大厨日记

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第一次做大厨

这次的晚餐，我共做了二菜一汤，分别是：罗宋汤，炒花甲以及盐焗鸡。妈妈既是我的助手又是我的老师。哈哈！我就要第一次当主厨了。

接着，我要做的是炒辣味花甲。这道菜说简单不简单，说难不难。简单是因为这道菜步骤少，难是因为这道菜功夫讲究，少一点多一点都不行。首先，水烧开后，将生花甲放入开水锅里烫烫，听妈妈说，这时要特别小心一些“害群之马”，因为有些花甲会释放出小沙子来。其次，把“精英”花甲拿到冷水中过一下备用。接着，我把油烧热，放下蒜蓉，姜蓉翻炒，再小心翼翼地将花甲炒熟，然后放酱油和辣椒，出锅前放下芡水（生粉水），一道香喷喷的炒花甲就完成了。

通过这次活动，我不仅仅知道了做菜的方法，领悟到了妈妈平时做家务的辛苦。还知道了：人，总是要不断地去学习，因为时代总是在变换，观念也随之不同，社会每天都在进步。相反，不学习新知识，新技能的人，有一天，将会被社会及多方面淘汰，被永远地压在脚下！！

我家有一名顶级大厨——妈妈。她的手艺非同一般，吃了一次她做的菜就别想忘记这美妙的味道了。她做的菜不仅好吃，种类还多，鳗鱼盖浇饭、红烧带鱼、爆炒小龙虾……哇塞，说得我现在口水都直往下咽。

我最喜欢她做的红烧带鱼了，今天我就要去探个究竟，那么美味的东西到底是怎么做出来的。她先把一条新鲜的带鱼处理好内脏，切块，再把块状的带鱼控干水分，裹上一层薄薄的面粉，此时的带鱼就像穿了一件白大褂。接着起锅烧油，油要烧到五成热，然后妈妈小心翼翼地下入带鱼，随着油锅里发出的噼里啪啦的声音，带鱼的白大褂渐渐染成了金黄的颜色。它们好像在对我说：“小朋友，看着我嘴馋吗？我马上要施法变成金灿灿的了。”此时的我已经挪不开步子，在旁边呆呆地看着。妈妈笑嘻嘻地说：“小馋猫，眼珠子都要掉进锅里了。”

随着妈妈的反复翻炸，带鱼被炸得金黄金黄的，还散发着迷人的香味。我迫不及待地让妈妈赶紧夹一块放我嘴里，那味道果然妙不可言，可是这还只是半成品哦。

接下来是汤汁，这可是最重要的一部分，太咸或太腥都会影响口感。只见妈妈把锅刷干净，接着起锅，放入少量的油，然后，放入葱、姜、蒜、大料等等，煸出香味了倒入适量开水，

相信大家都或多或少接触过周记吧，周记可以让我们更加注重和珍视来自不同国家和地区的文化遗产，你知道周记该如何写吗？也许以下内容“厨房日记”合你需求，热烈欢迎您的阅读同时请务必收藏备用！

在我们日常生活中洗菜、做饭都需要用到水，厨房成了一个容易潮湿的地方;厨房在炒菜时还会出现高温和油烟，厨房不仅需要防潮、防火，还要解决清理油烟积下的污垢。因此，装修厨房时不仅要选购合适的建材产品，还要有一个好的设计理念。在此，和大家晒晒我的厨房装修心得。

如何选购装修石材？

一地材：不宜用天然石材

我们为了达到室内地材的统一，在厨房也是用如花岗岩、大理石等天然石材。虽然这些石材坚固耐用，华丽美观，但是天然石材不防水，长时间有水点溅落在地上会加深石材的颜色，变成花脸。如果大面积湿了，会比较滑。潮湿的厨房地面不适合用天然石材。实木地板、强化地板虽然工艺一直在改进，但最致命的弱点还是怕水和遇潮变形。目前在厨房里用得比较多的材料还是防滑瓷砖或通体砖，既经济又实用。提醒：在装修厨房选购材料时要充分考虑防潮功能哦。

二墙面：耐擦洗瓷砖受欢迎

厨房的墙壁应选购方便清洁、不易沾油污的墙材，还要耐火、抗热变形等。目前，可供选择的有防火塑胶壁纸、经过处理的防火板等，但欢迎的仍是花色繁多、能活跃厨房视觉的瓷砖。瓷砖独特的物理稳定性，耐高温、易擦洗等特点都是它长期占据厨房墙面主材的原因。

三顶材：扣板防变形

无论天花板选择哪种材质，一定要防火和不变形。目前市场比较多的厨房用天花板是塑料扣板和铝扣板。塑料扣板相对价格便宜，可供选择的花色少。铝扣板非常美观，常见的有方板和长条板，喷涂的颜色丰富，选择余地大，但价格较贵，每平方米要100元至150元左右。如果采用吸顶灯，在把灯镶嵌在天花板里时要做出隔层，以防灯产生的热量把天花板烤变形。

厨房设计的最基本概念是"三角型工作空间"

在构想设计工作之初，最理想的做法就是根据个人日常操作家务程序作为设计的基础。

效果图示

（一）厨房的功能分区和工作三角形厨房依据功能可分为贮存、准备和烹饪三个工作区贮存区是贮备食品和餐具的地方，包括冰箱和存放各类餐具的橱柜，为使操作顺畅、方便，贮存区应尽可能靠近入口。准备区放在此，餐前是进行洗菜、切菜、配料等预备工作，餐后是洗碗、清理残渣的地方，常用品厨具多此，需方便取物和放置碗碟。主要设备是洗涤盆。垃圾桶、操作台和柜体

厨房日记相关推荐：

1. 提炼目标：在写周记时，可以明确下个阶段的小目标，例如提高数学成绩、加强口头表达能力等。这样可以让自己对未来有所期待和计划，进而更有动力去实现。

2. 分类总结：在周记中可以将自己在人际关系中的角色进行分类总结，例如家庭关系、友情关系、师生关系等。通过详细描述每个角色在生活中的表现和影响，可以更好地了解自己在人际交往中的优势和不足。

3. 反思分析：在描述学习过程时，可以回顾自己的学习方法、时间安排和学习成果，有意识地分析哪些方法有效，哪些方法不适合自己等。通过反思分析，可以发现自己的学习策略中存在的问题，并寻找改进方法。

4. 目标总结：在周记的结尾，可以总结自己下个阶段的学习目标，并制定相应的计划和措施。这样可以使自己在学习上更有方向感和执行力，提高学习效果。

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厨房设计的最基本概念是“三角型工作空间”，所以洗菜池、冰箱及灶台都要安放在适当位置，最理想的是呈三角形，相隔的距离不超过一米。在设计工作之初，最理想的做法就是根据个人日常操作家务程序作为设计的基础。

(1)一字型：把所有的工作区都安排在一面墙上，通常在空间不大、走廊狭窄情况下采用。所有工作都在一条直线上完成，节省空间。但工作台不宜太长，否则易降低效率。在不妨碍通道的情况下，可安排一块能伸缩调整或可折叠的面板，以备不时之需。

(2)l型：将清洗、配膳与烹调三大工作中心，依次配置于相互连接的l型墙壁空间。不要将l型的一面设计过长，以免降低工作效率，这种空间运用比较普遍、经济。

(3)u型：工作区共有两处转角，和l型的功用大致相同，空间要求较大。水槽放在u型底部，并将配膳区和烹饪区分设两旁，使水槽、冰箱和炊具连成一个正三角形。u型之间的距离以120厘米至150厘米为准，使三角形总长、总和在有效范围内。此设计可增加的收藏空间

(4)走廊型：将工作区安排在两边平行线上。在工作中心分配上，常将清洁区和配膳区安排在一起，而烹调独居一处。如有足够空间，餐桌可安排在房间尾部。

(5)变化型：根据四种基本形态演变而成，可依空间及个人喜好有所创新。将厨****立为岛型，是一款新颖而别致的设计；在适当的地方增加了台面设计，灵活运用于早餐、烫衣服、插花、调酒等。

厨房装修需要注意天花板、管线布置、照明的问题

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我是小小厨房能手观察日记

在昨天，老师嘱咐我们明天每个人带一道菜来。

到了今天，我们每个人都带了不同的菜来到了学校，有的是用盒子装的'，有的是饭盒装的，还有的是碗装的……还有很多的各种各样的饭盒。

开始了，老师叫我们一组一组的把饭盒放在了讲台上，终于，放好了，从第一组开始吃，有的吃那个，有的吃这个，还有的吃自己的，轮到我们这一组时我们上了讲台，我在想吃那个，后来，我选择了一个鸡翅，我放在了嘴里，，走下了讲台,慢慢地品尝着这个鸡翅，吃完之后，老师开始评谁是小小厨房小能手了，还是从第一组开始，几分钟后轮到我了，一个人也没有举手的，我很不开心。结果是孙敏洁，陈继荣，吴雨欣，张健……这些人赢得了小小厨房能手称号,我虽然失望极了,但我想一个人做的菜不管有没有赢,那得看你有没有进力去做这道菜。

啊!我希望以后每个小朋友变成了大人，都能为自己的父母做好吃和菜，来孝敬自己的父母。

今天爸爸当厨师，我饶有兴趣的在旁边看爸爸做菜。只见爸爸先把水笼头打开，水娃娃飞奔而来，发出了“哗哗”的响声。菜就被冲洗的干干净净了。洗好菜，爸爸“嗒、嗒、嗒、嗒”的就把一个大土豆切成了丝;又拿起一个鲜红的西红柿，“嗒—嗒—嗒”几下，一个圆圆的西红柿就变成了一些小块块。爸爸又拿起一块肉“咔—咔—咔”的切成了一块一块的。

爸爸开始炒菜了，他先把煤气灶打开，只听“呼”的一声，燃起了蓝色的火娃娃，然后金龙鱼油宝宝不小心的掉进滚烫的铁锅里。过了一会儿，油烧热了，土豆丝宝宝们迫不及待的跳了进去，只听“喇啦”一声，溅起几个油星。爸爸又“当当当”的炒起菜来，铲子和锅底热情的打着招呼。

很快香喷喷的菜就烧好了。厨房交响曲结束了。

厨房里的故事-初二记叙文

一天，家里的主人出去上班，厨房里传来一阵吵闹声，原来，调料们正在争吵谁的作用大呢！

盐吵得最凶：你们都没有我的本领大，每盘菜里都要我来打底，没有了我，所有的菜都淡而无味！

什么？所有的菜有了我才会香甜可口。糖气愤地喊道。

你们都不是最厉害的辣椒酱说：我才是，有了我，主人才能感受到酸爽！

这时，菜油