餐饮心得

我们经常会在工作中激发一些新的想法，将感悟记录进心得体会是对自己最好的回馈。常写心得体会，对我们未来的成长有很大的帮助，有没有可以参考的心得体会范文呢？

一、那么精致，则是女人的尊严。

二、再困难，氧气总是够吸的吧！

三、我花了太久的时间才学会，和谁都不要熟得太快，不要对谁都掏心掏肺，因为不是每个人都真的希望了解你相互成为真正有意义的伙伴啊。

四、这个迣鎅就这么芣唍羙.你想得菿些什么就芣得芣失厾些什么

五、要无条件自信，即使在做错的时候。

六、愿你能够爱护，和理解你身边所有的餐饮人。

七、时不我待，努力举绩，一鼓作气，挑战佳绩

八、学生朗读，标记抒情议论的语句，体会“我”的感情。

九、其实，在所有成功路上折磨你的，背后都隐藏着激励你奋发向上的动机。

十、我来到这个世界，为了看太阳和蓝色的地平线。

十一、不管天灾还是人祸，创业者必须能够扛事，无论经历多少次迷茫和自我怀疑，走出自己内心最坚定的路，扛过去就是春天！

十二、凡事要刨根问底，知根知底。

十三、【11】我非常爱你！虽然你无法体会到我的真心，但是我的心中，你是永远的唯一的爱--人！我已经学会忘了自己，却无法忘记---你。

十四、四十六、人的状态有四种：忙、很忙、非常忙、不慌不忙。

十五、困难总是有的，也只是暂时的，希望所有的餐饮人抓紧修炼内功，早日走出困境，大家一起雄起！

十六、春姑娘来到田间地垄，带着一阵春风，把田野变成一片碧绿的景象。麦苗在春风中摆动着，像是在和春姑娘打招呼，也像是在对着春姑娘翩翩起舞。

十七、如果我们都去做自己能力做得到的事，我们真会叫自己大吃一惊。

十八、在厨房里，情商永远要比智商重要。

十九、壹心餐饮，共献爱心。

二十、生命是一种过程而不是一个目地。苦和甜来自外界，体味幸福则来自内心。学会感恩，学会满足，让快乐溢满生命地花篮。只要心是晴朗地就没有雨天！

8月2日下午，酒店餐饮部举办了以次专题讲座，带领班级和大学生学习香港企业的成功经验。同事们在会议上热情洋溢地谈论了他们的一些想法。 学习之后，我也有以下经验

1、 最大浪费是人力的浪费。

这句话让我茅塞顿开，接触管理以来，领导也带我走过不少餐饮店去参观学习。有些店明明营业面积很大，几个服务员就可以服务的过来，有些店比较小，服务员也多，反而一团乱。就是因为人员问题，上班干私活，讲**，聊天，再多的服

当我们对某件事有了全新的认知时，撰写心得体会不失为一种好的尝试。写心得体会不一定要参照别人的见解，一篇好的心得体会是怎么样的呢？

食堂从业人员培训计划

为了保证我校师生在食堂用餐放心，为师生提供更好地就餐环境。巩固食堂工作效率，有序开展各项工作。以招生工作为主线。全面提升学校后勤影响力，为学校的发展再创辉煌，极大的去激发我食堂员工服务意识，增强了员工做好本职工作、全方位服务师生的信心和决心。特制定本工作计划。

一、工作思路

1、增强勤俭节约的意识。不安全操作和浪费是极大的没有责任，勤俭节约是中华民族优良传统美德，引导员工自觉养成这种良好的行为习惯。

进行考核、对一些不合格的员工再培训，再考核，使其在各自岗位上发挥最大程度的才智和技能，使食堂队伍不断得以优化，从而提高食堂队伍的整体素质。

二、培训方法

本学期计划对食堂员工卫生、服务知识进行培训。由于食堂人员的文化知识水平，操作技能参差不一，食堂培训的内容也有所不同。

1、讲授法

主要是通过口头语言的形式向他(她)们传授各种技能。

2、讨论法

围绕一个问题开展讨论，提出自己的看法和建议，归纳总结。

3、演示法

单靠口头讲授不能达到目的，而通过示范操作分步骤讲明操作要领。

4、实践指导法

对操作的全过程进行总结，找出问题，提出改进方法。

三、召开食堂全体工作会议，组织员工学习我国的《食品卫生法》;和《学校食堂卫生工作条例》

统一思想认识食堂各种卫生、安全规章制度。努力提高他们的法律意识和服务意识，端正工作态度。与各员工签订食品卫生安全目标责任书。

坚持每天对食堂的食品卫生进行检查，发现问题立即纠正或处理。每周召开一次食堂工作人员会议，总结经验，取长补短，时时刻刻强调安全问题，切实保证师生的饮食安全。

制定每周工作计划、每月考勤、视师生就餐人数合理安排加班人员。提高学生节约意识。组织班组长研究每周营养菜谱。

礼貌服务，要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育，而且，每天学生用餐时都要有生活老师食堂师傅入餐厅巡视，定桌服务，帮助解决学生用餐中的具体问题。

无出厂日期，无保质期，一律不允许进入食堂。

3、培养员工主人翁意识，提高食堂整体素质。提高主人翁的自觉性和加强员工民主管理重要性的认识，让员工参加民主管理，发挥员工的智慧和创造力，有重大决策时广泛听取员工的意见，让员工广开言路，集

1、我在客房部这段实习中可以明白，客房部服务员的工作量是很大的，而另外的客房部的领班、主管和经理都是从基层服务员干起，一步一步走上来的，对基层的工作很了解，也很熟练，主管就曾亲自给我做铺床示范，动作麻利，而且每当酒店接待重要的客人时，通常是主管甚至经理亲自整理、打扫房间，丝毫不疏忽，从这里看，实践和细节是贯穿酒店每个员工很重要的东西，在领导们的指导下，逐渐成长的我十分感激领导们在我身上所做的付出。

2、实习让我们对社会有了新的概念，这个社会是如此的复杂，有时候会让人感觉到身心疲惫，在酒店实习的后来一段时间里，我变得沉默寡言了。因为我发现面对这样的大千世界我的想法和观点是如此的幼稚，我的胸襟还不够宽广，我只能静静地去观察，去感受，去磨练。我没有和家里人说，自己实习具体是做什么，我怕他们知道后会伤心，做的时间长了，我的思想也放开了，我只把实习才当做是体味社会和人生了。从社会的最底层做起，在进行实践的同时，感受社会上的人情事理，积累社会经验和处世之道，了解人际关系的复杂，也许这才是实习生活中最重要的。实习的生活就像是一个放大镜，不仅让我看到优秀的一面，更重要的是将你在各方面的缺点与不足，毫无保留的放大出来。

3、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线、高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础、而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客，更明白了学好外语的重要性。

4、工作独立处理能力提高，通过这次实习，我深切的了解到，必须学会自己有能力的事情自己做这个道理。只有培养自身的独立能力，才能在工作上得到进步。在工作上，有问题、有不懂得应该大胆请教同事，而不是不懂装懂。独立工作积累经验，最后得到的才是最适合自己的东西。

5、突发事件应变能力提高，在客房部工作，每天都必须做好作战的准备，因为作为一名服务员，每天面对不同的客人、不同的事件，入住的客人中，不免会有些不大礼貌的客人，甚至会口出恶言的，面对这样的情况，要如何安抚客人的情绪，同时也要保护酒店的利益，与自身的安全，对于我来说又是另外一个考验。

实习收获：感谢学校的领导和老

您是否掌握如何撰写充实内容的心得体会呢？每天我们都有机会学习新知识，因此写下心得体会的简单记录是一个不错的选择。编写心得体会能够帮助我们不断提升自己。根据您的要求，我们已编辑好了题为“做餐饮的心得体会”的文章，希望能够满足您的需求。感谢您的耐心阅读，同时也请记得收藏本文！

工作不仅是为了拿份薪水，还为了成长和快乐。不要仅仅为了薪水而工作，还应该为梦想而工作，为自己的前途而工作，在以后的工作中只有踏踏实实的干，用心去干，有责任感，才能把工作做得更好。以下是瑞文小编为您整理分享的餐饮优质服务心得体会，欢迎各位参阅。餐饮优质服务心得体会【篇一】

根据酒店关于开展“微笑服务、优质服务”为主题的优质服务月活动，我部门于6月1日召开处领班级以上会议。在认真领会了文件精神的基础上，根据部门的实际情况：力争做到“有安排、有落实、有特色”。

一、加强组织领导，认真组织实施

在部门经理李经理的指导下、范经理的督促下，制定并下发开展“服务质量月”活动的具体措施，要求各部门提高认识，加强领导，切实做好动员，把书面培训与岗位服务紧密结合起来；抓好落实，要以质量月活动为契机，营造“人人关心服务、人人重视服务”的氛围。

二、开展各种培训，提高质量意识

1、为了提高部门各项工作的质量、完善部门各项管理工作、争创优质服务品牌、树立良好的部门形象，进一步提升餐饮管理层的整体素质。结合部门实际，六月份在服务质量月活动中开展了形式多样的领班级培训工作。同时利用服务质量月活动的主题及活动内容，部门重新整理更新了部门资料(餐饮部管理制度汇编），使部门动作流程更规范。

2、为了给宾客提供“标准、规范、高效、优质”的服务，七月定为服务员培训学习月，部门组织各分部门认真学习各项规章制度、岗位职责以及岗位工作操作规程，切实提高工作理念水平和工作责任意识。

三、强化业务培训，突出服务质量工作重点部门前期成果丰富，领班郑文华多次受到客人表扬，员工对客服务、仪容仪表、个性化服务也比以前有了质的改变。通过部门培训使餐饮全体员工再一次提高了服务质量，让每一个员工再一次加深服务意识并认识到微笑对于个人、工作、客人和酒店的重要性。同时再一次促进在工作和生活中以积极的心态、礼貌的态度、温馨的笑容对待客人、同事。

四、抓住重点，自查自纠

八月份定为复查月，结合餐饮