时开展消毒灭源、疫情排查和流行病学调查工作，防患于未然。

二、工作成效

（1）防疫物资专项管理

我局狠抓以疫苗为主的防疫物资管理，完善了防疫物资管理办法，规范防疫物资出入库登记，建立出入库登记台帐，完善疫苗等防疫物资报损程序，作到防疫物资专人、专库、专帐管理。

全年共组织猪瘟脾淋弱毒苗50万头份,发放51万头份；猪高致病性蓝耳病弱毒苗30万头份,发放36.3万头份；猪o型口蹄疫灭活苗80万头份,发放47.5万头份；牛羊口蹄疫o型-亚i-a型三价灭活苗42万头份,发放25.7万头份；禽流感h5n1亚型灭活苗450万毫升,发放350万毫升；禽流感h5-h9二价灭活苗500万毫升,发放377万毫升；禽流感-新城疫重组二联灭活苗600万羽份,发放613万羽份；小反刍兽疫1万头份，已全部发放；狂犬病12万头份,已全部发放。消毒药5000公斤，已发放3220公斤。

（2）动物疫病免疫情况

动物疫病防控坚持预防为主的方针，把免疫工作作为动物防疫工作的出发点。全年免疫猪瘟42.86万头，猪高致病性蓝耳病42.53万头，猪口蹄疫42.86万头；牛羊口蹄疫免疫5.23万头；羊小反刍兽疫免疫0.8万头；高致病性禽流感免疫1862万只（其中：鸡免疫1010.6万只，鸭免疫612.4万只，鹅免疫239万只）；鸡新城疫免疫1010.6万羽，应免动物重大动物疫病的免疫率达到了100﹪，群体免疫密度保持在90﹪以上，免疫抗体水平合格率均达70﹪以上。

（3）动物疫病监测及流行病学调查情况

按照年初计划，我局疫病监测与流行病学定点调查工作有序开展。全年我局重大动物疫病血清学自主监测数如下：猪瘟血清学监测450份，高致病性蓝耳病血清学监测450份，牲畜口蹄疫血清学监测744份；高致病性禽流感血清学监测2636份，鸡新城疫血清学监测1248份。

农业部禽病定点监测采样1200份，其中禽拭子960份，禽血清240份。四川省禽病定点监测采样380份，其中禽拭子140份，禽血清240份；猪病定点监测采组织样180份；畜禽病料送检88份，其中猪病料41份，禽病料47份。XX市定点流调监测采样210份，其中猪血请60份，禽血清90份，禽拭子60份；春秋两防交叉采样160份，其中猪血清80份，禽血清80份。

（4）狂犬病、血吸虫病等人畜共患病防控情况

在抓好重大动物疫病防控工作的同时，扎实开展狂犬病、血吸虫病等人畜共患病的防治工作。全市犬只共10.608万只，免疫10.38万只，免疫率97.85﹪,灭犬48只，狂犬病病原检测采样41份；牛羊血吸虫病血清学普查16578头,其中耕牛2250头，血吸虫病原学检测226份;奶牛结核、布病普查173头。

（5）畜、禽场地圈舍消毒情况

做好疫病免疫的同时，畜禽圈舍和交易市场的消毒工作对杀灭病原菌，预防疾病起着至关重要作用，全年防疫工作中使用消毒药3220公斤，消毒大小畜禽养殖场和交易市场面积共计xx00万平方米。

（6）兽医项目建设

我局第四期血吸虫病农业综合治理项目稳步推进，家畜禽圈改已开始实施，水改旱田间工程进入招投标阶段。

（7）完善防疫档案管理

要求各乡镇兽医站的防疫档案按日常补免、市场免疫、骟割免疫、规模场、散户免疫资料以村为单位汇总，日常报表、防疫物资出入库、实验室资料、血防、项目资料等分门别类由专人负责收集、整理和归档管理。

（8）防疫技术培训工作

我局在20xx年开展动物防疫培训工作4次，其中以春、秋两防以会带训的方式开展2次，培训人员68人次；分别开展防疫知识系统培训和实训操作各1次，培训人员达161人次，通过培训不断提高基层防疫人员的理论水平和实际操作能力。

三、工作不足及解决办法

虽然我市在20xx年动物防疫工作取得了不错的成绩，但也存在一些不足之处：一是部分防疫人员免疫操作不够规范；二是部分乡镇兽医站防疫物资保管不够科学；三是防疫经费缺口大，基层防疫待遇低；四是血防项目推进速度较慢。将针对不足之处进行完善，精心计划安排工作内容。计划对各乡镇职工、防疫员进行防疫技术、物资保管等相关知识培训，并进行现场操作考核，确保技术过硬、管理规范；项目建设方面，继续加强与相关部门的沟通协调，按期完成血防项目达标验收；经费方面，积极向上级管理部门争取，提高基层防疫待遇，稳定防疫队伍，为进一步做好我市动物疫病防控工作而努力。

食品个人工作总结(篇7)

为深入贯彻《食品安全法》，进一步普及食品安全知识，增强广大师生的食品安全意识，预防食物中毒等食品安全事故发生，切实保障全体师生的食品安全、生命安全。根据《xx乡纸厂小学20xx年春季学期食品安全宣传教育工作方案》，现就学校食品安全宣传教育工作总结如下：

一、学校成立了以张富毅为组长食品安全宣传教育工作领导小组，召开了专题会议，认真组织开展了食品安全宣传教育工作。

二、主要宣传了以下内容

1、《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《刑法》、《农产品质量安全法》、《产品质量法》等相关法律法规。

2、最高人民法院等四部（院）《关于依法严惩危害食品安全犯罪活动的通知》。

3、食品安全监管体制和部门职责、食品生产经营者的法律义务和责任。

4、食品安全科普常识及辨别假劣食品、有毒有害食品等基本知识。

5、食物中毒预防及应急处置知识。

6、消费者权益、义务及食品安全投诉举报途径。

7、营养改善计划的实施。

8、营养改善计划的`相关政策法规等。

三、具体操作

1、学生会张贴了宣传标语、发放宣传材料、出《食品安全宣传教育》专刊。

2、加强学生良好行为习惯的养成教育、组织学生进行食品安全知识画创作。

3、地方课教师上了食品安全知识课、组织学生进行食品安全知识测试。

4、语文教师组织学生写一篇食品安全知识作文。

5、值日教师高度重视每天早上的食品原材料验收，严把质量关。

6、食堂管理员按相关规定开展工作，确保食品安全。

7、工勤人员规范操作，确保食品加工安全。

食品个人工作总结(篇8)

按照市政府食品安全委员会通知的指示精神，xx镇食品安全办公室相关人员和镇教育办、派出所等相关部门于 4月9日、10日两天时间对我镇学校周边小吃摊、小餐馆和“小饭桌”进行了专项整治，成效显著，现将情况汇报如下：

经调查发现，学校附近小餐馆缺少市食品安全部门统一颁发的卫生资格许可证，消毒防护配套设施不健全，餐具清洗不彻底，存在少量油污，卫生条件较差，达不到国家要求的卫生许可标准。

学校附近流动食品摊再在着脏、乱、差的'情况，摊子一走，垃圾满地，加大了人工清理的成本。其所售食品营养价值不达标，达不到国家要求的食品质量标准，直接危害学生的身体健康。

部分校园门口食品经营者在采购和销售环节中不按规定履行查验制度，不建立购销台账制度，对不合格食品不建立退市制度和下架周转箱，以及食品卫生检验检疫合格证明等制度，造成食品经营相关制度的缺失，使劣质食品趁机流入校园。

由于学生对食品安全专业知识相对缺乏，学校对食品安全知识宣传以及培训的内容相对较少，忽视了食品的安全教育以及专业培训，硬件软件不达标，对学校周边食品卫生缺乏应有的重视，导致流动摊点屡禁不止。

（一）加强食品安全宣传教育，走进校园进行宣传，增强师生食品安全意识，提高广大餐饮从业人员的食品安全意识。以专项整治为契机，加强对食品生产经营单位，尤其是经营户的法律教育，提高经营人员食品安全责任意识和守法意识。

（二）规范经营主体资格，把好食品市场准入关。对校园及周边食品经营者进行逐户核查，对证照、经营场地等内容进行逐项规范。对已登记的经营者进一步完善登记档案。对借证无照或无证无照的经营业者，有严重违法的从严查处，并要求其立即改正违法行为，限期办理注册登记，理顺校园周边食品经营主体资格，把校园食品经营者纳入重点监管范围。

（三）建立食品安全监察长效机制。食品安全监督站建立食品安全监督检查的长效机制，采取定期与不定期相结合的方式，联合相关部门对于学校周边的食品安全隐患进行及时排查，确保为广大师生创造一个安全卫生的食品安全环境。

通过本次专项治理，学校周边食品安全隐患得到了改善，对于证照不齐全的经营单位进行责令整改或者关停。建立食品安全长效监督检查制度，对食品安全的管理更加制度化、规范化。

食品个人工作总结(篇9)

食品主播工作总结

近年来，随着网络的迅猛发展，新媒体行业也越来越受到关注。其中，食品主播作为一种新型职业，逐渐走进人们的视野。作为一名食品主播，我在过去一年的工作中积累了丰富的经验，并获得了一些成功。现在，我对这一年的工作进行总结，分享给大家。以下是我对食品主播工作的详细总结。

一、工作职责和技能要求

作为一名食品主播，我们的工作职责主要有以下几个方面：一是负责直播过程中的食品介绍，包括食材来源、烹饪方法、口感评价等等；二是与观众互动，回答观众提问、解答疑问；三是定期策划和准备直播内容，保持观众的兴趣和关注度；四是与合作伙伴合作，进行产品推广和营销。

食品主播需要具备一定的技能要求。我们需要具备一定的食品专业知识，了解食材的特点和烹饪方法，掌握基本的美食文化常识。我们需要具备良好的口才和沟通能力，能够清晰、生动地表达自己的观点和推荐，并能与观众进行良好的互动。另外，我们还需要具备自己的个人特色和风格，以吸引和留住观众。

二、工作心得和经验

在过去一年的食品主播工作中，我积累了许多心得和经验。我发现直播内容的多样化和创新对于吸引观众非常重要。在直播中，我会尝试不同的食材和烹饪方法，深入研究和传授美食文化常识，以及分享一些实用的烹饪技巧，提高观众对美食的认知和探索的兴趣。

与观众的互动是建立良好关系的重要环节。我会定期回复观众的留言，解答他们的疑问，也会与他们分享自己的美食心得和故事。通过与观众的互动，我与他们建立了信任和亲近感，形成了良好的用户黏性和口碑。

合作伙伴的选择和推广也是成功的关键。我与一些食品厂商、餐馆合作，为他们进行产品推广和餐馆宣传。通过合作，我得到了更多的优质产品和资源，也为我的直播带来了更多的观众和关注度。同时，我也注意保持合作的平衡和公正，对产品进行真实的评价和推荐，以保持观众的信任。

三、改进和提升的方向

虽然我在食品主播工作中取得了一些成功，但我也意识到还有许多需要改进和提升的地方。我会继续学习和掌握更多的食品知识，拓宽自己的视野和见识。只有不断提升自己的专业素养，才能更好地满足观众的需求。

我会加强自己的沟通和表达能力。通过学习如何用更生动、简洁的语言来介绍食材和烹饪过程，以及如何与观众进行更有效和亲近的互动，我可以提高直播的质量和观众的参与感。

我会继续与合作伙伴保持良好的合作关系，并进一步拓宽合作渠道。通过与不同的品牌进行合作和推广，我可以为观众带来更多种类的美食，也可以为自己的直播平台带来更多的流量和关注。

小编认为，作为一名食品主播，我在过去一年的工作中积累了丰富的经验，并获得了一些成功。在未来的工作中，我将继续努力提升自己的专业素养和沟通能力，不断改进和提升自己的直播内容和用户体验，以更好地满足观众的需求，为观众带来更多的美食体验和分享。同时，我也期待食品主播这个职业能够得到更多的发展和认可，为更多的观众提供优质的美食内容和娱乐体验。

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