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人们都说，世上只有妈妈好，我的妈妈也不例外，不外她对我的爱不同凡响。她老是捉住机会教我学做一些事。
这天，妈妈回来了。我正想溜出去玩，妈妈看见了就说：“今天我教你做菜。”
平日吃妈妈做的“西红柿鸡蛋汤”老是格外香，我和爸爸都抢着吃，妈妈看见了，笑得那对酒窝流出蜜来。我们预备的材料是：西红柿、盐、油、葱、鸡蛋，妈妈说：“做西红柿鸡蛋汤的时候，先放油，油热了以后，再放葱，再把切好的西红柿放进锅里炒一炒，把水倒进锅里，水滚了以后，再放盐，放盐的时候，要放上很少的盐，最后，再打上鸡蛋。”妈妈还说了，做西红柿鸡蛋汤的时候，要用十分钟左右。当我做下来的时候，我闻到了一股香喷喷的味道。我大喊起来：“成功了！成功了！”这时妈妈过来了，妈妈看了看我做的西红柿鸡蛋汤，连声夸赞。妈妈说：“做得好！做得好！”这时我的心里甜滋滋的。我的妈妈就是这样，不管什么事都但愿我会做。今天的“西红柿鸡蛋汤”我再也不和爸爸抢了，舀一勺给爸爸吃，另一勺给妈妈吃。妈妈又笑了，酒窝里的蜜流进了我的心里。
不知明天妈妈又要教我做什么呢？
我和妈妈会烧一手好菜，妈妈做的菜真是好吃极了。我妈妈最拿手的还是闷烧扁鱼，那一个味哟！现在想起来的时候还回味无穷。有一次，我晓有兴趣地看她烧完这道菜的全过程。
在妈妈烧菜的时候，动作非常迅速，她已经习惯烧这道菜了，首先从选料，刮鳞，剔鳃，剖腹去肠，然后洗净，再用盐抹一下入味十分钟。同时，用准备好葱蒜姜等调味品待锅。在锅热了之后，就倒些油，为避免鱼沾锅底，再撒些粗盐在锅里。热锅冷油里把一条大扁鱼放进了锅里，只听得嗞滋的声响，再把锅里的鱼上下一翻，呈现出金黄色以后，葱蒜姜一撒，倒些料酒，老抽，水，鸡精，醋，然后盖好锅盖小火闷烧大约八分钟以后起锅，再撒些蒜叶花，一盘色香味俱全的闷烧扁鱼成了。
现在想起那个鱼香味的时候，弄的我这个小馋鬼是口水直流！
今天，我要和妈妈一起做菜，我可高兴了，快乐的一蹦三尺高。哈哈！
我们要做的菜是“萝卜碗”，哈哈！这个名字好听吧！顾名思义，萝卜碗就是用萝卜做的碗，里面装着东西的一道菜，可是，里面装的究竟是什么东西呢？哈哈！这个我先不告诉你，不要多久，答案马上揭晓！
开始做菜了！
好了！废话不多说了！我们马上就要开始做了。接下来的每一步都要认真看，做出来的萝卜碗，那个味道真的是Good！Good！Good！
No．1第一步：
首先，我们应该把萝卜切成一块一块的，还要把大葱也切成一片一片的，再把锅子里面放一小锅水，把切好的萝卜和大葱一起放到锅里，煮几分钟。
No．2第二步：
接下来我们把肉和香菇准备好，我们要把肉剁成肉泥，需要使劲剁，把肉剁成肉泥之后，再把肉泥放在碗里备用，然后就把香菇切成丁丁状然后就用茶油炒一下，把它和肉泥拌在一起。
No．3第三步：
这时候，我们就应该做萝卜碗了！萝卜碗的做法如下：
首先：把一块萝卜拿出来，看一看哪一边好放在盘子上。
然后：用水果刀挖空萝卜，
最后：把事先准备好的肉泥和香菇丁放在萝卜碗里。
No．4最后一步：
最后，我们把一个个萝卜碗放在盘子里，蒸一下，出锅时再放一些芡粉，这样，美丽而又好吃的萝卜碗就大功告成了！哈哈哈哈！我现在就来吃一个！
在我老家，炖汤都是用一个大黑铁锅的。听奶奶说，炖汤时最好要用柴火烧。妈妈今天不知道要炖什么东西，让爸爸过来生火，可爸爸就是赖在车上不下来，于是妈妈便叫我来帮忙。
我之前烧过柴，但并没有多少经验。等妈妈点燃了火，我才坐到凳子上。妈妈还事先把火加猛了，火苗蹿到了外边，一个劲儿地往上冒，把灶上方的墙都熏黑了。过来一会儿，窜出来的火苗渐渐小了，没之前那样大，可里头还在熊熊燃烧。这时妈妈探出了头喊：“火再烧大一点儿!”于是，我就往灶头里塞了一根大柴，火苗中间被压住了，只有两边的火苗直往上蹿。火苗不停地啃食木条，直到它自己越长越大，这时也意味着木料也快烧没了。我不紧不慢地又加了一根柴火，继续静静地看着它吞食着柴火。可到了后来，我有一点儿不耐烦，直接猛加柴火。但奇怪的是，我加了许多柴，它有充足的燃料，火势却比之前小了不止一点儿。妈妈走过来看了一下，告诉我：“你柴加得太满了，灶头里的空气不足，自然不会旺了。”她用竹竿捅了一会儿，火才大了起来。我往里一瞧，本来堆成一堆的柴已经四散开来。空气足了，火也烧得旺了。我记住了，等柴烧得差不多的时候再加一根进去。
晚饭端上来了，我终于知道妈妈在锅里烧的原来是一只鸭子，很香，很嫩，也很好吃。我现在终于知道了在课堂上学到的知识，只有通过在生活中验证，方能深刻理解它。
说起做菜，我就只能想到我的妈妈了。
小时候，觉得做菜是一件有趣的事情。毕竟爱吃的人，一定不能够只是会吃，我总是这样认为，所以，从小就好吃的我，也从小就开始自己尝试做菜了。刚开始做菜，都会有一些不顺利，难免出个一两道黑暗料理，而我的顾客们，也常常是实话实说，没有丝毫在意我幼小的心灵，经受不起打击这回事。
我倒不是真的受了什么打击，毕竟好不好吃，其实自己最后尝尝也就知道了。而且，在一个不愿意浪费粮食的家庭里长大，只要还能够下咽的菜，都不会失去价值。我就是这样，一直热爱着这件事情。
长大一些了，不怎么住在家，大部分时间，还是在学校，也开始有自己的事情要忙碌了，所以还是外边的食物多些，回家之后，吃妈妈的饭多一些。
前两天，看看妈妈炒菜，又是那样的让人感到不可思议，熟练的刀功，炒菜颠勺的轻松姿态，一闻便知菜味的神奇，收拾残局的清洁能力，你怎能不佩服。明明是一件普通的事情，却做的让人觉得，不像人可以做到的事情，大概就是母亲吧。油烟依旧讨人厌，妈妈是可以做宴席上饭菜的人，厨艺是没得说，炒菜也是娴熟的很。我和老妈差的，不止是那刀功，还有几十年的经验和自己独特的味道。不少的妈妈都有自己的绝活，叫私房菜。我的妈妈没那么多讲究，但是她可以把每样菜都做的好吃，有自己味道，这是我觉得最厉害的。
当我从热爱做菜的情绪中退出来之后，其实也就不太能够理解自己的热爱了。但是却更理解了妈妈。我相信在这种过程中，妈妈一定有过不愉快的时候，也会有自己的情绪，也许她早就不喜欢做菜了，甚至是一开始就不喜欢，但是她依旧这样做。如果我去问她，我想她也一定会说自己应当这样做吧。事实上，在家庭中，每个人都有自己的责任承担家务，但是我总觉得，妈妈不仅仅出于对家庭的责任。
后来我明白，在一个家庭中，责任源于爱。就算你再难过，伤心，空着家人的肚子，都不是解决事情的方式。在这些年中，家里最沉默的人，是妈妈，做的最多的人，也是妈妈。尽管她已经过了这样的生活好些年，但是她依旧会那样做，像是习惯一样理所当然，但是我们应当清楚，那度不是一件理所当然的事情。我没有那样的习惯，我的习惯已经被其他的事情，给代替了。
我认为做母亲的人，是了不起的，尤其是放弃了自己生活的母亲，她们选择了去守护，去维系一个家庭的和睦，是一种无私的爱。有的人喜欢做菜，仅仅因为曾经的一份热爱，而有的人做菜，却是因为爱。
亲戚家请客的时候，妈妈带我去饭店吃饭，我看到糖醋鱼，连忙吃了一口，说：真好吃。就问妈妈糖醋鱼是怎么做的。妈妈耐心地给我讲解：把选好的草鱼炒一下，再做糖醋，糖醋的材料有番茄酱、醋、糖、淀粉、盐、酱油、料酒、姜末等。最后把鱼放入盘中，把糖醋撒到鱼身上撒上，再撒上一些葱花、芝麻、香菜之类配料。那顿饭，我和妈妈讨论了好半天糖醋鱼的做法。
从那之后，我就想着：如果每天都可以吃到糖醋鱼就好啦。一次周末早上，我把这个愿望告诉了妈妈。妈妈说：我今天给你做糖醋鱼吧！我兴奋地说：好。妈妈带着我去市场买草鱼，我挑了一个非常大的，看上去很嫩的鱼。妈妈夸我很会挑鱼，我心里比吃了蜜还甜。
回到家，妈妈把鱼洗了，鱼鳞刮了，把鱼放入锅中蒸。我问妈妈：为什么是蒸呢，不应该是炒吗？妈妈想了想，说：是应该炒，但是我们今天换一种吃法，味道会不一样吧！我说：好啊！大约过了十几分钟，鱼蒸好了。妈妈把鱼放到盘子中，再把做好的糖醋倒在鱼身上，最后把切好的葱花、香菜和芝麻撒到鱼身上。当妈妈把盘子端到餐桌上，一股香味扑鼻而来。我尝了一口，不由地说：好吃，这比饭店的糖醋鱼还要好吃啊！妈妈非常开心。
我高兴极了！从那以后，我便喜欢上了糖醋鱼。
今天，我要和妈妈一起做菜，我可高兴了，快乐的一蹦三尺高。哈哈！
我们要做的菜是“萝卜碗”，哈哈！这个名字好听吧！顾名思义，萝卜碗就是用萝卜做的碗，里面装着东西的一道菜，可是，里面装的究竟是什么东西呢？哈哈！这个我先不告诉你，（吊你胃口！）不要多久，答案马上揭晓！（请接着往下看哦！）
开始做菜了！
好了！废话不多说了！我们马上就要开始做了。（请仔细看哦！一定要仔细！！）接下来的每一步都要认真看，做出来的萝卜碗，那个味道真的是Good！Good！Good！
No．1第一步：
首先，我们应该把萝卜切成一块一块的，（注意：一定要切得有厚度。还有，小心一点，不要切到手了。）还要把大葱也切成一片一片的，再把锅子里面放一小锅水，把切好的萝卜和大葱一起放到锅里，煮几分钟。（在这个时间段中，可以把时间利用起来。）
No．2第二步：
接下来我们把肉和香菇准备好，我们要把肉剁成肉泥，需要使劲剁，（这个时候必须要小心，操作要正确哦！注意不要切到手了！）把肉剁成肉泥之后，再把肉泥放在碗里备用，然后就把香菇切成丁丁状（注意：不要切得太大。）然后就用茶油炒一下，把它和肉泥拌在一起。（现在猜到萝卜碗里面装的是什么东西了吧！嘻嘻！）
No．3第三步：
这时候，我们就应该做萝卜碗了！萝卜碗的做法如下：（仔细看哦！）
首先：把一块萝卜拿出来，看一看哪一边好放在盘子上。
然后：用水果刀挖空萝卜，（注意：要斜着切一圈哦！）
最后：把事先准备好的肉泥和香菇丁放在萝卜碗里。
No．4最后一步：
最后，我们把一个个萝卜碗放在盘子里，蒸一下，出锅时再放一些芡粉，这样，美丽而又好吃的萝卜碗就大功告成了！哈哈哈哈！我现在就来吃一个！
今天晚上，我要妈妈教我做菜，妈妈答应了我，并教了我怎样做肝炒尖椒。
妈妈先把肝用水洗完，再切成薄片，妈妈是为了我长大长一双明亮的眼睛才做的，然后再把胡萝卜切薄片，胡萝卜是配料，再把尖椒切成丝，水开后，把肝放进去，焯一下，再把肝捞出来，炒锅放入油，油开后先放入胡萝卜，我好奇的问妈妈：“为什么先放胡萝卜，不先放肝呀？”妈妈说：“因为胡萝卜过一下油能更好的保留营养，所以先放胡萝卜。”然后再放尖椒和洋葱，最后再放肝。开始炒菜了。妈妈用铲子炒菜，妈妈左手拿锅的把，右手拿铲子，翻炒，菜在锅里就像翻跟斗，开始放配料了，这时，我看见锅里的菜五颜六色的，有肉色、橘色、绿色、白色。炒了一会儿菜又像沸腾的水一样。
妈妈做好菜我尝了一口，呀，好香啊！
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